IMPORTANCIA REAL DEL CONSUMO

DE LA LECHE

La leche es un alimento completo pues brinda muchas

de las sustancias que nuestro cuerpo necesita.

PROTEINAS CARBOHIDRATOS

VITAMINAS Y
GRASAS
MINERALES
 IMPORTANCIA DEL CONSUMO
DE LA LECHE
 La LECHE, es un alimento reconocido por ser una
excelente fuente de PROTEINAS, GRASAS,
MINERALES Y VITAMINAS.

 Como todos sabemos, durante los primeros años de

vida el Recién Nacido se alimenta unicamente con
Leche Materna porque cubre todas sus necesidades
nutricionales de cantidad y calidad durante los 6
primeros meses vida.

 A partir de los 6 meses en adelante y durante la

infancia se sigue necesitando consumir LECHE por ser
un alimento que nos aporta nutrientes. (En
mazamorras y papillas)
IMPORTANCIA REAL DEL CONSUMO
DE LA LECHE

El ser humano es el único de los

seres vivos que desde el
embarazo, lactancia, nacimiento
del niño, infancia adolescencia,
juventud y adultez NECESITA
CONSUMIR LECHE.
 IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES DE
LA LECHE
PROTEÍNAS
 Son nutrientes indispensables para la vida y la salud, sirven para la formación
de tejidos y para el correcto crecimiento (talla), desarrollo (habilidades y
facilita el aprendizaje) y mantenimiento de nuestro organismo. Participa
también en la función del sistema inmunológico (prevención de infecciones).
La deficiencia de proteínas en la alimentación puede deberse al consumo de
cantidades insuficientes o de baja calidad nutricional, originando así pérdida
de peso y retraso en el crecimiento, en especial en los niños. Por el proceso
metabólico en el ser humano, absorvemos mejor las proteinas de origen
animal (LA LECHE), que las proteínas de origen vegetal, a este proceso se le
conoce como BIODISPONIBILIDAD.
 Las proteínas de origen animal contienen altas concentraciones de
aminoácidos esenciales, las que se caracteriza por su excelente calidad. La
LECHE, contiene PROTEÍNAS DE ALTA CALIDAD y de fácil absorción, lo
cual permite que sea utilizada en forma eficiente por el organismo.
 IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES
DE LA LECHE
 CALCIO: Es un mineral esencial para la vida, es decir que nuestro
organismo no puede elaborarlo, en consecuencia debe ser obtenido a
través de los alimentos. Su principal función es la formación y
conservación de huesos y dientes. EL CALCIO participa en cada
etapa de la vida, durante la infancia y adolescencia en la formación y
reserva máxima de calcio en los huesos, en la etapa adulta para su
mantenimiento (evita la osteosporosis), por ello se debe continuar
consumiendo leche durante toda la vida. Además el calcio participa en
otras funciones como la contracción y relajación muscular, transmisión
de impulsos nerviosos.

 VITAMINA “D”: Cumple una función importante en la formación de

Huesos y Dientes, ayuda a la absorción del Calcio.
.............. NUTRIENTES

 VITAMINA“A”: Cumple un papel

Importante en la buena visión.
Es esencial para tener una piel saludable
Ayuda al crecimiento de los huesos y
dientes.
 VITAMINA “ C ”: Nos previene del
escorbuto, ayuda a la cicatrización de
heridas, actúa como defensa de las
infecciones.
 A QUIENES BENEFICIA LA
LECHE

A los Niños y Niñas para que

ayuden al normal Crecimiento y
Desarrollo.
A las Madres Gestantes, para que
estén bien nutridas y puedan tener
niños saludables
A las Madres Lactantes para que
puedan producir la cantidad
necesaria de leche para sus bebés.
 APORTE NUTRICIONAL DE LA LECHE
EVAPORADA ENTERA DS 007-2017 MINAGRI
 APORTE NUTRICIONAL DE LA LECHE
EVAPORADA ENTERA DS 007-2017 MINAGRI
APORTE NUTRICIONAL DE LA LECHE
EVAPORADA ENTERA: DS 004-2022/MIDAGRI
MODIFICATORIA DEL REGLAMENTO DE LA
LECHE Y PRODUCTOS, APROBADO MEDIANTE DS
007-2017 MINAGRI.
APORTE NUTRICIONAL DE LA LECHE
EVAPORADA ENTERA: DS 004-2022/MIDAGRI
MODIFICATORIA DEL REGLAMENTO DE LA
LECHE Y PRODUCTOS, APROBADO MEDIANTE
DS 007-2017 MINAGRI.