Kevs olyan lelmiszer akad, amellyel kapcsolatban annyi egymsnak ellentmond kutatsi er edmny szletett volna, mint a kvt

illeten. me, a legersebb rvek a reggeli kv mellett ve ellen. A kv lettani elnyei Cskkenti a cukorbetegsg kockzatt

Tbb vizsglat is megerstette, hogy napi 4-6 cssze kv elfogyasztsa a napi kett vagy an esebb kvhoz kpest csaknem 30 szzalkkal cskkenti a 2-es tpus cukorbetegsg kockzatt, linrezisztencia cskkentse rvn. Napi hatnl tbb kv esetben a kockzat 35 szzalkkal c

Mieltt a szmok lttn brki szvhez kapna, fontos megjegyezni, hogy ezt a hatst koffeinme s kv esetben is igazoltk, azaz a kockzatcskkens nem a koffein hatshoz kthet. Megkti a szabadgykket

A kv nagy mennyisgben tartalmaz klnfle antioxidnsokat, amelyek vdik sejtjeinket a sza gykk kros hatsaitl. A kvbabban a legersebb szabadgyk-fog hatssal a klorognsav ren

A kvban tallhat antioxidnsok hozzjrulhatnak a 2-es tpus cukorbetegsg, valamint a d s, a gyulladsos s a mjbetegsgek kockzatnak cskkenshez is. Tovbb a rendszeres kvf gsbe hoztk az Alzheimer- s a Parkinson-kr megelzsvel is. Javtja a memrit s a kognitv kpessgeket

Egyes vizsglatok szerint akik reggel kvztak, jobban teljestettek tanulsi feladatokban , mint azok, akik nem fogyasztottak kvt. Az dessggel elfogyasztott reggeli kv pedig id ekben a kognitv kpessgeket is javtotta. A kv htrnyai Nveli a csontritkuls kockzatt

Tny, hogy a koffein nveli a vizelettel trtn kalciumrtst - a vr kalciumszintjnek cs ig csontritkulshoz vezet. A legjabb eredmnyek szerint azonban ez a vesztesg minimlis, s a norml mrtk, kiegyenslyozott tpllkozssal prosul kvfogyaszts, nem befolysol slyt vagy a csontsrsget. Gond tlzott koffeinbevitel esetn van, klnsen a kevs kalciu yasztk esetben. Nvelheti a vrnyomst

A legfrissebb llspontok szerint a koffeinfogyaszts nem nveli a szv- s rrendszeri beteg ek kockzatt, nem nveli a koleszterinszintet, s nem okoz szvritmuszavart sem. Koffeinr e rzkenyekben azonban kvzs utn enyhe, tmeneti (kb. egy rn t tart) vrnyoms-emelke g. Rncosabbak vagyunk tle A kv vzhajt hats, a dehidratci pedig kros hatssal van tbbek kztt a brre. Ezrt fokozottan a folyadkfogyasztsra. Slygyarapodst idzhet el

A kv jelents vrcukorszint-ingadozst idzhet el, ami dessg irnti ers vgyat eredmny kulturlisan egybknt is ktdik a stemnyfogyasztshoz, gyelni kell r, hogy ne essnk t Vegyszereket tartalmaz

Kevesen tudjk, de a monokultrs gazdasgok kzl a kvltetvnyeken fogy a legtbb nvnyv rgbb, rdemesebb biokvt vlasztani. A koffeinmentes kvk esetben a koffeint klnbz v elsekkel lehet a kvbabbl eltvoltani, s az alkalmazott oldszer kis mennyisgben a vgt is megmarad.

Kztudoms, hogy a zsros gyorstelek egszsgtelenek. Ha ebdre elfogyasztott hamburgernke egy kvval bltjk le, azzal tovbb rontunk a helyzeten - derlt ki kanadai kutatk vizsg

Egy egszsges ember vrcukorszintje zsrban gazdag tel elfogyasztsa utn megugrik. Marie-S leil Beaudoin, a kanadai Guelph Egyetem kutatja s munkatrsai kimutattk, hogy az emel keds ktszer akkora, ha a zsros tel fogyasztst kveten koffeines kvt iszik az illet. tben a vrcukorszint hasonlan magas rtkeket rhet el, mint azokban, akikben fokozott a cukorbetegsg kialakulsnak veszlye. Zsros tel utn csak lassan cskken a vrcukorszint

A Journal of Nutrition cm tpllkozstudomnyi lapban kzlt vizsglatban a teltett zsrok ines kv vrcukorszintre gyakorolt hatst egy csak lipideket tartalmaz "zsrkoktl" alkalm l vizsgltk. Ezzel a specilis itallal jl modellezhet a zsros telek hatsa.

