nn , en, en

n kk. a, m

. en n

, ap llk, ap t

, ap m. up, c,

c . .
c m n llt c, k ck.
llk, t, m

t ck.

m kc .

t,

n c i , up c, m
t on c pk. ,
a kc llk. (k
c n

.) n, ap

c c

ap llk. i.
n

uk.

, nk t c

i. llk i p.
cpp i. cp c.
n,

!

pc uk. k o
k.

kk ip en

ipt
t i t, i ll nt, ok.

t o s

n. en, in t k enc p. a kn .
ap .

, up . i i . ac kn tk .

i tk, tk, ll o . , c k
y. n, c, t, a gs/ p et ap up i ,
a

i , llt k. ll ok. u k .
i c tc a c

en , cckn n ut t.
u p, i m t n t
ac . tm, ap ll, c
n, t.

k ptk k c

, i

ak.

c tk. a

p k

c , p ac on k.
ipt .

i et. (, a
i t.) n, i ekm
. n pk. i et
o p ack.

p kn. -sk

m, c
en n , n

ok .

. t t m, tt cm. en , ap

tm, ip yp, n k, tt . (in ;)

ll. m.) i n . ;)

/Masaladosa
kn

n i

ak, uk

3-4 e

. acn i. n . .
. k.

o p n llt c ck.
uk

k c . k a k.

a ,

k n n n k.

c, t m n.

c on et t a t n y.
, , c , n k, c

a ,

p c, c t . n.

oc, un, ,
, k

k up k. n a .

, uk

c c, k. k.

ull a k. a . , , u, onc c
k.

k. .

i k, c , apt c c t.

n k.

 k.

c.
.

a c , ap k

m k.

et,
o c t.

, c t n

pn,

k. cm .
in p.
uk
,

, . n
k ll k

i .

e , am ok
n ........ n
kn........
ill -sk i p .

k, k.

p
p a t n ck mkn ek. en
kt k. , t tk.
/ tk

ck.

k o

ct o . k k kn en k.
a

pn et o kn? , t

kn,

c a

ok . k c kn

t, k. ;)

ct .

kn.

o , a c t k.
ak c

ok. .

un, o , a a ak i.
un a i. n c . p i k. ;)
ak i tc o k

& up i.

i.

npn ll d . i.

i. k llk. a k.

, up ok k c . am ll kc . n

.
n

, ll k

c .

n, ll o t

kp . t n up

.
i p a t.
kc k k.

np
:np,
,
up,

c,

ll - ,
, , p, .
o np, t n k. a, a , up,
k. ll ll . n

ll a . a t a

, on uk. ap a

, c, c (a

) t n ak. llt , ll t ac . ac, n

k. n c c , t

p. k llc . e,

c .

a k y.

p
m k/k. a, p, ll t, kn k.
ll, a kmk,
k.

. k, ll t e t

c kk. n , ik.

k. t uk n.

en en n
k. ;) i s, s
enkpn .

c t.

uk

- 3 e , - , - on

c, a c c
c, c. e t. a
, up t
k.
t pk.

, ac
c

m k
t p knn k o . tp mn c on.
ukn, m t .

km, ik k. at n

aptk. kk a . a

m ek. s

c, t t ik. kn yn en . k, u
en k .
k mn upc. on nnn ek . ak k,
a n. kk k. n
t

k.

k. p- k.

n nn k. (

.)
a

kk.

, , , m, uk

, enk.

ok c, ,

p , k.

c on t n.
n up k.

c t, akn t i , otk.

a, k. ac .

km in , km, c

k. e t.

, n up i

t, on k.

en . c c ok.

k.

, ok kk.

i, , m, pk.
n, en n? , k
? mc k. m , ll
pc, a , k.
ck. k,

mn m. ;)

cmn uk. n

, amk ac
u knll mn. t
n? :)

. en o .

k , e ,
n c, en
p . ;)
en n, nn
en .

up Bread Upma
- 8 (n 9-10
- 1 a

c - a

k- on a

k.)

n)
o t c c
p k. a

c i.

p- c i

- c

t .

