BAB IV

HASIL PERCOBAAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Prinsip Prinsip Dasar Proses Pemisahan dengan Membran

Tabel 4.1 %Air yang Hilang pada setiap RUN

%Air yang Hilang (%)

Volume Permeat (mL)
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1100
1200
1300
1400
1500
1600
1700
1800
1900
2000

2 kg/cm2
3,384724
6,769448
10,15417
13,5389
16,92362
20,30834
23,69307
27,07779
30,46251
33,84724
37,23196
40,61669
44,00141
47,38613
50,77086
54,15558
57,54031
60,92503
64,30975
67,69448

25 gr/L
5
Kg/cm2
3,383821
6,767643
10,15146
13,53529
16,91911
20,30293
23,68675
27,07057
30,45439
33,83821
37,22204
40,60586
43,98968
47,3735
50,75732
54,14114
57,52497
60,90879
64,29261
67,67643

8
Kg/cm2
3,384122
6,768244
10,15237
13,53649
16,92061
20,30473
23,68886
27,07298
30,4571
33,84122
37,22534
40,60947
43,99359
47,37771
50,76183
54,14596
57,53008
60,9142
64,29832
67,68244

2 kg/cm2
3,425265
6,85053
10,2758
13,70106
17,12633
20,55159
23,97686
27,40212
30,82739
34,25265
37,67792
41,10318
44,52845
47,95371
51,37898
54,80424
58,22951
61,65477
65,08004
68,5053

45 gr/L
5
Kg/cm2
3,425265
6,85053
10,2758
13,70106
17,12633
20,55159
23,97686
27,40212
30,82739
34,25265
37,67792
41,10318
44,52845
47,95371
51,37898
54,80424
58,22951
61,65477
65,08004
68,5053

8
Kg/cm2
3,427115
6,85423
10,28134
13,70846
17,13557
20,56269
23,9898
27,41692
30,84403
34,27115
37,69826
41,12538
44,55249
47,97961
51,40672
54,83384
58,26095
61,68807
65,11518
68,5423

4.2 Membuat Kurva Karakteristik %Kadar Air terhadap Waktu

a.

Konsentrasi 25 gr/L

Kurva %Kadar Air Terhadap Waktu (s) pada

Konsentrasi 25 gr/L
99.00
98.50

%kadar air

98.00
97.50
P = 2Kg/cm^2

97.00

p= 5Kg/cm^2

96.50

p= 8Kg/cm^2

96.00
95.50
95.00
0

50

100

150
Waktu (s)

Gambar 1 Kurva Karakteristik %Kadar Air terhadap Air

200

250

b.

Konsentrasi 45 gr/L

Kurva %Kadar Air Terhadap Waktu pada

Konsentrasi 45 gr/L
98.00
97.00

%kadar Air (%)

96.00
95.00
P = 2Kg/cm^2
94.00

p= 5Kg/cm^2

93.00

P= 8Kg/cm^2

92.00
91.00
40

90

140

190

240

290

Waktu (sekon)

Gambar 2 Kurva Karakteristik %Kadar Air terhadap Waktu

340

390

440

4.3 Penentuan Tekanan Otimum dari Variasi Beda Tekan

Tabel 4.2 Penetuan Tekanan Optimum

%Air yang Hilang (%)

2 kg/cm2
98,46

25 gr/L
5 kg/cm2
97,48

8 kg/cm2
95,9

2 kg/cm2
97,18

45 gr/L
5 kg/cm2
96,7

8 kg/cm2
93,2

4.4 Penentuan Nilai Fluks

Tabel 4.3 Nilai Fluks untuk setiap 100 mL

Fluks (L/m2.jam)
Volume Permeat (mL)
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1100
1200
1300
1400
1500
1600
1700
1800
1900
2000

2 kg/cm2
460,4405
298,5669
287,3426
241,877
231,6155
215,9128
212,3142
211,1412
209,9811
206,576
203,2796
202,204
199,0446
196,9926
193,0129
191,0828
190,1321
186,4222
179,4205
176,9285

25 gr/L
5 Kg/cm2
1005,699
909,9181
749,3443
658,9062
636,9427
597,1338
587,9471
579,0388
545,9509
538,2614
530,7856
523,5145
509,5541
502,8495
477,707
449,6066
444,3786
429,3996
415,3974
398,0892

8 Kg/cm2
1910,828
1737,116
1364,877
796,1783
779,9298
779,9298
764,3312
734,9339
721,0672
694,8466
682,4386
658,9062
647,7383
636,9427
626,501
616,3961
606,6121
579,0388
553,8632
553,8632

2 kg/cm2
353,857
195,9824
185,5173
167,6165
159,2357
156,6252
137,4696
129,9883
123,2792
119,4268
114,7644
111,7443
111,0947
108,8791
107,3499
106,4528
105,2798
104,7029
100,5699
86,07333

