Bahan-bahan (untuk loyang yang kecil): 250g cream cheese 200cc/ml fresh cream/plain yogurt/wipping cream 2 sudu besar

jus lemon 3 sudu besar tepung gandum 2 biji telur 90g gula cara-cara: *Panaskan oven 170 degree. Sapukan loyang dengan butter atau alas dengan kertas minyak. *Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mixer atau blander. mix biar sampai jadi cream.(bagi yang baru mencuba resepi ini, cuba rasa adunan tadi sama ada cukup manis atau tidak ok) *Masukkan ke dalam loyang dan bakar selama 40-45 minit. *Setelah hampir masak atau selepas 30-35 minit alaskan permukaan dengan aluminium foil untuk mengelakkan permukaan hangus. *Bila cheese cake sudah sejuk simpan dalam peti sejuk semalaman untuk mendapatkan cheese cake yang sedap. p/s:: untuk hiasan semasa menghidang anda boleh letak rasberry jem bahan-bahan: rasberry gula air suam cara-cara: lenyekkan rasberry sehingga hancur. *Panaskan periuk anda dan masukkan semua bahan tadi dan kacau sehingga sebati dan kelihatan agak melekit. *Sejukkan dan boleh dihias ke atas cheese cake anda. p/s::my sis kayra suka sangat2 dan suruh nyna buat lagi. and habis cheese cake nyna dye bawa bekal g kerja..huhuhu..

Resepi ini boleh di lihat di Juwita Dauz My resepi BAHAN BAHAN ( kkzu menggunakan loyang base petak 8 inci ) ( bulat 9 inci ) ~ ade la perubahan yang kkzu lakukan mengikut citarasa kkzu ~ Lapisan bawah ( 1 ) 180 gm biskut tiger 110 gm butter 1.Hancurkan biskut tiger. ( kkzu masukkan dalam plastik dan tumbuk gune penggelek karipap, amik kau sekejap je dah hancor ) 2. Cairkan butter dan satukan dengan biskut. 3. Tekan padat dalam loyang base ( loyang boleh bukak ) dan masukkan dalam petisejuk sementara nak siapkan lapisan atas.

Lapisan Atas (2 ) 250 gm creamcheese 120 gm gula castor 150 gm uht whipping cream *1 tbsp gelatin * air panas secukupnye ( bahan * di kacau hingga sebati )

1. Biarkan cheese pade suhu bilik. Bile dah lembut putar cheese dan gula castor hingge kembang. 2. Masukkan whipping cream 3. Gelatine dan susu segar di satukan dan masak atas api hingge gelatine larut.( kkzu campurkan gelatine dengan 60 ml air panas dan kacau hingge larut ) 4.Masukkan gelatine ke dalam adunan cheese dan kacau sebati. 5. Tuang adunan cheese ke atas base biskut dan sejukkan di dalam petisejuk selama 1 jam @ hingga mengeras ( mungkin lebih cepat keras mengikut suhu petisejuk masing2 ye.

Chocolate mousse ( 3 ) 300 gm whipping cream ( kkzu gune non dairy whipping rich gold label ) ( vivo pun ok juge ) 1 tbsp gelatine ( cairkan dengan 60 ml air panas ) 50 gm serbuk koko + 100 gm gula icing ( satukan dengan air suam 1/2 cawan, jadikan pes ) 1 tbsp nescaffe + 1 1/2 tbsp air panas ( pilihan ) 1. Putar whipping hingge softpeak 2.Satukan kesemua bahan dengan kaedah kaup balik. 3. Tuang ke atas lapisan cheese tadi dan sejukkan di dalam petisejuk sehingge mousse keras sebab last sekali kite nak tuang ganche ) Chocolate ganache ( 4 ) 35 gm serbuk koko 50g m gula castor 150 gm whipping 80 gm coklat masak 30 gm mentega 1. Satukan kesemua bahan dan masak care double boiler. 2. Tuang ke atas lapisan chocolate mousse yang telah keras tadi dan sejukkan semalam atau sebaik baiknye 8 jam untuk mendapatkan adunan seperti kek.Kalau buat dalam gelas atau bekas tak payah laaa tunggu 8 jam, nanti meleleh pulak air liur tuu kang. .Kalau buat malam makan lerr pagi pagi, kalau buat pagi makan lerr malam, kalau buat waktu petang sendiri mau ingat laaaa. Kkzu telah derhake laaaa buat gancahe ini..Jangan marah.. Resepi ganache kkzu ( kkzu buat yang ini )

300 gm coklat masakan 220 gm whipping uht Masak atas double boiler