Welcome  –  Bruchim  Ha’Baim  

It   is  with  abounding  pride   that  we   welcome  you   as   valued  patrons   to  Metzuyan  
–  on  t he  square.    

In   April   2007   the   legendary   On   the   Square   Steakhouse   was   closed.     What  
follows  is  a  renaissance  in  dining  cuisine,  entertainment   and  enjoyment  
and  with   humble   pleasure  we   bring   to  you   t he   refreshed,   modern,   stylish  
and  re-­‐branded  Metzuyan  –  on  the  square.  

Metzuyan,   meaning  excellent  in  Hebrew,  encapsulates  our   aspirations  for   your  
every   experience   with   us.     We   strive   to   maintain   meticulous   techniques  
of  food  preparation,  perfection  and  service  excellence   and  undertake  to  
constantly   maintain   and   improve   these   standards   for   your   sustainable  
satisfaction.  

Our   talented   and   vastly   experienced   executive   chef   prepares   the   flavour   of  
Metzuyan   –   on   the   square   to   perfection   right   before   your   eyes   and  
invites   you  to  glance  at  him  at  work  in  his  show  kitchen  through  one  of  
our  striking  and  magnificent  fresh  water  aquariums.    

We   take   pride   in   accompanying   your   taste   buds   on   an   exhilarating   voyage   of  

consistent   freshness,   quality   and   satisfaction   and   to   this   end   have  
enhanced  our  offering  to  you  by  incorporating  t he  following:    

♦ Venue  hire  –  bringing  elegance  to    special  simchas  and  functions  with  surround  
sound,  wireless  microphone  and  high  quality  band  facilities  
♦ Salon  privé   –   for  all  your   private  functions  and  events   with  personalized   mp3  
player  amenities  to  set  your  own  ambience  
♦ Conference   room   –   for   business   presentations,   board   meetings   and   the   like  
with   fully   functional   presentation   equipment   incorporating   built   in   laptop  
facilities  and  state  of  the  art  audio-­‐visual  enhancements  
♦ Delicatessen  –  to  savour  the  Metzuyan  experience  by  being  able  to  take  home  
anytime  for  any  occasion  
♦ LiquidChefs  cocktail  bar  –  permanent  in-­‐house  for  style,  flair  and  flavour  
♦ Choice  selection  of    blended  and  single  malt  whiskies  for  refined  sophistication  
♦ Metzuyan  wines  of  the  world  –   the  global  connoisseurs  array  of  fine  wines  to  
compliment  any  dish  
♦ Japanese  Sushi  and  Teppanyaki  bar  –  preparing  food  with  skill  in  front  of  your  
eyes  
♦ Mehadrin  commission  menu  –  catering  for  all  our  valued  patrons  

Our   strength   lies   not   only   in   our   masters   at   work   in   the   kitchen   to   bring   you  
pleasure  on  a  plate  but  in  a  dedicated  team  of  staff  who  are  committed  
to   ensuring   that  your   experience  with   us,   from   beginning   to   end,  is   f illed  
with  quality,  consistency  and  service  excellence.  

Please  note  that  a  standard  minimum  gratuity  charge  of  10%  is  levied  on  all  bills  

With  Metzuyan  –  on  the  square,  you  are  guaranteed  the  absolute  fulfilment  of  
gastronomic  satisfaction.  

1  
  

Bon  appetite  –  B’tei  Avon!  

Cocktails  Professional  
In  association  with….  

Mojito    

A  refreshing   Cuban  classic   quencher:  Fresh   mint   leaves   are  pressed   with  sugar  
syrup,  white   rum   and  a  touch  of   lemon  juice,  then  topped   with  crushed  
ice  and  garnished  with  a  mint  sprig   29  

Caipirinha    

A   tangy   Brazilian   classic   of   fresh   limes   muddled   over   sugar   syrup   topped   with  
white  rum  and  stirred  with  crushed  ice   29  

  Cosmopolitan    

This  cocktail   was   made  famous   by  Sex   in  the   City’s   Carrie   Bradshaw:  A  perfect  
balance   of   citrus   and   berry   fruit   flavours   and   sweetness,   combining  
citrus-­‐flavoured   vodka,   Triple   Sec   and   cranberry   juice.   Shaken   then  
strained  into  a  martini  glass,  with  a  f inal  squeeze  of  lime   32  

  Strawberry  daiquiri    

A  delicious  twist  of  flavours  for  this  classic  cocktail:  Fresh  strawberries  blended  
with  white  rum,  lemon  juice,  sugar  syrup  and  crushed  ice,  served  frozen  
in  a  sugar-­‐rimmed  martini  glass  with  a  slice  of  strawberry   33  

