ESTEQUIMETRÍA

Semana 04
Sesión 5
 Resultado de aprendizaje de la sesión

Al finalizar la sesión, el estudiante realiza cálculos estequiométricos

determinando la masa de los reactivos o productos correctamente.

Imagen: www.freepik.com
 Reflexión desde la experiencia

¿Cuántas rebanadas de pan requiero para preparar 7

sanguches?
DESARROLLO DEL TEMA
CONOCIMIENTOS

PREVIOS
 MASA ATÓMICA

La masa de un átomo esta en relación con el número de electrones,

protones y neutrones que posee.

Estas masas son extremadamente pequeñas y se miden en unidades

especiales llamadas: UNIDADES DE MASA ATÓMICA (uma).

1 uma se define como la doceava parte de un isotopo de carbono 12

( 12C); al cual se le asigna una masa de 12 uma.

1 uma = 1.66054x10-24 g
 MASA MOLECULAR

Es la suma de las masas atómicas de los átomos que forman

una determinada sustancias.
Por ejemplo:

Calcular la masa molecular de la sacarosa

C12H22O11
12 átomos de carbono = 12 x ( 12.0 uma) = 144.0 uma
22 átomos de hidrógeno = 22 x (1.0 uma ) = 22.0 uma
11 átomos de oxígeno = 11x (16.0 uma) = 176.0 uma
342.0 uma
 NÚMERO DE AVOGADRO (NA) Y MOL

Se define al número de Avogadro como al número de átomos que se

pueden encontrar en 12 g de 12C puro.

NA = 6.022x1023

Un mol se define como la cantidad de materia que contiene 6.022x1023

unidades de algo ( átomos, moléculas, iones, electrones, fotones, etc.).

Así:

Una mol de H2O contiene 6.022x1023 moléculas de agua, 6.022x1023

átomos de O y 2x 6.022x1023 átomos de H.
 MASA MOLAR

La masa molar se define como la masa en g de 1 mol de una sustancia; es decir, la masa
de 6.022x1023 átomos o moléculas de una sustancia. Se expresa en g/mol.

La masa atómica o masa molecular de un átomo o compuesto, respectivamente, es

numéricamente igual a la masa en gramos de una mol de dicho elemento o compuesto.

Ejemplo:

Un átomo de 12
C pesa 12 uma y también se cumple que 1 mol de 12C pesa 12 g.
 MASA MOLAR

La masa molar se define como la masa en g de 1 mol de una sustancia; es decir, la masa
de 6.022x1023 átomos o moléculas de una sustancia. Se expresa en g/mol.

La masa atómica o masa molecular de un átomo o compuesto, respectivamente, es

numéricamente igual a la masa en gramos de una mol de dicho elemento o compuesto.

Ejemplo:

Un átomo de 12
C pesa 12 uma y también se cumple que 1 mol de 12C pesa 12 g.
 MASA MOLAR

Ejercicio 1:

Calcule la masa molecular y molar del CH3COOH.

 CONVERSIÓN ENTRE MASA Y MOLES

Ejercicio 2:

Calcule el número de moles en 20.5 g de NaCl.

 CONVERSIÓN ENTRE MASA Y MOLES

Ejercicio 3:

¿Cuál es la masa en gramos de 6.33 mol de

NaHCO3?.
ESTEQUIMETRÍA
 ESTEQUIMETRÍA

Es aquella parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas,

ya sea con respecto a la masa, volumen, moles etc, de los componentes
de una reacción química. Dichas relaciones están gobernadas por leyes,
éstas pueden ser ponderales y / o volumétricas.

