ANTROPOMETRÍA

ADULTO Y ADULTO
MAYOR
 Clasificación IMC adultos
Fuente Delgadez Normal Sobrepeso Obesidad
Severa Moderada Aceptable GRADO I GRADO II GRADO III
OMS 18,5 – 24,9 25,0-29,9
<16,0 16,0-16,9 17,0-18,5 30,0 – 34,9 35,0 – 39,9 ≥ 40,0

IMC = Peso actual (kg)/Talla (m) 2 IMC saludable < 24,0

Peso saludable IMC saludable = (24,0) x Talla en (m2)

Rango peso saludable: IMC saludable (escoger un IMC menor a 25) ejemplo: (24,9) x 1,60 m2
Peso saludable mínimo = 18,5 x 2,56 = 47,3 Peso saludable máximo = 24,9 x 2,56 = 63,7

• Fuente: WHO. Obesity: preventing and managing the global epidemic: report of a WHO Consultation on Obesity. Geneva; 2000
 Estimación de densidad
Durnin y Womersley
Tabla14, Estimación de la densidad corporal (DC), según la ecuación propuesta por Durnin y Womersley,

DC = C – M (Log 10 de la suma de 4 pliegues de grasa)

Los 4 pliegues de grasa son: bicipital, tricipital, subescapular e ileocrestal

Valores de C y M para hombres y mujeres según grupo de edad

Edad (años) 17-19 20-29 30-39 40-49 50 y más 17-72

Hombres C 1,1620 1,1631 1,1422 1,1620 1,1715 1,1765
M 0,0630 0,0632 0,0544 0,0700 0,0779 0,0744
Edad (años) 16-19 20-29 30-39 40-49 50 y más 16-68

Mujeres C 1,1549 1,1599 1,1423 1,1333 1,1339 1,1567

M 0,0678 0,0717 0,0632 0,0612 0,0645 0,0717

Fuente: Durnin JVA, Womersley J, Body fat assessed from total body density and its estimation from skindoldthickness: measurements on 481
men and women aged form 16 to 72 years,Br J Nutr 1974:32:77-97,

Nota: Con la densidad corporal obtenida por la ecuación, calcule el porcentaje de grasa corporal por la ecuación de Siri:
% Grasa= (4,95 / Dc) – 4,50 x 100
 Estimación densidad
Jackson y Pollock
Hombres* Mujeres£

Densidad corporal (DC) = 1,10938 – 0,0008267 (suma de tres pliegues) +
0,0000016 (suma de tres pliegues) 2 - 0,0002574 (edad en años)
Los 3 pliegues de grasa son: pectoral, abdomen y muslo
R=0,83, EE= 0,008 ó 3,8 % de grasa
Densidad corporal (DC) = 1,099421 – 0,0009929 (suma de
3 pliegues de grasa) + 0,0000023 (suma de 3 pliegues de grasa) 2 – 0,0001392 (edad en
años)
Los 3 plieguesde grasason: tríceps, muslo medio y supraespinal,
Para esta ecuación R = 0,84 y EE = 0,009.

Fuente:
* Heyward VH, Stolarczyk,Body Composition Basics, En: Heyward VH, Stolarczyk, Applied Body Composition Assessment, Human Kinetics Editors; 1996, p, 4-20,
£ Jackson AS, Pollock ML, Practical assessment of body composition,Phys Sport Med, 1985; 13:76-89,

Nota: Con la densidad corporal obtenida por la ecuación, calcule el porcentaje de grasa corporal por la ecuación de Siri:
% Grasa =  (4,95 / Dc) – 4,50 x 100
El valor de porcentaje de grasa obtenido por la ecuación de Siri, se clasifica de acuerdo a los valores propuestos por la SEEDO 2000 (Tabla 16),
 Clasificación porcentaje de grasa

Tabla16, Clasificación del porcentaje de grasa corporal,SEEDO,

Clasificación Hombres Mujeres

Bajo <12 <20
Adecuado 12 - 20 20 - 30
Exceso 21 - 25 31- 33
Obesidad >25 >33
Fuente: Sociedad Española para el estudio de la Obesidad, Consenso SEEDO 2000 para la evaluación del sobrepeso y la obesidad y el
establecimiento de criterios de intervención terapéutica, Med Clin, 2000; 115; 589-97,
 IAKS

