Sambal ayam Resepi 1 Bahan-bahan ( 2 orang )

1/2 ekor ayam 1 batang serai ( dititik) (Bahan Kisar) *4 ulas bawang putih * !ili kering ( ikut suka kalau nak lebih pedas) *1 in!i kunyit hidup ( boleh guna kunyit serbuk "uga) *sedikit bela!an (Bahan #iasan) *1 bi"i tomato ( dibelah 4) *2 batang ka!ang bendi ( potong ikut suka) *sedikit gula$ garam dan perasa *sedikit air asam "awa dan air%

Cara-cara 1% Bersih ayam dan potong ke!il&ke!il% 'umurkan dengan sedikit garam% 2% (umis bahan&bahan yang dikisar sehingga garing% )% *asukkan ayam$ air asam "awa$ garam$ gula dan perisa serta sedikit air% 4% +khir sekali masukkan tomato dan ka!ang bendi apabila ayam separuh masak% ,% Kemudian masak ayam sehingga masak sepenuhnya% -% #idangkan dengan nasi putih yang masih panas% .% //S 0 +yam "uga boleh digantikan dengan sotong atau isi ayam saha"a% 1ubalah$ anda akan rasa kenikmatannya% Resepi 2 Bahan-bahan ( 3 orang makan )

Bahan 2i Kisar 0

1 bi"i Bawang Besar 2 ulas Bawang /utih 1/2 in!i #alia Segenggam 1ili Kering(rendam air panas) +yam yg telah digoreng 2 btg Serai(dititik) +ir asam "awa$serbuk lada putih$garam$gula 3 1 kiub ayam%

Cara-cara 1% 1&/anaskan sedikit minyak$tumis bahan dikisar 3 serai sehingga pe!ah minyak% 2% 2&Kemudian masukkan gula 3 dika!au rata%Setelah itu masuk ayam grg serta air asam tadi 3 ka!au lagi%(ambahkan sedikit serbuk lada putih$garam 3 kiub ayam%4kut rasa anda%5ika suka sambalnya sedikit berkuah tambahkan air% )% )&Biarkan sehingga masak sambil dika!au selalu%Siap dihidang% Resepi ) +yam *asak Sambal 6eo Bawang putih$ lagi banyak lagi sedap% Bawang merah 7 Bawang besar "uga sedap dikunyah&kunyah%%% *ak pesan$ ayam "angan terlampau garing% 6anti tak sedap% 8k$ wa"ib ada air asam "awa$ blended !hillies$ sos tomato$ sos !ili$ dan perasa tambahan%%% 1ili mesti digoreng sampai masak$ tunggu sampai terbit minyak%%%tau% 1ampakkan ketulan&ketulan ayam yang rangup dan sodap ke dalam kuali%%% 'agi basah$ lagi menarik% Kalau terlampau kering$ tak dapatlah nak "ilat "ari lepas makan nanti%%% 6ampak ma!am sedap$ tapi memang sedap pun% Kasi 9oom sikit eh eh eh%%%"angan terliur y8k$ siap boleh dimakan% :ang penting$ lepas habis masak%%%dapur mesti kemas dan bersih% Kalau tak nanti mak bising% Resepi 4

Bahan&bahan 4 ketul ayam 1 labu bawang besar ; minyak masak garam gula dan serbuk kunyit bahan kisar 1, tangkai !ili kering bawang merah bawang putih masak& panaskan minyak dan goring ayam sedikit garing tumis sambal hingga garing$ masukkan sedikit garam$ gula$ serbuk kunyit dan ka!au masukkan ayam dan bawang besar ka!au sampai bawang layu dan sambal pe!ah%