FACULDADE SÃO FRANCISCO DA PARAÍBA

CURSO DE BACHARELADO EM FARMÁCIA

CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
PROFESSORA: SABRINA VIEIRA

Plantas com Atividade Antitérmica

Outubro, 2022
 Plantas com Atividade Antitérmica
CHAMBÁ
Nome científico: Justicia Pectoralis
Família: Acanthaceae
Nomes populares: Chambá,
chachambá, anador.
Constituintes químicos:
Rica em cumarinas. Tem, ainda, betaína,
swertisina e ubeliferona.
Indicações/Atividades: Antitérmico,
broncodilatador, analgésico, hipotensor,
sedativo e anti-inflamatório.
Partes usadas: Folhas.
Modo de usar: Para a febre, deve-se
fazer o infuso das folhas, a 5% e tomar
uma xícara, quando tiver febre, ou três
vezes ao dia.
Efeitos adversos e/ou tóxicos: Não
existe referência na literatura
consultada.
Contra-indicações: Não existe
referência na literatura consultada.
 Plantas com Atividade Antitérmica
COLÔNIA
Nome científico: Alpinia speciosa
Schum.
Família: Zingiberaceae
Nomes populares: Colônia,
pacová, jardineira.
Constituintes químicos: Contém cânfora,
canfeno, 1.8-cineol, taninos, compostos
fenólicos e flavonóides.
Indicações/Atividades: Antitérmico,
anti-hiipertensivo, diurético e calmante.
Partes usadas: Folhas, flores e, mais
raramente, as raízes.
Modo de usar: Pode ser usada sob a
forma de alcoolatura, macerado ou
infuso, sendo esta última forma a mais
usada.
Efeitos adversos e/ou tóxicos: Nas
doses recomendadas, não há relato de
efeitos adversos.
Contra-indicações: Não há relato na
literatura consultada.
 FAMÍLIA – ZINGIBERACEAE

GENGIBRE (Zingiber officinale Roscoe)

Condimento picante e ardente. Bom para pães. Deve ser

usada a raiz inteira ralada. É estimulante digestivo.

CARDAMOMO (Elettaria, Amomum e Aframomum)

Ajuda na digestão, melhora a produção de saliva, que

ajuda na desintegração adequada de partículas de
alimento. Contém vários óleos voláteis carminativos.
 Plantas com Atividade Antitérmica
EUCALIPTO
Constituintes químicos:
Nome científico: Eucalyptus Óleos essenciais: Eucaliptol ou 1.8 cineol
globulus
Família: Myrtaceae
(70 a 80%), alfa e beta pinenos, canfeno,
Nomes populares: Eucalipto, limoleno.
árvore da febre, comeiro azul, Taninos (2-4%), flavonóides (euclaiptrin,
mogno branco.
quercitina, quercitrina, rutina).

O uso de folhas de eucalipto na dieta de

ratos reduz a hiperglicemia e perda de peso
associadas ao uso prévio de
estreptozotocina (induz a hiperglicemia).
Aumenta em 60% a oxidação da glicose e
em 90% a incorporação de glicose no
músculo abdominal.

Diminui a neoglicogênese hepática ao atuar

com a enzima glucose 6-fosfato.
 Plantas com Atividade Antitérmica

Indicações/Atividades:
EUCALIPTO Hiperglicemia, bronquite, asma brônquica,
(Eucalyptus globulus).
febre, infecções das vias respiratórias,
rinites e dores reumáticas.

Parte utilizada: Folhas, como infusão.

Efeitos adversos e/ou tóxicos:

Pode acelerar o metabolismo hepático de
certas drogas, como alguns tipos de
analgésicos e tranqüilizantes,
Os sintomas de intoxicação são
queimaduras epigástricas, náuseas,
vômitos, surdez, fraqueza muscular,
dermatite, miose, taquicardia e sensações
de sufocamento.

