Refrigeração e Ar Condicionado

THALES LOPES ALVES

ANHANGUERA EDUCACIONAL

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Carga Térmica

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 Carga Térmica

É a quantidade de calor sensível e latente, que deve ser

retirada (resfriamento) ou colocada (aquecimento) no
recinto a fim de proporcionar as condições de conforto
desejada ou manter as condições ambientes adequadas
para a conservação de um produto ou para realização de
um processo de fabricação.

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 Carga Térmica
Sendo assim o cálculo de carga térmica envolve
basicamente quatro fontes de calor:
- Transmissão de calor através das paredes, piso e teto
- Infiltração de calor do ar no interior da câmara pelas
aberturas de portas
- Carga representada pelo produto
- Outas fontes de calor como motores, pessoas,
iluminação, maquinário, etc.

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 Carga Térmica
Fontes detalhadas:
- Radiação solar através de superfícies transparentes (ex.: Janelas)
- Condução de calor através das paredes externas e telhado
- Condução de calor através das paredes internas, divisórias, tetos e pisos
- Calor gerado dentro do ambiente pelos ocupantes, luzes, equipamentos,
desenvolvimento de processos ou qualquer outra fonte geradora de calor
- Calor proveniente da ventilação (ar externo) e infiltração de ar externo.
- Calor gerado por outras fontes

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Carga Térmica

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 Carga Térmica
Dados iniciais:
- Dimensionamento da câmara (m)
- Tubulação (distância e desnível)
- Tipos de isolamento térmico
- Espessura do isolamento
- Temperatura interna da câmara
- Temperatura ambiente do local de instalação
- Fator de utilização (abertura de portas – normal, intenso)
- Números de pessoas (operação) / Tempo de permanência (horas)
- Iluminação – tempo de utilização
- Motores (potência em cv) / tempo de utilização (horas)
- Dados sobre o produto: - Tipo / temperatura de entrada / carga do produto (kg) rotatividade /
tempo de processo (horas)

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 Carga Térmica
Carga devido a insolação:
A energia solar é, quase sempre, a responsável pela maior parcela da carga térmica nos cálculos
do ar condicionado, em geral como radiação e convecção e para redução da insolação, utiliza-
se como proteção:
- janelas especiais ou elementos colocados junto a janela;
- vidros duplos reduzem em 50 % da insolação;
- vidros especiais em cor até 60 %;
- pintar parte externa do vidro em branco ou vidros espelhados em 50 %;
- elementos de sombra na face externa 75 % de redução;
- cores claras nas superfícies externas;
- cortinas e venezianas;
- camadas de isolamento nas paredes;
- espargir água no telhado constantemente.

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 Carga Térmica
Transmissão de Calor (Q1)
O calor atravessa as paredes, o teto e o piso dos ambientes refrigerados,
ocasionando diferença entre a temperatura da câmara e o ar externo mais quente.
A quantidade de calor depende da diferença de temperatura, do tipo de
isolamento, da superfície externa das paredes e do efeito de irradiação solar.

- Equação da transmissão de calor das paredes, teto e piso

Q = A x Fator da Tabela

Q – quantidade de calor transferido

A – área total da superfície (paredes, teto e piso)
Fator da tabela – Coeficiente total de transmissão de calor (kcal/m² 24h)

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 Carga Térmica
Transmissão de Calor (Q1)

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 Carga Térmica
Transmissão de Calor (Q1)
É importante considerar a possível proteção do local onde será instalada a
câmara frigorífica contra a incidência dos raios solares. Por exemplo, se for
instalada no interior de um estabelecimento, sem receber raios solares
diretamente, a temperatura será a de bulbo seco da região. Caso contrário,
deverá ser adicionado um valor, indicado na tabela 6, para compensar o
efeito. Tal valor depende do tipo, cor e orientação da parede.

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 Carga Térmica
Transmissão de Calor (Q1)

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 Carga Térmica
Infiltração de Calor (Q2)
Cada vez que a porta da câmara frigorífica é aberta, o ar externo mais quente se infiltra na
câmara e deve ser resfriado nas condições internas, aumentando por consequência a
carga térmica total.

- Equação da carga de infiltração (abertura de portas)

Q2 = V x N (fator tabela 2) x Fator tabela 3

Q2 – quantidade de calor infiltrado

V – volume da câmara (m³)
N – número de abertura de portas (fator tabela 2)
Fator tabela 3 – ganho de energia por m³ de câmara, em função de temperaturas e umidade
relativa interna e externa (kcal/m³)

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 Carga Térmica
Infiltração de Calor (Q2)

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 Carga Térmica
Infiltração de Calor (Q2)

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 Carga Térmica
Calor do produto (Q3)
Produto submetido numa câmara frigorífica cede calor até sua temperatura baixar ao calor de
conservação.

- Equação da carga do produto

Q3 = m x c x ∆T

Q3 – quantidade de calor do produto

m – massa do produto (kg)
c – calor específico
∆T – Variação da temperatura inicial do produto e a temperatura interna da câmara

Obs.: Quando o produto tiver que ser congelado a temperaturas abaixo do ponto de congelamento, a
carga deve ser calculada em três parte: Carga antes, durante congelamento, e pós congelamento
(sensível / latente / sensível)

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 Carga Térmica
Calor do produto (Q3)

Tabelas 4D (variedade) e 4E (verduras e legumes)

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Calor de ocupação (Q4)
As pessoas também dissipam calor para o ambiente.

- Equação da carga de ocupação

Q4 = n° de pessoas x fator de tabela 5 x tempo de permanência

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Calor de iluminação (Q5)
O tipo de lâmpada e o tipo de luz podem resultar em cargas térmicas significativas. De
acordo com o tipo a ser empregada, a carga térmica no interior da câmara será
menor para os de sódio, pouco menor quando se trata de vapor de mercúrio ou
fluorescente, sendo praticamente o dobro no caso de incandescente..

- Equação da carga de iluminação

Q5 = P x 860 (kcal/h) x tempo de utilização

Q5 – quantidade de calor devido a iluminação

P – potência (kW)
860 – fator de conversão para kcal

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Calor devido aos motores (Q6)
Esta é a carga produzida pelos ventiladores dos evaporadores com convecção
forçada, somente não é levada em consideração quando setrata de um
evaporador estático

- Equação da carga devido aos motores

Q6 = N x 632,41 x tempo de utilização

Q6 – quantidade de calor devido aos motores

N – Potência dos motores (CV)
632,41 – fator de conversão para kcal

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Calor devido a embalagem (Q7)
Pela experiência, esta carga é aplicada apenas quando a quantidade de material
utilizado na embalagem representar um valor maior que 10% do peso bruto
que entra na câmara.

- Equação da carga devido a embalagem

Q7 = m x c x ∆T

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 Carga Térmica
Carga térmica total
Soma-se o calor calculado em cada item.
O total é o calor que deverá ser removido diariamente da câmara frigorífica para
se manter a temperatura do projeto.

QT = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 + Q6 + Q7

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 Carga Térmica
Dados preliminares para cálculo da carga térmica
• Temperatura externa: (ºC)
• Temperatura interna: (ºC)
• Umidade relativa: (%)
• Dimensões internas: larg. / comp. / alt. (m)
• Tensão disponível: (V)
• Material da câmara:
• Isolamento: (tipo e espessura)
• Produto:
• Embalagem: (sim ou não) (tipo)
• Movimentação diária: (kg/24h)
• Ocupação Total: kg
• Presença de motor ou fonte de calor: (sim ou não)
• Temperatura de entrada do produto: (ºC)
• Número de pessoas: (qtd e permanência em h)

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