ARTIKEL PENELITIAN

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN SALAM

(Eugenia polyantha) TERHADAP KADAR TRIGLISERIDA
SERUM TIKUS JANTAN GALUR WISTAR
HIPERLIPIDEMIA
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi syarat dalam menempuh
Program Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran
Disusun oleh
ANGELA SETYA HARDHANI
G2A 004 015
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2008
The Effect of Orally Administered Bay Leaves (Eugenia polyantha) extract on
Triglyceride Serum Level in Hyperlipidemic ale !istar "ats
Angela Setya Hardhani
a)
, Suhardjono
b)
ABST"A#$
Bac%ground & Eugenia polyantha, one of Indonesian medicine plant, often used in
society as tradisional medicine. Ones of Eugenia polyanthas benefits, haent
much been e!plored is antihiperlipidemia. Eugenia polyantha contains seeral
actie regiments considered to be able to lo"er triglyceride leels in blood, so
may preent hyperlipidemic condition. #hus, a study to determine the effect of
stratified dose of Eugenia polyantha e!tract on triglyceride serum leel in
hiperlipidemic rats.
ethod & An e!perimental study using control group "ith pre and post test design
"as carried out to already made hyperlipidemic $istar rats. Sample consist of %&
male $istar rats "ere diided into ' groups. #hey are one control group, receie
standard diet only and three treatment group, gien e!tract diet from fresh
Eugenia polyantha containing (,)& gram for treatment I, (,*+ gram for treatment
II, and (,,% gram for treatment III per day for )- days. #riglyceride serum leel
"as determined using ./O0/A/ method. 1ata "ere analy2ed using $ilco!on test
,also using 3rus4all0$allace test and continued "ith 5ann0$hitney test.
"esult & #he administration of three dosage of Eugenia polyantha e!tract "as
significantly decreased the triglyceride serum leel.
#onclusion &#he administration of (,)& gr, (,*+ gr and (,,% gr fresh Eugenia
polyantha "hich made to e!tract, significantly reduced the triglyceride serum
leel in hyperlipidemic rats.
$ey'ord & Hyperlipidemic, #riglyceride serum leel, Eugenia polyantha
a)

Undergraduate Student of

Medical Faculty, Diponegoro University, Semarang
)

Pharmacy Departement of Medical Faculty, Diponegoro University, Semarang
!
P!"#$%& P'($)#! E*+,$#* D#%! S#-#' ( Eugenia (olyantha) T$&#.#/
K#.#$ T$)"-)+$).# S$%' T)*%+ J#!,#! G#-%$ W)+,#$ H)/$-)/).')#
"ngela Setya #ardhani
a)
, Suhardjono
)
ABSTRAK
L#,#$ B-#*#!"0 Eugenia polyantha merupakan salah satu tanaman oat
$ndonesia yang sering dimanfaatkan masyarakat seagai oat tradisional% Salah
satu manfaat tanaman ini yang elum anyak digali adalah seagai
antihiperlipidemia% Eugenia polyantha mengandung eerapa ahan aktif yang
diduga dapat menurunkan trigliserida dalam darah, sehingga dapat mencegah
keadaan hiperlipidemia% &leh karena itu dilakukan penelitian untuk mengetahui
pengaruh pemerian ekstrak Eugenia polyantha dengan dosis ertingkat terhadap
kadar trigliserida serum pada tikus hiperlipidemia%
M,1. 0 Penelitian ini menggunakan metode /re and /ost 6andomi2ed
7ontrolled .roup 1esign terhadap tikus jantan galur 'istar hiperlipidemia%
Sampel terdiri dari !( ekor tikus yang diagi menjadi ) kelompok, yaitu *
kelompok kontrol, yang hanya dieri pakan standar +,-! dan . kelompok
perlakuan yang dieri tamahan diet ekstrak Eugenia polyantha peroral yang
diperoleh dari Eugenia polyantha segar seesar /,*( gram0hari untuk kelompok
perlakuan $, /,.1m gram 0hari untuk kelompok perlakuan $$, dan /,2! gram0hari
untuk kelompok perlakuan $$$ selama *3 hari% "nalisis kadar trigliserida serum
menggunakan metode 7olorimetric En2ymatic test 8./O8. Data yang diperoleh
dianalisis menggunakan uji $ilco!on dan uji 3rus4al0$allace yang dilanjutkan
dengan uji 5ann0$hitney%
H#+)- 0 Pemerian ekst4ak Eugenia polyantha pada kelompok perlakuan
menyeakan penurunan kadar trigliserida secara ermakna pada semua dosis
di5nding kelompok kontrol%
K+)'/%-#! 0 Pemerian ekstrak Eugenia polyantha 6ang diperoleh dari Eugenia
polyantha seg,r seesar /,*( gram0hari, /,.1 gram0hari dan /,2! gram0hari secara
ermakna menurunkan kadar trigliserida pada tikus yang hiperlipidemia%
Kata kunci 7 #iperlipidemia, trigliserida serum, ekstrak Eugenia polyantha
a) Mahasis'a Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Semarang
) +agian Farmasi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Semarang
.