Mango  daiquiri  

A   delicious   summer   twist   to   the   classic   daiquiri:   Fresh   mangos   blended   with  
white  rum,   lemon  juice,   sugar   syrup  and   crushed   ice,  served  frozen   in   a  
sugar-­‐rimmed  martini  glass  with  a  pineapple  leaf  and  wedge   33  

Specialities  
Ginger  tom  

Fresh   ginger   and   lime   are   muddled   over   sugar   syrup,   shaken   with   gin   and  
charged  with  red  bull   38  

2  
  

Cosmopolitan  on  red  bull    

Citron   flavoured   vodka   skilfully   blended   with   triple   sec,   infused   with   cranberry  
juice  and  perfected  with  red  bull   38  

Asian  mule  

A  long  vodka-­‐based  cocktail  with  enhanced  spicy  flavours  of  fresh  limes,  ginger  
and  basil  leaves  pressed  of  sugar  syrup  shaken  with  vodka  and  a  splash  
of  lemon  juice  and  t opped  with  ginger  ale   36  

Kiwi  and  cucumber  martini  

Slices   of   fresh  cucumber   and   k iwi   fruit   are  muddled   t ogether   with   simple   syrup,  
topped  with   fresh   cloudy   apple   juice,  vodka  and   a   splash  of   fresh  lemon.  
A  refreshing,  crisp  cocktail  served  short  over  cubed  ice   33  

Ruby  g rapefruit  and  mint  martini  

Vodka,  fresh  grapefruit  juice,  golden  honey  pressed  with  fresh  mint  and  a  hint  of  
lime   are   combined   beautifully   and   served   in   a   martini   glass,   garnished  
with  grapefruit  zest   33  

Old  fashioned  

The   old   fashioned   is  purported   to   have   been   created   for   a   retired  Colonel   James  
E   Pepper   by   an   unnamed   barmen   at   the   Pendennis   Club   in   Louisville,  
Kentucky.   The   old   Fashioned   tames   the   Bourbon   through   splashes   of  
angostura   bitters   with   a   dash   of   sugar   syrup   meticulously   stirred   and  
served  with  an  orange  t wist  and  cherry  as  a  garnish   30  

Non  Alcoholic  
Virgin  spiced  mojito  

A   refreshingly   non   alcoholic   peach   flavoured   variation   of   fresh   mint   leaves  

muddled   over   sugar   syrup   built   with   lemon   juice   and   peach   puree,  
topped  and  stirred  with  crushed  ice  with  a  f loat  of  ginger  beer   25  

Virgin  passion  fruit  o r  caiprioska  

A   delicious   t wist   of   t he   caiprioska,  consisting   of   fresh  limes  muddled  over   sugar  

syrup,  topped  with  passion  fruit  pulp  and  granadilla  juice   25  

Mango  smash  

Fresh   mangos  blended,   lemon  juice,  sugar   syrup   and  crushed  ice,  served  tall   and  
frozen  in  a  sugar-­‐rimmed  glass  with  a  pineapple  leaf  and  wedge   25  

Coconut  mango  shake  

3  
  

Fresh   mango  puree  blended  with   coconut   milk,  fresh   mint  leaves,   runny  honey  
and  lime  juice,  served  long  with  a  mint  sprig   25  

Metzuyan  Wines  of  the  World  –  Le  Chaim  

Wine  by  the  glass  

House  wine  -­‐  Red   28  

House  wine  -­‐  White   28  

South  Africa  

Kleine  Draken  Cabernet  Sauvignon   110  

  Whiffs  of  black-­‐current  and  hints  of  berries  

Kleine  Draken  S auvignon  Blanc   95  

  Crisp  dry  wine  with  grassy  and  tropical  flavours  on  the  nose  

Backsberg  Chardonnay   140    

  Whiffs  of  freshly  cut  grass  dry  and  creamy  

Kleine  Draken  Chardonnay   95  

  Delicate  dry  white  with  peach  and  vanilla  flavours  from  the  oak  

Kleine  Draken  Dry  Red   95  

  Fruity  red  wine  with  a  mixture  of  red  and  black  fruit  flavours  

 
4  
  

Backsberg  Pinotage   165  

  Tropical  fruit  salad  characteristics  with  banana  hints  

Backsberg  Merlot   175  

  Aromas  of  raspberry  red  plum  with  juicy  fruit  flavours  

Israel  

Tishbi  French  Riesling   165  

  Fresh  young,  semi-­‐dry  white  wine  has  a  unique  peach-­‐apricot    

  aroma.  Perfect  match  to  all  light  meats,  chicken  and  fish  

Barkan  Sauvignon  Blanc   165  

  Dry  white  wine  fresh  and  fruity  with  hints  of  lime,  grapefruit  and    

  passion  fruit  ending  in  hints  of  pear  and  herbs  

  (Award  winning  wine)  

