Mikroorganisme dalam

kehidupan kita
Sriwijayanti, M.Si
Seberapa Pentingkah Mikroorganisme
Dalam Kehidupan Manusia??
Dimana mikroba hidup?

Ahli mikrobiologi akan mendapatkan mikroba di mana-mana:

di dalam tanah, dalam air dan udara, pada hewan, tumbuhan, batuan dan
Tubuh kita.
Your body is home to trillions of microbes.
Satu sendok teh tanah akan dapat dihuni oleh lebih dari
1,000,000,000 bakteri, sekitar 120,000 fungi dan 25,000 algae.
Mikroba telah ada di sekitar kita jutaan tahun yang lalu dan organisme
Ini telah beradaptasi terhadap adanya perubahan lingkungan.
Apa itu Mikroorganisme?

 Mikroorganisme atau mikroba adalah

organisme yang sangat kecil sehingga untuk
mengamati bantuan sarana yang diperlukan.
 Mikroorganisme juga disebut organisme
mikroskopis.
 Mikroorganisme seringkali bersel tunggal
(uniseluler) atau multiseluler (multiseluler).
 Sering disebut juga jasad renik.
Pengertian Mikroorganisme Menurut
Para Ahli
 Menurut Darwis (1992)
Mikroorganisme merupakan makhluk hidup sangat kecil,
mikroorganisme diklasifikasikan ke dalam kelas protista
terdiri dari bakteri, jamur, protozoa, dan algae.

 Menurut Fardiaz (1989)

Semua mikroorganisme yang tumbuh pada bahan-bahan
tertentu memerlukan bahan organik untuk pertumbuhan
dan proses metabolisme. Mikroorganisme yang tumbuh
dan berkembang dalam suatu material dapat
menyebabkan perubahan dalam komposisi fisik dan kimia,
seperti perubahan warna, kekeruhan, dan bau asam.
How big is “micro”?

6
Metric Conversions

Think of microbial size in terms of:

 : 1meter = 103 mm
 1 mm = 0.001 m
 : 1meter = 106 μm
 1 cm = 0.000001 m
 : 1meter = 109 nm
 1 nm = 0.000000001 m

1m = 1,000 mm = 1,000,000 μm = 1,000,000,000 nm

7
Apa itu Mikroba?

What about viruses?

The Three-Domain System

Figure 10.1
Mikrobiologi ?

 Merupakan cabang ilmu biologi yang

mempelajari mikroorganisme (sangat kecil,
organisme uniseluler) atau dikenal sebagai
mikroba
 Objek kajiannya biasanya adalah semua
makhluk (hidup) yang perlu dilihat
dengan mikroskop.
 Ilmu ini telah melahirkan ilmu biologi
molekuler dan bioteknologi
 Mikrobiologi dibedakan atas dua hal penting yakni:
(1) Memahami proses-proses kehidupan dasar Mikroba
adalah contoh model yang baik untuk memahami
proses-proses seluler di dalam organisme uniseluler
dan organisme multiseluler
(2) Pemanfaatan mikroba untuk keperluan manusia
Mikroba berperanan penting di dalam dunia
pengobatan, pertanian dan industri
Jenis-jenis mikroorganisme
 Bakteri
 Virus
 Parasit
 Jamur/fungi
 Khamir/Ragi
 Algae
Bakteri

 Bakteri adalah kelompok organisme yang

tidak memiliki membran inti sel. Organisme
ini milik prokariota dan domain yang sangat
kecil (mikroskopik), dan memiliki peran besar
dalam kehidupan di bumi. Bakteri biasanya
menyebabkan penyakit pada manusia.
Contoh: Salmonella, Eccerecia Coli,
Staphylococcus dan Difteri bacilus.
Virus
 Virus adalah mikroorganisme patogen yang
menginfeksi sel makhluk hidup. Virus hanya
dapat bereplikasi di dalam sel makhluk hidup karena
virus tidak memiliki perlengkapan seluler untuk
bereproduksi sendiri.
 Semua bentuk kehidupan dapat diinfeksi oleh virus,
mulai dari hewan, tumbuhan, hingga bakteri dan arkea.
 Istilah virus biasanya digunakan pada jenis virus yang
menginfeksi sel-sel eukariota, sementara virus yang
menginfeksi sel prokariota misal bakteri dan arkea
dikenal sebagai bakteriofag.
Parasit
 Parasit adalah organisme yang hidup pada atau di
dalam makhluk hidup lain (disebut inang) dengan
menyerap nutrisi, tanpa memberi bantuan atau
manfaat lain padanya.
 hewan mikroskopis yang dapat mengurangi
produktivitas hewan inang. Parasit dapat
menginfeksi manusia dan hewan, seperti menyerang
kulit manusia.
 Contoh parasit misalnya virus, cacing di dalam perut
dan protozoa Plasmodium (penyebab malaria) di
dalam darah.
Jamur/fungi

 Pada awalnya Jamur atau dalam Bahasa Latinnya,

yaitu Fungi adalah bagian klasifikasi dari Kerajaan
Plantae. Jamur adalah spesies tanaman
(eukariota), tidak memiliki klorofil, tidak dapat
menghasilkan makanan sendiri (heterotopia),
sebagian besar hidup sebagai parasit, saprofit,
dan memiliki mutualisme simbiosis.
 Jamur ini biasanya tidak menyebabkan penyakit,
tetapi menyebabkan kerusakan makanan.
Khamir/ragi

 Ragi atau Fermen adalah zat yang

menyebabkan fermentasi. Ragi biasanya
mengandung mikroorganisme yang
memfermentasi dan media kultur untuk
mikroorganisme.
 Medium kultur ini bisa dalam bentuk butiran
kecil atau nutrisi cair. Ragi umumnya digunakan
dalam industri makanan untuk membuat
makanan dan minuman fermentasi seperti acar,
tempe, tape, roti, dan bir.
Algae
 Alga adalah sekumpulan organisme autotroph
maupun heterotroph (mixotrof) yang tidak memiliki
organ dengan perbedaan fungsi yang nyata.
Sebagian besar merupakan fototrof, yaitu
memperoleh makanan dengan bantuan foton
(cahaya)
 Penggolongan alga secara tersendiri dibedakan dari
tumbuhan Karena tidak memiliki "organ" seperti
yang dimiliki tumbuhan (akar, batang, daun, dan
sebagainya). Karena itu, alga pernah digolongkan
pula sebagai tumbuhan bertalus.
Penggolongan mikroorganisme

Mikroorganisme dapat digolongkan menjadi

dua golongan yaitu:
1. Golongan Prokariot (bakteri, archacea dan
virus)
2. Golongan Eukariot (fungi, protozoa, alga
mikroskopis)
24/10/2023 Introduction to Microbiology 20
PERANAN MIKROORGANISME

 Menguntungkan, mikroorganisme besar sekali

manfaatnya terutama di bidang pertanian
(meningkatkan kesuburan tanah), bidang makanan
dan industri, bidang kesehatan, lingkungan dan
energi serta di bidang bioteknologi.
 Merugikan :
 Bersifat patogen terhadap manusia, hewan dan
tumbuhan.
 Penyebab pembusukan dan keracunan makanan.
 Menimbulkan pencemaran.
Jasad renik terlibat dalam kegiatan
manusia
 Pembuatan yogurt
 Pembuatan Anggur
 Produksi penisilin
 Proses-proses pengolahan limbah
 Kontrol hama tanaman
 Industri dan pertambangan
 Bioteknologi modern dan rekayasa genetik
 Farmasi dan kesehatan
Tugas
Terima kasih