ALUMNO: ROY ZUIGA SURICHAQUI

Es una vitamina hidrosoluble (se disuelve en agua). Despus de que el cuerpo utiliza estas vitaminas, las cantidades sobrantes salen del organismo a travs de la orina. El cuerpo puede almacenar vitamina B12 por aos en el hgado.

La vitamina B12 se encuentra en: Los huevos. Alimentos enriquecidos como la leche de soya. La carne de res. La leche y sus derivados. Las vsceras (hgado y rin). La carne de aves. Los mariscos. El cuerpo absorbe las fuentes animales de vitamina B12 mucho mejor que las fuentes vegetales. Las fuentes de vitamina B12 que no provienen de animales varan en su cantidad y se piensa que no son fuentes confiables de esta vitamina.

Una falta de vitamina B12 (deficiencia de vitamina B12) ocurre cuando el cuerpo no obtiene o es incapaz de absorber la cantidad de vitamina que necesita. Muchas personas de ms de 50 aos pierden la capacidad para absorber la vitamina B12 de los alimentos. Las personas que siguen una dieta vegetariana estricta y no consumen huevos o productos lcteos pueden necesitar suplementos de vitamina B12. Aquellas personas que se han sometido a una ciruga gastrointestinal, como la ciruga para bajar de peso, pierden la capacidad para absorber la vitamina B12. Es posible que las personas que tienen trastornos digestivos, como celiaqua o enfermedad de Crohn, no puedan absorber suficiente vitamina B12.

 Anemia.
Prdida

del equilibrio. Entumecimiento u hormigueo en brazos y piernas. Debilidad.

La mejor manera de satisfacer las necesidades de vitamina B12 de su cuerpo es consumir una amplia variedad de productos animales. Para las personas que no comen productos animales, la vitamina B12 puede encontrarse en: Casi todos los multivitamnicos. La vitamina B12 la absorbe mejor el cuerpo cuando se toma junto con otras vitaminas del complejo B, como niacina, riboflavina, vitamina B6 y magnesio. Una forma de vitamina B12 se puede administrar en inyeccin. Otra forma recetada de vitamina B12 es un gel nasal (para uso en la nariz). La vitamina B12 tambin est disponible en una forma que se disuelve bajo la lengua (sublingual), pero la presentacin en pastilla multivitamnica funciona igual de bien.

 La

racin diaria recomendada en la dieta (RDR) para las vitaminas refleja qu tanta cantidad de cada vitamina deben obtener la mayora de las personas cada da. La RDR para las vitaminas se puede usar como meta para cada persona. La cantidad de cada vitamina que se necesita depende de su edad y sexo. Otros factores, como el embarazo y las enfermedades, son igualmente importantes. Las mujeres embarazadas o lactantes necesitan cantidades mayores. Pregntele al mdico qu cantidad es la mejor para usted.

 Bebs

(ingesta adecuada): 0 - 6 meses: 0.4 microgramos por da (mcg/da) 7 - 12 meses: 0.5 mcg/da Nios: 1 - 3 aos: 0.9 mcg/da 4 - 8 aos: 1.2 mcg/da 9 - 13 aos: 1.8 mcg/da Adolescentes y adultos: Hombres y mujeres de 14 aos en adelante: 2.4 mcg/da

Escott-Stump S, ed. Nutrition and DiagnosisRelated Care. 6th ed. Philadelphia, Pa: Lippincott Williams & Wilkins; 2008. Sarubin Fragaakis A, Thomson C. The Health Professional's Guide to Popular Dietary Supplements. 3rd ed. Chicago, Il: American Dietetic Association; 2007. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes: Thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folate, vitamin B12, pantothenic acid, biotin, and choline. Washington, DC: National Academy Press; 1998.