PENDAHULUAN
Pada era gloalisasi saat ini, kemajuan teknologi dan sistem informasi
memungkinan orang dengan mudah mencapai tujuannya, antara lain adanya
fasilitas layanan makanan cepat saji yang sangat tinggi lemak, tinggi kalori dan
rendah serat, penggunaan kendaraan ermotor, lift, remote control televisi yang
menguah gaya hidup masyarakat 8terutama di perkotaan) menjadi sedentary
lifestyle% "palagi dengan adanya tuntutan pekerjaan, memuat orang kurang dapat
meluangkan 'aktunya untuk erolah raga dan kurang memperhatikan pola makan
yang sehat%
#al ini sangat memahayakan sea keleihan kalori dari asupan makanan
yang tidak digunakan, akan diuah oleh tuuh dan disimpan seagai cadangan
lemak% 9emak utama dalam makanan adalah trigliserida
*
, sehingga semakin
anyak keleihan kalori terseut, semakin anyak pula kadar trigliserida serum
dalam tuuh 8hipertrigliseridemia) Keadaan terseut apaila erlangsung terus-
menerus dapat menimulkan dislipidemia, sindrom metaolik, ahkan penyakit
jantung yang mematikan%
Dislipidemia dapat dicegah dengan menguah gaya hidup sehari-hari
seperti memperhatikan pola makan yang sehat dan diimangi dengan olahraga
secara teratur% Selain itu, kekayaan alam $ndonesia erupa tumuhan-tumuhan
heral dapat pula dimanfaatkan dalam mengurangi dislipidemia, khususnya
hipertrigliseridemia% Salah satu tumuhan heral terseut adalah daun salam
8Eugenia polyantha) yang telah anyak dikenal oleh masyarakat seagai salah
satu umu dapur% Senya'a-senya'a seperti niasin, serat, tannin, dan vitamin :
)
yang terkandung dalam Eugenia polyantha diduga mampu menurunkan kadar
trigliserida serum
!,.
% Keeradaan Eugenia polyantha yang sudah umum dalam
masyarakat dan mudah didapatkan, diharapkan akan mempermudah edukasi dan
pengenalan Eugenia polyantha kepada masyarakat seagai salah satu ahan
alternatif dalam mengurangi dislipidemia, khususnya hipertrigliseridemia%
BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan di laoratorium Pusat "ntar Universitas 8P"U)
Pangan ;i<i Universitas ;ajah Mada =ogyakarta mulai ulan Maret > "pril !//(%
Penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan rancangan /re and /ost
6andomi2ed 7ontrolled .roup 1esign
'
yang menggunakan he'an coa seagai
ojek penelitian% Populasi yang diteliti adalah tikus ?istar jantan usia *!-*1
minggu yang diperoleh dari 9emaga Penelitian dan Pengujian @erpadu 89PP@)
U;M =ogyakarta dan ditempatkan di 9aoratorium P"U Pangan ;i<i U;M%
Penentuan esar sampel ditentukan sesuai ketentuan ?#&, yakni jumlah sampel
minimal 3 ekor tikus tiap kelompok yang diamil secara acak% Sampel diagi
menjadi empat kelompok, yaitu kelompok kontrol dan tiga kelompok perlakuan
dengan jumlah sampel 2 ekor tiap kelompok%
@ikus dipelihara selama .2 hari dengan pemerian pakan yang diagi
dalam tiga tahap% @ahap pertama, semua kelompok tikus diadaptasi dengan
dierikan pakan standar +,-! secara ad libitum selama * minggu, tahap kedua
dierikan pakan tinggi lemak selama *3 hari ad libitum% Pada tahap ketiga,
kelompok kontrol kemali dierikan pakan standar dan aAuades * ml secara ad
3
libitum, sedangkan pada kelompok perlakuan, selain dieri pakan standar,
dierikan tamahan diet ekstrak Eugenia polyantha peroral 8sonde) dengan