La palabra estequiometría fue introducida en

1792 por Jeremías Richter para identificar la
rama de la ciencia que se ocupa de establecer
relaciones ponderales (o de masa) en las
transformaciones químicas.
Jeremias Benjamin
Richter.
Nota:

Estequiometría, del griego "stoicheion” (elemento) y "métrón” (medida)

 LEYES PONDERALES

Las leyes ponderales son un conjunto de leyes que tienen como objetivo el
estudio de las masas de las sustancias, en una reacción química, entre dos o
más sustancias químicas. Por lo tanto se puede decir que se divide en cuatro
importantes leyes como lo son:
1. LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA A. Lavoisier
MASA
Fue planteada por el químico frances
Antoine Lavoiser (1743 – 1794)
considerado el padre de la química
moderna; nos indica que en toda reacción
química completa y balanceada la masa
total de las sustancias reactantes es igual
a la masa total de las sustancias de los
productos.
 LEYES PONDERALES

Ejemplo:
Síntesis del
agua

Se cumple:
J.L Proust
2. LEY DE PROPORCIONES DEFINIDAS
Fue enunciada por el químico francés Joseph Louis Proust
(1748 – 1822); establece que en todo proceso químico los
reactantes y productos participan manteniendo sus masas o
sus moles en proporción fija, constante y definida;
cualquier exceso de uno de ellos permanece sin reacción.
 LEYES PONDERALES

Ejemplo:

Cu + S CuS
+
10,0 g Cu 5,06 g S 15,06 g CuS

+ +
10,0 g Cu 7,06 g S 15,06 g CuS 2,00 g S

+ +
Observación: 20,0 g Cu 5,06 g S 15,06 g CuS 10,0 g Cu

⮚ De la ecuación: 10 g de Cu se requieren para reaccionar con 5,06g y producir 15,06 g de

CuS .
⮚ Si se combina 10 g de Cu con 7,06 g de S se observa que las masas de los elementos no
intervienen en la misma relación de Proust o relación estequiométrica.
 LEYES PONDERALES

3. LEY DE PROPORCIONES MÚLTIPLES

Fue enunciada por el químico Ingles John Dalton (1766 –

1844); establece si dos sustancias simples reaccionan
para generar dos o más sustancias de una misma función
química, se observará que mientras que la masa de uno
de ellos es constante, la masa del otro varía en relación de
números enteros y sencillos.
J. Dalton

⮚ Reactivo Limitante (R.L.): Es aquel
reactante que interviene en menor
proporción estequiométrica por lo
tanto se agota o se consume
totalmente y limita la cantidad de
producto(s) formado(s).
REACTIVO LIMITANTE Y EN EXCESO
⮚ El reactivo en exceso (R.E.): Es
aquel reactante que interviene en
mayor proporción estequiométrica,
por lo tanto sobra (exceso) al
finalizar la reacción.
 RENDIMIENTO PORCENTUAL

⮚ Rendimiento teórico.- Es el máximo rendimiento que puede obtenerse

cuando los reactantes dan solamente producto; la cantidad real del reactivo
limitante se usa para los cálculos estequiométricos de rendimientos teóricos.

⮚ Rendimiento Real.- Es la cantidad obtenida de un producto en la practica

cuando se ha consumido totalmente el reactivo limitante; es decir que
teóricamente debemos obtener el 100% de una determinada sustancia, pero
por diversos factores como presencia de impurezas, fugas, malos equipos,
etc; este porcentaje se reduce.

El porcentaje de rendimiento es la medida de la eficiencia de la reacción y se

define como:
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 4

Ejercicio 4:

Determine cuantos gramos de agua se producen en la oxidación de 1.00 g de

glucosa.

C6H12O6(S) + O2(g) → CO2(g) + H2O(l)

 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 4

Determine cuantos gramos de agua se producen en la oxidación de 1.00 g de

glucosa.

C6H12O6(S) + O2(g) → CO2(g) + H2O(l)

Paso 1: balancear la ecuación
química C6H12O6(S) + 6O2(g) → 6CO2(g) +
6H2O(l)
Paso 2: Estudiar la relación estequiométrica y nuestros datos
C6H12O6(S) + 6O2(g) → 6CO2(g) +
6H2O(l)
Estequiometr 1 mol 6 mol H2O
ia C6H12O6
Masa
molar
Masa dato 1.00 X
g g
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 4

Paso 3: Completar los datos que falten para calcular lo que se

pide
C6H12O6(S) + 6O2(g) → 6CO2(g) +
Estequiom 1 mol 6H2O(l) 6 mol
etria C6H12O6 H 2O
Masa
molar
Masa real 1.00 X
g g

Cálculo de la masa molar de la Cálculo de la masa molar del agua

glucosa
Mglucosa = 6x12 + 12x1 + 6x16 = 180 g/mol Magua = 2x1 + 1x16 = 18 g/mol
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 4