Contra-indicações: Na gravidez e na
lactação seu uso não é recomendado.
 FAMILIA - MYRTACEAE
São plantas arbustivas ou arbóreas representadas nas Américas, principalmente, pelas
plantas frutíferas. Outro gênero de grande importância é o Eucalyptus spp. nativo
da Austrália.

JAMBO ROXO (Syzygium jambos, Alston.)

Contém proteínas (0,8 g%), vitaminas e sais minerais como
cálcio, ferro, potássio, manganês, zinco e elevado teor de
sódio. Vitamina A.

GOIABA (Psidium guayava)

São ricas em vitamina C (180 a 300 miligramas por 100
gramas de fruta) Vitaminas A e do complexo B, além de sais
minerais, como cálcio, fósforo e ferro.

PITANGA (Stenocalyx pitanga)

Rica em cálcio, vitaminas A, C, do complexo B, ferro e
fósforo.
 FAMILIA - MYRTACEAE
São plantas arbustivas ou arbóreas representadas nas Américas, principalmente, pelas
plantas frutíferas. Outro gênero de grande importância é o Eucalyptus spp. nativo
da Austrália.

JAMBO-ROSA (Eugenia jambo)

Contém proteínas, fibras, vitaminas e sais minerais como
ferro e fósforo. Vitamina A, B1 e B2. É diurético.

JABUTICABA (Myrciaria jaboticaba, Berg.)

Contém ferro, fósforo, vitamina C e do complexo B. Na casca
escura tem antocianina, pigmento responsável pela
coloração azul-arroxeada da jabuticaba (antioxidante).

PITOMBA (Eugenia luschnathiana, Berg.)

 Plantas com Atividade Antitérmica
SABUGEIRO
Nome científico: Sambucus australis –
Cam, e Schit.
Família: Caprifoliaceae
Nomes populares: Sabugueiro,
sabugueirinho, sabugueiro-do-Brasil.
Constituintes químicos: Contém óleos
essenciais (linalol, geranial), flavonóides
(isoquercitina, rutina, campeferol), taninos,
ácidos fenólicos, açúcares, mucilagem e
pectina.
Indicações/Atividades: Anti-hiipertensivo,
antitérmico, diurético, antimicrobiano e anti-
inflamatório. Usado nas inflamações e
infecções de pele e respiratórias.
Partes usadas: Flores, folhas, entrecasca do
caule e cascas das raízes.
Modo de usar: Infusão de 5g de flores ou
folhas para 100 ml de água. Decocção de 5g
da entrecasca do caule ou cascas das raízes
para 100 ml de água, três vezes ao dia.
Efeitos adversos e/ou tóxicos: Não existe
referência na literatura consultada.
Contra-indicações: Não existe referência na
literatura consultada.
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CURSO DE BACHARELADO EM FARMÁCIA
CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

Plantas com Atividade Anti-inflamatória

Outubro, 2022
 Aroeira

Nome Científico:
Myracrodruon urundeuva Fr. All.
Família: Anacardiaceae.
Nomes populares: Aroeira, aroeira-do-sertão,
urundeúva.

Constituintes químicos:
A casca é rica em taninos, e outros compostos fenólicos mais simples. Contém
duas chalconas diméricas (urundeuvinas A e B), com forte ação anti-inflamatória.
O óleo essencial obtido das folhas tem mais de 16 constituintes, sendo os mais
importantes o alfa pineno, o gama terpineno e o betacariofileno.
Têm ação anti-histamínica e antibradicinina.
 Anti-inflamatório, antialérgico, cicatrizante, adstringente e antibacteriano.

http://www.google.com/imgres?q=Myracrodruon+urundeuva+Fr.+All.&hl=en&tbo=d&biw=1152&bih=714&tbm=isch&tbnid=fYsmZYUGr-pwAM:&imgrefurl=http://www.onordeste.com/onordeste/enciclopediaNordeste/index.php%3F titulo
%3DAroeira,%2BAroeira-d0-sert%25C3%25A3o,%2BAroeira-verdadeira%26ltr%3DA%26id_perso%3D3442&docid=p_MYNKtC66b-IM&imgurl=http://www.onordeste.com/administrador/personalidades/imagemPersonalida
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page=1&tbnh=142&tbnw=196&start=0&ndsp=28&ved=1t:429,r:3,s:0,i:91 < aceso em 30/01/2013
Em alta concentração, pode provocar irritação do aparelho

Também pode provocar alergia de pele e alergia respiratória.