. dosis ertingkat selama *3 hari% Pada akhir tiap-tiap tahap dilakukan
pemeriksaan terhadap kadar trigliserida serum yang diamil melalui pleksus
retroorital tikus dengan pipet mikrohematokrit% Pakan tinggi lemak diuat
dengan cara menamahkan pakan standar +,-! dengan lemak seanyak */B,
sedangkan ekstrak Eugenia polyantha diperoleh dengan metode soChletasi
menggunakan pelarut etanol 2/ B yang dilarutkan dalam * ml aAuades%
Metode soChletasi yang digunakan adalah simplisia kering daun salam,
yang diperoleh dari pengeringan daun salam segar, dihaluskan, lalu diungkus
dengan kantung yang teruat dari kertas saring% Kantung terseut dimasukkan ke
dalam taung soChlet% "ir pendingin dialirkan melalui kondensor% @aung
ekstraksi dipasang pada alat distilasi soChlet dengan pelarut etanol 2/ B
secukupnya selama ) jam% Setelah residu dalam taung ekstraksi diaduk, ekstraksi
dilanjutkan lagi selama ! jam dengan pelarut yang sama% #asil ekstrak etanol
terseut lalu dipindahkan ke dalam otol timang yang ersih kemudian diuapkan
dengan penangas air sampai enar > enar eas dari pelarutnya%
Kadar trigliserida serum diperiksa dengan menggunakan metode
7olorimetric En2ymatic test 8./O8 secara spektofotometri dan dinyatakan
dengan satuan mg0dl% Prinsip metode ini adalah pengukuran trigliserida setelah
mengalami pemecahan secara en<imatik oleh lipoproteinase% $ndikator yang
digunakan adalah chinonimin yang erasal dari katalisasi )-aminoantipyrine oleh
hidrogen peroksida
3,1
%
1
Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dan disajikan dalam entuk
grafik setelah seelumnya dilakukan uji normalitas menggunakan Shapiro0$il4
test dengan p D/,/3 untuk searan data yang normal% "nalisis data dilanjutkan
dengan uji statistik ?ilcoCon untuk searan data yang tidak normal dan uji
3rus4all $allace yang dilanjutkan dengan uji statistik Mann-'hitney
menggunakan program S/SS )-.( dengan ketentuan jika p E/,/3 maka terdapat
peredaan yang ermakna
(
%
HASIL
+erdasarkan uji Shapiro0$il4 diketahui ah'a searan data ada yang tidak
normal yaitu pada kelompok pengamilan darah hari ke-./ 8pF/,/!!) sehingga
dilanjutkan dengan uji statistik non parametrik yaitu uji ?ilcoCon% Pada uji
?ilcoCon dapat diketahui nilai kemaknaan peredaan kadar trigliserida antara hari
ke-./ dan hari ke-*3 dalam tiap-tiap kelompok perlakuan, dimana terdapat
peredaan yang ermakna 8pF/,/*()% Sedangkan uji 3rus4all0"allace digunakan
untuk mengetahui peredaan kadar trigliserida serum antar kelompok yang
ereda pada setiap pengamilan darah 8bet"een subject)% #asil yang didapatkan
adalah terdapat peredaan ermakna antar kelompok, kemudian dilanjutkan
dengan uji 5ann0$hitney yang didapatkan adanya peredaan yang juga ermakna
8pF/,//*)%
,erata 8mean) dan simpang aku 8standar deviasi) kadar trigliserida serum
tiap-tiap kelompok disajikan dalam tael *%
2
7 Kontrol 7 Perlakuan $ 7 Perlakuan $$ 7 Perlakuan $$$
@ael *% Kadar trigliserida serum tikus jantan galur 'istar hiperlipidemia 8mg0dl)
Sampel Kontrol
MeanGSD
Perlakuan $
MeanGSD
Perlakuan $$
MeanGSD
Perlakuan $$$
MeanGSD
#ari ke-/
#ari ke-*3
#ari ke-./
/
9
23,!( G*,3H 23,(/G!,/( 23,)HG*,1H 23,1HG!,))
((,22G*,2) H!,*)G*,H. H/,)1G !,21 H!,HHG ),!1
**),1/G!,)2 H2,()G !,/( (*,H!G*,3H 1.,)2G*,3H
/,/*( /,/*( /,/*( /,/*(
!3,(. 3,2 -(,3) -!H,3!