A vizsglatban rszt vev tz egszsges frfi testslykilogrammonknt krlbell egy grammot os italbl, hat rval ksbb pedig egy cukros italt kaptak. A kontrollksrletben a zsros i helyett vizet ittak.

Normlis esetben a cukrok felszvdst kveten a szervezetben inzulin termeldik, ami kivon a cukrot a keringsbl, s a szveti sejtekbe - pldul az izomsejtekbe - juttatja. m a kuta azt talltk, hogy a zsrfogyaszts utn kevsb volt hatkony a vrcukorszint-cskkent mec a ksrleti szemlyek vrcukorszintje 32 szzalkkal magasabb volt, amikor a cukoroldat elt a zsrkoktlt fogyasztottk, mint amikor vizet. Klnsen lassan mrskldik a vrcukor, ha mg kvztunk is a zsros telre

A kutatk a zsros tellel kombinlt koffeines kv hatst is vizsgltk. Ehhez a rsztvevk agy vizet kaptak t rval a zsros ital utn, majd jabb egy ra mlva kaptk meg a cukros i

A zsrkoktl s a koffeines kv egyttes hatsra a cukorterhels utn 65 szzalkkal magasa leti szemlyek vrcukorszintje (10,7 millimol/liter, 2 rval ksbb pedig 8,6 millimol/lite r), mint amikor a cukoroldat eltt csak vizet ittak.

Ez azt mutatja, hogy egy magas zsrtartalm tel hatsa rkig is eltarthat, s az, hogy mit ttnk ebdre, befolysolja, hogy a szervezetnk hogyan reagl klnbz telekre a nap ksbb A zsr s a koffein gtoljk a kommunikcit a bl s a hasnylmirigy kztt

A rsztvevk vrcukorszintjnek mrsn kvl a kutatk az emsztrendszeri vltozsokat is n krtan azoknak a blben termeld hormonoknak (az incretineknek) a mennyisgt, amelyek a vr ukorszint nvekedse esetn serkentik a hasnylmirigyben az inzulintermelst. A kutatk azt talltk, hogy ezek a hormonok kevsb reaglnak a sznhidrtokra a zsros ital elfogyasztsa Vgs soron teht arrl van sz, hogy a zsr s a koffeines kv gtoljk a kommunikcit a b gy kztt, lerontva a vrcukorszint-szablyozs hatkonysgt.

A vizsglat eredmnyei klnsen fontosak azok szmra, akikben fokozott a kockzata az anyag rebetegsgeknek s a 2-es tpus cukorbetegsgnek. Korbbi kutatsok arra utaltak, hogy a 2-e tpus cukorbetegsgben szenvedknek csak mrtkkel ajnlott koffeint fogyasztani, mert a ko fein megnveli az tlagos vrcukorszintjket, illetve az tkezseket kvet vrcukorszint-kiu

A kanadai kutatk szerint a koffeines kv koffeinmentesre cserlsn tl rdemes korltozni ett zsrsavak fogyasztst is, amelyek pldul a vrs hsokban, a ksztelekben s a gyorst hatk.

Sok ember szmra elkpzelhetetlen a reggel egy j kv nlkl, s a nap ksbbi szakaszban egy-kt cssze fekett. A kv mellkhatsai kzl a szvdobogs s az alvszavar kzismert, hogy a kv bizonyos gygyszerek hatst is felerstheti, vagy ppen gtolhatja.

A gygyszerek s az lelmiszerek klcsnhatsait ugyan ltalban nem szoktk a hasznlati tm agy a csomagolson feltntetni, de a kvrl mr bebizonyosodott, hogy megvltoztathatja bizo yos ksztmnyek mkdst. A beszedett gygyszerek hatst leginkbb a kvban lv koffein szetevk is szerepet jtszanak a folyamatban.