45 gr/L
5 kg/cm2 8 Kg/cm2
466,0556 1091,902
382,1656 979,9118
347,4233 849,2569
321,1476 796,1783
310,7037 721,0672
285,1982 694,8466
272,9754
626,501
267,2487 606,6121
263,5625 553,8632
259,9766 545,9509
254,7771 523,5145
254,7771 509,5541
253,0898 502,8495
251,4247 489,9559
248,1595 483,7539
235,9047 471,8094
205,4654 415,3974
184,6211 344,2933
171,3747 313,2505
164,7266 217,1395

LAMPIRAN A
DATA LITERATUR
A.1 Densitas Aquadest

LAMPIRAN C
HASIL ANTARA
C.1 Kalibrasi Piknometer
Tabel C.1 Penentuan Volume Piknometer

Massa Piknometer Kosong (gr)

Massa Piknometer + Aquadest (gr)
Densitas Aquadest pada T=25,2oC (gr/mL)
Massa Aquadest (gr)
Volume Piknometer (mL)

15,906
27,329
0,996993
11,423
11,45475

C.2 Analisis Gravimetri

Tabel C.2 Penentuan dengan Analisis Gravimetri

konsentrasi 45 gr/L
Parameter
Massa Cawan Kosong (gram)
Massa Cawan + Sampel Awal (gram)
Massa Cawan + Sampel Akhir (gram)
Massa Aqua DM yang Hilang (gram)
% kadar Aqua DM dalam Permeat (%)
% kadar Sampel dalam Permeat (%)
Massa Pikno + Permeate (gram)
Densitas Permeate (gram/L)
Volume Sampel Dicawan (L)
Massa Kering Sampel (gram)
Konsentrasi Sampel (gram/L)

2 kg/cm2
29,787
30,108
29,806
0,302
94,0809969
5,91900312
27,532
1014,71073
0,00031635
0,019
60,0607595

5 Kg/cm2
35,153
35,741
35,21
0,531
90,3061224
9,69387755
27,522
1013,83793
0,00057997
0,057
98,2802076

8
Kg/cm2
39,35
40,029
39,353
0,676
99,55817
0,441826
27,485
1010,609
0,000672
0,003
4,465134

konsentrasi 25 gr/L
2
5
8
kg/cm2 Kg/cm2
Kg/cm2
29,787
35,153
39,35
30,241
35,606
39,742
29,857
35,161
39,351
0,384
0,445
0,391
84,5815 98,234
99,7449
15,4185 1,766004 0,255102
27,466
27,4425
27,419
1008,95 1006,899 1004,848
0,00045 0,00045 0,00039
0,07
0,008
0,001
155,565 17,78188 2,563388

C.3 Penetuan Hasil Percobaan

C.3.1 Konsentrasi 25 gr/L
a. Densitas Awal Gula
Tabel C.3 Penentuan Densitas Awal Gula

massa feed +pikno (g)

pikno+ feed1
pikno+ feed2
pikno+ feed3

27,442
27,445
27,444

massa feed (g)

11,536
11,539
11,538

densitas
(g/mL)
1,006855576
1,007117415
1,007030135

densitas
(g/L)
1006,855576
1007,117415
1007,030135

b. Kadar Air Awal Gula

Tabel C.4 Penentuan Kadar Air Awal Gula

Volume Umpan (L)

Konsentrasi (gr/L)
Massa Solid dalam Umpan (gr)
Massa Umpan P= 2 (gr)
Massa Umpan P= 5 (gr)
Massa Umpan P= 8 (gr)

3
25
75
3020,566729
3021,352244
3021,090405

Massa Air dalam Umpan P= 2 (gr)

Massa Air dalam Umpan P= 5 (gr)
Massa Air dalam Umpan P= 8 (gr)

2945,566729
2946,352244
2946,090405

Kadar Air Awal Umpan Run 1 (%)

Kadar Air Awal Umpan Run 2 (%)
Kadar Air Awal Umpan Run 3 (%)

97,51702224
97,51766779
97,51745264

Volume Air awal diumpan run 1 (L)

Volume Air awal diumpan run 2 (L)
Volume Air awal diumpan run 3 (L)

2,954450762
2,955238646
2,954976018

Volume Solid awal diumpan Run 1 (L)

Volume Solid awal diumpan Run 2 (L)
Volume Solid awal diumpan Run 3 (L)

0,045549238
0,044761354
0,045023982

Tekanan : 2 kg/cm2
V Permeat
(mL)
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1100

Waktu
(s)
0
83
128
133
158
165
177
180
181
182
185
188

V
Permeat(L)
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
1,1

V Retentate (L)
3
2,9
2,8
2,7
2,6
2,5
2,4
2,3
2,2
2,1
2
1,9

% Kadar Air
(%)
98,48
98,43
98,37
98,31
98,25
98,18
98,10
98,02
97,93
97,83
97,72
97,60