@ampak ah'a semakin tinggi dosis ekstrak Eugenia polyantha., penurunan
kadar trigliserida serum semakin esar% Dosis maksimal pada penelitian ini
didapatkan pada dosis perlakuan $$$ yang diuat dari daun salam segar seesar
/,2! gram dimana terjadi penurunan kadar trigliserida serum yang paling tinggi
81.%)2 G *%3H mg0dl)%
Perandingan kadar trigliserida serum antar kelompok pada tiap-tiap
pengamilan darah disajikan dalam gamar *%
0
20
40
60
80
100
120
Hari ke-0 Hari ke-15 Hari ke-30
;amar *% Perandingan kadar trigliserida serum 8mg0dl) tikus jantan galur
'istar hiperlipidemia antar kelompok dalam tiap-tiap 'aktu
pengamilan darah
(
Dari grafik atang di atas dapat dilihat ah'a pada 'aktu pengamilan
darah ketiga yaitu hari ke-./, terdapat penurunan kadar trigliserida secara
ertingkat dari kelompok kontrol, perlakuan *, perlakuan !, dan perlakuan .
sesuai esarnya dosis ekstrak daun salam 8Eugenia polyantha), sehingga hipotesis
pertama yaitu I pemerian ekstrak daun salam dapat menurunkan kadar
trigliserida serum tikus hiperlipidemiaI terukti% Di antara ketiga dosis ekstrak
terseut, kadar trigliserida yang paling rendah adalah pada pemerian dosis
ketiga, sehingga hipotesis kedua yang menyatakan Isemakin tinggi dosis ekstrak
daun salam yang dierikan, maka semakin rendah kadar trigliserida serum tikus
hiperlipidemiaI juga terukti%
PEMBAHASAN
P'($)#! /#*#! ,)!"") -'#*
@rigliserida adalah jenis lemak yang memiliki proporsi tinggi dalam
makanan% Saat makanan dicerna, tuuh akan menghasilkan kalori yang
diutuhkan oleh sel otot seagai energi% "paila energi terseut tidak segera
digunakan, maka tuuh akan menguahnya dalam entuk trigliserida% @rigliserida
terseut disimpan dalam sel lemak seagai cadangan energi ila diutuhkan dan
hormon akan melepaskan trigliserida seagai energi antar 'aktu makanan% Selain
erasal dari makanan,trigliserida pun dihasilkan oleh organ hepar seanyak (/ B
*
%
Jika secara teratur seseorang makan meleihi kalori yang diakar serta
memiliki aktifitas yang kurang, maka keleihan kalori terseut akan disimpan
dalam sel lemak sehingga memungkinkan kadar trigliserida serum pun menjadi
tinggi 8hipertrigliseridemia)% #al ini telah diuktikan dalam penelitian dimana
H
kadar trigliserida tikus-tikus percoaan mengalami kenaikan yang signifikan
setelah lima elas hari dieri pakan tinggi lemak, ditunjang pula dengan aktifitas
fisik he'an coa yang teratas dalam kandang%
Sedangkan proporsi erat adan tikus selama masa penelitian dapat dilihat
pada tael !%
@ael !% +erat adan tikus ?istar selama penelitian 8 gram )
Kariael Kontrol
