GRUPO 8

INNOVACIÓN Y
SOSTENIBILIDAD
INTEGRANTES:
López Anchante, Gabriela Raquel
Soncco Soncco, Carmelo Fausto
Vilchez Zamora, Leidy Estefany

PROFESOR:

Sergio López O.
 Índice

1. Descripción de la empresa.
2. Proponer una mejora a partir de la innovabilidad.
3. Aplicar una metodología ágil.
4. Indicar
a)Problema indicado
b)Metodología ágil empleada
c)propuesta de implementación
d)resultados esperados
1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

¿Quiénes somos?
Somos una empresa peruana dedicada al servicio de alimentación,
catering, hotelería, lavandería, limpieza y mantenimiento para el
sector minero, industrial, construcción, salud y energía.

Que desde 1993 trabajamos en equipo para ofrecer servicios de

excelente calidad adecuado a las más exigentes necesidades de
nuestros clientes a precios competitivos.
 Misión Visión
Cautivar clientes con espíritu de servicio, Ser la primera alternativa a la hora
alcanzando nuestros objetivos con eficiencia de elegir, por la confiabilidad y
operativa y mejora continua, estableciendo competitividad de nuestros
relaciones basadas en la integridad y servicios.
confianza con nuestros clientes,
colaboradores y proveedores.

Valores Pilares del Servicio

• Espíritu del servicio • Cortesía
• Integridad y confianza • Experiencia y Eficiencia
• Eficiencia operativa • Seguridad
• Mejora continua • Buena comida
• Nutrición
2. Propuesta de mejora a partir
de la innovabilidad. Nuestra propuesta de mejora esta, valga la
redundancia en mejorar el post proceso en
el área de RRHH.
P Propuesta
El Post Proceso
• El clima laboral
• Beneficios del colaborador
• La comunicación

• La innovación está en que utilizaremos

una metodología ágil de acuerdo al
I Innovación problema y que ella nos indique o
mencione que técnicas se debe utilizar
para mejorar esta fase.
3. Aplicación de la metodología ágil.

DESIGN SPRINT

La metodología consta de cinco fases, cada una de las

cuales dura más dependiendo del proyecto y la situación,
ayudando a los equipos a resolver problemas concretos,
proporcionando prototipos comprobables y explorando
nuevas ideas.
3. Aplicación de la metodología ágil
1. Comprender
La empresa Panaservice,
tiene un problema con
respecto al personal
operativo del área de
Catering Industrial. El
cual esta generando
últimamente alta rotación
y/o fuga de personal, por
lo cual trae déficit en la
producción de alimentos
para campamentos.
Por lo que hemos
detectado que la raíz del
problema esta en el Post
Proceso de RRHH.
• El clima laboral
• Beneficios del
colaborador
• La comunicación
2 2. Bosquejo 3 3. Decidir
Las ideas que queremos
implementar son las Se optó por el Employer
siguientes:
Branding, que es una
técnica clave para la
• Innovaremos en
captación y la retención de
fomentar el Employer
Branding', una tendencia talento.
que ayuda a la retención
y adquisición de talento. Entre las principales
• En medición de ventajas del Employer
rendimiento Branding podemos ver.
• Onboarding Aumento en el número de
• People Analytics
candidatos interesados en
unirse a la plantilla;
mejora en la fidelización,
minimizando el
absentismo y la rotación
de personal; reducción de
un 46 % en los costos de
contratación y de un 10 %
en los gastos laborales
4 Prototipar
4. 5. Validar
Lo prototiparemos a Lo podemos validar a
través de las siguientes través de las siguientes
herramientas de herramientas.
trabajo.
1. Cuestionario de
1.Definición del Litwin y Stringer
publico objetivo, 2. Focus group.
2. Análisis de la 3. Reuniones one to one
situación actual, 4. Buzón de sugerencias.
3.Análisis de la 5. Sondeos
situación deseada,
4.Definición de los
objetivos,
5.Crear una Propuesta
de valor,
6.Canales de
comunicación,
7.Acciones internas,
8.Acciones externas,
9.Monitorización y
evaluación.
4. Indicar Alta
Fuga de
Rotación de
talentos
personal

a) Problemas Indicados
Déficit en
Alta carga
el área de
laboral
producción

Mal clima
Estrés
laboral

Falta de
reconocimi Altos costos
ento laboral
b) Metodología ágil Definición Análisis de
del publico la situación
empleada objetivo actual

Es el Design Sprint, con el cual después de haber

realizado todas sus fases. Nos indicó usar la técnica de Análisis de
el Employer Branding, la cual nos ayudará a la situación
subsanar varios de los problemas encontrados. deseada
Las herramientas que ésta técnica nos ofrece son:

Crear una Definición

Propuesta de de los
valor objetivos

Acciones Canales de
internas comunicación

Monitorizaci
Acciones
ón y
externas
evaluación.
 c) Propuesta de implementación
Para que un Design Sprint sea efectivo, primero debe de
contar con los siguientes pasos.
1. El equipo: Es importante porque tiene una estructura
específica que necesita una buena selección de personas,
especialmente una de siete o nueve, para liderar el equipo. El
resto debe cubrir las distintas áreas de la empresa y el líder del
resto lleva la función de facilitador.

2. El espacio: En el Design Sprint, es necesario tener un lugar

reservado exclusivamente, idealmente una habitación bien
iluminada con pizarrones o rotafolios y pliegos de papel. Para
esto usaremos el área de capacitaciones.
3. Útiles de papelería: Para esto, utilizaremos notas
adhesivas, plumas, marcadores, rotuladores, juegos de
geometría, cintas, aros de papel, señaladores y otras
herramientas para tomar notas, hacer diagramas o crear
diseños rápidos.

4. Tiempo: El equipo debe ser consciente de los cinco

días de intensas sesiones y comprometerse a trabajar en el
plazo acordado (6-8 horas) con sus respectivos
descansos.
5. Alimentación: La comida es crucial para mantenerse
saludable, como frutas, nueces, semillas, galletas, café y
té, y agua para mantenerse hidratados en un ambiente
apropiado.
 6. Costos: Aquí podemos saber cuánto nos costará poder
utilizar esta metodología para poder mejorar un área o las áreas
de la empresa.
Costos
Proyectos Dia Persona Costo x día Totales
S/
Auditor externo 5 1 S/ 2,000.00
400.00
S/
Utiles de oficina 5 7 S/ 75.00
15.00
S/
Lunch y Breakfast 5 7 S/ 2,100.00
60.00
TOTAL S/ 4,175.00
d) Resultados esperados
1. Identificar más rápido el problema

2. Ver que acciones tomar

3. Saber si la propuesta es la correcta

4. Armar el equipo adecuado

5. Que el equipo este involucrado del tema

6. Que tenga el menor costo posible

7. Que una persona con experiencia lidere el grupo.

8. Y al final poder acabar o controlar el problema.

9. Reducir de un 46 % en los costos de contratación y de un 10 %

en los gastos laborales

10. Reducir en un 30% la fuga de talentos y/o las renuncias

inesperadas. (Rotación de personal)