%Air yang Hilang

(%)
0
3,384723864
6,769447728
10,15417159
13,53889546
16,92361932
20,30834318
23,69306705
27,07779091
30,46251478
33,84723864
37,2319625

1200
1300
1400
1500
1600
1700
1800
1900
2000

189
192
194
198
200
201
205
213
216

1,2
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
1,8
1,9
2

1,8
1,7
1,6
1,5
1,4
1,3
1,2
1,1
1

97,47
97,32
97,15
96,96
96,75
96,50
96,20
95,86
95,45

40,61668637
44,00141023
47,38613409
50,77085796
54,15558182
57,54030569
60,92502955
64,30975341
67,69447728

% Kadar Air
(%)
98,51
98,46
98,40
98,34
98,28
98,21
98,13
98,05
97,97
97,87
97,76
97,64
97,51
97,37
97,20
97,02
96,80
96,56
96,27
95,93
95,52

%Air yang Hilang

(%)
0
3,383821477
6,767642953
10,15146443
13,53528591
16,91910738
20,30292886
23,68675034
27,07057181
30,45439329
33,83821477
37,22203624
40,60585772
43,98967919
47,37350067
50,75732215
54,14114362
57,5249651
60,90878658
64,29260805
67,67642953

%Kadar Air
(%)
98,50
98,45

%Air yang Hilang

(%)
0
3,384122219

Tekanan : 5 kg/cm2
V Permeat
(mL)
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1100
1200
1300
1400
1500
1600
1700
1800
1900
2000

Waktu
(s)
0
38
42
51
58
60
64
65
66
70
71
72
73
75
76
80
85
86
89
92
96

V
Permeat(L)
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
1,8
1,9
2

V Retentate (L)
3
2,9
2,8
2,7
2,6
2,5
2,4
2,3
2,2
2,1
2
1,9
1,8
1,7
1,6
1,5
1,4
1,3
1,2
1,1
1

Tekanan : 8 kg/cm2
V Permeat
(mL)
0
100

Waktu
(s)
0
20

V
Permeat(L)
0
0,1

V Retentate (L)
3
2,9

200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1100
1200
1300
1400
1500
1600
1700
1800
1900
2000

22
28
48
49
49
50
52
53
55
56
58
59
60
61
62
63
66
69
69

0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
1,8
1,9
2

2,8
2,7
2,6
2,5
2,4
2,3
2,2
2,1
2
1,9
1,8
1,7
1,6
1,5
1,4
1,3
1,2
1,1
1

98,39
98,33
98,27
98,20
98,12
98,04
97,95
97,86
97,75
97,63
97,50
97,35
97,19
97,00
96,78
96,54
96,25
95,91
95,50

6,768244438
10,15236666
13,53648888
16,92061109
20,30473331
23,68885553
27,07297775
30,45709997
33,84122219
37,22534441
40,60946663
43,99358885
47,37771106
50,76183328
54,1459555
57,53007772
60,91419994
64,29832216
67,68244438

Kurva %Kadar Air Terhadap Waktu (s) pada

Konsentrasi 25 gr/L
99.00
98.50

%kadar air

98.00
97.50
P = 2Kg/cm^2

97.00

p= 5Kg/cm^2

96.50

p= 8Kg/cm^2

96.00
95.50
95.00
0

50

100

150

200

Waktu (s)

Gambar 1 Kurva %Kadar Air Terhadap Waktu (s) pada Konsentrasi 25 gr/L

250

Kurva %Kadar Air terhadap Tekanan pada Konsentrasi 25gr/L

99
98.5
%kadar air

98
97.5
97
96.5
96
95.5
3

tekanan (kg/cm^2)

Gambar 2 Kurva %Kadar Air terhadap Tekanan pada Konsentrasi 25gr/L

C.1.2 Konsentrasi 45 gr/L

a. Densitas Awal Gula
Massa Feed +Pikno (g)
Pikno+ Feed1
27,538
Pikno+ Feed2
27,536
Pikno+ Feed3
27,532

Massa Feed (g)

11,632
11,63
11,626

b. Kadar Air Awal Gula

Volume Umpan (L)
Konsentrasi (gr/L)
Massa Solid dalam Umpan (gr)
Massa Umpan P= 2 (gr)
Massa Umpan P= 5 (gr)
Massa Umpan P= 8 (gr)

3
45
135
3045,703207
3045,17953
3044,132177

Massa Air dalam Umpan P= 2 (gr)

Massa Air dalam Umpan P= 5 (gr)
Massa Air dalam Umpan P= 8 (gr)

2910,703207
2910,17953
2909,132177

Kadar Air Awal Umpan Run 1 (%)

