ASPECTOS

CLAVE EN LA
GESTIÓN DE
COMPRAS DE
UN HOTEL
Proceso de compras
• Identificación de necesidades
(Evaluación – determinación)

• Búsqueda de proveedores.
(Investigación- evaluación)

• Negociación de contratos.
(Establecimiento de acuerdos –
negociación)
Control y
seguimiento
• Recepción y almacenamiento
de mercancías. (Verificación-
almacenamiento)

• Control de inventario.
(Mantenimiento -
implementación)

• Evaluación de los proveedores.

(Desempeño - alternativas)