MeanGSD
Perlakuan $
MeanGSD
Perlakuan $$
MeanGSD
Perlakuan $$$
MeanGSD
+erat ke-/
+erat ke-*3
+erat ke-./
L
*2),!H G*!,)1 *2.,).G*3,(1 *(3,*)G!/,*H *(3,*) G*1,31
*HH,2*G2,1H *H(,*)G**,)) !/2,//G *H,(! !/H,//G*2,*H
!*(,2*G(,22 !/2,!HG**,!H !*3,//G!/,21 !*2,!HG*1,*(
*H H,*3 ( (,!H
Dari tael di atas, dapat dilihat ah'a erat adan tikus semua kelompok,
semakin meningkat dari a'al masa penelitian 8hari ke-/) hingga akhir masa
penelitian 8hari ke-./)% #al ini tidak eranding lurus dengan kadar trigliserida
yang turun pada hari ke-./ setelah pemerian ekstrak Eugenia polyantha%
Sehingga ekstrak Eugenia polyantha dapat menurunkan kadar trigliserida serum
tetapi tidak dapat menurunkan erat adan tikus%
P'($)#! *+,$#* Eugenia polyantha
Penurunan kadar trigliserida setelah pemerian ekstrak Eugenia polyantha
memuktikan ah'a terdapat senya'a-senya'a aktif dalam Eugenia polyantha
yang mampu menurunkan kadar trigliserida serum% +ahkan, hanya dalam kurun
'aktu yang singkat yaitu selama *3 hari, pada dosis $$$ didapatkan rerata kadar
trigliserida yang leih rendah dari kadar trigliserida he'an coa pada a'al masa
adaptasi 8pengamilan darah hari ke-/)%
*/
Senya'a-senya'a yang diduga mampu menurunkan kadar trigliserida
terseut adalah niasin, serat, tannin, dan vitamin :% Miasin merupakan agian dari
vitamin + kompleks yang diseut vitamin +., ersifat larut air dan alkohol,
anyak terdapat dalam iji-ijian dan kacang-kacangan, dan aru tahun *H33
,% "ltschul, untuk pertama kalinya menemukan khasiat niasin untuk menurunkan
kadar kolesterol
H
% Miasin menekan aktivitas en<im lipoprotein lipase
*/
sehingga
menurunkan produksi K9D9 di dalam hepar dan dapat menghamat moilisasi
lemak sehingga produksi trigliserida, kolesterol total, dan kolesterol 9D9 dapat
turun
H,**
% Miasin juga dapat meningkatkan konsentrasi #D9
*/
%
Penurunan kolesterol juga dapat dilakukan dengan cara menghamat
peromakan lemak jaringan, mengurangi asam lemak eas oleh hepar dan
meningkatkan pengeluaran kolesterol oleh hepar melalui getah empedu%
Kominasi penurunan kolesterol dan pencegahan penggumpalan darah terseut
memiliki peranan sangat penting dalam memperkecil kemungkinan serangan
jantung pada penyandang dislipidemia
*!
%
Selain itu, seperti dikutip dari 5icronutrient Information 7enter :inus
/auling Institute Oregon State ;niersity, niasin diperlukan tuuh untuk
mementuk koen<im nicotinamide adenine nucleotide 8M"D) yang erperan
mendegradasi karohidrat, lemak, protein, dan alkohol menjadi energi
*.
%
Miasin juga erperan dalam merangsang pementukan prostaglandin $
!