Modo de usar: Tintura, xarope e pomada.
(Myracrodruon urundeuva Fr. All.)

Pacientes sensíveis a esta planta.

Efeitos adversos e/ou tóxicos:
Aroeira

Parte usada: Entrecasca.

Indicações/Atividades:

Contraindicações:
gastrintestinal.

Nome científico:
Anacardium occidentale
Família: Anacardiaceae
Nomes populares:
Cajueiro, acaju, acajaíba,
cajueiro manso
CAJUEIRO
Constituintes químicos: A casca é rica em taninos
(ação anti-inflamatória e analgésica). A anacardina
isolada das flores apresentou atividade tônica e
afrodisíaca. O ácido anacárdico da castanha
mostrou atividade antimicrobiana e nematocida.
Atividade comprovada em ensaios de inflamação
aguda e crônica.
Indicações/Atividades: Ação anti-inflamatória
potente, cicatrizante, hipolipemiante, antisséptico.
Partes usadas: Folhas e entrecasca do caule
Modo de usar: Tintura, alcoolatura, decocto.
Efeitos adversos e/ou tóxicos: Em alta
concentração, pode provocar irritação do aparelho
gastrintestinal. Também pode provocar alergia de
pele e alergia respiratória.
Contra-indicações: Pacientes sensíveis a
esta
planta.
 FAMILIA - ANACARDIACEA
É conhecida por suas espécies frutíferas, como a manga, originária da Ásia e o caju,
nativo do Brasil.

São, geralmente, árvores ou arbustos com canais resinosos que, quando expostos
por injúrias, têm um cheiro característico. Sua madeira é de boa qualidade e
muitas substâncias são extraídas para uso na indústria e como medicinal.
FAMILIA - ANACARDIACEA
 FAMILIA - ANACARDIACEA

CAJÚ - (Anacardium occidentale)

É um falso fruto. Rico em potássio, vitamina C e ferro. Ajuda a proteger as células do sistema
imunológico contra os danos dos radicais livres. O decocto das folhas é cicatrizante, e o sumo da
castanha é usado para verrugas. A casca da semente contém um óleo corrosivo.

CAJÁ MANGA (Spondias cytherea)

Rica em fibras, cálcio, fósforo e ferro.

MANGA ESPADA COMUM

(Mangifera indica)
Rica em terebentina. Contém
proteína (0,8 g%), sais minerais como
cálcio, ferro, potássio, manganês,
sódio, selênio, zinco, vitamina A e C.
O caroço é vermífugo

UMBÚ (Spondias tuberosa)

Rico em cálcio, potássio, magnésio e
fósforo.
 Plantas com Atividade Hipoglicemiante

COPAÍBA
Nome Científico: Copaifera sp.
Família: Leguminosae.
Nomes populares: Copaíba,
Bálsamo, Bálsamo de copaíba, pau
de óleo, copaúba.

Constituintes químicos:
O ácido copálico, betacariofileno, betacubebeno e Betabisaboleno.
A óleo-resina da copaíba é uma solução natural de resina dissolvida em
óleo essencial.
Estudos laboratoriais comprovaram a inibição significativa do edema
de
pata de rato induzido por carragenina.
Ensaios de atividade antimicrobiana mostraram ação contra
Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, e Escherischia coli.
 COPAÍBA
(Copaifera sp.)

Indicações/Atividades:
Ação anti-inflamatória, cicatrizante, analgésica, expectorante, antisséptica e diurética.

Parte usada: Óleo-resina, extraída do caule. Cada extração rende de 1 a 5 litros.

