Mnh tr li bi ny trong topic trc. Mnh s tr li li cc bn tham kho.

Sa chua c c hay
khng l do cng thc na bn ah. Mnh lm theo cng thc nh sau : 1 hp sa c (loi ngi sao), 3
bch sa ti khng ng, 2 h sa ci vinamilk (nu ko thch n chua th bn c th lm 1 h sa ci
thi), 1 lon sa b nc si. Cng thc nh th c cho 15 h nha.
- V my sa chua, cng khng cn thit cc bn phi mua cho tn km. Nh cch dn gian ca b
ngoi v m t vn lm l b tt c h sa chua vo mt ci chn dy ri qun cht li, cng cht cng gi
c nng. B ngoi t vn hm tr bng m s ri qun cht vo chn gi nng, nn c ung tr
nng c ngy.
- Hoc nh cc bn c ni ( loi thc n, ni ny rt tin dng v rt kinh t na cho m no c
con nh), bn cho tt c 15 h sa chua vo ni , do mnh lm 15 h nn din tch ni ch c th xp
c 2 lp h sa chua chng ln nhau,ri ngp nc si khong 70 C vo ti c h sa chua (lp
th 1).Bn khng cn phi quan tm n lp sa chua chng ln trn c ngp nc hay khng, c nh
vy. Mnh thng lm tm khong 8h ti v c trong ni nh vy, sng mnh ly ra v b vo t
lnh. Sa chua rt do v ngon.
Chc vui.
* Hng dn cch lm sa chua t my lm sa chua Sikma:
A. I VI SA C C NG.
I. Nguyn liu.
- Sa c c ng : 1 hp.
- Sa chua lm men: 01 hp.
- Nc si : 01 lon sa hp.
- Nc un si ngui : 02 lon sa hp.
- Sa bt : 03 tha pha nc chanh ( cho sa chua c v ngon hn, thiu cng khng sao)
(Ch : nu lm bng sa hp ng th trng v sa c gi h lan loi 1 th khng cn thm sa bt)
II. Cch lm.
- Bc 1: Sa c ra u to, cho 03 tha sa bt vo, pha 01 lon nc si (ly lun v lon sa c
ong ), khuy cho tan u.
- Bc 2: Cho tip 02 lon y nc un si ngui.
- Bc 3: Cho hp sa chua lm men vo khuy u.
- Bc 4: Cho hn hp vo cc cc c trong v hn gi . Ty chua bn mong mun c th t 5-6
ting cho ma h , t 7-8 ting cho ma ng (Tnh t thi gian cm in)
- Bc 5: Sau khi xong cho cc cc sa vo ngn mt t lnh khong 2 ting ri mi s dng.
B. I VI SA TI
I. Nguyn liu.
- 1.5lt sa ti khng ng hoc c ng

- Sa chua lm men : 01 hp
- Sa bt : 06 tha pha nc chanh ( cho sa chua c v ngon hn)
II. Cch lm
- Bc 1: M hp sa ti vo xoong un cho sa t nhit khong 50 hoc cho vo u thy
tinh lm nng l vi sng. Lu khng un sa ti nng qu s lm cht men.
- Bc 2: Thm 06 tha sa bt vo khuy u.
- Bc 3 : Cho hp sa men vo khuy tan u.
- Bc 4: Cho hn hp vo cc cc c trong my v hn gi . Ty chua bn mong mun c th t
5-6 ting cho ma h , t 7-8 ting cho ma ng (thi gian tnh t lc cm in)
- Bc 5: Sau khi xong cho cc cc sa vo ngn mt t lnh khong 2 ting ri mi s dng.
Cch lm sa chua hoa qu
- Bn c th xay ct hoa qu thm vo sa chua lm sa chua ngon hn. Chng ti xut s dng
du ty thm vo sa c v thm ngon nht.
- Cch lm : bn xay hoc ct nh du ty cho vo dung dch sa ti bc 3 ca qui trnh lm sa chua
Lu :
- Hn hp ch va nng m , nu dung nc qu nng khi cho men vo sa, thnh phn s b va ra v c
cht gy chua.
-Thi gian sa t 6-7 ting, sa chua s chua va, mun c chua hn, tng thi gian ln 8 ting.