Cytoplasme

• Trois principaux éléments :

• le cytosol : liquide visqueux constituant un
mélange complexe d’eau, de protéines, de sels,
de sucre et autres solutés.
• les organites : ils constituent l’appareil
métabolique de la cellule.
• les inclusions : substances chimiques qui
peuvent être présentes ou non. Ex: granules de
glycogène, gouttelettes lipidiques, mélanine, ...
 Organites cytoplasmiques

• Organites assurant des fonctions spécifiques

qui servent à maintenir la cellule en vie.
• Certains organites sont délimités par une
membrane de composition semblable à celle de
la membrane plasmique, de sorte que le milieu
interne peut être différent du cytosol.
Organites membraneux
Membrane
cytoplasmique Vacuoles Mitochondrie

Réticulum Réticulum
Membrane
endoplasmique endoplasmique
nucléaire
rugueux lisse

Appareil de Lysosomes et
Vésicules
Golgi Peroxysomes
Deux types de RE

Réticulum endoplasmique Réticulum endoplasmique

lisse rugueux
 RE Rugueux (RER)
• Série de membranes en continuité avec la
membrane nucléaire.

• Recouvert de ribosomes (impliqués dans la

production de toutes les protéines).

• Constitués de citernes (sacs membraneux où

s’accumulent les protéines synthétisées)
 RE Lisse (REL)

• En continuité avec le RER

• N’est pas recouvert de ribosomes
• Permet l’empaquetage des protéines pour le
transport
• Synthétise les lipides membranaires
Complexe golgien
 Complexe Golgien

• Ressemble à une pile de sacs (ou de pains

pita) qui constitue un système de
compartiments membraneux.
Fonctions du complexe
golgien
• Entreposage des molécules.
• Modification et concentration des produits
de sécrétions.
• Emballage des molécules à l’intérieur de
vésicules (trois types de vésicules
différentes).
• Sécrétion des molécules via ces vésicules.
 Vésicules
• Sacs membraneux produits par
bourgeonnement à partir du RER, du REL ou
du complexe golgien.
• Fonctions:
• Livraison des protéines et des lipides
nécessaires à la production des membranes.
• Accumulation et entreposage de protéines
pour des fonctions spécifiques (ex:
lysosomes).
Formation, emballage et sécrétion de protéines
Lysosomes
 Lysosomes
• Vésicule membraneuse produite par le
complexe golgien.
• Contiennent des enzymes digestives.
• Fusionnent avec les phagosomes (vésicules
qui entrent dans la cellule par phagocytose)
pour produire les vacuoles digestives :
• les enzymes contenues dans les lysosomes vont dégrader
les particules (bactéries, virus, toxines) ingérées par
endocytose ou les vieux organites non fonctionnels.
 Peroxysomes
• Sacs membraneux contenant des enzymes.
• Ces enzymes servent à neutraliser des substances
nuisibles ou toxiques comme l’alcool et les
radicaux libres (poisons cellulaires).
• Radicaux libres : substances toxiques qui, si elles
s’accumulent dans la cellule, vont
l’endommager.
Mitochondrie
Mitochondrie
• Organites délimités par une double
membrane.
• Centrale énergétique de la cellule
(produit de l’ATP)
• Plus nombreuses dans les cellules
ayant un plus grand besoin
énergétique (comme dans les
muscles ou le foie)
• Site de la respiration cellulaire
(formation d’ATP). Extrait
l’énergie de la nourriture
(glucose) et la convertie en forme
utilisable par la cellule.
 Cils et flagelles

Flagelle : Propulse les

spermatozoïdes

Cils :Déplacent des substances à la surface de

la cellule
Ex: mucus des voies respiratoires
 Cytosquelette
• Rôle dans la motilité cellulaire (cils et flagelles)
• Charpente de la cellule (maintien de sa forme)