Meksika salata

2 kg oiene roga crvene paprike

1 kg graha
1 litra skuhane rajice
2 dcl octa (vinsko) po elji i ukusu
4 dcl ulja
6 liica soli
1.5 dcl eera
2 male l. Bibera
2 glavice luka
5 6 enja enjaka
4 mrkve
malo ljutih feferona
list perina
konzervans
Grah i mrkvu skuhati, luk i papriku dinstati 40-tak minuta,
dodati rajicu, biber, sol, eer, ocat, feferone, perin,
dodati skuhani grah i stavljati vrue u staklenke.

MJEANA SALATA
1 litra octa
1 vinobran
10 dkg soli
25 dkg eera
11 kg naribanog povra (parika, kupus, mrkva)
Neka sve odstoji 1 dan i nakon toga se stavlja u
staklenke.