Professional Documents
Culture Documents
Proteine 3
Proteine 3
- fosfoproteine
- metaloproteine
- glicoproteine
- lipoproteine
- nucleoproteine
- cromoproteine
Fosfoproteine
• Au drept componentă prostetică acidul fosforic legat prin legături
esterice de grupări OH ale resturilor de aminoacizi (Ser în
principal, Thr şi Tyr secundar).
• vitelina şi fosfovitina din ou, cazeina din lapte conţin un număr mare
de resturi de acid fosforic. Acest lucru le imprimă un caracter acid,
putând forma cazeinat de calciu, de exemplu.
• foarte multe proteine îşi reglează activitatea biologică fie prin
ataşarea unei rest fosfat (fosforilare), fie prin detaşarea acestuia
(defosforilare).
R-Ser-O-PO3H2
Metaloproteine
• Conţin ca grup prostetic unul sau mai mulţi ioni
metalici, precum: Fe3+, Fe2+, Cu2+, Cu+, Zn2+, Co2+,
etc.
• Ionul pozitiv de metal ce conţine orbitali d liberi
capabili să realizeze legătura covalentă coordinativă,
este legat complex (chelat) de catenele laterale ale
unor aminoacizi bazici, de exemplu histidina, ce
conţin perechi de electroni neparticipanţi la atomul
de azot.
• Comparativ cu glicoproteinele
ce conţin mai puţine glucide
decât proteine, în proteoglicani
procentul de glucide
depăşeşte 95% şi din acest
motiv proprietăţile lor seamănă
mai mult cu cele ale
polizaharidelor.
• Au ca parte glucidică
mucopolizaharide.
• Sunt predominant componenţi
ai matricelor extracelulare şi
a suprafeţei celulare, cu roluri
în adeziunea şi semnalizarea
celulară.
Lipoproteine
• Au ca grupare prostetică componente de
natură lipidică (fosfolipide, colesterol,
trigliceride, acizi graşi, etc).
Legarea proteinelor cu lipidele se face prin:
• Acilarea proteinelor la nivelul grupării amino,
sau OH din Ser, Thr, SH din Cis cu resturi de
miristoil, palmitoil, isoprenyl (proces post-
translational)
• Legături nepolare van der Waals
• Legături ionice între O-PO32- şi +N(CH3)3 din
fosfatide şi –NH3+ sau, respectiv, cu –COO-
din proteine.
După localizare, lipoproteinele se pot împărţi:
• Lipoproteine structurale, din membranele
celulare şi a organitelor celulare cu rol de
izolare şi permeabilizare
• Lipoproteine plasmatice cu rol în transportul
lipidelor, hormonilor hidrofobi, vitaminelor şi
medicamentelor în ser. În funcţie de densitate
se împart în: chilomicroni, VLDL, IDL, LDL
şi HDL.
Nucleoproteine
Acizii nucleici sunt de două categorii:
• Acizii dezoxiribonucleici (ADN),
care depozitează în structura lor
toată informaţia genetică a celulei.
Se mai numesc şi molecule
replicon, deoarece se autoreplică
în cursul diviziunii celulare.
• Acizii ribonucleici (ARN), care
servesc la transmiterea şi
utilizarea datelor genetice din
ADN, realizând sinteza proteinelor
în celulă.
Se întâlnesc în toate celulele animale
şi vegetale, în virusuri şi în bacterii.
Au rol în:
– Diviziunea celulară
– Biosinteza proteinelor
– Transmiterea caracterelor
ereditare
Componenţii structurali
Nucleoproteina
Mononucleotid
Bază Pentoza
azotată
HO O OH HO CH2 O OH
CH2
OH OH OH H
D - riboza D - 2 - dezoxiriboza
Bazele pirimidinice:
- uracil
- timina
- citozina
OH O NH2 NH2
N HN N N
HO N O N HO N O N
H H
Lactim Lactam Lactim Lactam
Uracil
(2,4 - dihidroxi - pirimidina) Citozina
(2-hidroxi-4-amino-pirimidina)
OH O
CH3 CH3
N HN
HO N O N
H
Lactim Lactam
Timina
(5 - metil-uracil)
Bazele purinice:
- adenina
- guanina
NH2 NH
6 7
5 N N N
1N N HN
8
2
N 4 N N N N N
3 H H H
9
Adenina (imino)
Purina
(6 - aminopurina)
(amino)
lactim lactam
OH O NH2
N N N
N HN N
H2N N N H2N N N HO N N
H H H
Guanina Izoguanina
(2 amino - 6 - hidroxi -purina) (2 - hidroxi - 6 - amino -purina)
O O O
H
N N N
HN HN HN
O
N N H2O O N N H2O O N N
H 2H H H 2H H H
Hipoxantină Xantină Acid uric
O NH2 NH2 OH
N N
HN N N N
1 1 9 9
O N O N N N H2N N N
URACIL URIDINA -
TIMINA - (d)-TIMIDINA
Nucleotidele (nucleozid-monofosfaţii)
- Formate din:
- Nucleozid
- rest fosfat
- legătura între componente este de tip ester
- at. de carbon ai pentrozei se numerotează 1’, 2’…
- atomii bazei azotate se numerotează 1, 2, .... NH2
O CH2 O
HO P
OH H H
H H
OH OH
AMP
Adenozin 5' - monofosfat
Nucleozide monofosfat ciclice
- AMPc, GMPc
- rol important în procesele de reglare a activităţii celulare
NH2
OH
N
N N
N
N N
N N
NH2
O CH2 O
O CH2 O
H H
H H H
H
H H
O P O OH
O P O OH
OH
AMPC OH GMPC
Adenozin 3', 5' - monofosfat ciclic Guanozin 3', 5' - monofosfat ciclic
Nucleozid trifosfaţi - compuşi macroergici
Au următoarele roluri:
• Heteroproteine pigmentate
• constituite dintr-o grupare prostetică colorată şi o componentă
proteică propriu-zisă.