- 1 - 3 k.

on ik ap n

- c (c

k.

Bread Upma
Bread silces - 8 (each one cut into 9-10 pieces)

Oil

Onion - 1 finley chopped

Mustard

Few curry leaves

In a frying pan put oil, mustard, dry chilly and curry

Tomato - 1 - chopped

leaves and roast. Add onion and green chilly. Roast well.

Green chilli - 2- chopped

then add tomato. Finally add bread pieces and mix well.

Dry chilli- 1 cut into 2-3 pieces

Done.

np ac Dates pickle
np - 300 (

kc t .)

c - 4-5 t a
i - - a

np i oc 6 k k. a
llttn at

i ll - 1/2 p

n pk. pc

- .

np i k.

- c

e c, i en .

acp (ac ) - 2 .

i. ac

i. n on
np i up pc

- 3

up - t ( n

acp up u. a up

ck i n pk.

Dates pickle
Dates - 300 gm ( without seeds)

Salt to taste (Add salt as required - pickle mix

Green chilli - 4 - 5 finely chopped

usually contains salt)

Ginger - one small piece. finely chopped

Asafoetida (hing) - A pinch.

Soak dates in tender coconut water for 6 hours.

Tender coconut water - 1/2 cup

Then add asafoetida, salt and mix it well. Soften the

Chillipowder - a pinch

dates with hand. Deep fry chilli and ginger in oil.

Pickle powder(Pickle mix) - 2 Teaspoon

When done add chilli powder and pickle powder and

sesame oil ( til oil) - 3 tablespoon

mix well. Then add that mixture to dates mixture.

-
unp - 3 p

unp k

pp - 1 p

(e

- 25-30

n on k.

- o

a k. pp k.
t t up t e

a- 2

k k). p i

ck.
a ac

p - c
up - t

k y. a k.

- c

Dosa- chutney powder.

Urad dal - 3 cup

Salt to taste

Gram dal - 1 cup

Dry chilli - 25 -30

Roast urad dal, chilli and pepper . When done add

Rice - 2 table spoon

curryleaves and roast for few minutes. Then roast

Asafoetida powder to taste

rice and gram dal seperately. Let it cool. Add salt

Few curry leaves

and make powder.

Few pepper or pepper powder

p -1
u

- 2

p a i.

- 20
-- c

a i.
on k aptnk

p - c

tk .

up - t

t t up i k.
e kt

km c ll.

k. i

k.
k t

Chutney powder
Dry coconut - 2 small size( make small pieces)
Dry chilli - 20 nos.

Roast coconut with chilli in a pan. When it becomes

Asafoetida powder - a pinch

crispy add curry leaves and roast for 1-2 minutes.

Curry leaves - 10- 15 nos

Let it cool. Add asafoetida powder, salt and make a

Salt for taste

fine powder.

m 1
(m t uk. n s y. in

k n t uk.

ek ;)
pp - 3
uk

- 1 (14 - 16

k)

k pt- c llt i
k.

- c. ( 5 )

- 1 (6 k)

k - 2 ( pt k.)

m - 2 ( a 3)

k - 1 (10-12 k)

k- 4 ( k 4 k)

up - t.

p- c

pp, uk
oc,

, ,

k en ck. k k ll

, up i k.

n ack. k k

c c k i c k 4-5 pk. a

m i.

ac pk. n c . o c,

p c c i.