, yaitu
hormon yang memantu mencegah pengumpulan agregasi tromosit% Dengan
demikian, niasin dapat memperkecil proses atherosklerosis dan akhirnya
memperkecil kemungkian terjadinya serangan jantung%
**
Mengkonsumsi .-1 gram niasin setiap hari dapat menurunkan kadar
kolesterol seanyak *3-!/ B, kadar trigliserida )/-3/B, serta meningkatkan
#D9 kolesterol hingga !/ B
**
% "ngka kecukupan gi<i niasin seenarnya relatif
kecil% +ayi hanya memerlukan 1 - H mg niasin sehari, sementara anak-anak
memutuhkan ** - *( mg, dan orang de'asa cukup dengan *. - *H mg per hari%
Mamun, umumnya diperlukan dosis niasin * - *,3 g sehari untuk mempengaruhi
hasil pemeriksaan lemak darah di laoratorium%
Dosis rata-rata * g niasin per hari tidak memerikan efek samping% &leh
karena dimetaolisasi di hati, dosis niasin yang tinggi akan sedikit memerikan
tamahan ean agi kerja hepar% ?alaupun demikian, sesungguhnya efek
samping ini sangat jarang terjadi% 7oronary 1rug /roject ahkan menunjukkan,
dalam penelitian yang meliatkan leih dari (%/// orang pada tahun *H1H - *H23,
tak ada efek samping mengganggu akiat konsumsi niasin selama itu
H
%
Serat 8terutama yang larut air) menghamat asorsi lemak maupun
kolesterol dalam usus esar, sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol dan
trigliserida dalam darah
H
% Di dalam saluran pencernaan, serat larut akan mengikat
asam empedu untuk keluar ersama tinja% Dengan demikian, semakin tinggi
konsumsi serat larut, semakin anyak asam empedu dan lemak yang dikeluarkan
oleh tuuh
*/
% Dalam mencegah penyakit jantung, serat erperan seagai
antioksidan yang memiliki kemampuan heat dalam menetralisir radikal eas
dan mencegah oksidasi kolesterol jahat 89D9)% Konsumsi serat makanan yang
dianjurkan dalam diet sehari-hari adalah !/-./ gram
H
%
*!
Sementara mekanisme kerja tannin yaitu ereaksi dengan protein mukosa
dan sel epitel usus sehingga menghamat penyerapan lemak
*)
% Kitamin : 8asam
askorat) merupakan antioksidan alami yang mudah dan murah ila dikonsumsi
dari alam% Kitamin : dapat menurunkan kolesterol dan trigliserida pada sejumlah
orang yang iasanya memiliki kadar kolesterol dan trigliserida tinggi% Mamun,
sayangnya hal itu tidak erlaku pada orang dengan kadar kolesterol dan
trigliserida normal% Jadi, rupanya vitamin : erperan menjaga keseimangan
8homeostasis) jenis lemak ini di dalam tuuh
*3
%
Kitamin : seagai antioksidan erfungsi untuk mengikat oksigen sehingga
tidak mendukung reaksi oksidasi atau seagai o!ygen scaenger% Sayangnya
vitamin : ersifat tidak stail, ila terkena cahaya dan pada suhu tinggi mudah
mengalami kerusakan
*3
% "ktifitas vitamin : dalam melindungi jantung seagai
erikut
*1
7
*) Mencegah kerusakan endotel yang secara normal menga'ali
respon radang dan adesi lipoprotein
!) Menghancurkan plak yang ada dengan mengikatkan pada
lipoprotein dan mengeluarkannya dari tuuh
.) Memangun kolagen dan meningkatkan elatisitas pemuliuh darah
SIMPULAN
Pemerian ekstrak Eugenia polyantha pada tikus putih jantan galur ?istar
hiperlipidemia dengan dosis ertingkat yang diperoleh dari Eugenia polyantha
segar seesar /,*( gram, /,.1 gram, dan /,2! gram setiap hari selama *3 hari,
*.
dapat menurunkan kadar trigliserida serum tikus terseut, dengan penurunan
paling esar pada pemerian dosis $$$ 8/,2! gram Eugenia polyantha segar)%
SARAN
Mengacu pada hasil penelitian, maka penulis menyarankan untuk 7
*% penelitian leih lanjut tentang pengaruh pemerian ekstrak Eugenia
polyantha yang diperoleh dari Eugenia polyantha segar seesar /,*( gram
terhadap kadar trigliserida serum dengan jangka 'aktu yang leih lama dari
'aktu *3 hari, untuk melihat penurunan kadar trigliserida yang mungkin
akan leih esar dianding penelitian yang sudah ada%
!% Penelitian leih lanjut tentang pengaruh pemerian ekstrak Eugenia
polyantha terhadap kadar trigliserida tikus jantan galur ?istar
hiperlipidemia dengan dosis yang leih ervariasi sehingga diperoleh dosis
optimal yang dapat menurunkan kadar trigliserida terseut%
U2APAN TERIMA KASIH
Penulis mengaturkan puji syukur kepada @uhan =ang Maha Nsa serta
ucapan terima kasih kepada yang terhormat Drs% Suhardjono, "pt% selaku dosen
pemiming, Prof%Dr%dr%Nndang Pur'aningsih MP#,Sp;K dan dr%Moor
?ijayahadi, M%Kes, PhD selaku dosen penguji, staf laoratorium P"U Pangan
;i<i U;M, dr% #ardian atas masukan dalam menganalisis data, keluarga yang
selalu memerikan dukungan dan kemudahan agi penulis, rekan-rekan
mahasis'a satu kelompok serta semua pihak yang tidak dapat penulis seutkan
satu persatu sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini dengan aik%
*)
DAFTAR PUSTAKA
*% Dalimartha S% "tlas tumuhan oat $ndonesia% O&nlineP% !//2 Ocited !//2 Sept
!1PQO. screensP% "vailale from7 URL0&,,/0334445/./$+)5615).37
+&148.,#)-!4+9*1.810249,(-8#-,$!#,):
!% +adan Penga'as &at dan Makanan% Kandungan kimia semilan tanaman
oat unggulan% O&nlineP% !//) Ocited !//2 &ktoer .PQO* screenP% "vailale
from7 URL0&,,/0334445($),#(%')51$5).
