Professional Documents
Culture Documents
Bab 3 Konsep Proses Asuhan Gizi
Bab 3 Konsep Proses Asuhan Gizi
DI PUSKESMAS
Pengetahuan diet
etik
e tik
de
Ko Pengkajian Gizi Diagnosis gizi
Identifikasi & memberi
Ke
Mengumpulkan data yg
Sis
t
label masalah
ra
sesuai & terjadwal
te
m
Menentukan penyebab
m
Analisa / interpretasi data
pi
Kluster tanda & gejala
la
Pelayanan Keseha
dibandingkan standar
n &Kompetensi
(karakter penentu )
Dokumentasi
Hubungan klien Dokumentasi
Berbasis
fakta
(individu
ap dan
masyarakat)
Monitoring Intervensi gizi
dengan
& evaluasi Rencana intervensi
Tenaga gizi
gizi Menetapkan tujuan dan
tann
Monitor tindak lanjut
Mengukur indikator hasil Implementasi intervensi
Ko Evaluasi hasil Asuhan & tindakan
tis
mu r i
nik Dokumentasi terlaksana
irk
as
i
Dokumentasi ik p
r
Be
Kolaborasi
TUJUAN
Sumber: Modifikasi The British Dietetic Association, Model and Process for Nutrition and Dietetic Practice, 2016
Konsep Dasar PAG 15
Kategori Data Pengkajian Gizi
• Pengukuran antropometri
Data tinggi badan, berat badan, Indeks Massa Tubuh (IMT), indeks
pola pertumbuhan/persentil, dan riwayat berat badan
Tingkat masyarakat: Data jumlah/ prevalensi terkait data diatas.
Contoh: Prevalensi gizi buruk
TANDA &
PEMERIKSAAN FISIK FOKUS GIZI (PD) GEJALA
COMPARATIVE
International Dietetics & Nutrition Terminology (IDNT) Reference
STANDARDS Manual, 2015
1. Membandingkan data-data
Data dikelola dan
dengan standar rujukan
Mengumpulkan, dikelompokkan sesuai dg 5
yang disepakati (standar
memilah, validasi domain. Tentukan “defining
pembanding = norma dan
data. Jenis data dan characteristic” atau karakter
standar nasional,
metoda pengambilan penentu (tanda & gejala) dr
institusional atau peraturan)
data disesuaikan diagnosis yg diduga (gunakan
2. Mengidentifikasi
dengan situasi dan terminologi pengkajian gizi
kemungkinan problem,
kondisi pasien dan matriks pengkajian gizi –
etiologi, sign &symtom
diagnosis gizi)
DOMAIN DOMAIN
DOMAIN PERILAKU&
ASUPAN KLINIS LINGKUNGAN
• Psikologis
• Sikap – Kepercayaan • Sosial – personal
• Budaya • Perawatan
Kategori Etiologi
• Pengetahuan • Akses
• Fungsi fisik • Perilaku
• Fisiologis metabolik
28
Konsep Dasar PAG
Contoh Diagnosis Gizi Individu
Problem Etiology Sign/symptom
NB-1.1 Kurangnya *** Kurangnya edukasi/informasi Tidak setiap hari konsumsi lauk
pengetahuan terkait terkait gizi hewani dan kurang suka buah dan
gizi sayur
Asupan oral yang tidak Kurangnya atau terbatasnya akses Jumlah anak yang berangkat ke
memadai (NI-2.1) terkait terhadap makanan* yang sekolah tanpa makan pagi dan/atau
dibuktikan dengan:
dengan anak yang datang ke sekolah tanpa
makan siang. (Kendala ekonomi yang
membatasi ketersediaan pangan)*
Tujuan Intervensi
PENGKAJIAN
ULANG MONEV
DIAGNOSIS INTERVENSI
PENGKAJIAN GIZI GIZI GIZI
GIZI *
ND
RC
Sebuah dukungan
kegiatan kolaborasi Membantu klien
antara konselor dan klien mengidentifikasi dan
untuk menetapkan menganalisis masalah Individu
pilihan makanan bergizi, memberikan alternatif
aktivitas, menetapkan pemecahan masalah
tujuan untuk mengatasi
membimbing
masalah gizi dan kemandirian mengatasi
meningkatkan status masalah
kesehatan.
Konsep Dasar PAG 42
Perbedaan Edukasi Gizi & Konseling Gizi
TUJUAN:
•Untuk melihat perkembangan dan pencapaian tujuan yang diharapkan.
•Monitoring dan evaluasi gizi mengidentifikasi outcome yang
berhubungan dengan diagnosis dan tujuan intervensi gizi yang
direncanakan.
•Kajian gizi yang lebih spesifik dapat dilakukan dengan membandingkan
outcome dengan status gizi sebelumnya dan tujuan intervensi.
•Secara umum, ini bertujuan untuk menilai efektivitas intervensi yang
dilakukan oleh tenaga gizi.
ASESMEN MONEV
Pengkajian
ulang gizi
• Kata kunci PAG : Masyarakat, kebijakan dan program merupakan fokus dari
gizi masyarakat