Tishbi  Cabernet  S auvignon  Petite  S irah   175  

  Fruity  and  fresh,  it  carries  an  aroma  of  strawberries  and  herbs  

Barkan  Cabernet  /  Merlot   190  

  Medium  bodied  red  with  black-­‐current  and  cherry  flavours  softened    

  by  the  plumy  flavours  from  the  merlot  

5  
  

Tishbi  Vineyards  Merlot   275  

  Red,  dark  coloured,  young  and  fruity.    Wonderful  balance  of  fresh  

   raspberry  and  strawberry  flavours  with  a    hint  of  spices  

Chile  

Tierre  Salvage  Merlot   120  

  Rich  fruity  plum  and  berry  flavours  with  a  velvety  texture    

Tierre  Salvaje  Sauvignon  Blanc   120  

  Gooseberry,  passion  fruit  and  floral  aromas  and  flavours  

  make  this  a  refreshing  dry  white  

Tierre  Salvaje  Chardonnay   120  

  Tropical  citrus  fruit  flavours  and  e legant  floral  aromas  make    

  this  a  well  balanced  dry  white  

Italy  

Primo  V  Pinot  Noir  Veneto   140  

  Easy  drinking  light  red  wine  with  berry  and  cherry  hints  

Primo  V  Pinot  Grigio   130  

  A  white  wine  made  from  Treviso  valley  grapes,  well  balanced  dry  fruity    

  flavours  and  a  pleasant  fresh  aftertaste  

6  
  

   

America  (New  York)    

Rashi  Light  Pink  Concord   115  

  A  luscious,  sweet  and  low  alcohol  wine  

Imported  c hampagnes  

  Jeanmaire  Brut   950  

  Primo  V  Moscato   255  

  Carmel  President  Brut   195  

is pro u d of it s a sso c i a t i o n with

7  
  

Beverages  
 

Single  malt  whisky  

The  Highlands  

  Clynelish     14  yo   38  

  Dalwhinnie     15  yo   52  

  Glen  Ord     12  yo   37  

  Glenmorangie     10  yo   30  

West  Highlands  and  Islands  

  Highland  Park     12  yo   36    

  Oban         14  yo   48  

  Talisker       10  yo   36  

     

The  Lowlands  

  Glenkinchie       10  yo   34  

Speyside  

  Craggenmore       12  yo   35  

  Glen  Elgin       12  yo   36  

  The  Macallan       12  yo   36    

  The  Singleton  of  Dufftown     12  yo   28  

   

Islay  

  Coal  Ila     12  yo   36  

  Lagavulin     16  yo   68  

8  
  

         

Premium  blended  whisky  

Johnnie  Walker  

  Blue  label  –  a t  this  price,  a sk  for  a  double!!!   85  

  Gold  label   55  

  Green  label   40  

  Black  label   28  

  Red  label   15  

Chivas  Regal       12  yo   28  

J  &  B  Jet       12  yo   20  

Bells  S pecial  Reserve       18  

Jameson  –  Irish       18  

Jack  Daniels         18  

J  &  B         15  

Bells               15  

Premium  spirits  

Don  Julio  tequila     30  

o
Tanqueray  N  10  gin     25  

Tanqueray  gin     15  

Spirits  

9  
  

Tequila     15  

Apple  sourz     10  

Absolute  vodka   (blue,  citron,  k urant,  vanila,  raspberri,  mandrin)   15  

Smirnoff  red  vodka     12  

Smirnoff  black  vodka     20  

Brandy       16  

Liqueur  

Kahlua         18  

Drambuie       22  

Cointreau       22  

Tia  Maria       18  

Amaretto  Di  Saronno   18  

Binyamina  

  chocolate  liqueur   12  

  amaretto     12  

Beer  

Amstel         16  

Heineken       18  

Miller  Genuine  Draft     17  

Stella  Artois       20  

Windhoek       15  

Windhoek  light     15  

Castle         14  

10  
  

Redds  Premium  Cider   16    

Soft  d rinks  

Cold  drinks   (340ml)   13  

Mixers     (200ml)   11  

Appletiser       19  

Red  Bull       25  

Rock  shandy       18  

Snapple    

  kiwi-­‐strawberry,  mango-­‐orange,    pink  lemonade,    peach,    lemon   23  

Juices     (orange,  mango,  fruit  cocktail,  strawberry,  litchi,  apple,  pineapple,  cranberry)   17  

