Lrincz Balzs

Tea kzi- knyv

A tea a filozfusok itala

www.egeszsegeletmod.hu

2011

Tartalomjegyzk
Meghatrozs .......................................................................................................................................... 2
Teakultra ............................................................................................................................................... 2
Teakszts .............................................................................................................................................. 2
Tea fajtk ................................................................................................................................................. 3
Fekete tea ............................................................................................................................................ 3
Zld tea ................................................................................................................................................ 3
Fehr tea ............................................................................................................................................. 4
Jzmin tea ............................................................................................................................................ 4
Rooibos tea .......................................................................................................................................... 4
Oolong tea ........................................................................................................................................... 4
Lapacho tea ......................................................................................................................................... 4
Mate tea .............................................................................................................................................. 5
Kukicha ................................................................................................................................................ 5
Gymlcstea ........................................................................................................................................ 5
Csipkebogy tea .............................................................................................................................. 5
Hibiszkusz tea .................................................................................................................................. 5
Bodza tea ......................................................................................................................................... 6
Gygytea.............................................................................................................................................. 6
Kamilla tea ....................................................................................................................................... 6
Hrsfa tea ........................................................................................................................................ 6
Borsmenta tea ................................................................................................................................. 6
Citromf tea .................................................................................................................................... 6
Kasvirg tea ..................................................................................................................................... 6

1
Copyright 2011. www.egeszsegeletmod.hu

Meghatrozs
A tea nem ms, mint a Camellia sinensis s a Camellia assamica cserje szrtott leveleibl vagy
rgyeibl kszlt fzet.
Ezenkvl tenak nevezzk a tealeveleket nem tartalmaz, ms szrtott nvnyek, gygynvnyek,
fszerek, gymlcsk fzett is.

Tea ltetvny

Teakultra
A teaivs gyakran trsasgi esemny. Szoks tet nap kzben is inni, klnsen reggel, az lnkt
hatsa miatt, mivel teofillint s koffeint tartalmaz. Nagy-Britanniban s rorszgban a tea nem csak
az ital neve, de a ks dlutni knny tkezst (uzsonnt) is gy hvjk - biztos mindnyjan
hallotttok mr az 5 rai tea kifejezst, ez innen ered -, mg akkor is, ha tea helyett valami mst
isznak.

Teakszts
A teakszts legelfogadottabb mdja a levelek laza elhelyezse a teskannban, nem pedig a
teafilter hasznlata. Forr vzzel kell lenteni, de nem szabad a tet t percnl hosszabb ideig zni
hagyni, mert ezutn tannin szabadul fel, ami cskkenti a teofillin s koffein hatst valamint a tet
kesernyss teszi. Nhny tea, klnsen a zld tek mg ennl is rvidebb, gyakran fl percnl is
kevesebb ideig znak. Ha nem teafiltert hasznlunk, akkor teaszr segtsgvel lehet eltvoltani a
tealeveleket a bersi id vgeztvel. A fzshez hasznlt kannhoz a legjobb a mzatlan agyagvagy kedny. A felszolglshoz hasznlt kanna leggyakrabban porceln, ami a ht jobban megtartja.
A fekete tekhoz hasznlt vznek 100 C kell lennie. A zld tekhoz hasznlt vz melegsge 80-85 C
kztt legyen, br ez mr vitatott; minl jobb minsgek a tealevelek, annl alacsonyabb
hmrsklet szksges.

2
Copyright 2011. www.egeszsegeletmod.hu

Hagyomnyos knai tez szett

A tea gyakori zesti: cukor, mz, citroml, citromsav, szeszes italok (bor, plinka, konyak, rum),
tovbb a vaj, s a tej. A legtbb nyenc nem hasznl tejsznt, mivel az tlersti a tea aromjt, mg a
vaj, s a tej semlegesti a maradk tannint. Amikor a tet tejjel fogyasztjk, az nyencek mindig a
tejhez adjk a tet s nem fordtva. Ezzel megelzik a tej csomsodst s kellemesebb zt nyernk. A
szeszes italokat, csak nagyon kis mennyisgben, kzvetlenl a fogyaszts eltt adjuk hozz, mert
elnyomhatjk a tea aromit.

Tea fajtk
Fekete tea
A fekete teban sok az antioxidns, ezek hatstalantjk a szabadgykket, melyeknek sejtkrost
hatsa van. Gtolja a baktriumok szaporodst a szjban, gy fogyasztsa cskkentheti a kellemetlen
leheletet. Ezenkvl a fogszuvasods megelzshez is hozz segthet a baktrium koncentrci
nvekedst cskkent hatsa s a fluortartalma.
Elksztse: 100 C-os vzzel kell leforrzni a tealeveleket s 3-5 percig llni hagyni, majd leszrni.

