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PAUTAS PARA EL DESARROLLO DE LA SESIÓN

Al inicio, todos los micrófonos Durante la presentación,

estarán desactivados para pueden hacer sus consultas
evitar interferencias a través del sistema de chat
de la sala.

Evite, realizar preguntas Cuando el moderador lo

sobre temas de indique, podrán participar,
conectividad, internet o para ello deberán “levantar la
temas que no se están mano” y esperar su turno.
tratando en la sesión.

La sesión está siendo Para participar, active su

grabada, ingresando al micrófono y cuando termine,
curso la podrá visualizar. desactivar el micrófono.

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RUTA DE TRABAJO DEL CURSO

Sesión 1 Sesión 5
Sesión 3
Introducción a la Administración Toma de decisiones y El Plan Maestro de Producción
de Operaciones y Pronóstico capacidad de Planta

Sesión 2 Sesión 4 Sesión 6

Modelos Cuantitativos y Planeación Agregada Planeación del
Planeamiento de la Capacidad Requerimiento de Materiales
MRP.
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RUTA DE TRABAJO DEL CURSO

Sesión 7
Programación de las
Actividades de Taller

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Recordemos Introducción a • Definición de la Administración
Operaciones.
de

la • Producción de Bienes y Servicios.

• El ciclo de vida del producto
Administración
de Operaciones

• Definición. Clasificación
• Modelos Cualitativos: Método Delphi
• Consenso del comité ejecutivo
Pronóstico • Información de Jefes Zonales
• Encuestas

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 Administración de Operaciones I
Pronosticar la demanda con métodos
cuantitativos www.senati.edu.pe
SESIÓN 2: PRONOSTICAR LA DEMANDA CON MÉTODOS CUANTITATIVOS Y
PLANEAMIENTO DE LA CAPACIDAD

OBJETIVO
ESPECÍFICO
3
Al finalizar la Tarea de
Aprendizaje el estudiante
será capaz de Pronosticar
la demanda aplicando
métodos Cuantitativos y
Planificar la capacidad de
producción.
 ¿Qué de métodos
cuantitativos que se
utilizan para pronosticar
la demanda ?
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Modelos de serie de tiempo
Promedio móvil Mínimos Cuadrados
Los mínimos cuadrados es un método
Crea predicciones suavizando
de optimización matemática
fluctuaciones aleatorias.

4
1 2 3

Método simplista PM ponderado

Un enfoque simple y efectivo para Dales más peso a las observaciones recientes.
predecir la demanda.

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MODELOS DE SERIE DE TIEMPO:

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 Suavización exponencial
Método de índices
Reduce el impacto de la
inflación sobre la demanda.
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Mínimos cuadrados Análisis de
regresión y
Permite encontrar la mejor correlación
curva de encaje para los Relaciona las variables para
datos. predecir la demanda de
forma más precisa.
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 Modelos causales
Cálculo de "r"
Comprende la relación entre
variables y descubre qué factores
afectan tu demanda.
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Ejercicios de
análisis de regresión
Aprende a interpretar resultados,
determinar significancia y
detectar problemas.
Cálculo de
coeficiente de
correlación
Una herramienta clave para
medir el grado y la dirección de
la relación entre dos variables.
 Crea tus pronósticos de
demanda
1 Recopila datos

Recopila datos relevantes como ventas, presupuestos, tendencias,

estacionalidades.

2 Elige el método adecuado

Elige el método que mejor se adapte a tus datos y objetivos.

3 Interpreta los resultados

Analiza los resultados para tomar mejores decisiones de negocio.

4 Aprende de tus errores

Compara los pronósticos con los datos reales para mejorar tus modelos y ajustar tus
decisiones futuras.

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Errores comunes en la predicción de la
demanda

Falta de datos Exceso de datos Asumir causalidad

La falta de datos puede Demasiados datos pueden No asumas que una correlación
afectar significativamente la hacer que sea difícil entre variables indica
precisión y la confiabilidad encontrar patrones y necesariamente una relación
de tus pronósticos. relaciones significativas. de causa y efecto.

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 ¿Por qué importa pronosticar la
demanda?
Mejor planificación Permite planear mejor el inventario, la producción
y las compras, evitando costosos errores.

Mejora la satisfacción del cliente Al tener productos y servicios disponibles cuando

y donde los clientes los necesitan, se mejora la
satisfacción del cliente.