Mineral  water     (500ml  -­‐  still  or  sparkling)   14  

Freezos,  smoothies  and  milkshakes  

Assorted  flavours     22  

Cordials  

Lime,  kola  t onic,  passion  fruit,  angostura  bitters   5  

Starters  –  B’tei  Avon  

 
Minestrone  soup  

Rural,  rustic  Italian  tomato  based  vegetable  soup            39  

11  
  

  Kneidlach   10  

  Perogen   10  

Chicken  noodle  soup  

Holistic,  healthy  and  hearty  chicken,  vegetables  and  noodles    39  

  Kneidlach   10  

  Perogen   10  

Spring  Rolls  

Julienne  vegetables  wrapped  in  a  crisp  pastry  served  with  sweet  Thai    

  Chilli  sauce  

    Vegetable   8  

    Chicken   12  

Hummus  and  tahina  

Hummus  and  tahina  pastes  served  with  pita  bread  and  side  chilli    52  

Chicken  strippers  

Strips  of  chicken  dipped  in  an  egg  crumb  mixture,  deep  fried  and  served    

  with  a  lemon  and  sweet  Thai  chilli  mayonnaise    59      

Fish  strippers  

Hake  cut  into  strips,  dipped  in  an  egg  crumb  mixture,  deep  fried  and  
accompanied  by  lemon  wedges  and  sweet  Thai  chilli  sauce    59  

12  
  

Sticky  sausages  

Vienna  sausages  caramelised  in  a  honey  lime  sauce,  served  on  saté    

  sticks  atop  a  bed  of    lettuce    44  

Biltong  –  classic  or  chilli  

Our  f amous  homemade  biltong  sliced  for  you,  t o  eat  here  or  take  home    

     34  /  100g  

Salads  

 
♦ The  healthy  alternative  
♦ Some  vegetables  a nd  fruits  are  seasonal  a nd  subject  to  a vailability  
♦ Enjoy  a  glass  of  our  Chardonnay  with  your  salad  choice  
♦ Avocado  is  an  optional  extra  unless  specified  and  subject  to  a vailability  

Avocado   14  

Metzuyan  house  salad  

Mixed  lettuce  with  rocket,  asparagus,  carrots,  cucumbers,  tomatoes,  sweet  

peppers,  red  onions  and  calamata  olives  

    side    25  
  regular   46  
  table  (feeds  up  to  6  ppl)    149  

Chicken  strippers  
13  
  

Deep  fried  and  crumbed  chicken  strips  set  on  a  bed  of  lettuce,  with    

  cucumbers,  tomatoes,  sweet  peppers,  red  onions  and  drizzled    

  with  a  creamy  mayonnaise  sweet  Thai  chilli  sauce   68  

Chicken,  asparagus  and  toasted  almonds  

Grilled  chicken  breast,  mixed  lettuce,  cucumber,  t omato,  carrots,  asparagus,    

   red  onion,  and  toasted  almonds   68  

Biltong  and  a vocado  

Our  homemade  biltong  served  with  garden  greens,  t omatoes,  cucumbers,    

  carrots,  sweet  peppers,  red  onions  and  an  avocado  fan      68  

Smoked  salmon,  egg  &  sundried  tomato  

Smoked  Norwegian  salmon  set  atop  a  bed  of  garden  greens,  cucumbers,  

  tomatoes  and  red  onions  adorned  with  marinated  sundried    

  tomatoes  and  boiled  egg  wedges    68    

Beetroot  &  butternut  

Roasted  balsamic  beetroot,  roasted  butternut  on  rocket  lettuce  with    

  roasted  tomatoes,  cucumber  and  red  onion    65  

Sushi  
Metzuyan  “Designer”  sushi  

    California        Fashion  

      8  pcs   4  pcs  

 
14  
  

Beef  

Roast  beef  strips,  gherkin  and  a  dollop  of  mustard     46   50  

Cheeky  chicken  

Fried  chicken  and  avocado,  k issed  with  mayonnaise      46   50  

The    rooster  

Chicken  pesto  mayonnaise  and  avocado     48   52  

The  smokey  

Vienna  sausage,  sundried  tomato  and  a  tear  of  mustard      45   -­‐    

Salmon  roses  –  3  pieces  

Salmon  on  t he  outside  covered  with  mayonnaise     46   -­‐  

The  atlantic  

Tuna  mayonnaise  and  avocado     45   49  

Two  oceans  

Salmon,  t una,  avocado  and  spring  onion      55   59  

Tropical  

Salmon  and  pineapple     50   54  

The  colourful  

Butternut  and  sundried  tomato     40   44  

 
15  
  

Maki  –  6  pieces  

Lightly  vinegared  rice  with  a  fresh  fish  or  vegetable  centre  in  a  Nori  (seaweed)  wrapping  

