Professional Documents
Culture Documents
QTSX H2T C1
QTSX H2T C1
(Operations Managements)
GVHD: Th.S. Hồ Hữu Tiến
hhtien1408@gmail.com
Khoa Kinh tế
http://ef.tdmu.edu.vn/
Operations Managements. 1
GIỚI THIỆU MÔN HỌC
3
1 Mục tiêu môn học
Mục đích: Nâng cao kiến thức thực tế, kỹ năng làm
việc nhóm và kỹ năng viết báo cáo,…
Yêu cầu: Chọn 01 doanh nghiệp (sản xuất hoặc dịch
vụ) thực tế và mô tả chiến lược quy trình sản xuất và
bố trí mặt bằng của DN đó.
Các bước tiến hành:
+ Giai đoạn 1: 02 tuần đầu: Xác định tên công ty và
thành viên trong nhóm (04-06 SV).
+ Giai đoạn 2: 05 tuần: Tham quan thực tế và viết báo
cáo
+ Giai đoạn 3: 2 tuần cuối: Báo cáo
+ Giai đoạn 4: Nộp báo cáo (sau khi kết thúc môn học 1
tuần)
5. Quy định về tiểu luận nhóm (tt)
Nội dung
Báo cáo phải bao gồm ít nhất những nội dung sau:
Phần 1: Giới thiệu về công ty (lĩnh vực kinh doanh, sản
phẩm, văn hóa, tình hình kinh doanh,…)
Phần 2: Cơ sở lý thuyết về quy trình và bố trí mặt bằng
Phần 3: Quy trình/công nghệ sản xuất (mô tả, đánh giá
ưu & nhược điểm của quy trình/công
nghệ sản xuất)
Phần 4: Bố trí mặt bằng (mô tả, đánh giá ưu & nhược
điểm của bố trí mặt bằng)
Phần 5: Giải pháp nhằm cải tiến quy trình và bố trí mặt
bằng
Danh mục tài liệu tham khảo
6. Quy định lớp
1. Lắng nghe tích cực.
2. Không trao đổi làm mất trật tự trong lớp (trừ trường
hợp được GV giao bài tập thảo luận).
3. Tham gia ít nhất 80% số buổi của học phần (nếu tham
gia ít hơn 80% số buổi sẽ bị cấm thi).
4. Lớp trưởng điểm danh mỗi buổi học (điểm danh sau
giờ vào học 30 phút và trước giờ ra về 30 phút).
5. Không làm việc riêng trong lớp học. Nếu cần phải xin
phép GV ra khỏi lớp để làm việc riêng).
6. Thực hiện nghiêm túc những nhiệm vụ được GV giao.
Tình huống dẫn nhập
Công ty cổ phần May 10 (GARCO 10 JSC) đã trải qua
hơn nửa thế kỷ hình thành và phát triển. Trong suốt hơn
60 năm qua, lớp lớp các thế hệ công nhân May 10 đã
lao động không biết mệt mỏi để xây dựng May 10 từ
những nhà xưởng bằng tre, nứa thành một doanh
nghiệp mạnh của ngành dệt may Việt Nam. Với 8000
lao động, mỗi năm sản xuất trên 20 triệu sản phẩm chất
lượng cao các loại, 80% sản phẩm được xuất khẩu
sang các thị trường Mỹ, Đức, Nhật Bản, Hồng Kông,…
Nhiều tên tuổi lớn của ngành may mặc thời trang có uy
tín trên thị trường thế giới đã hợp tác sản xuất
Tình huống dẫn nhập
với Công ty cổ phần May 10 như Pierre Cardin,
Maxim, Jacques Britt, Seidensticker, Dornbusch, C&A,
Camel, Arrow, ....Công ty có định hướng trở thành một
tập đoàn kinh tế mạnh trên cơ sở củng cố và phát triển
thương hiệu May 10.
