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Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos
Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos
FABRICAÇÃO E
MANIPULAÇÃO DE
ALIMENTOS
HELOÍDY AMORIM
MÉDICA VETERINÁRIA
O QUE SÃO
BOAS
PRÁTICAS?
ALIMENTO
SEGURO
O QUE
SÃO
PERIGOS?
MICRORGANISMOS
DTA
HIGIENIZAÇÃO