Sambar - 1

Tur dal - 3 table spoon

Grind coconut well.

potato - 1 big ( cut into 14-16 piece)

onion - 1 big ( cut into 6 piece)
tomato - 1 big ( cut into 10-12 piece)

Cook dal with potato, onion and drumstick. Then

drumstick- 2( cut into small finger size)

cook tomato and ladies finger in tamarind water,

ladies finger - 4 ( each one cut into 4 piece )

adding turmeric powder and salt. When done add

turmeric- a pinch

the dal and vegitables . Boil well. Add sambar

tamarind water- 1 cup (tamarind soak in water for

powder, then coconut paste. Again, boil for few

sometime and take that water- or use paste)

minutes.

grated coconut - 5 tablespoon

When done heat oil and fry, mustard, curry leaves

sambar powder 2 -3 tablespoon

and dry chilli pieces and

salt to taste.

add this to sambar.

p Parippu Vada
pp- 1p
- 1 a
c - 3 a

p - c . a
i- a

- 1
- c
up, c

i t

pp 1-2 k llt i k. a ll
t up t ack. s . c a ll. c p n
u. a c i p t n k.
u k et at c tk.

Tur dal ( thuvarapparipp) - 1 cup

Asafoetida powder- a pinch

Onion -big one- 1 chopped

Coconut oil for frying

10 Curryleaves - chopped
Ginger small piece - chopped

Wash and soak dal for 1-2 hours. Grind dal coarsely,

Greenchilli - 3 chopped

without water, along with red chilly and salt . Then

Red chilli- 1

add ginger, green chilli, onion , curry leaves ,

Salt to taste

asafoetida and mix . Make vada shape and deep fry.

a
m ap - 1 p
- 1 p

e k t, ll
- 1/4 p

c a

uc pt t k.
3-4 c t pk 15-

- 3 e

p 5-6 i k a
ell - c

20 c , u k
ptp i t t et
c tk. ,

- c

en kn.

- 2

on p.

up - t
c - tk

uk
uk

- 5 e .

j- POTATO BAJJI.
a, ck.

-- 1/2 p

up t ll oc ik.

- c

ik. e

up- t

uk

k a

kt e k.

-tk

uk

, t,

Potato Bajji.
Potato Peeled - 5 nos.

Oil for frying

Gram dal Powder (Besan) -1/2 cup

Cut potatoes in round narrow shape. Put chilli

chilli powder - a pinch

powder, and salt to besan and mix well with water.

Salt to taste.

Dip potatoes in that mixture and deep fry.


- 1

k c- 5 e

y- 1/4 p

app - 10 e k

- 400gm

- 10-12 e

- 2 p
t
n

k. a oc k. k c .

n ikkk. t ik apk. app,

,k en y t ikkk. e c ap nk.
i ckn t ull.

ull - Onion chutney.

- 1 p

, p, , up, i

p- 10 i

ak. n a

nll a ull - 6 e

ac ek.

- p
up- t

dk...
i uk

- 4 e .

ll .

ull i on

ull i ak.

Onion chutney
Grated coconut - 1 cup
10 curry leaves
small red onoin - 6 (shallots)

few tamarind
salt to taste
dry chilli 4

Grind coconut, tamarind, chilli, curryleaves, adding salt. When done add oninon and grind for few seconds. No
need to add water. And no need to make fine paste.

- 2 p
c
up, ll i t
up , ll t t ik. a i.
c , o 3-4 c, p en c c
pk. ukk.
dk...
ll t . n k ;)

- 1
- 1 p.

k.

, , p, up

i ck. a

p - 10 i

ak.

up - t

dk...

n ( ) - 4

t kn.

ll k i.

Mango chatni
Raw mango - 1 (big size) cut into pieces.
Grated cococnut - 1 cup
10 Curry leaves
Dry chilli (red chilli) - 4
salt to taste
Grind coaresly coconut, curry leaves, chilli and salt. When done add mango and grind. No need to put water.

kt -1 p

c (on ) yc

- 1/2 p

k k. a tk.
t

- 1 p
y- 1 p
k c c

t n ck. a

10 app k

pct tk. e pc
c y k i oc c

c k, app y

llptn u k.
dk....
y kn. k k okm u k a
ac oc . i k a ukm a
n. ( uk kn m t c
u ;)

en k

kc Tomato Rice
- 2 p
- 1 a

c- 3 a
c p

- c ( i )
un - 1 p
- 1/4 p
- 1/2 p
- 1 c

p - o ll

k - 2 a
up t

o t un k. c p i .

p i. k i . up i. i n ik pk. ap nk

Tomato Rice
Rice - 2 cup(cooked)

salt for taste

Onion - big 1 finely chopped

Turmeric powder - a pinch.