IAKS = MLG (kg) x 100000/Talla (cm)3

IAKS Clasificación

≤0,99 Deficiente masa muscular

1,0-1,12 Adecuada masa muscular

> 1,12 Buena masa muscular

Fuente: Tittel KH, Wutscherk H, Sport anthropometric,Leipzig: Johan Ambrosius Bart; 1972,
 CLASIFICACIÓN IMC ADULTO MAYOR

Diagnóstico nutricional IMC Diagnóstico nutricional IMC

Desnutrición severa < 16,0 Sobrepeso 27,0 – 29,9
Desnutrición moderada 16 ,0– 16,9 Obesidad I 30,0 – 34,9
Desnutrición leve 17,0 – 18,4 Obesidad II 35,0 – 39,9
Peso insuficiente 18,5 – 21,9 Obesidad III ≥ 40,0
Eutrófico 22,0 – 27,0

• Fuente: Alastrué A,, Esquius M,, Gelonch J,, González F,, Ruzafa A,, Pastor M,, et al,Población geriátrica y valoración nutricional, Normas y
criterios antropométricosRev Esp Geriatr Genrontol, 28 (1993), pp, 243–256,
Perímetro del brazo en el adulto mayor
Perímetro de Perímetro de
Hombres Mujeres
brazo brazo
50 – 59 años 31,1 – 36,0 50 – 59 años 28,7 – 35,3
60 – 69 años 30,6 – 35,0 60 – 69 años 28,3 – 34,3
70 – 79 años 29,3 – 33,0 70 – 79 años 27,4 – 33,1
80 y más años 27,3 – 32,0 80 y más años 25,5 – 31,5
Fuente: Kuczmarski MF, Kuczmarski R, Najjar M, Descriptive anthropometric reference data for older americans,J Am
Diet Assoc, 2000; 100:59-66,
Perímetro de pantorrilla

Perímetro de Riesgo de
pantorrilla desnutrición
< 31 cm Posible
≥ 31 cm Bajo

Fuente: Mini Nutritional Assessment

Pliegue de grasa tricipital
Pliegue de grasa tricipital
 ANTROPOMETRÍA BRAQUIAL
ANTROPOMETRÍA DEL BRAZO FÓRMULAS

Perímetro muscular del brazo PMB = PB – (π X PTG)

Área magra del brazo AMB mm2 = (PMB)2/4π

Área total del brazo ATB mm2 = π/4 X (PB/π)2

Área grasa del brazo AGB = ABT - AMB

PB: perímetro del brazo que se mide en centímetros, pero se debe

de convertir en milímetros para aplicar la fórmula.
PGT: Pliegue de grasa tricipital.
CLASIFICACIÓN DEL PERÍMETRO DEL BRAZO, ÁREA MAGRA
DEL BRAZO, PLIEGUE DE GRASA TRICIPITAL Y AREA GRASA
DEL BRAZO
PERÍMETRO MUSCULAR DEL
PLIEGUE DE GRASA TRICIPITAL
PERCENTILES BRAZO Y AREA MAGRA DEL
Y AREA GRASA DEL BRAZO
BRAZO
Muy alta reserva energética,
posiblemente asociada al
> 95 sobrepeso y puede sugerir
Muy buena reserva muscular obesidad
en el brazo
Alta reserva energética en el
> 75 a < 95 brazo, posiblemente asociada
al sobrepeso
Adecuada reserva muscular en
> 25 a < 75 el brazo
Adecuada reserva energética

Baja, sugiere agotamiento de Baja, sugiere agotamiento de

< 25 a > 5 reserva muscular reserva energética
Muy baja, sugiere franco Muy baja, sugiere franco
<5 agotamiento de reserva agotamiento de reserva
muscular energética
Fuente: Frisancho AR. New norms of upper limb fat and muscle areas for assessment of status.
Am J Clin Nutr. 1981; 34:2540-5