nemiesen, nekysnut a rchly (fotorecept)

Foto: pusta Pusta, 64 ron ena, Bratislava, recept pridala: 28. septembra 2013 13:58alie jej recepty

Na internete je viac chlebov oznaench ako rsky chlieb. Ide o nekysnut chlieb bez drodia alebo kvsku, ktor sa ahko a rchlo priprav. Vybrala som tento recept a vyskala som ho. rsky chlieb som pripravila zo paldovej mky a jogurtu, miesto kvsku sa dva soda bicarbona. Chlieb m chrumkav mnu krku, je nadchan, mkkuk a vlny i na druh de, vynikajcej chuti, je vemi zdrav a je poehnanm pre chorch s trviacimi akosami, zoslabnutch a diabetikov i zdravch.

Suroviny

450 gmka paldov hladk 1 Lso 1 Lcukor krytlov 1 Lsda bikarbna 500 ml (jogurt grcky hust)jogurt biely neochuten hust domci

1 chlieb
porcia

15
mint prprava

50
mint na 190 C

Postup prpravy receptu

Do vandlka som dala preosiatu paldov mku, cukor, so a soda bicarbonu.

Pridala som hust biely neochuten biely jogurt, mala som domci vlastn, mete poui aj kupovan, najlepie hust jogurt grckeho typu.

Zmes som zaala jemne premieava vidlikou, km sa nespojilo v hladk, polomkk, leskl cesto, ktor som vo vandlku len jemne vytvarovala do guatho bochnka. V iadnom prpade sa nesmie vypracovva a vonkoncom sa nesmie miesi!!!

Pomenmi rukami som ho preniesla a dala do jenskej misy, ktor som vystlala peiacim papierom, cesto troku lep. Jensk misu pred peenm netreba vyhrian v trbe!!!

Vrch cesta som posypala 3 PL paldovej mky, nemus sa posypa mkou.

Piekla som ho v trbe vyhriatej na 190 stupov C 50 mint.

Chlieb sa vdaka peiacemu papieru ahko vyberie z jenskej misy, dala som ho plne vychladn na mrieku.

Pohad z blzka na prierez chlebkom, dobre vidno, e je ahuk, nadchan, provit s vekmi okami.

Prierez chlebom. Predchdzajci chlieb sa minul, potrebovala som rchlo a prakticky bez nmahy upiec dobr chleb, ktor m aj vynikajcu chu a podarilo sa. Na povrchu dobre je vypeen krka s mkou a vo vntri mkkuk nadchan a vzdun striedka.

Mj star hriech - patka zase pre ma :D

Chlieb sa vborne krja a je vlny i na druh de. O paldovej mke som u viackrt psala, ak m vynikajce vlastnosti, obsahuje mnostvo vitamnov, minerlov, aminokysln, m nzky glykemick index, pozitvne ovplyvuje imunitn systm, je ahko strviten, m asn chu, je mimoriadne vhodn z dietetickch dvodov pre ud s diabetom, s trviacimi akosami a pre zoslabnutch chorch, ale aj zdravch. Navye neobsahuje tento rsky chlieb drodie, teda nenadma, obsahuje kyslo-mlieny produkt - jogurt a mu ho konzumova aj t, ktor z akchkovek dvodov nesm mlieko.