Paso 4: haciendo uso de la relación estequiométrica calcular lo

pedido.
C6H12O6(S) + 6O2(g) → 6CO2(g) +
Estequiom 1 mol 6H2O(l) 6 mol
etria C6H12g/mol
180 O6 H2g/mol
18 O
Masa
molar
Masa dato 1.00 X
g g

Respuesta: La oxidación de un gramo de glucosa produce 0.6 g

de agua
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 5

Ejercicio 5:

Dada la siguiente reacción:

Fe2O3(S) + 3CO(g) → 2Fe(s) + 3CO2(g)

a) Si se dispone de 150 g de Fe2O3 ¿Cuál es el rendimiento teórico de la

producción de Fe asumiendo que hay CO en exceso?

b) Si el rendimiento real es 87.9 g de Fe para 150 g de Fe 2O3 ¿Cuál es el

rendimiento porcentual?
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 5

Paso 1: balancear la ecuación química

Fe2O3(S) + 3CO(g) → 2Fe(s) +

3CO2(g)
Paso 2: Estudiar la relación estequiométrica y nuestros datos
Fe2O3(S) + 3CO(g) → 2Fe(s) +
3CO2(g)
Estequiom 1 mol Fe2O3 3 mol 2 mol
etria CO Fe
Masa
molar
Masa real 150 exce X
g so g
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 5

Paso 3: Completar los datos que falten para calcular lo que se pide
Fe2O3(S) + 3CO(g) → 2Fe(s) +
3CO2(g)
Estequiom 1 mol 3 mol 2 mol
etria Fe2O3 CO Fe
Masa
molar
Masa 150 exce X
real g so g
• Cálculo de la masa molar del Fe2O3 • Cálculo de la masa molar del Fe
MFe2O3 = 2x56 + 3x16 = 160 g/mol MFe= 56 g/mol
• Cálculo de la masa molar del CO
MCO = 1x12 + 1x16 = 28 g/mol
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 5

Paso 4: haciendo uso de la relación estequiométrica calcular lo pedido.

Fe2O3(S) + 3CO(g) → 2Fe(s) +
3CO2(g)
Estequiom 1 mol Fe2O3 3 mol 2 mol
etria CO Fe
Masa molar 160 g/mol 28 g/mol 56 g/mol
Masa real 150 exce X
g so g
a) Rendimiento teórico
del Fe
Los caculos estequiométricos se hacen a partir del reactivo limitante
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 5

b) Rendimiento
porcentual
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Ejercicio 6:

Para la reacción:

Al(S) + Cl2(g) → AlCl3(g)

Si se dispone de 40.5 g de Al y 210 gramos de Cl2, responda:

a) ¿Cuál es el reactivo limitante?

b) ¿Cuántos gramos de AlCl3 se forman?
c) ¿Cuántos gramos del reactivo en exceso permanecen al final de
la reacción?
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Paso 1: balancear la ecuación química

2Al(S) + 3Cl2(g) →
2AlCl3(g)
Paso 2: Estudiar la relación estequiométrica y nuestros datos
2Al(S) + 3Cl2(g) →
2AlCl3(g)
Estequiom 2 mol 3 mol 2 mol
etria Al Cl2 AlCl3
Masa
molar
Masa dato 40.5 210 X
g g g
Número de X
moles moles
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Paso 3: Completar los datos que falten para calcular lo que se pide

2Al(S) + 3Cl2(g) →
Estequiom 2 mol 3 2AlCl
mol 3(g) 2 mol
etria Al Cl2 AlCl3
Masa molar
Masa real 40.5 210 X
g g g
Número de X
moles moles
• Cálculo de la masa molar del Al
MAl = 27 g/mol
• Cálculo de la masa molar del Cl2
MCl2 = 2x35.5 = 71.0 g/mol

• Cálculo de la masa molar del AlCl3

MAlCl3 = 1x27 + 3x35.5 = 133.5 g/mol
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Paso 3: Completar los datos que falten para calcular lo que se pide

2Al(S) + 3Cl2(g) →
Estequiom 2 mol 3 2AlCl
mol 3(g) 2 mol
etria Al Cl2 AlCl3
Masa molar
Masa real 40.5 210 X
g g g
Número de X
moles moles
• Cálculo de la masa molar del Al
MAl = 27 g/mol
• Cálculo de la masa molar del Cl2
MCl2 = 2x35.5 = 71.0 g/mol

• Cálculo de la masa molar del AlCl3

MAlCl3 = 1x27 + 3x35.5 = 133.5 g/mol
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Paso 4: haciendo uso de la relación estequiométrica calcular lo pedido.