95,56752609

Densitas (g/mL)
1,015234402
1,015059843
1,014710726

Densitas
(g/L)
1015,234402
1015,059843
1014,710726

Kadar Air Awal Umpan Run 2 (%)

Kadar Air Awal Umpan Run 3 (%)

95,5676384
95,56523856

Volume Air awal diumpan run 1 (L)

Volume Air awal diumpan run 2 (L)
Volume Air awal diumpan run 3 (L)

2,919482089
2,918956833
2,917906321

Volume Solid awal diumpan Run 1 (L)

Volume Solid awal diumpan Run 2 (L)
Volume Solid awal diumpan Run 3 (L)

0,080517911
0,081043167
0,082093679

Tekanan : 2 kg/cm2
V Permeat
(mL)
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1100
1200
1300
1400
1500
1600
1700
1800
1900
2000

Waktu (s)

V Permeat(L)

0
108
195
206
228
240
244
278
294
310
320
333
342
344
351
356
359
363
365
380
444

0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
1,8
1,9
2

V Retentate
(L)
3
2,9
2,8
2,7
2,6
2,5
2,4
2,3
2,2
2,1
2
1,9
1,8
1,7
1,6
1,5
1,4
1,3
1,2
1,1
1

% Kadar Air
(%)
97,32
97,22
97,12
97,02
96,90
96,78
96,65
96,50
96,34
96,17
95,97
95,76
95,53
95,26
94,97
94,63
94,25
93,81
93,29
92,68
91,95

%Air yang Hilang (%)

0
3,425265062
6,850530125
10,27579519
13,70106025
17,12632531
20,55159037
23,97685544
27,4021205
30,82738556
34,25265062
37,67791569
41,10318075
44,52844581
47,95371087
51,37897593
54,804241
58,22950606
61,65477112
65,08003618
68,50530125

Tekanan : 5 kg/cm2
V Permeat
(mL)
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1100
1200
1300
1400
1500
1600
1700
1800
1900
2000

Waktu (s)

V Permeat(L)

0
82
100
110
119
123
134
140
143
145
147
150
150
151
152
154
162
186
207
223
232

0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
1,8
1,9
2

V Retentate
(L)
3
2,9
2,8
2,7
2,6
2,5
2,4
2,3
2,2
2,1
2
1,9
1,8
1,7
1,6
1,5
1,4
1,3
1,2
1,1
1

% Kadar Air
(%)
97,30
97,21
97,11
97,00
96,88
96,76
96,62
96,48
96,32
96,14
95,95
95,73
95,50
95,23
94,93
94,60
94,21
93,77
93,25
92,63
91,90

V Retentate
(L)
3
2,9
2,8
2,7
2,6
2,5
2,4
2,3
2,2
2,1
2
1,9
1,8

% Kadar Air
(%)
97,26
97,17
97,07
96,96
96,84
96,72
96,58
96,43
96,27
96,09
95,90
95,68
95,44

%Air yang Hilang (%)

0
3,425881427
6,851762854
10,27764428
13,70352571
17,12940713
20,55528856
23,98116999
27,40705141
30,83293284
34,25881427
37,68469569
41,11057712
44,53645855
47,96233997
51,3882214
54,81410283
58,23998425
61,66586568
65,09174711
68,51762854

Tekanan : 8 kg/cm2
V Permeat
(mL)
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1100
1200

Waktu (s)

V Permeat(L)

0
35
39
45
48
53
55
61
63
69
70
73
75

0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
1,1
1,2

%Air yang Hilang (%)

0
3,427114821
6,854229643
10,28134446
13,70845929
17,13557411
20,56268893
23,98980375
27,41691857
30,84403339
34,27114821
37,69826304
41,12537786

1300
1400
1500
1600
1700
1800
1900
2000

76
78
79
81
92
111
122
176

1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
1,8
1,9
2

1,7
1,6
1,5
1,4
1,3
1,2
1,1
1

95,17
94,87
94,53
94,14
93,69
93,16
92,54
91,79

44,55249268
47,9796075
51,40672232
54,83
58,26
61,69
65,12
68,54

Kurva %Kadar Air Terhadap Waktu pada

Konsentrasi 45 gr/L
98.00
97.00

%kadar Air (%)

96.00
95.00
P = 2Kg/cm^2
94.00

p= 5Kg/cm^2

93.00

P= 8Kg/cm^2

92.00
91.00
40

90

140

190

240

290

340

390

Waktu (sekon)

Gambar 3 Kurva %Kadar Air Terhadap Waktu pada Konsentrasi 45 gr/L

440

%kadar air (%)

Kurva %Kadar Air terhadap Tekanan pada Konsentrasi

45g/L
97.5
97
96.5
96
95.5
95
94.5
94
93.5
93
3

Tekanan (Kg/cm^2)

Gambar 4 Kurva %Kadar Air terhadap Tekanan pada Konsentrasi 45g/L