Uploads by José Ortigas

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Pastel de quinua con relleno de caballa

Barbon con maiz guisado

Chaufa peruano

Puca picante con chicharron de anchoveta

Chupe de trucha con chuno

Chupe Limeño

Aji de quinua con anchoveta

Pescadito a la piedra chaqueta de huanuco

Chupe de trucha con chuño

Quinua graneada con saltado de oca y anchoveta

Ensalada andina mixta con anchoveta

Seviche al Uso de Lima

Escabeche Amarillo

Chupe Limeño

Papas Rellenas de Carne y Almendras

Sopa de Mondongo

01. Bitute El Sabor de Lima Autor Gastón Acurio y Javier Masías

02. Recetario Internacional de La Quinua. Tradición y Vanguardia Autor FAO

04. Historia de La Cocina Criolla Peruana Autor Grupo Jhosef Arias

03. La Cocina Peruana Paso a Paso Autror Editorial de Lexus

05. Principios Del Sabor en La Gastronomía Peruana Autor Sergio Zapata Acha

Afiche

Sesión 6 BIODIVERSIDAD 5to Secundaria ANEXO3.pdf

Revista de Cocina