Korbbi kutatsok bizonytottk, hogy legalbb egy tucat gygyszer - tbbek kztt antidepres , csontritkuls elleni ksztmnyek, sztrognptl s pajzsmirigyre hat szerek - hatst be a kvfogyaszts. Egy 2008-as kutats eredmnye szerint pldul azoknl, akik kzvetlenl k gy utn vettk be levotiroxin (L-tiroxin) hatanyag pajzsmirigy-gygyszerket, 55 szzalkka skkent a ksztmny felszvdsnak mrtke. Egy msik kutats szerint a kv akr 60 szzal alendront tartalm csontritkuls-gygyszerek hatst, valamint nknl jelentsen cskkenthet rognhormon szintjt.

Az is kiderlt, hogy nhny gygyszer kifejezetten fokozza a kv s ms koffeintartalm ital tst. Ebbe a csoportba tartoznak antidepressznsok, antibiotikumok s fogamzsgtl tablett amelyek blokkoljk a koffein lebontst segt CYP1A2 enzimet, gy a koffein a normlisnl j osszabb ideig, akr ngy rval tovbb marad a szervezetben, s ez klnfle mellkhatsokat nyugtalansg, lmatlansg, stb.) okozhat.

Napi kt kv mg nem rt, de a tek, a mat s bizonyos fszernvnyek is kitn serkentsze italoktl viszont jobb tartzkodni, knny fggv vlni tlk.

Sokak szmra ismers, hogy egy-egy vizsgra kszlve, vagy hatrids feladaton dolgozva szm anul nti magba a kvt vagy az energiaitalt. Az ilyen tldoppingolt peridusok utn rendre elmerl a gondolat, hogy mrtkletesebben kellene bnni az lnktszerekkel, vagy egszsges yettestket kellene keresni. Mit ajnl a tpllkozstudomny? Napi kt eszpressz nem okoz magas vrnyomst

"Az els tisztzand tny, hogy a kv nem kros az egszsgre. A benne tallhat antioxidns olok elnysek tbbek kztt a szv- s rrendszerre, valamint az immunrendszerre, illetve ku ok bizonytottk, hogy a kv - koffeines s koffeinmentes vltozatban egyarnt - kedvez hat yakorolhat a cukorbetegsgre is" - mondja Tth Bernadett, a Magyar Dietetikusok Orszg os Szvetsgnek szakembere. De termszetesen a dietetikus mrtktartst ajnl: "Napi kt ada pressz kv fogyasztsa norml egszsgi llapotban lv embereknl a kzhiedelemmel ellent problmt pldul vrnyoms tekintetben sem." Miben klnbzik a kv s a tea lnkt hatsa?

A kv legkzenfekvbb helyettestje a tea, melynek fogyasztst Tth Bernadett kifejezetten solja. "A teaflkben tallhat flavonoid vegyletek antioxidns hatssal rendelkeznek, gy r szeres fogyasztsuk segt a szervezetnket r krokozk, a stressz s egyb kls tnyezk k lv koffein s teofillin a kvhoz hasonl, m hosszabb ideig tart serkent hatst vlt ki" a dietetikus.

Ha kt deciliter vzben 2 gramm tet forrzunk le, annak koffeintartalma 60-100 mg kztt mo zog - ez krlbell megfelel egy cssze kvnak. A tea esetben a hatrok azrt ilyen szles ognak, mert az ital koffeintartalma tbb tnyeztl is fgg: pldul az ztats idejtl (min

an ztatjk a teafvet, annl tbb koffein olddik ki) s a vz hmrsklettl (a fekete te elsius-fokos vzzel forrzzk le, gy ezekbl tbb koffein olddik ki, mint a zld tekbl, a t 70 Celsius-fok krli vzzel forrznak).

