GEMAR MAKAN IKAN

CEGAH STUNTING
Oleh :
Moh. Ikbal Kandupi, SKM
Kepala Puskesmas Uekuli
Stunting adalah salah satu masalah kesehatan yang masih banyak kita temukan di Indonesia, yaitu
sekitar 21,6% (SSGI 2022). Meski demikian, Kementerian Kesehatan optimis untuk bisa melakukan Prevalensi
stunting hingga mencapai 14% pada tahun 2024. Sehingga dengan demikian, pemerintah akan terus
mengupayakan penurunan stunting sebanyak 2,7 persen setiap tahunnya.
 Prevalensi Stunting (Pendek & Sangat Pendek) pada Balita
Tahun 2022

Target
Nasional
Tahun
2022 : 37.0 33.8 36.0
31.6 30.7
18,4% 27.1 25.0 26.1 25.0
16.2 17.5 16.7 19.4
Capaian 12.2 12.1
5.9
Puskesmas
Podi Tong Pan- Tojo San- Uedel Ba- Be- Uekul Ba- Taya Lemo Ko- Buyu Dat. Kale
Uekuli : ku cuma dada e nano taua i hari wa ro ron- ntarip Bugi mba
24,7% doda a
Sasar 54 37 38 88 68 70 20 46 74 75 63 66 17 18 36 20
an
diuk
ur
Jum- 20 6 12 27 23 19 5 12 9 27 11 8 1 3 7 5
lah
Stunt
ing
% 37.0 16.2 31.6 30.7 33.8 27.1 25.0 26.1 12.2 36.0 17.5 12.1 5.9 16.7 19.4 25.0
Stunt
ing
Protein
Hewani
Cegah
Stunting
Adalah tema dari Hari Gizi
Nasional ke-63 pada tanggal
25 Januari 2023.
Protein Hewani
Protein hewani adalah salah satu zat gizi berupa protein yang
berasal dari bahan makanan lauk hewani yang terdapat di
sekitar kita, ada banyak sekali jenisnya, misalnya berbagai
jenis ikan baik dari ikan laut, sungai maupun tempat lainnya
(kakap, gurami, kembung, nila, patin, lele, haruan/gabus dll),
belut, berbagai jenis telur (ayam, bebek, puyuh, angsa dll),
ada hati, ayam, bebek, angsa, burung dan unggas lainnya,
bisa berasal dari daging baik daging sapi, kambing, domba
rusa, kerbau, dan lain sebagainya.
 Puskesmas Uekuli merupakan Pusat Kesehatan
Masyarakat yang berada di Wilayah Kecamatan
Tojo
Terdiri dari 16 Desa wilayah kerja yang sebagian besar berada pada pesisir pantai yang penduduk nya
berprofesi sebagai nelayan dengan hasil tangkapan berupa ikan yang merupakan sumber protein hewani
yang dapat dimanfaatkan untuk konsumsi sehari-hari pada sasaran khususnya ibu hamil dan balita untuk
mencegah STUNTING.
 Kandungan Gizi Ikan

Asam amino esensial yang lengkap dan mudah

Protein dicerna tubuh Memenuhi
kebutuhan gizi
bagi tubuh,
Asam lemak tak jenuh berupa omega-3 yang Meningkatkan
Lemak bermanfaat untuk meningkatkan kecerdasan imunitas,
anak pertumbuhan,
kesehatan tulang,
Vitamin A, D, E, dan K meningkatkan
Vitamin dan Mineral Mineral : Natrium, Kalsium, Fosfor, kecerdasan
Magnesium, Besi, Zink, Yodium
Ikan dan Stunting
AKG Balita
Contoh menu kreasi ikan