Salmon       38  

Crispy  salmon  skins       32  

Salmon,  sweet  Thai  chilli  and  avocado       40  

Tuna         40  

Tuna  and  wasabi  mayonnaise       42  

Avocado       26  

Cucumber       24  

16  
  

California  rolls  –  8  pieces  (sprinkled  with  toasted  sesame  seeds)  

Lightly  vinegared  rice  with  a  fresh  fish  or  vegetable  centre  

Rainbow  roll  –  salmon  and  t una  wrapped  on  t he  outside     50  

Dragon  roll  –  vegetable  California  roll  layered  with  avocado     38  

Red  lantern  –  asparagus,  cucumber,  carrot,  sundried  t omato  topped    

  with  avocado       45  

         

Salmon  and  avocado       46  

Salmon  and  cucumber       45  

Crispy  salmon  skins,  avocado  and  cucumber       39  

Salmon,  sweet  Thai  chilli  and  avocado       48  

Tuna  and  avocado       48  

Tuna  and  wasabi  mayonnaise       50  

Avocado  and  cucumber       36  

Fashion  sandwiches  –  4  pieces  (sprinkled  with  toasted  sesame  seeds)  

Salmon  and  avocado       52  

Salmon  and  cucumber       50  

Tuna  and  avocado       54  

Avocado  and  cucumber       45  

17  
  

Hand  rolls  

The  bonsai  

Salmon,  avocado,  lettuce  and  wasabi  mayonnaise       47  

The  mensch  

Cheeky  chicken,  lettuce  and  wasabi  mayonnaise       42  

The  europa  

Vienna  sausage,  sundried  tomato  and  wasabi  mayonnaise     40  

The  ruby  

Tuna,  spring  onion,  lettuce,  sesame  seeds  and  mayonnaise     50  

Nigiri  –  2  pieces  

Loaves  of  lightly  vinegared  rice  with  a  topping  of  fresh  fish  

Salmon       35  

Tuna         37  

       

Sashimi  –  2  pieces  

Thinly  sliced  fresh  fish,  served  with  a  traditional  garnish  

Salmon       40  

Tuna         42  

Extras  

18  
  

Ginger         4  

Wassabi       4  

Mayonnaise       4  

Please  note  that  tuna  and  avocado  are  subject  to  availability  

Teppanyaki  
♦ In  Japanese,  Teppan  means  a  large  iron  plate  and  Yaki  means  stir  
frying  

♦ Teppanyaki  is  cooked  and  e aten  off  a  flat  top  grill  Japanese  style  

Teriyaki  

♦ Teriyaki  is  the  sauce  used  which  is  slightly  sweet  in  flavour  
♦ All  served  with  bean  sprouts,  fried  vegetables  and  a  choice  of  fried  rice  or  
noodles  

Beef  scotch  fillet  strips   99  

Chicken  strips  with  cashew  nuts   105  

Line  fish  pesto   99  

Mixed  vegetables   75  

Wraps    
♦ All  wraps  are  served  with  chips  or  vegetable  stir  fry  

Beef,  olives  and  p eppers  

Strips  of  sautéed  beef  with  spring  onion,  olives,  red  peppers  and    

  mayonnaise,  served  in  a  wrap   80  

19  
  

Chicken  coriander  

Chicken  strips  sautéed  with  mustard  seeds  and  fresh  coriander,  served  

  in  a  wrap  with  rocket  lettuce,  avocado  and  a  tomato  sweet    

  pepper  salsa    80  

Smoked  salmon  

Norwegian  smoked  salmon  served  in  a  wrap  with  lettuce,  t omato  and    

  fresh  cucumber  and  a  wasabi  mayonnaise     80  

Stir-­‐fry  vegetables  

Wok  stir  fried  vegetables  in  our  teriyaki  sauce  served  in  a  wrap   60  

Burgers  
♦ Burgers  are  served  on  a  bun  with  chips  and  onion  rings    

♦ Avocado  is  seasonal  and  is  subject  to  availability  

♦ Burgers  are  flame  grilled,  bbq  basted  and  served  on  a  bed  of  lettuce,  
tomato,  gherkin  and  onion  

