Autor: Jojo-i-Miki

Tamni mus
okolada + kafa = savrena kombinacija!!! Recept je iz asopisa Sale&Pepe, oktobar 2009.
Sastojci
130 g okolade za kuvanje 1 jaje 2 belanceta 2 kaike jake i zaslaene turske kafe 15 g omekalog putera malko cimeta u prahu na vrh noa soli

Priprema 1. okoladu sitno iseckati, staviti u erpu, preliti kafom i rastopiti na pari uz meanje. Skloniti okoladu sa pare i u nju postepeno umeati puter iseckan na komadie. Ostaviti da stoji 1min. 2. Odvojiti umance od belanceta, pa umance umeati u smesu od okolade. 3. Sva belanca umutiti u veoma vrst sneg sa malko soli. Oko etvrtinu snega umeati odmah u istopljenu okoladu da se malo omeka. Potom, malo po malo, jako paljivo, umeati i ostali sneg. 4. Dobijeni mus rasporediti u 4 inijice i ostaviti u friider minimum 3h. Pre serviranja posuti sa malo cimeta. Posluivanje Jutros smo pronale jako slian (a ipak drugaiji) recept koji je postavila draga Omnia pa probajte obe varijante! :)

www.coolinarika.com