IDENTIFIKASI

KANDUNGAN PROTEIN
PADA PAKAN TERNAK

Oleh:
Kelompok 2
Farah Dias Amanda (220306002)
Aditya Alamsya Zico (220306006)
Tiara Afriza Tanjung
(220306008)
Ananda Iswahyudi (220306026)
Daniel Syahputra Simaremare (220306034)
Willy Christofel Marbun (220306056)
Rini Wulandari Hutasoit (220306058)
 Defenisi
1. Pakan ternak adalah makanan atau asupan yang diberikan kepada hewan ternak atau hewan
peliharaan. Pakan sumber protein merupakan pakan yang memiliki andil paling besar dalam
kebutuhan nutrisi ternak. Pakan sumber protein ialah bahan pakan yang memiliki
kandungan protein minimal 20%. Golongan pakan sumber protein ini bisa berasal dari
tumbuhan maupun hewan. Pakan sumber protein yang berasal dari hewan memiliki
keunggulan dibandingkan yang berasal dari tumbuhan dimana kandungan asam amino
essensialnya lebih lengkap. Pakan yang baik harus mengandung protein yang cukup. Protein
sangat penting dalam pertumbuhan, mengganti jaringan yang mati, pembentukan anti bodi.
2. Protein adalah senyawa organik yang berada dalam tubuh makhluk hidup yang
menyuplai nutrisi paling tinggi konsentrasinya di dalam jaringan daging ternak.
Protein digunakan untuk produksi sel serta jaringan pada tubuh hewan. Pada
tingkat jaringan, protein disintesis menggunakan asam amino sebagai bahan baku
utamanya, dan asam amino tersebut diperoleh melalui penyerapan asam amino di
dalam usus halus.
 ALAT & BAHAN
ALAT BAHAN
1. tabung reaksi 1. aquades
2. pipet tetes 2. tepung kedelai
3. beaker glass 3.tepung jagung
4.batang pengaduk 4.pereaksi biuret
 Metode Praktikum

1. Bahan padat harus dihaluskan pada mortal

2. Sample masing-masing dimasukkan dalam beaker glass ukuran 15 ml
3. Tambahkan aquades ke dalam beaker glass dan aduk sampai halus atau tercampur
4. Ambil larutan dari masing-masing beaker glass sebanyak 2 ml dan masukan ke tabung reaksi
(catat warna sample)

5. Ambil pereaksi biuret sebnayak 20 tetes atau 1 ml lalu kocok perlahan

6. Amati perubahan warna yang terbentuk, hasil positif jika terjadi perubahan warna menjai ungu
 HASIL DAN PEMBAHASAN
No Bahan Pakan Warna larutan awal Warna larutan akhir Hasil

1 Tepung jagung Putih susu Bening Negatif

2 Tepung kedelai Cream Ungu Positif

Jika larutan pakan berubah warna menjadi ungu maka

dapat disimpulkan pakan itu mengandung protein.
you