Metzuyan  “Designer”  burgers  

designer  burgers  use  the  metzuyan  basic  burger  as  the  base  

Portuguese  

Basted  with  our  Portuguese  sauce  and  topped  with  a  fried  e gg   75  

20  
  

     

Hawaiian  

Topped  with  a  pineapple  ring   75    

Pepper  

Rolled  in  crushed  black  peppercorns   75    

Jalapeño  

Topped  with  a  homemade  special  jalapeño  mustard  sauce    75  

Metzuyan  ‘rounder’  

Chicken  breast  dipped  in  an  egg,  herb  and  flour  mix,  pan  fried  and  

  served  wth  a  pineapple  ring...  The  Metzuyan  answer  to  KFC!    85  

Metzuyan  “Basic”  burgers    

Basic     a  classic  and  favourite  amongst  friends   70  

Mushroom   red  wine  mushroom  sauce   78  

Monkey  Gland   our  home  made  monkey  gland  sauce   75    

Chicken   flame  grilled  bbq  or  peri-­‐peri  basted   80  

Veggie     home  made  vegetarian  patty   70  

 Extras  

Burger  patty   30  

Chicken  breast   40  

Veggie  patty   30  
21  
  

Onion  rings   15  

Chips     15  

Pineapple  ring   8  

Poultry  
 

 (Please  note  that  poultry  dishes  take  time  to  prepare,  please  allow  at  least  30  minutes)  

♦ These  dishes  come  with  a  choice  of  one  trimming  

 
Metzuyan  delicious  roasted  chicken  

Half  a  chicken  oven  roasted  and  then  flame  grilled,  choose  between    

  lemon  and  herbs,  peri-­‐peri  or  bbq   125  

Chicken  breast  roulade  Ideal  for  the  diet  conscious  

 A  basil  pesto  grilled  chicken  breast  roulade  stuffed  with  julienne    

  vegetables  and  drizzled  with  a  pesto  mayonnaise   95  

Chicken  schnitzel  

Chicken  breast  dipped  in  an  egg,  herb  and  bread  crumb  mix,  pan  fried    
22  
  

  and  served  with  lemon  and  our  sweet  Thai  chilli  mayonnaise   95  

Chicken  breasts  

Skinless  chicken  breasts  marinated  in  bbq  sauce,  flame  grilled  and  served  

   with  mushrooms   95  

Trimmings    

 Poultry  and  f ish  dishes  come  with  a  choice  of  one  of  t he  following;  

♦ Chips  &  onion  rings  

♦ Vegetables  

♦ Basmati  rice  

Fish  
   

23  
  

(Please  be  patient  as  fish  dishes  take  time  to  prepare,  please  allow  at  least  30  minutes)  

Fresh  salmon  

Scottish  salmon  pan  grilled  in  a  honey  glaze,  served  with  crispy    

  baked  potatoes   130  

   

Sole  

Large  east  coast  sole  grilled  or  fried,  served  with  lemon  wedges,  t artar    

  sauce  and  vegetables  in  poppy  seed  dressing   135  

     

Baked  line  fish  

Assorted  line  fish  cooked  in  a  convection  oven  t opped  with  onion,  tomato    

  and  mushrooms  served  with  our  famous  sesame-­‐seed  mashed  

  potato  ball   130  

   

Old  fashioned  fish  and  chips  

Beer  battered  hake,  deep  fried,  served  with  chips  and  onion  rings  or  a    

  side  garden  salad  and  tartar  sauce   90  

   

Proud  suppliers  to  Metzuyan  –  on  the  square  

24  
  

 
 

Sales  of:  

Kitchen  equipment  &  smalls,  crockery,  cutlery,  glassware,  

uniforms,  table  linen,  cleaning  equipment  &  bar  accessories.  

(T):  0861  caternet;  (F):  086  6720  526;  (E)  sales@caternet.co.za  

Pasta    
 

♦ A  choice  of  e ither  penne  or  spaghetti  

Spaghetti  bolognaise...  the  chefs  all  time  favourite  

Mince  meat  and  Italian  herb  f lavours  in  a  t omato  base  sauce  set  on  a    

  bed  of  pasta   70  

Grilled  chicken  p esto  stir  fry  

25  
  

Strips  of  chicken  with  basil  pesto,  stir  fried  vegetables  on  a  bed  of  pasta   80  

