Care and Cleaning: COOKTOP 
GETTING STARTED: 
• Begin  by  ensuring  proper  installation  of  the  ANUPAM  cooktop  by  a  qualified 
technician according to the accompanying Installation Instructions. 
• If you smell gas, do not use the cooktop. Immediately turn off the gas supply at
the shut off the valve  and  open  all  the  windows.  Do  not  touch  any  electrical 
appliance and contact the gas supplier or a qualified appliance technician. 
• Ensure that the ANUPAM cooktop is used only by those individuals who are able 
to operate it properly. 
• Use the ANUPAM cooktop only for cooking tasks expected of a home appliance. 

GENERAL INSTRUCTIONS: 
• Always  check  the  positions  of  the  control  knobs  to  make  sure  the  ANUPAM 
cooktop is off when you are finished cooking. 
• Before performing any service, turn off the gas supply by closing the gas shut‐off 
valve. 
• Always clean the ANUPAM cooktop cautiously. If using a damp sponge or cloth, 
wait until the cooktop has cooled sufficiently to prevent steam burns. Also, some 
cleaners can produce harmful or unpleasant fumes if applied to hot surfaces. 
• Using a gas cooking appliance results in the generation of heat and humidity in 
the  location  where  it  is  installed.  Please  ensure  that  your  kitchen  has  proper 
ventilation. Keep natural ventilation orifices open or install a mechanical device 
(mechanical ventilation hood). 
• Never use ANUPAM cooktop surface as a cutting board. 
• Do  not  try  to  remove  heavy  spills  with  a  sharp  object  such  as  a  knife  or  metal 
spatula, as they can harm the finish. 

OPERATING THE CONTROL VALVES: 
To light a particular burner, press down on the corresponding control knob, then 
Immediately  rotate  the  knob  anti‐clockwise  from  the  “OFF”  position  to  the 
“HI/LITE” position. In case of manual ignition, use a lighter or any other sparking 
device to ignite the burner. 
 
Once the burner is lit, reduce the flame height if desired by rotating the control 
knob further counterclockwise, then place the utensil on the grate. 
                                                                                   ANUPAM COOKTOPS ‐ CARE AND CLEANING 
                                                                                                                              
 
 
NOTE: 
If the gas does not ignite within five seconds, turn off the valve. Allow at least 
two minutes for any gas to dissipate, and then repeat the lighting procedure. 

CLEANING TIPS 

Read and follow the Care and Cleaning instructions to ensure proper cooktop operation 
and appearance throughout the lifetime of the product. 
 
• More frequent cleaning is required if the cooktop is used often for frying or other 
high temperature operations. 
• Clean the cooktop/hob thoroughly prior to operating it the first time. For initial 
and  everyday  cleaning,  use  a  soft  cloth  or  sponge  lightly  dampened  with  a 
solution of warm water and hand dishwashing liquid to clean all components. 
•  Before cleaning the cooktop, ensure that all burners are turned off and that all 
components are cool enough to safely touch. 
• Avoid the use of abrasive cleaners and steel wool. 
• Always dry components completely before using the cooktop. 
• Do not use abrasive or caustic cleaners or detergents on this appliance, as these 
may  cause  permanent  damage.  Do  not  use  aerosol  cleaners,  as  these  may  be 
flammable or cause corrosion of metal parts. 
• If  tough  stains  occur,  use  a  non‐abrasive  cream,  then  rinse  with  clean  water. 
Carefully wipe each part of the burner before using your ANUPAM cooktop again. 
• To clean the cooktop's enamel, use a scrubbing cream. Polish it with a dry cloth. 
Do  not  allow  acidic  liquids  to  remain  in  contact  with  the  enamel.  To  clean  the 
hob's stainless steel, use a sponge and soapy water or a commercially available 
special stainless steel product. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                                                                                   ANUPAM COOKTOPS ‐ CARE AND CLEANING 
                                                                                                                              
 

SAFETY WARNINGS: 
• In  the  event  that  a  burner  flame  goes  out  and  gas  escapes,  open  a  window  or 
door. Wait at least 5 minutes before attempting to use the cooktop. 
• Select  utensils  of  the  proper  size,  material  and  construction  for  the  particular 
type of cooking being done. Select utensils that are large enough to contain food 
without  boil  overs  or  spillovers.  Choose  pans  with  easily  grasped  handles  that 
will stay cool while cooking. 
•  Do not use the cooktop for warming or heating the room. 
• If the cooktop is near a window, do not use long curtains as a window treatment. 
They can blow over the cooktop and create a fire hazard. 
• Do  not  cover  the  burners  and  grates  with  anything  except  properly  selected 
utensils. Decorative covers should not be used. 
• When you connect the power cables of any electrical appliances plugged in close 
to the cooktop, ensure that they are not in contact with the cooking zones. 
• The ANUPAM cook tops are meant to be used exclusively for cooking beverages 
and foodstuffs. 
 
 
As part of our commitment to constantly improving our products, we reserve the right to 
make  changes  to  them  based  on  technological  advances  to  their  technical,  functional 
and/or aesthetic properties. 

                                                                                   ANUPAM COOKTOPS ‐ CARE AND CLEANING