Composición Lipídica y

Carbohidratos en las
Membranas
Biología Celular

Sara Restrepo
Tomás González
Miguel Melo
Composición Lipídica
• Ensamble de lípidos y proteínas unidos por
enlaces no covalentes.

• Bicapa lipídica ⇨ columna estructural

semipermeable

• Cada célula especializada tiene un

complemento de proteínas de membrana

• Existe una diferencia entre la cantidad de

proteínas y lípidos que depende con las
funciones de las membranas
Cell Membrane (Plasma Membrane) (genome.gov)

Karp. Biología celular y molecular (8.a ed.). (2018). McGraw-Hill Salud. https://www-ebooks7-24-com.recursosbiblioteca.eia.edu.co/?il=9026
 Lípidos de
Membrana
Fosfoglicérido
• R- es otro grupo funcional (colina-fosfolípidos)

• Pequeño e hidrofílico ⇨ soluble en agua por carga

negativa

• Grupo cabeza

• 1 cadena de ácido graso insaturado (1 o más

alquenos) y 1 saturada (sin doble enlace).

fosfolipidos.jpg (1139×672) (ihmc.us)

Todos los lípidos de las membranas son anfipáticos.
Karp. Biología celular y molecular (8.a ed.). (2018). McGraw-Hill Salud. https://www-ebooks7-24-com.recursosbiblioteca.eia.edu.co/?il=9026
 Lípidos de
Membrana
Esfingolípidos
• R - fosfocolina ⇨ molécula – esfingomielina
- hidrato de carbono ⇨ glucolípido
- simple ⇨ cerebrósido
- simple+a.siálico ⇨ gangliósido

• Ácidos grasos extensos y saturados

• Sistema nervioso – vaina de la mielina

Los esfingolípidos – Cienciadelux (wordpress.com)

Karp. Biología celular y molecular (8.a ed.). (2018). McGraw-Hill Salud. https://www-ebooks7-24-com.recursosbiblioteca.eia.edu.co/?il=9026
 Lípidos de
Membrana
Colesterol
• 50% moléculas de lípidos de la membrana animal 15Å

• Células vegetales ⇨ esteroles similares

• Anillos hidrofóbicos (las colas no se mueven) 30Å

• Grupo hidroxilo hidrofílico (Superficie de la membrana bicapa

lipídica)

• Se encuentran incrustados en la membrana

Cholesterol – It’s All Good – Higher Ground Healing
1 Å = 1×10-8 cm

Karp. Biología celular y molecular (8.a ed.). (2018). McGraw-Hill Salud. https://www-ebooks7-24-com.recursosbiblioteca.eia.edu.co/?il=9026
Naturaleza e Importancia

• Determinar estado físico de la membrana

• Influir en actividad de proteínas de

membrana

• Proporcionan precursores de mensajeros

químicos activos: regular función celular

Fast Facts about the Cell Membrane | Britannica

Karp. Biología celular y molecular (8.a ed.). (2018). McGraw-Hill Salud. https://www-ebooks7-24-com.recursosbiblioteca.eia.edu.co/?il=9026
Asimetría de los Lípidos de la Membrana Eucariota

Bicapa Lipídica
• Superficie citosólica
(Capa lipídica interna)​
Ebooks7-24 (eia.edu.co)
• Superficie exoplasmática 
(Capa lipídica externa)​

• Enzimas que digieren lípidos no

penetran la membrana
https://www-ebooks7-24-com.recursosbiblioteca.eia.edu.co/?il=9026
plasmática​
​ Karp. Biología celular y molecular (8. ed.). (2018). McGraw-Hill Salud. https://www-ebooks7-24-com.recursosbiblioteca.eia.edu.co/?il=9026
a
 Asimetría de los Lípidos de la
Membrana Eucariota
Fosfatidilcolina (PC) Fosfatidiletanolamina (PE) Fosfatidilserina (PS)
Hidrolizada en un 80% Atacada alrededor del Atacada en menos del
20% 10%

• Bicapa ⇨ compuesta de dos monocapas independientes con

distinta concentración de cada lípido.
• Capa externa ⇨ mayor concentración de PC, menor
concentración de PE y PS.

Karp. Biología celular y molecular (8.a ed.). (2018). McGraw-Hill Salud. https://www-ebooks7-24-com.recursosbiblioteca.eia.edu.co/?il=9026
En función de su ubicación desempeñan una determinada
función  
​ ​ ​
Fosfolípido ​ Ubicación ​ Función ​
​ ​ ​
glucolípidos ​ Todos en Capa externa ​ Receptores para ligandos extracelulares ​
​ ​ ​
fosfatidieltanolamina ​ Mayormente en Capa interna ​ Promueve la curvatura de la membrana ​

​ ​ ​
PS ​ Algunos en Capa interna ​ Se une a resiudos de lisina y arginina ​
​ ​ ​
(PS) ​ Algunos en externa ​ Su aparición en la superficie de
los linfocitos envejecidos los marca
para que los macrofagos los eliminen ​
​ ​ ​
fosfatidilinositol ​ Mayormente en Capa interna ​ Convierte el lípido en un fosfoinosítido ​

Karp. Biología celular y molecular (8.a ed.). (2018). McGraw-Hill Salud. https://www-ebooks7-24-com.recursosbiblioteca.eia.edu.co/?il=9026