Zld tea
Ugyanabbl a cserjbl kszl, mint a fekete tea, de az elksztsnl kihagynak egy erjesztsi
folyamatot. Emiatt megtartja zld sznt s az ze sem olyan ers, mint a fekete te.
Egszsgmegrz hatsa jelents: rkmegelz hats, antioxidnsokat tartalmaz, lasstja a
meszesedst illetve regenerlja s ersti a szvizomzatot. Tartalmaz fluort, kliumok, magnziumot,
B2, C s K vitamint. Kivlan normalizlja az emsztst, rendezi a blmkdst. Ltsjavt, megrzi a
szemgoly nedvessgtartalmt s fiatalsgt. Serkenti a rgta jelen lv zsrok lebontst.
Elksztse: 65-70 C-os vzzel kell lenteni a tealeveleket s 2-3 perc utn leszrni.

3
Copyright 2011. www.egeszsegeletmod.hu

Fehr tea
Antioxidns tartalma ktszeres a zld tehoz kpest. Fleg Knban ksztik, a lehet legkevesebb
oxidci elrsvel. Tmogatja az egszsges br letfunkciit, regenerldst s kslelteti az
regedst. Jtkony hatsa van a szv- s rrendszerre, fogyasztsa cskkenti az infarktus eslyt.
Nagyon sok vitamint s nyomelemet tartalmaz. Mivel kslelteti a br regedst, ezrt kivonatt a
kozmetikai ipar is hasznlja. Ezenkvl a rk megelzsben is hatsos ital.
Elksztse: 65-70 C-os vzzel forrzzuk le a tealeveleket s 8-12 percig ztassuk.

Jzmin tea
A jzmin tea az zsiai orszgokban nagyon npszer, melynek nem csak mregtelent, de nyugtat
hatsa is van, mindemellett nagyon finom is. A tea egyik jtkony hatsa, hogy a szervezet
mreganyag kivlasztst segti el, gy egszsgesebbnek, fiatalabbnak rezhetjk magunkat. A
jzmin tet gyakran a zld teval vegytik. Ennek a keverknek egy nagyon finom ital a
vgeredmnye. Elksztskor a tealeveleket a jzmin virgjval bortjk be, st a virgbl nha raknak
a teba is dszts cljbl.

Rooibos tea
Szerintem kevesebben ismerik a Rooibos tet, mint a zld tet, aminek az lehet az oka, hogy csak
nhny vtizede fedeztk fel jtkony hatsait. Bsges svnyi anyag tartalma egy kifejezetten j
vlasztss teszi ezt a tet. Ezenfell teljesen koffeinmentes, s tannin tartalma is csekly. A natr
tea enyhn des, gy nem szksges desteni sem. Klnsen javasolt ingerlkenysg, fejfjs,
depresszi esetn. Elksztsi mdja megegyezik a fekete teval.

Oolong tea
A zld s a fekete tea kztt helyezkedik el az Oolong tea. Az elkszts sorn erjeszts al vonjk,
mint a fekete tet, m a teljes oxidci bekvetkezte eltt megszaktjk a folyamatot. Az eredmny a
zld tea s a fekete tea sszes jtkony hatst tartalmaz tea lesz. Ers zsrget hatsa van, ezrt a
fogykrzknak fokozottan ajnlott. St, meg is akadlyozza a kalrik lerakdst. Koffein tartalma
segt a koncentrciban, az emlkezsben s a gondolkodsban. Ezenkvl j hatssal van a szjreg
egszsgre, energival ltja el az izmokat s vzhajt hatsa is van. A tealevelek akr 2-3 alkalommal
is felhasznlhatk, csak tovbb kell ztatni ket a msodik/harmadik felhasznlsnl.
Elksztse: 90-95 C-os vzzel kell leforrzni a leveleket s 2-3 percig ztatni.

Lapacho tea
A brazliai lapacho fa krgnek bels krgbl kszl. Viszonylag sok benne az svnyi anyag s a
nyomelem. Ersti az immunrendszert, megelzheti a daganatok kialakulst. Fokozza az anyagcsert
s a kivlasztsi folyamatokat. Koffeinmentes. Fogyasztsa ajnlott asztmsoknak, visszatr
fertzsekkel kszkdknek. Ezenkvl cukorbetegsg kezelsre is hasznljk. Kraszeren rdemes
fogyasztani, ami annyit tesz, hogy egy hnapig rendszeresen kell inni, majd nhny napot kihagyni,
aztn elejtl kell ismtelni a folyamatot.
Elksztse: forrsban lev vzhez kell hozzadni a fakrget, majd tovbb fzni kb. 5 percig. Ezutn 1520 percig llni kell hagyni. Filteres vltozat esetn 90 C-os vzben kell kb. 30 percet ztatni.

4
Copyright 2011. www.egeszsegeletmod.hu

Mate tea
Dl-Amerikai shonos fafaj leveleibl kszl tea. Sok svnyi anyagot s vitamint tartalmaz. Idelis
energia ital azoknak, akik sokat mozognak, sportolnak. Szablyozza az idegrendszer mkdst. Ha
fradtak vagyunk, lnkt, ha tlsgosan izgatottak, akkor nyugtat. Cskkenti az hsg rzetet,
serkenti a blmkdst, serkenti az izomszvet fejldst s javtja a zsrget folyamatokat.
Elksztse: kb. 80-90 C-os vzzel forrzzuk le a mate leveleket, majd ztassuk 5 percig.