A koffein msknt hat, ha teban, s msknt, ha kvban isszuk. Egy cssze kv utn t perc mr kimutathat a szervezetben, a maximlis koncentrcijt fl ra mlva ri el, majd az l id alatt el is mlik, 3-4 ra mlva pedig jra ellmosodunk. A kv gyors hatsnak f oka, zvdsa mr a gyomorban megkezddik, a tebl viszont csak a blrendszerben, fokozatosan sza ul fel a koffein, gy felszvdsa a szervezetben lassabb tem - ezrt a tea kevsb gyorsan de hosszabb tvon frisst. Napi ngy tea az egszsgrt

A nagy mlt londoni Tea Tancs (Tea Council) napi ngy cssze tet javasol elssorban a szv rendszeri betegsgek megelzsre, valamint a gazdag antioxidns tartalom miatt.

De a kv s a tea mellett koffein tallhat mg a kakaban, a matban vagy a kladiban is. is teaknt emlegetjk, valjban a cserje nem a teaflk kz tartozik, az italt inkbb az e miatt nevezzk tenak. A mat egybknt az argentinok nemzeti itala, a koffein mellett gaz dag antioxidnsokban is. Ugyancsak Dl-Amerikbl szrmazik a koffeinben szintn gazdag guar ana, ami mr itthon is elrhet.

"Egyes, npi gygyszatbl ismert fszernvnyek szintn rendelkezhetnek serkent hatssal, i l a borsmenta vagy a gymbr" - mondja Tth Bernadett. Forrs: AFP Knny fggv vlni az energiaitaloktl

Sok fiatal szinte dtitalknt, folyadkptls cljbl fogyasztja az energiaitalokat. "Az e talok 250 ml-ben tallhat annyi koffein (75 mg), mint egy cssze kvban. Ekkora mennyisgg l nmagban nincs problma, viszont kaphatk nagyobb kiszerelsben is, illetve olyan ksztm k is lteznek, melyekben nagyobb mennyisgben tallhat az lnkt vegylet. A koffein melle taurin az az sszetev, amely serkentknt szinte minden energiaitalban megtallhat. Ez a f ehrjept aminosav segti a sejtek tpanyagfelvtelt, energiaelltst, gy nveli a telje hashajt hatsa is van. Az energiaitalok tlzott fogyasztsa, a bennk lv serkentk miatt, apora szvverst, ers hnyingert s hnyst, remegst, mellkasi fjdalmat, felgyorsult pulzu yugtalansgot, lmatlansgot okozhat. Veszlyes az energiaitalokat alkohollal keverni, v alamint egyes gygyszerekkel egytt fogyasztani. Tovbb hamar kialakulhat egyfajta "fggsg is, amely egyre tbb s tbb doboz energiaital fogyasztsra serkenti az embert, ami hoss z tvon a megfelel tpllk- s folyadkbevitel rovsra is mehet" - figyelmeztet a szakrt

A dietetikus sszessgben gy vli, ha valakinek nincs alkalma elegend alvsra, nem szereti a kvt vagy a tet, s komoly szellemi teljestmny eltt ll, akkor egy-egy doboz energiait fogyasztsa nem okoz problmt, viszont nagyobb mennyisg, rendszeres fogyasztsa a lehetsg s mellkhatsok miatt kerlend. Nem bizonytott a kv s a magas vrnyoms kapcsolata

rta: hirado.hu | 2011. prilis 22. pntek 16:09 | Bet mret nvelse Bet mret cskkentse

Amerikai kutatk szerint, nincs bizonytk arra, hogy a napi tbb kv elfogyasztsa nveli a gas vrnyoms kockzatt.

A korbbi aggodalmakkal ellenttben nincs r bizonytk, hogy a napi tbb kv fogyasztsa n magasvrnyoms-betegsg kialakulsnak kockzatt - lltjk tanulmnyukban amerikai kutatk. A The American Journal of Clinical Nutrition cm szakfolyiratban kzztett jelentshez hat olyan korbbi vizsglat adatait elemeztk, amelybe eredetileg sszesen 170 ezer embert vontak be, a kvetsi id pedig akr 33 v is volt.

"Az eredmnyek azt mutattk, hogy a napi 3 cssznl tbb szoksszer kvfogyaszts nem hozh atba a magas vrnyoms emelkedett kockzatval azokhoz kpest, akik tlagosan napi egynl kev sebb kvt ittak" - rta Livej Csen, a Louisianai llami Egyetem kzegszsggyi karnak munk

A rsztvevk kzl csak minden tdiknl fejldtt ki magas vrnyoms, s a napi t kvt iv bb az arny. Mg meglepbb mdon azoknak az embereknek, akik napi 1-3 cssznyi kvt ittak, p nagyobb volt a kockzatuk a magas vrnyoms kialakulsra.

