Top 10 des soft skills à évaluer en hôtellerie et restauration

Les métiers de l’hôtellerie et de la restauration nécessite la maitrise de soft skills spécifiques

En conclusion, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration exige un ensemble unique de compétences non techniques de ses employés. Les 10 compétences non techniques les plus demandées
comprennent le service à la clientèle, la communication, la résolution de problèmes et l’empathie par exemple. Sans ces compétences, les employés de l’industrie de l’hôtellerie ne seraient pas en
mesure d’offrir le même niveau de service à leurs clients. En maîtrisant ces compétences non techniques, les employés du secteur de l’hôtellerie et de la restauration peuvent fournir une excellente
expérience client et contribuer au succès de l’organisation
Quels sont les soft skills à maîtriser
dans le domaine de l’hôtellerie restauration ?
L’industrie de l’hôtellerie et de la restauration n’est pas différente de
toute autre industrie lorsqu’il s’agit d’avoir besoin d’employés ayant
les bonnes compétences. Cependant, l’industrie de l’hôtellerie exige
un ensemble particulièrement spécial de qualités que beaucoup
d’autres industries n’exigent pas toujours. Ces qualités sont souvent
qualifiées de compétences non techniques. Une grande partie des
métiers sont concernés, notamment ceux en relation avec la
clientèle. Comme par exemple : Employé/Employée de restaurant,
Garçon de café/serveuse, Gouvernant/Gouvernante,
Maître/Maîtresse d’hôtel, Réceptionniste…
La soft skill la plus importante pour un emploi dans l’industrie
de l’hôtellerie et de la restauration est :

la capacité de rester calme face à un chaos inimaginable – tout

en ayant l’air d’avoir tout sous contrôle !

Ces soft skills sont essentielles au succès de l’industrie hôtelière.

Les métiers de l’hôtellerie et de la restauration ont besoin
d’employés qui possèdent un certain avantage lorsqu’il s’agit de
traiter avec les clients, de travailler dans un environnement
rapide et de pouvoir effectuer des tâches multiples. Sans ces
caractéristiques, un groupe hôtelier ou un restaurant peuvent
avoir du mal à réussir.
Soft skills 1 : Compétences en communication
La communication est essentielle dans le secteur de l’hôtellerie. Le
candidat à évaluer être en mesure de communiquer efficacement
avec les clients, les collègues et la direction. Il doit être capable
d’écouter et de comprendre leurs besoins, de fournir des conseils
utiles et d’être capable de résoudre efficacement les problèmes.

Soft skills 2 : Compétences interpersonnelles

Être capable d’interagir et de communiquer avec les gens est
également une qualité importante dans l’industrie de l’hôtellerie et
de la restauration. Vous devez être capable de développer des
relations avec les clients et les collègues, faire preuve d’empathie et
être capable de mettre les gens à l’aise.
Soft skills 3 : Flexibilité
Le secteur de l’hôtellerie est rapide et imprévisible. Les besoins en
restauration également. C’est aussi l’un des secteurs qui disposent
des plus grandes flexibilité horaires ! Le recruteur doit identifier
chez le candidat la capacité à gérer le changement, à s’adapter aux
situations difficiles. Avoir la capacité de travailler des heures
flexibles et être capable de s’adapter à différentes situations
rapidement et efficacement est un devoir.
Soft skills 4 : Prise de décision
Prendre des décisions rapides et éclairées est essentiel. Les
demandes des clients peuvent être diverses ou inattendues. La
réponse apportée peut nuire à la réputation de l’établissement. Ou
au contraire construire sa notoriété. Le candidat doit être capable de
réfléchir rapidement et de prendre des décisions basées sur un
jugement solide.
Soft skills 5 : Compétences en résolution de
problèmes
Etre capable d’anticiper les problèmes et de les résoudre rapidement et efficacement est
une compétence essentielle dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Savoir
comment traiter les plaintes et les demandes des clients en temps opportun est essentiel.
Soft skills 6 : Travail d’équipe
Avoir la capacité de bien travailler en équipe est essentiel dans l’industrie de l’hôtellerie.
Vous devez être capable d’écouter les autres membres de l’équipe, de fournir des
commentaires constructifs et de travailler ensemble pour atteindre un objectif commun.
Soft skills 7 : Empathie
Travailler dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration consiste à offrir la meilleure
expérience client possible. Avoir la capacité de se mettre à la place des clients et de
comprendre leurs besoins est essentiel pour réussir.
Soft skills 8 : Organisation et planification
Être capable de planifier et d’organiser sont des compétences clés nécessaires dans l’industrie
de l’hôtellerie. Les candidats devez être en mesure de planifier à l’avance et de penser à
l’avenir pour anticiper tout problème potentiel qui pourrait survenir.
Soft skills 9 : Multitâche
Être capable de gérer plusieurs tâches à la fois est essentiel dans l’industrie de l’hôtellerie.
Le candidat à un poste dans l’hôtellerie / restauration doit être capable de hiérarchiser les
tâches, de gérer plusieurs activités à la fois et de jongler avec différentes demandes à la fois.
Soft skills 10 : Service à la clientèle
Être en mesure de fournir un excellent service à la clientèle est important pour toute
entreprise d’hôtellerie et de restauration. C’est même l’une des composantes principales
pour tous les métiers de la salle. Vous devez être en mesure de fournir une expérience
positive pour les clients et être en mesure de traiter toutes les plaintes ou préoccupations des
clients.
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