Galletas anti anemia

Docente : Doris Flores Colana

Area : ciencia y
tecnología

INTEGRANTES
-YEISON OJEDA
-FERNANDO CONDORI
-MARIA JULIA
-LUIS BARRA
-MARIA FERNANDA
 introducción
¿Qué es la anemia ?
La anemia es una afección que se desarrolla
cuando la sangre produce una cantidad inferior a
la normal de glóbulos rojos sanos. Si tiene
anemia, su cuerpo no obtiene suficiente cantidad
de sangre rica en oxígeno. La falta de oxígeno
puede hacer que se sienta cansado o débil.
SÍNTOMAS:
Generales: cansancio, falta de apetito, falta de aire,
dificultad para hacer ejercicio, palidez de la piel y de
las mucosas, mareos.
Manifestaciones cardíacas: aumento de la frecuencia
cardíaca (aceleración del pulso).
Manifestaciones neurológicas: dolor de cabeza,
alteración de la conducta, trastornos visuales.

Los beneficio del hierro :

El cuerpo utiliza el hierro para fabricar la
hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos
que transporta el oxígeno de los pulmones a
distintas partes del cuerpo, además de la
mioglobina, una proteína que suministra oxígeno
a los músculos
 Galletas antianemia
INGREDIENTES
• 01 huevo
• 100 gramos de sangrecita
• 50 gramos de azúcar
• 01 cucharada de polvo de
hornear
• 01 cucharada esencia de
vainilla
• 50 gramos de avena
• 100 gramos de harina de
trigo 20 ml de aceite vegetal
• 01 pizca de sal
• 10 ml de agua hervida

PREPARACION
1. Sancochar previamente la sangrecita y enfriar.
2. En una licuadora colocar todos los insumos (menos la harina y el aceite) y licuar por 1 minuto.
3. Luego colocar en un bol lo licuado e incorporar la harina mezclando con ayuda de una espátula hasta que quede
uniforme.
4. Para hornear: precalentamos el horno a 200 °C (10 minutos antes de colocar las galletas).
5. En una bandeja para hornear colocar papel manteca y sobre esta distribuir las porciones (20 bolitas) que luego con el
aceite que aplicarás a tus manos darás forma a la galleta. (puedes adicionar grajeas en la superficie para que sea más
atractivo para los niños).
6. Hornear por 20 minutos a fuego moderado y dejar enfriar .