Egyes szakemberek szerint a kv akkor nvelheti a magas vrnyoms kockzatt, ha olyan sokat iszik valaki, amely mr akadlyozza jszakai alvst, gy krnikusan kialvatlan marad. Hirdets

Az eddigi legnagyobb kutats szerint a kv meghosszabbthatja az letet, de csak azoknl, a kik egszsgesen lnek. Az sem mindegy, hogyan fzzk, az sem mindegy, mit esznk mell, koff in viszont nem felttlenl kell bele, hogy rvnyesljenek a jtkony hatsai.

Az elmlt vtizedekben tbb kutats jutott arra az eredmnyre, hogy a kv kros az egszsgr i a hallozs kockzatt. Amikor az eddigi legnagyobb ltszm, tbb mint 400 ezer ember bevo kszlt kutatsnak csupn az letkori adatait vettk figyelembe, megerstette ezt az llt adott korcsoporton bell a kvfogyasztk hallozsi kockzata nagyobb volt, mint a nem kvz

Ha azonban az letmdfaktorokat is figyelembe vettk, a kv egszen ms sznben tnt fel. A sal, az alkoholfogyasztsi szoksokkal, a mozgsmennyisggel, a testtmegindexszel s ms fak orokkal korriglt adatok alapjn ugyanis az a trend bontakozott ki, hogy a kvfogyasztk tovbb lnek, mint a nem kvzk. Az eredmnyek szerint teht aki egszsgesen l, s csak a dlye, az tovbb l, mint az ugyanolyan egszsges, de kvt nem fogyaszt trsai. Radsul e os pontig minl tbb kvt ittak az egszsges letmdot folytat kvzk, annl tovbb ltek

A vizsglat szerint a napi kett vagy tbb cssze kvt fogyaszt, egszsges letmdot folyt allozsi kockzata 10, az egy pohrral fogyasztk pedig 6 szzalkkal volt alacsonyabb a ne de egszsges emberekhez viszonytva. A nknl mg nagyobb volt a nyeresg: 15 szzalkkal yabb volt a hallozsi kockzatuk a naponta legalbb kt kvt fogyasztknak. Egszsges letmd mellett ngy kv az optimlis

A kutatsrl a The New England Journal of Medicine, a vilg vezet orvosi lapja szmolt be . A kutatst az Amerikai Nemzeti Egszsggyi Intzet vgezte, kvt termel, forgalmaz cg ta. Az 1995 s 2008 decembere kztt zajlott vizsglatba kzel flmilli (402 260), 50-71 v rsztvevt vontak be, akik a kutats kezdetekor nem szenvedtek stroke-tl, illetve szv- s rrendszeri, valamint daganatos betegsgektl. A kutatsi idszak vgre 52 515-en haltak me .

Az eredmnyek szerint minl tbb kvt ivott egy egszsges letmdot folytat rsztvev, ann t a hallozsi kockzata. Mg ha valaki napi hat csszvel is elfogyasztott a tipikus amerik ai hossz kvbl, akkor is alacsonyabb volt a hallozsi kockzata, mint a nem kvz, egsz folytatk. A tanulmny eredmnyei szerint napi 4-5 kvig cskken a hallozsi kockzat eze csoportokban, a napi hat hossz kvt fogyasztk hallozsi kockzata viszont mr magasabb, m a 4-5 kvt ivk. (Ngy presszkv elfogyasztsa krlbell 300 mg koffeinbevitelnek felel zsges kvfogyasztsnak itthon ez az ajnlott fels korltja.)

