CIMET; KORA PREPUNA BLAGA Lat. Cinamonum zeylonica Blume, sansk.

TWAK Njegov miris i okus itekako pamti nae nepce. I dok ga Zapad uglavnom koristi zbog okusnih senzacija, ovaj je zain, umotan u okuse razliitih jela, slastica i napitaka, jedno od bogatstava ayurvedske kuhinje ali i njene tisuljetne tradicije lijeenja. Iako ga se moe koristiti tijekom cijele godine, nije bez razloga to to ga se esto nalazi u brojnim zimskim delicijama. Pa tako, dok ivimo u uvjerenju kako je esto koriten samo zbog posebnog okusa, ayurveda e rei da, tono je, koristimo ga zbog divnoga okusa ali jo divnijeg djelovanja na zdravlje ovjeka. Cimet je cijenjen zbog svoje kore koja se sakuplja uklanjanjem sa stabala u vrijeme kine sezone. Vanjska se kora baca, dok se unutarnja uvije u tapie i takav, kao kora, namijenjen je koritenju. Prepun ljekovita ulja kojeg otputa, cimet je u ayurvedi hvaljen zbog svojeg antiupalnog, antibakterijskog, antigljivinog djelovanja. Ali, to je tek par kapi u moru njegova uinka po zdravlje. Cimet je sladak i ljut a njegovo ga djelovanje grijanja obiljeava kao izvanredan stimulativ iji je utjecaj vrlo irokog spektra. PROBAVNI SUSTAV / cimet potie probavnu vatru, utjee na eliminaciju toksina, djeluje na ublaavanje poveane vate u crijevima to osjeaju osobe koje pate od dispepsije, bolova u trbuhu, osjeaja teine, nadutosti, munine, povraanja, kolika i greva. Povoljno djeluje na lijeenja kolitisa i ublaava dijareju (proljev, virusne infekcije...). KRVOTOK, CIRKULACIJA / Njegov utjecaj grijanja potie rad krvotoka, cirkulaciju te cimet istie u onoj skupini zaina koji djeluju na krv i plazmu. Istaknut je kao "proiiva", onaj koji potie rad srca te se preporuuje osobama sa sranim bolestima i poremeajima, osobama oslabljenje cirkulacije te svima koji pate od ope slabosti. RESPIRATORNI SUSTAV / Ovdje elim istaknuti moda najbitnije djelovanje cimeta a to je njegov utjecaj na smanjivanje Kaphe u tijelu. Cimet utjee na smanjenje sluzi, djeluje na cjelokupni respiratorni sustav, ublaava kaalj te pomae pri lijeenju tuberkuloze i ublaavanju asme. URINARNI SUSTAV / Uklanja opstrukcije mokranih kanala, stimulira mjehur te potie mokrenje. REPRODUKTIVNI SUSTAV / Cimet je zain koji grije. To svojstvo ga ini vrlo poeljnim u poticanju menstruacije i ravnotee menstruacijskog ciklusa. Cimet ublaava bolove te je dobar izbor u lijeenju amenoreje te se preporuuje za koritenje pri ublaavanju predmenstrualnih i menopauznih simptoma. Istraivanja dokazuju i njegovo afrodizijako djelovanje te se preporuuje mukarcima u rjeavanju potekoa poput erektilne disfunkcije. ANTIGLJIVINA, ANTIBAKTERIJSKA SVOJSTVA / Cimet povoljno djeluje na uklanjanje parazita, infekcija, upala, bakterija te djeluje na ukupno zdravlje i izgled nae koe. DIJABETES / Ovo posebno istiem zbog brojnih pitanja koja mi pristiu na temu dijabetesa. Cimet je jedan od poeljnijih zaina koje savjetujem dijabetiarima uvrstiti u svoju ljekovitu riznicu zdravlja. Brojne studije dokazuju kako cimet pomae ljudima s dijabetesom i djeluje na kontrolu razine eera u krvi. Cimet sadri anti-oxidant glutation i vrstu flavonoida ( MHCP - methylhydroxy chalcone polimer) te ini da masne stanice puno bolje reagiraju na inzulin, hormon koji regulira metabolizam eera i na taj nain kontrolira razinu glukoze u krvi. Konzumiranjem cimeta ne samo da moete smanjiti razinu glukoze ve i LDL kolesterola i triglicerida u krvi. SAVJET: ukoliko ste dijabetiar, uzimajte svakodnevno liice mljevenog cimeta uz obrok. RELAKSANT / Osim to djeluje na ublaavanje greva, spazama miia, cimet ima lagano sedativno svojstvo, svojstvo umirivanja, relaksiranja i oputanja. ANTIOXIDANT / Cimet je sladak te djeluje na snaenje Ojasa, nae vitalne snage. Djeluje na ukupno stanje naeg organizma, jaa ga, pomlauje, izravno utjeui, ne samo na zdravlje, ve i na nau vitalnost. ORALNA HIGIJENA / Odlian je osvjeiva te utjee na odravanje ukupnog zdravlja usne upljine, to ukljuuje zdravlje zuba, usta, desni / AYURVEDSKE NAPOMENE / Okus: sladak, ljut, gorak Potencija: grijanje Postprobavno djelovanje: ljut

Reducira kaphu i vatu. Poveava pittu. Stimulativ. Demulcent. Analgetik. Diuretik. Ekspektorant. KORITENJE: prah, tinkutra, ulje, infuzije, dekokcije Doziranje: Dekokcije; 12-25 ml / prah; 0.5 - 1 gm./ ulje; 2-3 kapi - KONTRAINDIKACIJE / osobe pitta konstitucije trebaju biti oprezne i umjerene u koritenju ovog zaina te ne preporuujem koritenje bez konzultacije sa strunom osobom / treba voditi rauna o doziranju / pri duljem periodu koritenja i pri veim koliinama, mogu se pojaviti alergijske reakcije / ne koristiti u vrijeme trudnoe / poveane doze (preko 2g ) mogu izazvati konvulzije, halucinacije, dazorijentaciju, delirij pa ak i smrt Napomena: Treba znati kako postoji preko stotinu vrsta cimeta no kada govorimo o vodeim sortama, tada u obzir uzimamo Cinanomun zeylonica Blume te Cinamomum Cassia. Ostale vrste su pogodne u kulinarstvu ali nee imati navedenu snagu ljekovitosti.