Química Básica

Itaguatiara Martins
Química Orgânica
 Química Orgânica
A química orgânica é o ramo da química que estuda
os compostos carbônicos ou os compostos
orgânicos, que são aqueles formados por átomos de
carbono.

Em suma, a química orgânica consiste no estudo dos

compostos de carbono.
 Química Orgânica
Podendo ser reconhecida como química da vida, a
Química Orgânica está presente nas moléculas que
compõem os organismos vivos, como proteínas,
carboidratos e gorduras. Além disso, compostos
orgânicos são a base da vida moderna, constituindo
os plásticos, as borrachas, outros tipos de polímeros,
os combustíveis, os fertilizantes, os alimentos, os
tecidos, os fármacos e muitos outros itens.
 Química Orgânica
Os compostos orgânicos são os que apresentam
carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e
enxofre. São exemplos: as proteínas, os glicídios,
lipídios, vitaminas e enzimas.
 Química Orgânica
O início do estudo da Química Orgânica data da
metade do século XVIII, quando acreditava-se que os
compostos orgânicos eram somente sintetizados
pelos organismos vivos. Ao mesmo tempo, os
compostos inorgânicos eram aqueles originários de
organismos não-vivos, os quais pertenciam ao Reino
Mineral.
 Química Orgânica
A Teoria da Força Vital postulava que as substâncias
orgânicas não poderiam ser sintetizadas em
laboratório, pois apenas os organismos vivos
possuíam a energia necessária para isso.

“A força vital é inerente da célula viva e o homem não

poderá criá-la em laboratório”.
Jöns Jacob Berzelius
 Química Orgânica
Wöhler, discípulo de Berzelius, comprovou
acidentalmente que a matéria orgânica poderia ser
produzida em laboratório. Com isso, derrubou a
Teoria do Vitalismo.
 Química Orgânica
Em 1828, Friedrich Wöhler (1800-1882) derruba a
teoria do vitalismo ao comprovar que a matéria
orgânica poderia ser produzida em laboratório.
 Química Orgânica
Todo composto orgânico apresenta em sua
composição o elemento carbono.

No ano de 1858, o químico alemão Friedrich August

Kekulé von Stradonitz (1829-1896) definiu a Química
Orgânica como a parte da Química dos compostos de
carbono.
 Química Orgânica
Características do Carbono: O carbono é o elemento
químico principal que forma todos os compostos
orgânicos. Ele é um ametal e conforme a tabela
periódica, possui as seguintes características:

Massa atômica (A) igual a 12;

Número atômico (Z) igual a 6;
Configuração eletrônica: K = 2 e L = 4;
Distribuição eletrônica em estado fundamental: 1s2 2s2 2p2;
Apresenta quatro elétrons na camada de valência;
Pode formar quatro ligações covalentes;
Pode formar cadeias curtas ou longas e com várias disposições;
Alta capacidade de se ligar a outros átomos.
 Química Orgânica
A Química Orgânica é estruturada em torno do
estudo dos compostos orgânicos. Os compostos
orgânicos são formados por ligações covalentes
entre carbonos, entre carbono e hidrogênio e por
moléculas derivadas destas.
 Química Orgânica
Na tabela a seguir serão mostradas as estruturas de
dois compostos orgânicos diferentes, o pentano e o
pentanol. Ambos possuem ligações entre carbonos e
carbono-hidrogênio. O pentanol, além destas, possui
também ligações com o átomo de oxigênio. Note que
o elemento que predomina nessas moléculas é o
carbono.
 Química Orgânica

Pentano Pentanol

(fórmula estrutural)
(fórmula estrutural) [1]

(fórmula estrutural bola-bastão) (fórmula estrutural bola-bastão)

 Química Orgânica
Carbono: A Química Orgânica estuda os compostos
orgânicos, que são moléculas formadas pelo átomo
de carbono. É até mesmo comum se referir à
Química Orgânica como a química do carbono.

