REDUKCIJA UPOTREBE HEMIJSKIH SREDSTAVA U ODRIVOJ POLJOPRIVREDNOJ PRAKSI - Studijsko putovanje Grupa od sedam uesnika iz Srbije uestvovala je na studijskom

putovanju u Italiji od 23. oktobra do 1. novembra 2005. godine. Studijsko putovanje je organizovano i finansirano od strane projekta Redukcija upotrebe hemijskih sredstava u odrivoj poljoprivrednoj praksi u okviru programa Odriva poljoprivreda, finansiranog od Ministarstva za zatitu ivotne sredine Republike Italije, a preko Instituta Agrinnova, Torino. Uesnici projekta iz nae zemlje su Institut za zatitu bilja i ivotnu sredinu, Beograd (Goran Aleksi), PKB INI Agroekonomik (Zoran Jankovi), Zavod za poljoprivredu, Smederevo (Saa Avramovi), Centar za povrtarstvo, Smed. Palanka (Miroslav Ivanovi), Poljoprivredna stanica Ovar, aak (Milan Damjanovi). Na putovanju su uestvovali i Milan Ivi iz Ministarstva poljoprivrede, umarstva i vodoprivrede, Uprava za zatitu bilja i Tatjana Veljkovi, Ministarstvo za zatitu ivotne sredine Republike Italije, kancelarija u Beogradu. Osnovni cilj studijskog putovanja bio je da se uesnici projekta upoznaju sa: - aktivnostima Instituta AGRINNOVA, Torino - postupcima za dezinfekciju zemljita vodenom parom - postucima kalemljena povrtartskih biljaka - upotrebom biorazgradivih folija i saksija u hortikulturi - organizacijom rada i opremom lokalnih farmi u proizvodni rasada povra, povra i voa - radom kooperativa - sredstvima za bioloku zatitu biljaka 1. dan 23.10. Dolazak u Italiju. Let Beograd-Milano, transfer busom u Torino. 2. dan - 24.10. Poseta Institutu Agrinnova obuhvatala je upoznavanje objekata i opreme, laboratorija i staklenika, istraivakih projekata. Dobrodolicu uesnicima studijskog putovanja poeleo je prof. dr Angelo Garibaldi, vicerektor Univerziteta u Torinu. Dr Domengo Berletti nas je upoznao sa radom u laboratoriji za fitopatologiju. Istraivanja i praktian rad usmereni su na identifikaciju prouzrokovaa bolesti voa, povra, vinove loze, zainskog i ukrasnog bilja. U ovoj laboratoriji su prvi put identifikovani neki, do tada u Italiji nepoznati patogeni. Brza i pouzdana identifikacija prouzrokovaa bolesti biljaka mogua je zahvaljujui savremenoj opremi, dobro organizovanoj laboratoriji, mladim i strunim kadrovima. Centar za dijagnozu biljnih bolesti povezan je sa regionalnim laboratorijama preko mree sistema mikroskop-kamera. Na taj nain omoguena je brza razmena makro i mikro snimaka i konsultacije veeg broja strunjaka u dijagnozi biljnih bolesti. Na ovom mestu vri se i selekcija

mikroorganizama, pre svega gljiva, sa potencijalnim antagonistikim delovanjem prema patogenim mikroorganizmima. Rezultati istraivanja se redovno saoptavaju u naunim asopisima ili skupovima. Izolati patogenih gljiva i bakterija iz Italije i dobijeni razmenom iz inostranstva uvaju se u kolekciji mikroorganizama. Institut je opremljen i sa nekoliko komora sa kontrolisanim uslovima u cilju vetakih zaraza u fitopatolokom radu, kao i za odravanje obligatnih patogenih gljiva. Sa delom istraivanja koja se sprovode u staklenicima upoznala nas je Giovanna Gilardi. U toku je nekoliko ogleda u kojima se ispituje otpornost razliitih tipova salate prema uvenuu (Fusarium oxysporum f.sp. lactucae), bolesti ukrsanog i aromatinog bilja, bolesti travnjaka, Prikazane su tri prezentacije sa aktuelnim temama: (i) Fuzariozno uvenue salate i kontrola oboljenja, (ii) Tretiranje semena u cilju kontrole oboljenja u integralnoj zatiti i organskoj Proizvodnji, i (iii) Primena molekularnih metoda u oceni rezistentnosti patogena prema fungicidima 3. dan 25.10. Reginalni experimentalni centar