Napolitana  

Fresh  Italian  tomato  sauce  with  fresh  basil  on  a  bed  of  pasta   65  

Vegetarian  Pasta  

Grilled  roast  vegetables,  marinated  in  napolitana  sauce  and  tossed  in    

  the  pasta  of  your  choice   75  

Butternut  and  cashew  ravioli  

Mashed  butternut  and  cashew  nuts  in  pasta  rounds  served  with  a  pareve  
creamy  white  wine  napolitano  sauce   65  

Metzuyan’s  financial  solutions  provided  by:  

26  
  

Vegetarian    
♦ Please  note:  Additional  vegetarian  d ishes  can  be  found  throughout  
the  menu  under  the  various  sections    

Creamy  lentil,  butternut  curry  

Red  lentils,  grilled  butternut,  tomato  and  baby  marrows  infused  with    

  our  curry  blends  creamed  with  coconut  milk,  served  on  basmati    

  rice  and  accompanied  with  sambals   70  

Vegetable  d elight  

Grilled  butternut  served  with  roasted  baby  potatoes,  bbq  basted  soya    

  patty  and  grilled  black  mushroom  on  a  nest  of  vegetable  stir  fry,    

  roasted  caramelised  beetroot  in  orange  juice  and  balsamic    

  vinegar   75  

Grilled  mushrooms,  tomato  and  basil  

Grilled  black  mushrooms  with  garlic  and  herbs  served  with  grilled  tomato    

  and  basil   65  

27  
  

Metzuyan  –  on  the  square  

corporate  identity    

by:  

Carne  
♦ Please   note:   The   restaurant   does   not   accept   responsibility   for   tough  
meat  
♦ Availability  of  meat  is  butcher  dependant  
♦ Whilst   every   endeavour   to   age   meat   is   made   to   ensure   tenderness,  
such   is   not   guaranteed   and   seasonal   shortages   of   meat   at   times   are  
not  conducive  to  the  aging  process  
♦ Weights  of  meat  are  based  on  raw  weight  
♦ Mehadrin  Commission  meat  is  available  –  please  ask  waiter  regarding  
availability  and  price  
♦ Dishes  may  not  be  shared  

These  dishes  come  with  a  choice  of  one  trimming  

Metzuyan  “Designer”  steaks  

 designer  steaks  use  the  scotch  fillet  as  the  base  and  are  a vailable  in  

300g  and  500g  cuts  

28  
  

Portuguese  

Grilled  in  our  Portuguese  sauce  t opped  with  fried  onions  and  a  fried  egg    

     

Pepper  

Rolled  in  crushed  black  peppercorns  and  flambéed  in  a  pan  at  your  table  

Honey  and  mustard  

Topped  with  our  very  special  sweet  honey  and  mustard  sauce      

    300g   130  
  500g   170  

Scotch  fillet  

Flame  grilled  –  plain  or  bbq  basted  

    300g   120  
  500g   160  

    1  kg   295  

Flaming  espatada  

Cubed  beef  on  a  skewer  marinated  in  an  infusion  of  red  wine,  olive  oil,    

  garlic  and  lemon  rolled  in  crushed  black  peppercorns  and    

  flambéed  at  your  table   140  

Beef  espatada  

Cubed  beef  on  a  skewer  marinated  in  an  infusion  of  red  wine,  olive  oil,    

  garlic  and  lemon    130  

29  
  

Metzuyan  famous  b eef  ribs  

Flame  grilled  and  basted  with  a  choice  of  Bbq  or  honey  mustard  sauce   135  

Beef  schnitzel  

Tenderised  beef  fillet  dipped  in  an  egg,  herb  and  bread  crumb  mix,    

  pan  fried  and  served  with  lemon     96  

Steak  roll  

Prego  or  bbq  steak  roll,  garnished  with  lettuce,  tomato,  gherkin    

  and  onion   85  

Lamb  chops  

Lamb  chops  grilled  to  perfection  done  in  either  a  bbq  basting  or  a    

  balance  of  herbs  and  spices  –  delicious!!!   125                            

   

   

Trimmings    
 Beef  and  lamb  dishes  come  with  a  choice  of  one  of  the  following;  

♦ Chips  &  onion  rings  

♦ Vegetables  
30  
  

♦ Basmati  rice  

Sauces  
♦ Monkey  gland    

♦ Chilli  sauce  

♦ Mayonnaise  

♦ Red  wine  mushroom  

♦ Sweet  Thai  chilli  mayonnaise  

♦ Garlic  pareve  butter  sauce  

♦ Peri-­‐peri  sauce                        12  

Desserts…...  starters  for  the  sweet  toothed  

 