2Al(S) + 3Cl2(g) →
Estequiom 2 mol 3 2AlCl
mol 3(g) 2 mol
etria Al
27 g/mol 71 Cl
g/mol AlCl3
Masa molar 2
133.5 g/mol
Masa dato 40.5 210 X
Número de g g g
1.5 moles 2.95 moles X
moles moles

a) Primero encontramos el reactivo limitante

Al:
El reactivo limitante es aquel que esta
en menor proporción estequiométrica.
Cl2: Es decir, en este caso el Al (0.75 < 1.0)
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Paso 5: haciendo uso de la relación estequiométrica calcular lo pedido.

2Al(S) + 3Cl2(g) →
2AlCl
Estequiom 2 mol 3 mol3(g) 2 mol
etria
Masa Al
27 g/mol 71Cl
g/mol
2 AlCl
133.5 g/mol
3

molar
Masa dato 40.5 210 X
Número de g
1.5 moles g moles
3.0 g
X
moles moles
b) Gramos de AlCl3 que se
forman
Los caculos estequiométricos se hacen a partir del reactivo limitante
 CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
EJERCICIO 6

Paso 4: haciendo uso de la relación estequiométrica calcular lo pedido.

2Al(S) + 3Cl2(g) →
Estequiom 2 mol 3 2AlCl
mol 3(g) 2 mol
etria
Masa Al
27 g/mol 71Cl
g/mol
2 AlCl
133.5 g/mol
3

molar
Masa real 40.5 210 X
Número de g
1.5 moles g moles
3.0 g
X
moles moles
C) Gramos en exceso del reactivo
en exceso
Gramos que reaccionaron de Cl2 Gramos en exceso de Cl2

210 g – 159.75 g =50.25 g de

Cl2
Apliquemos lo
aprendido
 APLIQUEMOS LO APRENDIDO
EJERCICIO 1

EJERCICIO 1:

La descomposición del clorato de potasio (KClO3) se una en laboratorio para producir O2,
como lo demuestra la siguiente reacción:

KClO3(s) 🡪 KCl(s) + O2(g)

a) ¿cuantos gramos de O2 se pueden obtener a partir de 100 g de clorato de potasio?

b) Si experimentalmente se obtuvo un rendimiento de 30 g de O2, determinar el
rendimiento porcentual.
Integremos lo
aprendido
 INTEGREMOS LO APRENDIDO
EJERCICIO 1

Importancia del
estudio

¿Cuáles son las

leyes ponderales ?

¿Cómo se
determina el
reactivo limitante
y del exceso ?

¿Qué es el % de
rendimiento?
Actividad
complementaria
 Actividad asincrónica

Video storyline:
-Estequiometría
-Ingresa al Aula Virtual, en la semana 5 encontrarás
el material audiovisual.

Tarea Académica 1:
-Ficha 1: Estequiometría
-Ingresa al Aula Virtual, en la semana 5 encontrarás la tarea
académica 1.
-Esta tarea se realizará en pares o grupos.
Referencias
Bibliográficas
 Referencias Bibliográficas

• Brown, T. (2014). Química de Brown para cursos con enfoque por competencias. Pearson
Educación
https://grupoeducad-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/lsantacruz_cientifica_edu_pe/EUArZjLlWwBIh
-JwFsAAUqIBxZXhZklad9iCXNaUx8aE-A?e=Rmsf6K

• Goldsby, K. A. y Chang, R. (2017). Química (12a. ed.). McGraw-Hill España.

https://elibro.net.cientifica.remotexs.co/es/lc/ucsur/titulos/36611

Todos los esquemas y dibujos presentados en la PPT han sido extraídos de las
referencias bibliográficas y de la web solo con fines educativos