Modo de usar: Em uso externo, o óleo é colocado e/ou friccionado na parte afetada, ou
juntado a sabonetes. Em uso interno, ele é tomado isoladamente, ou adicionado a xaropes.

Efeitos adversos e/ou tóxicos: Por seu óleo essencial ser rico em terpenos, seu uso de ser
precedido da investigação da função hepática e renal do doente. Em uso interno, em altas
doses, pode provocar vômito, diarréia e irritação mucosa do trato urinário.

Contra-indicações: grávidas, pacientes com disfunção renal.

Nome científico: Caesalpinea férrea
JUCÁ
Família: Leguminosae – Caesalpinoideae
Nomes populares: Jucá, pau-ferro, jucaína, ibirá-obi, imirá-itá,
miureitá

Constituintes químicos:
Taninos: Ácido gálico, ácido elágico e metil galato.
Outros: Betta-sistosterol, alcalóides, flavonóide e óleos essenciais.
Estudos experimentais com a solução etanólica a 50% das sementes, mostraram ação
anti-séptica específica para Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis e
Escherichia coli.

O uso de casca de jucá em úlcera gástrica crônica induzida por ácido acético levou
à diminuição do número de lesões e diminuição da secreção de ácido clorídrico. Há
estudos que comprovam a atividade antiinflamatória das cascas e do fruto.
No meio popular, há muitas indicações terapêuticas para esta planta. Contudo, ainda há
poucos estudos farmacológicos a seu respeito.
 JUCÁ
(Caesalpinea férrea)

zadacaatinga.blogspot.com/2012/05/juca-caesalpinia-ferrea.html&docid=fDN32qmdABqjbM&imgurl=http://1.bp.blogspot.com/-Q8vKggmsHAg/T6lArNhGNHI/AAAAAAAABcI/m1gFsR74h8s/s1600
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Indicações/Atividades: Ação anti-inflamatória, analgésica, antimicrobiana,

cicatrizante e hipoglicemiante.

Partes utilizadas: Casca, semente, raiz.

Modo de usar: Decocto, tintura, pomada e xarope.

Efeitos adversos e/ou tóxicos: O uso de doses altas pode provocar sintomas
digestivos, como dor de estômago, diarréia, cólicas intestinais devido à alta
concentração de taninos.

Contra-indicações: Gestantes e lactantes.

 FAMILIA – LEGUMINOSEAE ou FABACEAE

É uma das maiores famílias botânica, de ampla distribuição geográfica. Uma

característica típica dessa família é a ocorrência do fruto do tipo legume,
também conhecido como vagem.

TAMARINDO (Tamarindus indicus L.)

Contém proteínas (2,3 g%), silício, potássio,

magnésio, sódio, zinco, ferro.
Vitaminas C e B1.
 FAMILIA –
LEGUMINOSAS
VAGEM (Phaseolus vulgaris)
Rica em cálcio, ferro e fósforo, além de grande quantidade
de vitaminas A e C. A casca é rica em magnésio.

ERVILHA TORTA (Pisum sativum)

É de fácil digestão. Pode ser preparada e cozida com a
própria casca.

BROTOS DE FEIJÃO MOYASHI

Os minerais, tais como cálcio, ferro, potássio e fósforo
tomam-se mais assimiláveis. A quantidade de enzimas
aumenta.
 Plantas com Atividade Anti-inflamatória
CÚRCUMA
Nome Científico: Curcuma longa L.
Família: Zingiberaceae
Nomes populares: Cúrcuma, açafrão da
terra, açafrão, gengibre amarelo.
Constituintes químicos:
Curcuminóides (corantes amarelos):
curcumina , desmetoxicurcumina e a
bisdesmetoxicurcumina; Óleos
essenciais (1,5 a 5,5): tumerona (60%),
zingibereno (25%), felandreno, cineol,
borneol, p-limoneno, a-pineno, linalol,
cariofileno.
Foi demonstrado efeito anti-
inflamatório tão potente quanto a
fenilbutazona em testes de edema de
pata de rato induzido por carragenina
(inflamação aguda), com menos efeitos
adversos (úlceras, agranulocitoses).
Possui múltiplos mecanismos de ação
anti-inflamatórios: inibidor das
protaglandinas, estabilizador das
membranas dos lisossomos, inibidor da
atividade dos leucotrienos e tromboxano
4.
 Plantas com Atividade Anti-inflamatória
Indicações/Atividades:
Ação digestiva (colerético e
protetor hepático), antibiótica e anti-
CÚRCUMA inflamatória.
(Curcuma longa L.) Parte usada: Rizoma.