za poljoprivredu (Ce.R.S.A.A.) u gradu Albenga i aktivnosti u primenjenim istraivanjima i praktinom radu kroz savetodavnu pomo farmerima i kooperativama koje ih okupljaju predstavio je dr Andrea Minuto. Centar je osnovan 1945. godine, i u prvoj fazi usmeren je na pomo u gajenju povra u zatienom prostoru. Od 1985. godine znaajno se poveava gajenje ukrasnih biljaka, a od 1995. godine i aromatinih biljaka. Danas su glavne povrtarske kulture u regionu paradajz, salata, pargla i artioka. Velike povrine zauzima gajenje ukrsanih biljaka u saksijama. Blaga klima podruja uz more prua izvandredne mogunosti za gajenje povra i cvea na otvorenom polju ili plastenicima bez grejanja. Veliki znaaj se pridaje gajenju lokalnih varijeteta paradajza, koji i na tritu imaju veu cenu. Centar predstavlja drugi nivo savetodavne pomoi za oko 1000 pojedinanih lokalnih farmera sa veoma malim prosenim povrinama od oko 0,7 ha. U veoma zanimljivom predavanju koje je odrano u stakleniku predstavljena je teorija dezinfekcije zemljita vodenom parom. Nakon toga, praktino je demonstrirana dezinfekcija zemljita vodenom parom korienjem agregata za njenu proizvodnju. Predstavljena je i dijagnostika jedinica Centra, koja je sa jo dve laboratrije u regionu Ligura povezana sa Agrinnova. Prikazana je i primena ELISA tehnika korienjem komercijalnih kitova za brzu dijagnostiku biljnih patogena. Poseena je fabrika Turco za proizvodnju substrata za gajenje povra i cvea. U potpuno automatizovanom procesu vri se kombinovanje komponenti za proizvodnju substrata i hranljivih i drugih elemenata, to obezbeuje stalnu ujednaanost kvaliteta proizvoda. Na ovaj nain pripremljeni substrati su nezamenljivi u proizvodnji rasada povra u kontejnerima. Obavljena je poseta proizvoaima rasada povra. Rasad se proizvodi u kontejenrima ili kockama od substrata, ija je priprema i setva potpuno automatizovana. Na taj nain omoguena je velika produkcija biljaka rasada, pre svega raznih tipova salate i paradajza u velikim koliinama uz mali utroak vremena i rada. Kontrolisana atmnosfera, automatsko zalivanje i efikasna zatita od tetoina omoguavaju proizvodnju kvalitetnih i zdravih biljaka.

4. dan - 26.10 Predstavljena je aktivnost u istraivanju i primeni razliitih tipova biorazgradivih mal folija u proizvodnji povra i jagoda. Ukazano je na njihove prednosti u pogledu zatite ivotne sredine i utede vremena jer iste nije potrebno nakon proizvodnje uklanjati. Nakon zaoravanja one se razlau za 3-4 meseca. Od istog osnovnog materijala, kukuruznog skroba, prave se i biorazgradive saksije, ali je ovo istraivanje jo u toku, saksije se sporije razlau i na veoj dubini u odnosu na folije. 5. dan 27.10. Predstavljena je delatnost ApoFruit Group (www.apofruit.it). Nakon izlaganja g. Andrea Grassi u kojem je dao podatke o aktivnosti ove kooperative, obili smo kompletan ciklus kretanja proizvoda, voa i povra koji stiu od kooperanata. Savremeni system prijema, uzorkovanja za poetne kontrole i prve selekcije kvaliteta, ine prvi korak u dugom lancu iji je konaan cilj savremeno upakovan kvalitetan proizvod. Posetili smo linije za klasiranje i pakovanje kivija koje su trenutno bile u pognu, hladnjae za uvanje proizvoda pre klasiranja i nakon pakovanja. Posetili smo i dve plantae jabuke i kivija u okolini, a koje se nalaze u kooperaciji sa ApoFruit Group. Na velikim povrinama se gaji jabuka sorte PinkLady, veoma traena na tritu zapadne Evrope, gde postie izuzetnu cenu (oko 2,5 EUR po kilogramu). Meutim, da bi postigla ovu cenu jabuka mora da bude izuzetnog kvaliteta, ujednaene krupnoe i izmeu ostalog sa najmanje povrine obojena. Zastupljeni su savremeni sistemi uzgoja, sa poveanim brojem biljaka po hektaru (3000 biljaka), a kao podloga se koristi M9. Opraiva je divlja jabuka (Malus floribunda). Prinosi u ovakvom sistemu gajenja iznose izmeu 50 i 70 tona/ha. Veina vonjaka je zatiena protivgradnim mreama, sa intenzivnim agrotehnikim merama, pre svega sa velikim brojem hemijskih tretmana protiv bolesti i tetoina. U zasadu jabuke koji smo posetili, u ovoj vegetaciji je obavljeno 30 tretmana u cilju zatite. 