A importância desse elemento químico está

associada com o fato de que o carbono faz parte de
uma imensa quantidade de compostos. A diversidade
química do carbono se deve à singularidade da sua
estrutura e à sua capacidade de formar ligações.
 Química Orgânica
Quase todos os compostos de carbono pertencem à
classe dos orgânicos. No entanto, existem compostos
contendo carbono que são classificados como
inorgânicos. A delimitação entre eles é tênue e ainda
não há um consenso definitivo entre os cientistas.
Pode-se considerar como compostos inorgânicos de
carbono os carbetos, carbonatos, bicarbonatos,
cianetos, óxidos de carbono e alótropos do carbono.
 Química Orgânica
Cadeias Carbônicas: As cadeias carbônicas são o
conjunto de átomos de carbono ligados que formam
as moléculas que compõem os compostos orgânicos.
As cadeias carbônicas existem em razão da
propriedade que o carbono possui de realizar
ligações em série com outros carbonos. Essa
propriedade é conhecida como catenação.
 Química Orgânica
Cadeias Carbônicas: Essas cadeias podem ser
formadas apenas por átomos de carbono,
caracterizando cadeias homogêneas, ou podem
conter outros tipos de átomos, diferentes do carbono,
como o oxigênio, o enxofre ou o nitrogênio. Nesse
caso, trata-se de cadeias heterogêneas.
 Química Orgânica
Cadeias Carbônicas: Uma forma simplificada de
representar as cadeias carbônicas na Química
Orgânica é utilizar a notação em bastão. Nesse tipo
de representação, cada linha (―) corresponde a uma
ligação entre carbonos, sendo as extremidades e as
inflexões (união entre duas linhas) consideradas um
átomo de carbono. Nessa representação, não são
expressos os átomos de hidrogênio, os quais ficam
implícitos ao considerar que carbonos possuem a
capacidade de formar quatro ligações.
Química Orgânica

Cadeias Carbônicas
 Química Orgânica
Função Orgânica: Os compostos orgânicos se
dividem em diversas funções orgânicas, de acordo
com propriedades químicas similares. Tais
propriedades derivam da existência de um grupo
funcional específico que caracteriza cada função
orgânica.
 Química Orgânica
Função Orgânica: Por exemplo, os hidrocarbonetos
são uma função orgânica cujas moléculas são
formadas apenas por carbono e hidrogênio. As
cetonas se diferenciam dos hidrocarbonetos por
apresentarem um átomo de oxigênio unido a um
átomo de carbono por uma dupla ligação. A
existência do oxigênio na molécula é suficiente para
que muitas propriedades físico-químicas sejam
alteradas, como polaridade e elevação dos pontos de
fusão e ebulição.
 Química Orgânica
Função Orgânica
  Butano Butanona

Molécula

Grupo funcional Hidrocarboneto Cetona

Polaridade Apolar Polar

Ponto de fusão -138,3 °C -86 °C

Ponto de ebulição -0,5 °C 80 °C

Química Orgânica

Função Orgânica
 Química Orgânica
Reações Orgânicas: As reações orgânicas são
reações químicas que ocorrem entre os compostos
orgânicos. Como há uma infinidade de compostos
orgânicos, também existem vários tipos de reações
orgânicas. Porém, é possível subdividi-las em quatro
principais classes: reações de adição, de
substituição, de eliminação e de oxidação.
 Química Orgânica
Reações de adição: Duas ou mais moléculas se
combinam para formar uma única substância. Essa
reação acontece pelo rompimento de alguma das
ligações químicas do composto orgânico, sendo
adicionado a ele algum outro reagente.