Modo de usar:
Decocto, tintura e xarope.

Efeitos adversos e/ou tóxicos:

O uso prolongado e/ou altas doses podem
provocar irritação da mucosa gástrica e
fotossensibilização.

Contra-indicações:
Grávidas crianças e pacientes com
gastrite e úlcera gástrica.
 Ipê Roxo
Nome científico:
Tabebuia avellanedae Lor. Ex Griseb
Família: Bignoniaceae

Nomes populares: Ipê roxo, ipê, pau d’arco,

ipê preto, piúva e lapacho.

Composição química:
Naftoquinonas: Lapacho, alfa e beta lapachona, dehidrolapachona.
Antraquinonas: 2- metil-antraquinona, 2- hidroximetil-antraquinona. Óleos essenciais, taninos,
saponinas.
O lapachol apresenta atividade in vitro contra Staphylococus aurus, Streptococus sp e Brucella
sp. Aslapachonas apresentam atividades contra o Bacillus subtilis e Salmonela typhimurium.
As naftoquinonas do Ipê roxo têm atividade bactericida e bacteriostática, por sua capacidade de
intoxicação respiratória mitocondrial e de interferência com o transporte de elétrons, mecanismo este
que também é responsável pela sua atividade antitumoral. Apresentam atividade contra penetração de
larvas de Schistosoma mansonii e atividade molusquicida e cercaricida frente a Biomphalaria glabrata e
Artemia salina.
Estudos mostraram que o lapachol e a alfa e beta lapachonas têm atividade contra candidíase, superior
ao cetoconazol. Também possui atividade antiviral frente a diversos vírus da influenza.
O lapachol demostrou ser ativo contra o vírus da pólio, estomatite e herpes simples (tipo I e II),
através da interferência sobre os mecanismos enzimáticos, necessários para a sua replicação. A
beta lapachona, in vitro, demonstrou atividade inibidora da enzima transcriptase reversa em
retrovirus relacionados a miloblastosis aviaria, leucemia murina e AIDS.
 Ipê Roxo
(Tabebuia avellanedae Lor. Ex Griseb)

Indicações:
Antimicrobiano, antiinflamatório, cicatrizante, imunoestimulante.

Parte(s) usada(s): A casca do caule.

Modo de usar: Tomar 30 gotas de tintura, 3 vezes ao dia, diluído em água, Para uso local
(gargarejo e bochechos), diluir com um pouco de água, antes de usar.

Efeitos adversos e/ou tóxicos:

O lapachol, em contato com a pele, pode provocar dermatose alérgica. Animais submetidos a
doses altas de lapachol apresentaram anorexia, perda de peso, diarréia e sonolência. Em
humanos, altas doses provocam náuseas, anemia e aumento do tempo de protombina.
Em ratas prenhas, na dose de 100 mg/Kg, houve uma potente ação abortiva e teratogênica.