Hemul:
• derivat tatrapirolic ciclic particular,
protoporfirină tip III, asociată cu Fe2+
• 1,3,5,8–tetrametil–2,4–divinil–6,7–
dipropionil–porfirina
Hemoglobina
• patru subunităţi, două câte două
identice
• fiecare subunitate:
- componentă proteică numită
globină (α–1 şi –2; β–1 şi –2)
- grup prostetic (hem);
subunitatea M = 17.000,
Hb tetrameră, M= 68.000,
Fe2+ = 0,338 %.
Hb majoritară (97 - 98 %): Hb A1: α2β2.
• In perioada embrionară
domină globinele de tip şi .
Ele sunt rapid înlocuite de
globine tip şi . La sfârşitul
gravidiei, lanţul al
Hemoglobinei fetale (HbF -
α22) este încet înlocuit cu
globină (caracteristică
adultului).
• După naştere, HbF este încet
înlocuită cu Hb adultă HbA1
(α2β2), cea mai importantă
cantitativ.
• Mai este cunoscută la adulţi
încă o hemoglobină, HbA2
care, în mod normal reprezintă
2 - 3 % din total şi care este
caracteristică prin structura
globinică α2δ2.
Structura globinelor α şi β
• Lanţul α este constituit din 141 AA, iar
lanţul din 146 AA, cu o secvenţializare
caracteristică pentru fiecare (determinantă
pentru proprietăţi ca solubilitatea, afinitatea
la O2, oxidabilitatea Hb).
• Aproximativ 70 % din AAii lanţurilor au o
organizare secundară, de tip helicoidal,
definindu-se opt segmente denumite cu
litere de la A la H, în lanţurile β şi şapte
segmente în lanţurile α;
• zonele limitrofe nu au structură helicoidală,
ceea ce permite constituirea unei structuri
globulare înfăşurate;
• în acest fel segmentele C, E, F şi G,
constituite predominant din AA hidrofobi,
definesc un spaţiu ("buzunar"), loc în care
se fixează hemul.
Legătura hem – globină
• Fe2+ – 6 liganzi,
• 4 prin N a celor patru inele
pirolice,
• 2 externi, câte un N imidazolic
din câte un rest His distală şi
proximală din globină
• O2 legat slab şi reversibil
între Fe2+ şi rest de His
• legături secundare:
– ionice, resturi acid propionic,
poziţiile 6 şi 7) şi respectiv
grupări aminice suplimentare
din resturi de AA bazici din
globină,
– forţe apolare între M (poz.
1,3,5,8) şi V (poz. 2,4) ai
hemului şi resturi Tir, Phe,
Val, Leu, Ile din globină.
Structura cuaternară
• formaţiuni compacte
• Suprafeţele de contact sunt complementare,
• interacţiuni structurale diferite, ca legături ionice, punţi de hidrogen,
la nivelul a patru interfeţe.
• condiţionată de pH. Interacţiunile care se petrec între subunităţile
α1 şi β2, respectiv α2 şi β1 sunt caracterizate printr-un număr mare
de punţi de hidrogen (17 - 19), fiind astfel foarte rigide; se formează
astfel două structuri dimerice.
• La suprafaţa de contact α1β2 şi α2β1 în schimb, legăturile sunt mai
puţin extinse şi, deci, mai slabe; de aceea, acestea din urmă se pot
modifica în molecula oxigenată, în raport cu molecula neoxigenată,
funcţionând deci cu realizarea unor deplasări spaţiale, ca un
veritabil "închizător de copcă"; fenomenul are semnificaţii în
realizarea funcţiei Hb de transportor al oxigenului.
Alosteria hemoglobinei
Două forme structurale:
• Forma T (tensionată) este caracteristică formei deoxigenate a Hb.
Cei doi dimeri (α1β2 respectiv α2β1) se găsesc legaţi printr-un
număr relativ mare de legături de hidrogen, conferind Hb o structură
compactă. Forma T prezintă afinitate scăzută pentru oxigen.
• CO2,
– rezultă din procesele oxidative ale celulelor;
– este eliberat în sânge, crescând presiunea lui parţială;
– O parte este preluat de eritrocite, şi se leagă la resturi aminice
neîncărcate electric din hemoglobină. Se formează carbamil-Hb:
ŢESUT ERITROCIT
PLASMĂ
O2 O2
HbH(+)
HbO2
HCO3 HCO3 H+
Cl Cl H2CO3
H2O H2O
Anhidrază
carbonică
+
HCO3 HCO3 H
Cl Cl H2CO3
Anhidrază
carbonică
Hemoglobina S – HbS
• caracteristică anemiei falciforme.
• Prezentă la homozigoţi, în proporţie de 75 - 85%
• HbS este caracterizată prin prezenţa în lanţul β în poziţia 6, a unei
Val (în locul Glu, în Hb A);
• înlocuirea Glu polar prin Val apolar, determină apariţia unei
excrescenţe pe suprafaţa moleculei care, în stare deoxigenată,
creează complementarităţi ce favorizează polimerizarea
hemoglobinei într-o structură fibroasă, capabilă să deformeze
hematia şi să o facă fragilă. Forma hematiei, din disc devine seceră.
• Hemoglobinele M – HbM. Au o structură predispozantă la
constituirea metHb - prin înlocuirea unui rest de His proximală sau
distală cu un alt aminoacid.