As reações de adição ocorrem com facilidade em

compostos insaturados, que são aqueles que contêm
duplas ou triplas ligações, tais como os
hidrocarbonetos alcenos e alcinos.
 Química Orgânica
Essas reações são nomeadas de acordo com os
reagentes envolvidos. Por exemplo, nas reações de
halogenação, um halogênio é adicionado a um
hidrocarboneto. Nas reações hidratação, uma
molécula de água é adicionada ao composto
orgânico. Já as reações de hidrogenação são
realizadas pela inserção de átomos de hidrogênio à
cadeia orgânica.
 Química Orgânica
Reações de substituição: Nas reações de
substituição, há substituição de um radical orgânico
por outro. É comum ocorrer com alcanos e com
compostos aromáticos. Nesses casos, há a
substituição dos átomos de hidrogênio por um dos
átomos do outro reagente.
 Química Orgânica
Reações de eliminação: As reações de eliminação
são o oposto das reações de adição. Na eliminação,
um dos ligantes do carbono da molécula orgânica é
removido da molécula isoladamente, em uma
eliminação intramolecular. Ou então ele pode se
combinar com o outro reagente, formando uma nova
molécula, em uma eliminação intermolecular.
 Química Orgânica
Reações de oxidação: As reações de oxidação são
também conhecidas como oxirredução. Essas
reações se iniciam pela ação de um catalisador, que
age como agente oxidante. Compostos insaturados e
álcoois estão sujeitos às reações de oxidação. A
função do agente oxidante é romper uma das
ligações da insaturação ou romper a ligação carbono-
oxigênio, adicionando átomos de oxigênio à molécula
orgânica.
 Aplicação da
Química Orgânica
 Química Orgânica
As aplicações da Química Orgânica na vida cotidiana
são tão amplas que se torna impossível descrever
todas elas. Alguns usos e aplicações serão
destacados na sequência, porém é importante
reconhecer que existem muitos outros exemplos
onde a Química Orgânica se faz presente.
 Química Orgânica
Os fármacos, os antiobióticos, os tratamentos
quimioterápicos e outros tratamentos disponíveis
para doenças e manutenção da saúde existem em
razão das reações orgânicas e de pesquisa na área
de Química Orgânica.

Os pesquisadores dessa área se concentram em

extrair da natureza compostos ativos que possuam
funções terapêuticas e podem até mesmo reproduzir
a síntese de tal composto em laboratório, de forma
sintética.
 Química Orgânica
Os pesticidas e grande parte dos fertilizantes
empregados no setor da agricultura são compostos
orgânicos, sendo por isso resultado dos estudos da
Química Orgânica, que constantemente os aprimora.
 Química Orgânica
Os combustíveis que movimentam automóveis e
máquinas derivam de processos ou de matérias-
primas orgânicas. O petróleo é uma mistura
complexa de hidrocarbonetos por meio da qual são
extraídos a gasolina, o óleo diesel, o querosene, o
propano e o butano. Todos são produtos empregados
para geração de energia.
 Química Orgânica
Os plásticos que utilizamos todos os dias para as
mais diversas tarefas são formados por polímeros,
que são substâncias orgânicas. A maior parte dos
plásticos é derivada do petróleo e acaba sendo
prejudicial para a natureza quando descartada
incorretamente. Contudo, muitos pesquisadores vêm
se empenhando para desenvolver novos tipos de
polímeros por meio de novas matérias-primas que
sejam biodegradáveis e menos agressivas ao meio
ambiente.
 Química Orgânica
Na área industrial, a Química Orgânica se faz
presente na maior parte dos setores, atuando no
aumento de produtividade de processos pelo uso de
catalisadores, fornecimento de energia, tintas,
solventes, matérias-primas e muitas outras
aplicações.
 Química Orgânica X Química Inorgânica
Química Orgânica: o foco central são os compostos
orgânicos, que são os compostos formados
majoritariamente por carbono e hidrogênio, os quais
fazem parte da estrutura dos seres vivos. As
proteínas, os açúcares, o petróleo, a celulose e os
tecidos biológicos são alguns exemplos de
substâncias formadas por moléculas orgânicas e
estudadas pela Química Orgânica.
 Química Orgânica X Química Inorgânica
Química Inorgânica: se concentra no estudo dos
compostos químicos formados pelos demais
elementos da Tabela Periódica, compondo
substâncias “não vivas”, com caráter mineral. Ácidos,
bases, sais e óxidos são as classes de substâncias
exploradas pela Química Inorgânica. Podem ser
verificadas em ferrugem, formações rochosas, sal de
cozinha e ácido estomacal.
https://www.youtube.com/watch?
v=STDT_3JvNVY&ab_channel=Dr.AlainDutra
 REFERÊNCIAS
Munda Educação. Química Orgânica. Disponível em:
https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/quimica-organica.htm#:~:text=A
%20Qu%C3%ADmica%20Org%C3%A2nica
%20%C3%A9%20a,unicamente%20por%20esses%20dois%20elementos.
Acessado em 23 de agosto de 2023.

FERREIRA, Guilherme. Química Orgânica: o que é, história, substâncias e

resumo. Disponível em: https://querobolsa.com.br/enem/quimica/quimica-
organica. Acessado em 23 de agosto de 2023.

MAGALHÃES, Lana. Química Orgânica. Disponível em:

https://www.todamateria.com.br/quimica-organica/. Acessado em 23 de
agosto de 2023.