Pengertian Pangan dan Gizi

Kelompok 1
Ivan PutraPandita A. (1832200003)
Cici Nurul Hidayati (1832200007)
 Pangan dan Gizi
Pangan adalah kebutuhan pokok yang harus tersedia setiap saat, baik dari segi kuantitas maupun segi kuali-
tas,aman, bergizi, dan terjangkau oleh daya beli masyarakat.

Gizi adalah Di Indonesia, istilah gizi diadopsi dari bahasa Arab, yaitu “ghiza” yang dalam dialek mesir
dibaca ghizi, artinya makanan yang menyehatkan (Ilmu Gizi, Teori dan Aplikasi, 2017)
 SISTEM PANGAN DAN GIZI
Sisitem pangan dan gizi bertujuan untuk meningkatkan dan mempertahankan suatu
gizi masyarakat dalam keaadaan optimal. Sistem pangan dan gizi mempunyai empat
komponen yaitu
 1.Penyediaan Pangan
Penyediaan pangan yang cukup melalui produksi pangan dalam negri melalui upaya pertanian dalam
menghasilkan makanan pokok, lauk pauk, sayur mayur, dan buah – buahan. Agar produksi pangan dapat
di manfaatkan setinggi – tingginya perlu diberikan perlakuan pasca panen sebaik – baiknya dengan tu-
juan menyiapkan hasil panen agar dapat disimpan atau digunakan dalam waktu yang Panjang tanpah
mengalami kerusakan terlalu banyak dan dapat dipasarkan dalam kondisi baik.
 2.DISTRIBUSI PANGAN
Distribusi pangan perlu memperhatikan ospek transportasi, penyimpanan, pengolahan, pangamanan,dan pe-
masaran.Tujuannya agar pangan yang disediakan sampai dimasyarakat secara merata, dalam keaadaan baik,
tidak banyak terbuang dan dengan harga yang terjangkau.
 3.KONSUMSI MAKANAN
Penggunaan bahan makanan (utilisasi) oleh tubuh bergantung pada pencernaan serta penyerapan dan metab-
olism zat gizi. Hal ini juga bergantung pada kebersihan lingkungan dan ada tidaknya penyakit yang berpen-
garuh terhadap penggunaan makanan oleh tubuh adalah tercapainya status gizi tubuh yang optimal
 4.Subsistem
subsistem giziSubsistem ini di cerminkan oleh status gizi yang berkaitan dengan penyerapan
Dan penggunaan zat gizi oleh tubuh. Zat gizi yang tidak diperlukan setelah di serap segera
di simpan dalam tubuh untuk penggunaan di kemudian hari.
 Kesimpulan
pangan dan gizi adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati
dan air yang memiliki elemen dalam makanan dan dapat dimanfaatkan
langsung oleh tubuh.