Apple  crumble  

Fresh  baked  apples  with  cinnamon  in  a  sweet  crumbled  pastry,  served    

  with  whipped  cream  or  ice  cream   39  

31  
  

Chocolate  volcano  

Hot  volcano  shaped  chocolate  cake  f illed  with    melting  chocolate  lava     39  

Ebony  and  ivory  

Mixture  of  pareve  chocolate  and  ice  cream,  laced,  layered  and    

  inter-­‐twined  in  a  champagne  flute  glass   39  

Crushed  p ecan  d elight  

Hot  pecan  nut  cup  served  with  ice  cream  and  chocolate  sauce   39  

 Custard  slice  

Homemade  custard  between  sheets  of  pastry  with  an  iced  t opping     42  

Cake  o f  day  

Delicious  home  made  cakes   25  

Hot  black  cherries  

Scoops  of  vanilla  ice  cream  with  hot  black  cherries  and  drizzling    

cherry  sauce   42  

Old  fashioned  vanilla  ice  cream  and  chocolate  sauce  

Scoops  of  vanilla  ice  cream  served  with  our  homemade  chocolate  sauce   32  

Extra  hot  chocolate  sauce   9  

32  
  

Speciality  dessert  beverages  

 

Filter  coffee       12  

Espresso  single     10  

Espresso  double       13  

Tea         12  

Toni  Glass  tea  collection  –  assorted  flavours   17  

Herbal  teas  –  assorted  flavours   14  

Tea  Im  nana  (mint  leaf  tea)   14  

Irish  coffee   24  

Liqueur  coffees  

  Tia  Maria      

  Drambuie  

  Cointreau  

  Binyamina  

    Chocolate  

    Amaretto   27  

Don  pedro  

  Kahlua  

  Drambuie  

  Cointreau   29  

General:  

33  
  

♦ All  prices  include  V.A.T  

♦ A  standard  minimum  gratuity  charge  of  10%  is  levied  on  all  bills  
♦ Should  you  feel  your  waiters  deserve  more,  they  will  greatly  appreciate  it  
♦ We  respectfully  request  settlement  of  all  bills  to  be  made  by  credit  card  
♦ Regrettably  no  cheques  will  be  accepted  
♦ All  products  are  subject  to  availability  as  only  fresh  produce  is  used  and  varies  
seasonally  
♦ Our  entire  menu  is  available  for  take-­‐away  
♦ Booking  is  e ssential  on  011  880  4153  /  0 11  880  5497  
♦ All  reservations  are  subject  to  a  15  minute  late  allowance  after  which  we  
reserve  the  r ight  for  cancellation  
♦ Kiddies  menu  is  only  available  during  lunch  time  and  between  18:00  and  19:30  
in  the  evenings  
♦ Minimum  charge  per  head  on  tables  above  ten  people  is  R100  

Disclaimer:  

  We  take  e very  possible  precaution  for  your  safety  and  total  enjoyment,  however,  
the  staff  and  management  cannot  be  held  responsible  for  any  damage  or  loss    

  of  any  k ind  incurred  by  patrons  

Toda  Raba  v’Lehit  Raot  

Mehadrin  commission  menu  

♦ Please  note:  For    descriptions  of  t hese  wonderful  dishes,  please  
reference  them  in  the  general  detailed  menu  

Salads  
Chicken  strippers    68  

Burgers  
Portuguese   Portuguese  sauce  topped  with  a  fried  egg   75  

Hawaiian   topped  with  a  pineapple  ring   75  

Pepper   rolled  in  crushed  black  peppercorns   75  

Jalapeño     Topped  with  jalapeño  mustard  sauce   75  

Basic     a  classic  and  favourite  amongst  friends   70  

Mushroom   red  wine  mushroom  sauce   78  

34  
  

Monkey  Gland   our  home  made  monkey  gland  sauce   75    

Chicken   flame  grilled  bbq  or  peri-­‐peri  basted   80  

Poultry  
 

Metzuyan  delicious  roasted  chicken   120  

Chicken  breast  roulade   95  

Chicken  schnitzel   95  

Chicken  breasts   95  

Pasta  
Grilled  chicken  pesto  stir  fry   75  

Carne  
Scotch  fillet  

    300g   120  
  500g   160  

Portuguese  steak  

Pepper  steak  

Honey  and  mustard  steak  

                                                                                                                                               300g     130  

                                                                                                                                                500g   170  

Flaming  beef  espatada   140  

Beef  espatada   130  

35  
  

Metzuyan  famous  beef  ribs   135  

Beef  schnitzel   96  

Steak  roll   85  

Lamb  chops,  bbq  basted  or  herb  mix   125  

           

36