Kukicha
Ez a zldtea klnlegessg Japnbl szrmazik. rdekessge, hogy a tli teacserjkrl leszedett s tz
fltt kiszrtott levelekbl, levlnyelekbl s gallyakbl ll. A szrts utn sokszor megprklik. Az
ze kellemesen des. Koffeinmentes, nagyon gazdag svnyi anyagokban, nyomelemekben,
vitaminokban s antioxidnsokban is. Nem csak a rk megelzsben, hanem a kialakult betegsg
javtsban is segthet a megfelel trend hatkony kiegsztjeknt.
Elksztse: hideg vzbe tve kell fzni, a forrstl szmtott 5-7 perc utn lefedve kell llni hagyni kb.
15-20 percig.

Gymlcstea
A gymlcstek sem koffeint sem keseranyagot nem tartalmaznak, gy nem lehet tlztatni ket,
illetve nem kell flni attl, hogy fellnktenek. rdekessge, hogy a forrals ellenre is
megmaradnak a teban a gymlcskbl szrmaz fontos nyomelemek. Kivl szomjoltnak bizonyul
hidegen s melegen is.
Elksztse: 100 C-os vzzel forrzzuk le a gymlcsdarabokat vagy a filtert, az ztatsi id pedig kb.
10-15 perc legyen.
Csipkebogy tea
Nagy C-vitamin tartalma miatt immunerst hatsa van illetve nths, lzas betegsgek kezelsben
is segtsgnkre lehet. Serkenti a mellkvese s a mj mkdst. Klsleg nehezen gygyul sebek
kezelsre is jl hasznlhat.

Hibiszkusz tea
A hibiszkusz nvny virgszirmaibl kszl. Rendkvl hatsos kptet s khgscsillapt hats.
Ezenkvl jtkony hatsa van az emsztrendszerre s torokfjsra is alkalmazhat.

5
Copyright 2011. www.egeszsegeletmod.hu

Bodza tea
Felhasznlhat a virgzata s a bogyja is. A virgzat flavonoidokat, fahjsav szrmazkokat, illolajat
s nylkt tartalmaz, mg a bogyja gymlcssavakat s vitaminokat. Hurutos megbetegedsek
esetn, meghlskor, illetve izzasztszerknt hasznljk. A levelbl kszlt tet reums
betegsgekre szoktk ajnlani.

Gygytea
A gygytek gygynvnyekbl kszlnek, kifejezetten betegsgek megelzsre vagy az egszsg
helyrelltsra. A teacserjkhez nem sok kzk van, csak az elkszts mdja miatt nevezzk tenak.
Ezeket a tekat nyugodtan lehet kedvtelsbl is inni, de napi 1-2 cssznl tbbet csak orvosi
rendelvnyre igyunk. Kerljk a gygytek keverst, mert az alkot rszek kiolthatjk egyms
jtkony hatst, vagy tlzottan fel is ersthetik.
Kamilla tea
Nagyon npszer a kztudatban. Nagyon sok jtkony hatsa van klsleg s belsleg alkalmazva is.
Gzlve enyhti a khgst. Torok, szj s fogny gyulladsok gygytsra is hasznljk. Ezen kvl
enyhe nyugtat szerknt is alkalmazhat, pldul hiperaktv gyermekek esetben.
Hrsfa tea
Kivl mandulagyullads kezelsre. Fels lgti hurutokra s khgsre is sikerrel alkalmazhat.
Jelents nyugtat hatsa van, sokszor stressz kezelsre hasznljk. Radsul hossz tvon is
alkalmazhat minden gond nlkl nyugtatknt.
Borsmenta tea
Gygyhatsa igen sokrt. Meghlsre, nthra, tvgytalansgra s felfvdsra is alkalmas. Ezen
kvl szvidegessgre, hgyti fertzsre s nehezen indul menstruci elsegtsre is
alkalmazhat. A sort lehetne folytatni mg sokig: ferttlent, fjdalomcsillapt, grcsold stb.
Citromf tea
A npi gygyszat szinte minden betegsgre ajnlja ezt a tet. Rossz kzrzet, mjbntalmak,
szvpanaszok, idegessg, lmatlansg, gombals s sok ms panasz esetn is hasznlhat. Vrusl
hatsa miatt krmeket is ksztenek belle.
Kasvirg tea
Szles krben ismert immunerst. Sokig hasznltk kgymarsra s sebeslsekre. Manapsg
inkbb nthra, influenzra s brbetegsgek kezelsre ajnljk. Emellett fokozza a fehrvrsejtek
szaporodst, gy nveli a szervezet ellenll kpessgt.

6
Copyright 2011. www.egeszsegeletmod.hu