Mayor rentabilidad Con la demanda pronosticada, se puede maximizar

la eficiencia y reducir los costos innecesarios.

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 Modelos causales: análisis de regresión y Correlación, cálculo de “r”

Análisis de regresión y correlación.

• El objetivo del análisis de regresión como método causal es
pronosticar la demanda a partir de una o más causas (variables
independientes), las cuales pueden ser por ejemplo el tiempo,
precios del producto o servicio, precios de la competencia,
economía del país, acciones del gobierno o fomentos
publicitarios.

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 Ideas centrales del tema:

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 Ideas centrales del tema:

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Ideas centrales del tema:
Método Descripción
Delphi Preguntas a un grupo de expertos.
Encuestas de mercado Cuestionarios y encuestas entre consumidores .
Series de tiempo Identificación de la tendencia y los efectos estacionales del
pasado.
Regresión y correlación Ecuaciones de variables asociativas con mínimos cuadrados.
Simplista Es un promedio aritmético.
Se calcula el promedio de un periodo que contiene varios
Promedio móvil puntos de datos dividiendo la suma de los valores de los
puntos entre el número de éstos. Por lo tanto, cada uno tiene
la misma influencia.
Promedio Móvil ponderado Puede ser que algunos puntos específicos se ponderen más o menos que los otros, según la
experiencia.
Índices de mínimos cuadrados pronosticar la demanda a partir de una o más causas (variables independientes).
Describe una relación funcional entre las variables.
Análisis de regresión y correlación Ajusta una recta a los datos pasados casi siempre en relación con el valor de los datos. La técnica
de ajuste más
común es la de los mínimos cuadrados.
Es un número que indica el grado o intensidad de asociación
Cálculo de “r” entre las variables X e Y.

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Trabajemos Equipo 1: Explique en que consiste el
en Equipo
(45
Planeamiento de la Capacidad
minutos)
Equipo 2: Explique en que consiste
Capacidad de diseño (Instalada)
Equipo 3: Explique en que consiste
Capacidad efectiva
Equipo 4: Explique en que consiste
Capacidad Real Calculo de eficiencias
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 Capacidad de Producción
Definición
Primero, definamos qué es la capacidad de
producción y por qué es importante planificarla.
Capacidad Efectiva
La capacidad efectiva tiene en cuenta factores
como el tiempo de inactividad y la calidad del
equipo para determinar la cantidad real de
productos que se pueden fabricar.
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Capacidad de Diseño
La capacidad de diseño representa la cantidad
máxima de producción que una planta puede
realizar en condiciones ideales y sin
interrupciones.
Capacidad Real y Cálculo de
Eficiencias
El cálculo de las eficiencias es una forma de
cuantificar las pérdidas y determinar la verdadera
capacidad productiva de una planta.
 Planificación del Requerimiento de Capacidad
¿Qué es?
La planificación del requerimiento de
capacidad implica determinar la
cantidad de capacidad necesaria para
producir los productos deseados.
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¿Cómo se hace? Los pedidos le dan forma
a la planeación
La estimación de la capacidad
Los pedidos pueden ayudar a orientar
requerida se realiza mediante el
la cantidad de capacidad necesaria
análisis de la demanda del mercado y
para producir lo que se ha solicitado.
la capacidad existente de la empresa.
 La planeación de capacidad cierra la planeación de
operaciones, una vez se tienen las cantidades a producir y los
tiempos de producción.

El planificador de producción puede evaluar, en primer lugar,

si se tiene capacidad disponible para ejecutar el plan de
producción.

El objeto del análisis de la capacidad es comparar las

necesidades actuales y futuras con la disponibilidad de los
recursos.
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 • El análisis debe hacerse por recurso o centro de
trabajo.
Consideraciones • Si existen productos que pueden fabricarse con
a tener en dos o más recursos, debe analizarse si los lotes
cuenta para son óptimos para ser matriculados en uno o
planificar varios recursos.
• Antes de convertir una orden provisional a una
capacidad
orden de proceso, se debe estar seguro de que
exista capacidad.

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 • Si un producto no puede ser producido por falta de
capacidad, debe comunicarse las implicaciones de este
faltante para que se tomen acciones correctivas.
Consideraciones • Incluir las órdenes de mantenimiento (calendario de
a tener en mantenimiento) y los tiempos de alistamiento en el
cuenta para ajuste de capacidades.
planificar • Definir los factores de eficiencia.Definir la capacidad de
capacidad un recurso con viarias máquinas asociadas, bien sea por
la capacidad de cuello de botella o la capacidad del
recurso más lento.