Contraindicações:
Gestantes, pacientes em uso de anticoagulante e em casos de hipersensibilidade.
 Plantas com Atividade Anti-inflamatória
MENTRASTRO
Nome Científico: Ageratum
conyzoides L.
Família: Asteraceae
Nomes populares: Mentrasto,
erva de São João, catinga de
bode, maria-preta.
Constituintes químicos:
Resinas, cumarinas, mucilagens, alcalóides,
óleos essenciais e flavonóides.
No óleo essencial foram isolados 51
compostos:
Beta-pineno, Beta-fedreno, cineol e limoleno.
Dentre os flavonóides, destacam-se a quercitina e o
caempferol.
Em estudos realizados em modelos de inflamação
aguda induzida por carragenina, o extrato
hidroalcoólico mostrou ação anti-inflamatória
significante, sem o inconveniente de indução de
lesão gástrica.
O efeito analgésico foi detectado no extrato
hidroalcoólico em testes de contorções
abdominais, suspensão de pata de rato e da
placa quente.
Testes in vitro mostraram que ele inibe os receptores
de bradicinina.
O efeito terapêutico dose-dependente em pacientes
artríticos foi detectado em estudos clínicos.
 Plantas com Atividade Anti-inflamatória

Indicações/Atividades:
MENTRASTRO Anti-inflamatório, analgésico, anti-
(Ageratum conyzoides L.) reumático, febrífugo.

Parte usada:
Toda a planta, especialmente as folhas.

Modo de usar:
Alcoolatura e pomada

Efeitos adversos e/ou tóxicos:

Não há referência na
literatura consultada.

Contra-indicações:
Pacientes com problemas hepáticos.
 Plantas com Atividade Anti-inflamatória
MENTRASTRO - Nome Científico: Ageratum conyzoides L. Família: Asteraceae
 FAMÍLIA – COMPOSITAE ou ASTERACEAE

ALCACHOFRA (Cynara scolymus L.)

Importante para afecções hépato-biliares, diabetes.

Depois de cozida, altera-se rapidamente e produz
toxinas; após a cozedura deve ser consumida
imediatamente. Não é aconselhada na lactação.
A alcachofra pode ser consumida in natura, em forma de
salada crua ou cozida, chá ou em cápsulas industrializadas.
.

GIRASSOL (Helianthus annuus L.)

Deve ser comida a amêndoa do fruto. Seu óleo é

hipocolesterolmiante. Seus brotos são riquíssimos em
vitaminas e sais minerais, em especial o ferro,
manganês, cobre e fósforo.
FAMÍLIA – COMPOSITAE ou ASTERACEAE

Margarida
Girassol
 FAMÍLIA – COMPOSITAE ou ASTERACEAE

Matricaria Camomila Taraxacu

m
 SAIÃO
Nome científico:
Kalanchoe brasiliensis Camb.

Família: Crassuláceas

Nomes populares:
Coirama, coirama-brava, saião e
coirama-branca.

Composição química:

Compostos fenólicos: ácido

cumárico, caféico, ferúlico.
Flavonóides: Quercitina,
campeferol, rutina.
Mucilagens, briofilinas A, B e
C.
Estudos com extratos mostraram ação contra o Staphylococcus epidermidis,
Micrococcus luteus, Candida albicans, S. Aureus., Escherichia coli, Bacillus
 SAIÃO
(Kalanchoe brasiliensis Camb).

Indicações:
Antimicrobiano, antiinflamatório, antiulcerogênico, imunomodulador.

Parte usada: Folhas.

Modo de usar: uso interno - xarope.

Efeitos adversos e/ou tóxicos:

Nas doses recomendadas, não há registro destes efeitos referidos na literatura
consultada.

Contraindicações:
Nas doses recomendadas, não há registro de contraindicações referidas
na literatura consultada.
 Plantas com Atividade Anti-inflamatória
SUCUPIRA
Nome Científico: Pterodon emarginatus Vog.
Família: Fabaceae
Nomes populares: Sucupira branca, faveira.
Constituintes químicos:
Geraniol (principal), Alfa- pineol,
mirceno, metil eugenol, etil eugenol, eugenol.
Indicações/Atividades:
Inflamações, dores de coluna, dores
reumáticas. Inibe a penetração na pele das
cercarias da esquistossomose.
Parte usada: Cascas do caule.
Modo de usar: Decocto, tintura.
Efeitos adversos e/ou tóxicos:
Nas doses recomendadas, não
há referência
na literatura consultada.
Contra-indicações:
Nas doses recomendadas, não
há referência
 Plantas com Atividade Anti-inflamatória
Constituintes químicos:
UNHA DE GATO
Ensaios clínicos comprovaram melhora
Nome Científico: Uncaria clínica em pacientes com artrite
tomentosa reumatóide, artrose, reumatismo
Família: Rubiaceae extraarticular e osteoartrose.
Nome popular: Unha de Os princípios ativos responsáveis pela
gato.
ação anti-inflamatória são: glicosídeo
derivado do ácido quinóvico, beta-
sistosterol,