A kv sszetevi kzl mr tbb mint ezer ismert, s ezek kzl csak egy a legtbbet kutatot ats koffein. A koffein mennyisge kvtpusonknt vltozik: egy eszpresszban tlagosan 70 amm (de 50 s 175 mg kztt vltozhat), egy amerikai hossz kvban 40-80 milligramm, egy fz decis kvban (instant kvbl elksztve, vagy French press mdon fzve) akr 100 milligram het. A koffeinmentes kv is meghosszabbtja az lettartamot

A kv hatsa nem kizrlag a koffeinen mlik, amit jl mutat, hogy a koffeinmentes kvt fog hallozsi kockzata szinte ugyanakkora volt, mint a koffeines kvt ivk. Ez megnyugtat l t azok szmra, akik aggdnak a koffein eltvoltsa sorn felhasznlt vegyletek egszsgkr t. A kv jtkony hatsban egybknt jelents szerepe van az antioxidnsoknak s a polifeno

Az elkszts mdjtl is fgg, mennyire egszsges a kv. A kvbabban tallhat olajos any elik a rossz koleszterin (LDL) szintjt, de ezek az olajok csak a szretlen, forrzott kvban maradnak benne. Ilyen lehet a trk tpus (de ms mediterrn orszgokban is gyakori z n. French press, vagyis a francia dugattys kvfzvel ksztett kv, valamint a skandin ban szintn elterjedt forrzott, szretlen kv. Az instant kvk, valamint a kvfz gpekk apszuls kvbl ksztett kvknl viszont ezek a koleszterinszintet emel olajok eltvoznak

Az j eredmnyek szerint a rendszeres, mrtkletes mennyisg kvfogyaszts nem tekinthet v ak, bele lehet szmolni a napi folyadkfogyasztsba. Br a kv tmenetileg megemeli a vrnyo a tanulmny szerint az egybknt egszsgesen l kvfogyasztk krben alacsonyabb a szvetegsgek elfordulsa. Ugyancsak ritkbb krkben a 2-es tpus cukorbetegsg, a mjcirrzis nson-kr, a depresszi, az idskori elbutuls s az Alzheimer-kr. Szintn profitlnak a kv mert fizikai munkt vgzk, de csak a koffeines vltozatbl, a koffein ugyanis segt az izo dtsg, izomlz legyzsben. Hogyan kell rtelmezni az eredmnyeket?

A vizsglat vezeti azonban va intenek attl, hogy az eredmnyek hatsra brki is rlt kv kezdjen. Az eredmnyek ugyanis nem azt igazoljk, hogy a kros szenvedlyeket (dohnyzs, a lkohol, mozgsszegny letmd) a kv ellenslyozza. Pldul a vizsglati idszakban elhunyta hnyos kviv volt, teht hallozsi kockzatuk magasabb volt a soha kvt nem fogyasztkhoz lnossgban az is megfigyelhet volt, hogy a sok kvt fogyasztk rendszerint egszsgteleneb ek: dohnyoztak, sok vrs hst fogyasztottak, az ajnlottnl tbb alkoholt ittak, valamint t yosak voltak.

A kutats csupn azt jelzi, hogy egszsges letmd mellett a rendszeres kvfogyaszts s az am kztt pozitv sszefggs van, azt viszont nem lehet kijelenteni az eredmnyek alapjn, h a kv hatsra ltalban hosszabbodik az lettartam. A kutatk gy vlik, hogy br 12 letm t vizsgltak, mg mindig elfordulhat olyan, amit nem vettek figyelembe, s a kvfogyasztsn ersebb korrelcit mutat az lettartammal. Forrs: AFP

A terhessg alatti kvfogyaszts tovbbra is vitatott krds. Ok-okozati sszefggst a kv vetls kztt napi 300 milligrammnl kevesebb koffeinfogyaszts esetn nem tudtak kimutatni ms kutatsok szerint azonban ha a vrands n napi 150 milligrammnl tbb koffeint fogyaszt az nveli annak kockzatt, hogy a gyermek kis sllyal szletik.

Fontos megjegyezni, hogy a koffein egyrszt megtallhat nhny rtgt gygyszerben, msrs ja egyes gombsods elleni szer, antibiotikum, fjdalomcsillapt vagy hormonhats szer hat Skizofrn betegek kezelsnl hasznlt gygyszerek szedse mellett a koffein toxikus hats l Vgl mg egyszer fontos hangslyozni, hogy a fenti eredmnyek egszsges emberekre vonatkoz ak. Aki valamilyen (vagy mr tbbfle) betegsgben szenved, illetve ezekre gygyszereket s zed, minden esetben orvosval beszlje meg kvfogyasztsi lehetsgeit.