.% Soeharto $% Penyakit jantung koroner dan serangan jantung,

edisi .%

Jakarta 7
;ramedia Pustaka Utama, !//)
)% Sastroasmoro S% Dasar-dasar metodologi penelitian klinis% +agian $lmu
Kesehatan "nak Fakultas Kedokteran Universitas $ndonesia% Jakarta%
*HH37*/H-!3%
3% Kaltek diagnostics%@otal cholesterol 8:#&D-P"P),#D9 cholesterol, 9D9
cholesterol, @riglycerides ;P&-P"P%"vailale from7
U,97http700'''%valtekdiagnostics%com
1% @im Patologi klinik% @untunan praktikum patologi klinik% 9aoratorium
Patologi Klinik% =ogyakarta7 Fakultas Kedokteran Universitas ;adjah Mada%
*HH(%
(% Dahlan S M% Statistika untuk kedokteran dan kesehatan% Jakarta7 +ina Mitra
Press% !//)%
H% Khomsan "% Nmpat serangkai penggempur kolesterol% O&nlineP% !//* Ocited
!//( Fe *2PQO. screensP% "vailale from7
U,97http700'''%indomedia%com0intisari0!//*0Mov0'arnaR) serangkai%htm
*3
*/% Dalimartha S% Pilih ahan pengikat lemak O&nlineP% !//( Ocited !//( "ugust
!!PQO. screensP% "vailale from7
U,97http700'''%susukolustrum%com0indeC!%phpSoptionFcomRcontentTdoR
pdfF*TidF*//
**% Senior% "da kurma,puasa eas lemas dan malas% O&nlineP% !//2 Ocited !//(
Fe)PQO1screensP%"vailalefrom7
U,97http700'''%halalguide%info0content0vie'02230.(0
*!% #artono "% :ara lain turunkan kolesterol% O&nlineP% !//* Ocited !//( Fe )PQO)
screensP% "vailale from7
URL0&,,/0334445)!.1'.)#561'3)!,)+#$)320013M)3*1-+,$1-5&,'
*.% @ruus% Jantung dan maag takluk sekaligus% O&nlineP% !//2 Ocited !//( Fe
*2PQO! screensP% "vailale from7 U,97http700'''%truus-
online%com0mod%phpSmodFpulisherTopFvie'articleTcidFTartidF3).
*)% Dorland ?"% Kamus kedokteran dorland, !)
th
ed% #uria'ati #artanto,editor%
Jakarta 7 N;:% !//!%
*3% Kumalaningsih S% "ntioksidan,sumer dan manfaatnya% O&nlineP% !//2 Ocited
!//( Fe )PQO*3 screensP% "vailale from7
U,97http700antioCidantcentre%com0indeC%php0"ntioksidan0.%-"ntioksidan-
Sumer-Manfaatnya%html
*1% 9am M% Kitamin : therapy in cardiovaskuler disease% O&nlineP% !//! Ocited
!//( Fe )PQO*3 screensP% "vailale from7
U,97http700'''%drlam%com0opinion0vitaminR:RtherapyRinRcardiovascularRd
isease%cfm
*1