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 El análisis debe hacerse por recurso o centro de trabajo.
Consideraciones a tener en cuenta
Si existen productos que pueden fabricarse con dos o más recursos, debe analizarse si los
lotes son óptimos para ser matriculados en uno o varios recursos.
para planificar capacidad

Antes de convertir una orden provisional a una orden de proceso, se debe estar seguro
de que exista capacidad.

Si un producto no puede ser producido por falta de capacidad, debe comunicarse las
implicaciones de este faltante para que se tomen acciones correctivas.

Incluir las órdenes de mantenimiento (calendario de mantenimiento) y los tiempos de

alistamiento en el ajuste de capacidades

Definir los factores de eficiencia

Definir la capacidad de un recurso con viarias máquinas asociadas, bien sea por la
capacidad de cuello de botella o la capacidad del recurso más lento
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CAPACIDAD EFECTIVA

Es aquella capacidad que resulta luego de

calcular una serie de restricciones “típicas” o
“inevitables” según el nivel de experiencia
adquirida en otros procesos productivos
equivalentes o similares dentro del mismo
tipo de industria, nos permiten considerar con
más acierto, aquella capacidad de producción
que se espera alcanzar en condiciones reales
de funcionamiento.
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CAPACIDAD REAL- CÁLCULO DE EFICIENCIAS.

La capacidad real es la capacidad obtenida y

registrada de manera fehaciente en un periodo de
tiempo.

La capacidad real es aquella capacidad verdadera

de la cual se lleva registros de lo acontecido y de
lo que acontece.
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 La capacidad de diseño y la capacidad efectiva, ambas sirven
como una base o un punto de referencia. A diferencia de la
capacidad de diseño y la capacidad efectiva, la capacidad real
marca el nivel hacia donde se han desplazado ambas
capacidades.

El concepto de capacidad real es útil al ser utilizado en conjunto

con la capacidad de diseño y la capacidad efectiva con la
finalidad de calcular la utilización de capacidad y la eficiencia de
producción.

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 Es el cociente entre la producción real
(capacidad real) y la capacidad de diseño.
Con esto sabemos qué tanto estamos
aprovechando la capacidad de diseño de la
UTILIZACIÓN compañía. Cuando es calculada, ambas
DE medidas deben contemplar el mismo tiempo
y las mismas unidades.
CAPACIDAD

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EFICIENCIA DE PRODUCCIÓN.

Es el cociente entre la producción real (capacidad real) y la capacidad

efectiva. La relación de eficiencia la obtenemos según se acerca el índice a 1
(100%).

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 Simulación con FlexSim
¿Qué es?
FlexSim es una herramienta de
simulación diseñada para ayudar a los
usuarios a crear modelos altamente
detallados de sistemas complejos, y
permite una simulación detallada de
procesos de fabricación.
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¿Cómo funciona?
El usuario puede crear plantillas y
escenarios de simulaciones (por
ejemplo, utilizando la información de
los casos prácticos), y examinar y
comparar resultados en un ambiente sin
riesgo, apoyando la toma de decisiones
en la vida real.
Beneficios
La simulación le permite experimentar el
resultado de los cambios en la capacidad de
producción y los procesos sin afectar la
operación real y hacer mejoras procesales y
operativas.
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 https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx?id=RQWktHl3OEuv9x8XO
PgIQIMFV6pUp6lChskKD2v0T8RUNFdHTlhSWDNTMzJNRzFDRURMQlY5RldBSi
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ACTIVIDADES¿Qué podemos
ASÍNCRONAS hacer en Blackboard?
Leer las páginas 70 al 91 del manual, sobre los TOMA DE
DECISIONES Y CAPACIDAD DE PLANTA, y Visionar el
video:
Capacidad de planta por el método de árbol de decisión,
en base a esta información crear un organizador gráfico
en una herramienta de su elección.
Elaborar un video de 2 minutos destacando los conceptos
más relevantes y ejemplos concretos. Configurar un
entorno de grabación adecuado con buena iluminación y
sonido. Asegurarse de que la explicación sea
comprensible y coherente.
Subir el video a la plataforma designada para su
presentación y Adjuntar el organizador gráfico utilizado en
elwww.senati.edu.pe
video como recurso adicional.
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