You are on page 1of 9

A francia

cukrászművészet
Bevezetés

• Hosszú és gazdag hagyományok


• XVII. századtól
• Lenyűgöző, művészi kivitelezés
• Világhírű
Története

• Olasz származású francia királyné hozománya


• Francia királyi udvarokban elkezdték kifejleszteni a mesterségüket
Kreativitás és elegancia

• Vizualitás
• Művésziesség
Alapvető technikák mesterei

• Kelt/ leveles tészta


• Vanília krém
Mesteri díszítések

• Kiemelkedő fontosságú
• Fondant, marcipán, cukormasszák
• Sós és édes íz kombinálása
• Szezonalitás
• Precizitás
Köszönöm a figyelmet!
• francia cukrászat - Keresés (bing.com)
• cedric grolet cake - Keresés Képek (bing.com)

You might also like