Với hệ thống nhà xưởng khang trang, máy móc thiết bị
hiện đại, công nghệ sản xuất tiên tiến, lại có đội ngũ
công nhân lành nghề, đội ngũ cán bộ quản lý và chuyên
gia luôn được đào tạo và bổ sung, hệ thống quản lý
chất lượng ISO 9000, hệ thống quản lý môi trường ISO
14000 và hệ thống trách nhiệm xã hội SA 8000.
Tình huống dẫn nhập
Công ty May 10 đã luôn khẳng định được mình là
một doanh nghiệp có thương hiệu mạnh và được
khách hàng trong và ngoài nước tin tưởng sử dụng
sản phẩm. Để được sự thành công như vậy, ngoài sự
sự nỗ lực của toàn thể cán bộ, công nhân viên thì một
trong những yếu tố quyết định sự thành công là công
tác quản trị sản xuất và điều hành kinh doanh của các
cán bộ của công ty.
Tình huống dẫn nhập
Câu hỏi:
GIỚI THIỆU VỀ
QUẢN LÝ SẢN XUẤT
Chương 1
Operations Managements. 15
09 – 02 – 2013
NỘI DUNG
Tạo ra
SP/DV
Sản
Xác định
nhu cầu xuất/dịch vụ
Cung cấp
tiền
Doanh
nghiệp
Tiếp thị Tài chính
Tài chính
Nhà Lực
cung Cung Nhân lượng
Sản xuất
cấp tiêu sự lao
Dịch vụ
động
Tiếp thị
Khách hàng
1.Tầm quan trọng của QLSX
Quản lý
sản xuất
là gì???
1.Tầm quan trọng của QLSX
Quá trình xử lý và
Đầu vào Đầu ra
chuyển hóa
Ví dụ:
Số sản phẩm làm được: 1000 sản phẩm
Số giờ công đã sử dụng: 100 giờ
Năng suất bằng bao nhiêu?
3. Vấn đề năng suất trong QLSX
ĐẦU RA
NĂNG SUẤT =
ĐẦU VÀO
Giảm Tăng
đầu vào đầu ra
3. Vấn đề năng suất trong QLSX
3.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất
Môi trường kinh Tình hình thị Cơ chế quản lý và
tế thế giới trường chính sách của
- Tình hình kinh tế - Nhu cầu NN
thế giới - Cạnh tranh - Chính sách đối
- Trao đổi quốc tế - Giá cả ngoại
- Chính sách khác
DẪN ĐẦU VỀ
CHI PHÍ
KHÁC BIỆT
HÓA
LỢI THẾ
CẠNH
ĐÁP ỨNG TRANH
NHANH
TẬP TRUNG
VÀO KHÁCH
HÀNG
5. Các lĩnh vực ra quyết định trong QTSX QLSX
Lĩnh vực ra quyết định Câu hỏi Chương
Thiết kế sản phẩm Sản phẩm/dịch vụ được 2
thiết kế như thế nào?
Lựa chọn quy trình sản xuất Công nghệ/quy trình nào 3
được sử dụng?
Hoạch định năng lực sản Mức công suất được sử 4
xuất dụng?
Dự báo Mức nhu cầu cần đáp 5
ứng trong tương lai?
Bố trí mặt bằng Sắp xếp các chức năng, 6
thiết bị như thế nào?
Hoạch định tổng hợp Sử dụng những nguồn 7
lực nào để đáp ứng nhu
cầu?
5. Các lĩnh vực ra quyết định trong QTSX QLSX
Lĩnh vực ra quyết định Câu hỏi Chương
Lập lịch trình sản xuất Trình tự công việc cần làm 8
để đáp ứng các đơn hàng?
Quản lý tồn kho Lượng tồn kho cần có? 9
Hoạch định nhu cầu vật tư Khi nào cần đặt hàng lại? 10
(MRP)
Quản lý phân phối cung ứng Quyết định làm hay mua?
Ai là nhà cung cấp của chúng
ta?
Quản lý chất lượng Làm gì để kiểm soát và nâng
cao chất lượng
Bảo trì Ai chịu trách nhiệm bảo trì?
Khi nào cần bảo trì?