6. dan 28.10. U prostorijama distributivnog centra Intrachem (www.intrachem.it), dr Edith Ladurner i dr Fabio Fiorentini su prikazali organizaciju i aktivnosti kompanije. Intrachem je meunarodna kompanija sa seditem u Bazelu, vajcarska, sa aktivnostima u paniji, Portugaliji, Francuskoj, Grkoj, Belgiji, Holandiji i Nemakoj. Bavi se proizvodnjom i distribucijom biolokih preparata za zatitu bilja, aktivatorima otpornosti, parazitima i predatorima, feromonima, bumbarima za opraivanje, specijalnim ubrivima. U prezentaciji su prikazani bioloki fungicidi Serenade, na bazi za Bacillus subtilis, za zatitu voa, povra i vinove loze, AQ 10, na bazi Ampelomyces quisqualis za suzbijanje pepelnice, Contans, na bazi Coniothirium minitans za suzbijanje bele trulei (Sclerotinia spp.) i bioinsekticida Madex na bazi granulovirusa za suzbijanje jabukovog smotavca. 7. dan 29.10. Dr Luigi Pennuzzi, lokalni konsultant u proizvodnji povra, upoznao nas je sa proizvodnjom povra u regionu Latina - Sabaudia. Povrtarska proizvodnja je zastupljen na oko 3000 ha plastenika koji su smeteni u blizini obale, sa blagom mediteranskom klimom koja

omoguava proizvodnju preko cele godine. Najvie se gaje tikvice, tipa zuchini, razni tipovi salate, paradajz, rotkvica i keleraba. Savremena proizvodnja se ostvaruje stalnim praanjem i primenom novih tehnologija, prve svega u ishrani biljaka i njihovoj snabdevenosti vodom. I u ovom reginu je organizovana proizodnja rasada na jednom mestu za veliki broj kooperanata. Posetili smo plastenike sa proizvodnjom rasada salate od nekoliko miliona biljaka. Automatizovana linija za pripremu kontejnera i setvu semena uslov je velike i uniformne produkcije. Odlazak iz Rima na Siciliju. 8. dan 30.10. Slobodan dan, obilazak kulturnih znamenitosti gradova Ragusa, Noto i Siracusa na Siciliji. 9. dan 31.10. Centar SEIA (www.centroseia.it) je jedan od veih centara za proizvodnju rasada povra, kao i plodova paradajza i plavog patlidana na Siciliji. Osnovan je 1978. godine, a danas raspolae sa povrinom od 3500 kvm i godinjom proizvodnjom rasada od 60 miliona biljaka. Jedna od specifinosti ovog centra je proizvodnja kalemljenog rasada, i to pre svega paradajza i plavog patlidana. 10. dan 1.11. Povratak u Srbiju. Odlazak iz Ragusa za Catania, let Catania - Milano, let Milano Beograd. Tokom ovog korisnog studijskog putovanja sa nama je stalno bio dr Davide Brero, koordinator projekta ispred Instituta Agrinnova. Zahvaljujui njemu, osim malih izuzetaka koji su posledica napornih putovanja i velikog broja poseenih mesta i objekata, organizacija puta i dostupnost informacija bile su na visokom nivou. Uesnici ovog boravka poneli je najpozitivnije utiske, i elju da se takav odnos prema radu i uslovi rada i istraivanja to vie razviju i kod nas. Italija je zemlja sa veoma razvijenom poljoprivredom, posebno u oblasti gajenja voa i povra, u kojoj se doivljavaju lepi trenuci u oblasti struke i nauke, u kojoj se mogu obii istorijska mesta, u kojoj su sva ula ispunjena divnim oseanjima i emocijama, u kojoj puno moe da se naui, u ta smo se i mi na svakom mestu uverili.