Ensaios pré-clínicos mostraram ação anti-

inflamatória em teste de edema de pata
de rato produzido por carragenina.

Os mecanismos de ação propostos são

inibição sobre o fator TNF-Alfa, inibição
da prostagladina E e atividade
antioxidante.
 Plantas com Atividade Anti-inflamatória

Indicações/Atividades:
UNHA DE GATO Anti-inflamatório, imunoestimulante,
antioxidante e antimutagênico.
(Uncaria tomentosa)
Parte usada: Casca do caule.

Modo de usar:
Decocto das folhas. No mercado, há
muitos fitoterápicos à base desta
planta.

Efeitos adversos e/ou tóxicos:

Nas doses recomendadas, não há
referência na literatura consultada.

Contra-indicações:
Grávidas, crianças, transplantados
e pacientes em uso de quimioterapia.
 FAMÍLIA – LILIACEAE
ALHO (Allium sativum L.)
Talvez o mais importante condimento-alimento. Usado
desde os egípcios. Seu princípio ativo, alicina, tem ação
antibiótica, é antisséptico e vermífugo. Contém enzimas,
hormônios sexuais, vitaminas B1, B2, PP, C, provitamina
A, sais minerais e oligoelementos, entre os quais,
destacamos o enxofre. Como condimento é ardente,
picante, bom para sopas, leguminosas, carnes, saladas.

ALHO PORRÓ (Allium porrum)

Sua cultura é tão antiga quanto a da cebola. Bastante
rico em mucilagem, contém enxofre, fósforo e ferro. Rico
em vitamina A e C. Muito aquoso, exerce ação diurética,
indicando para cálculos renais e como vermífugo. Como
condimento, é ardente, de gosto sulfuroso. Bom para
sopas, molhos.
 FAMÍLIA – LILIACEAE
CEBOLA (Allium cepa L.)
Contém água, glicídios, lipídeos, protídeos, sais minerais,
numerosos oligoelementos, enxofre, provitamina A,
vitaminas B1, B2, PP, B5, C, E e flavonoides.
Desaconselhada aos doentes de dispepsia, dermatoses e
hemorragia.

CEBOLINHA (Allium fistulosum L.)

Tem as mesmas aplicações da cebola, porém mais bem
tolerada pelos estômagos. sensíveis.
É estimulante das secreções digestivas.

ASPARGO (Aspargos officinalis)

Os rebentos novos desse vegetal são bastante
apreciados, particularmente na cozinha inglesa, alemã e
francesa. Tem um sabor delicado, poucas calorias e é
particularmente rico em ácido fólico, além de ter
propriedades diuréticas.
RITTER, M. R. et al. Mikania in Lista de Espécies da Flora do Brasil 5388. 2015a. Disponível
em: . Acesso em: 4 mar. 2019.

RITTER, M. R. et al. Mikania in Lista de Espécies da Flora do Brasil 5378. 2015b. Disponível
em: . Acesso em: 3 mar. 2019.

RITTER, M. R.; BAPTISTA, L. R. M.; MATZENBACHER, N. I. Asteraceae , gênero Mikania

Willd. Secções Globosae e Thyrsigerae. Flora ilustrada do Rio Grande do Sul. Boletim do
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ROMANIUC NETO, S.; GAGLIOTI, A. L. Urticaceae in Lista de Espécies da Flora do Brasil.

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