Green chilli - 3 finely chopped

Few coriander leaves

Tomato - 2 small. Finely chopped

Few curry leaves

Fry udad dal, dry chilli, jeera, and cumin seeds in

Udad dal (black gram ) - 1 teaspoon

oil. Then add onion, greenchilli and curryleaves. Add

Cumin seeds - 1/4 Teaspoon

turmeric powder, tomato and mix well. Add rice and

Mustard - 1/2 teaspoon

salt. mix well. when done add coriander leaves.

Dry chilly chopped -1

k t
k - on ( t c a

tk

k)

- 1/4
k n tk.
a ll

acp- 1
up - t

t pck.

- 1

a up
a - 2 p
un p - 2
- 1
c p
o n ct.
- 1 a
c- 2 a

.
.

p- o ll ( i . k

o n k)

up- t

- c

a t ( llt i. llk, c ) up
pck. o t e
a

c a

t n

k un p, , p, , en i
k. on a i ik pc

k ek. ap n

i pck.

 t up
a ll t

ap.
up.

pk. ckn a a ll

. .

a k .;)

ll.

i on

pc .

;) c
n

i. n ap i. n

, n ap.

k . i ull.
i k kn .
k ll oc (5 gs ll .
kn g a
uknn n ;) .

k n

m a

sk.
n ( n 2- 3 )
ac et ek. o
c pk .
i k.

en n - . a ll . en ent.
ukn.
- 1/2 p ( u

4-5 k

- 2 e ( c)

- 1/2 p

- 1 . ( a

llll - i s- 1/2

- - 3

up

ll

llt k.)
uk

k- 1 ( a

p - c

uk

t ck. t up t n uk.

o t c e c k. k k. k on
tll- i s k. s i c ct
. a n pc k (at p
k yn. c k. ck km. e
t kk) c ll oc (1 p) 5 k. c uc c
ck t pc on pk.
a

c i.

a . () n kk.

k.
km, c
ck k kn.

kn.

kll ap et ( o p,

p)

ll ap

up
ll

t up i

ll uc ik pk.
n a ek. uk.
a ll k. ukkm
ac c uk nk.

- 1 p

k c

nk- 1p

pt k k.
nk p

- 1/2p n llc

i k. n

t k.

a ll u. km

- 1 - 1 1/2

t k.

p - 1/2

- 1 . (k
)

up

. 1 1/2 p

, p, .

n up k.
1 p

, t ac i t

pk.

, , , p

c.
kll

a c c n

k t k.

km

. n

i .

ip a

ip a t u. ekn n. a ull.
1) - c llt i k. km ll on i ek.
t ek. u. an i i ll (2g,
n g ) ack.
c i c a.
llt up i c i c k. n k

ll

ik. ak c k( ) i. ak unp, , , p en
c i. i c n

ll n m n ok in.

p i nk. cn . c .
2) ll c ek. i c a

c , cc n

tk. kn llt a i. up k. ll k i. ,
unp, , p c. p, c i.

n,
t u. o k .
inn n. ;)
t is . at .
c ct k n. s c k . k
en p c p. on a c uk.
ek. a ept y.

uc

uc a
3 e uk

- 1 1/2 p
pc

p a
c
c a

k t. c

.
uc a

- 5 e

up uk

pc t n pk.

- 12

p, , , , c,

- 1

en i n pk. u

2 e a

u , c t p
i et e

tll 3 a ct.
p - 5-6 a
n k.
up t

t ek.
i c tt.

llk e

llk

c - 1 p

pp( p) - 1/4 p

- 1/2p

- 1

p- 1/4

- 1/2
up -t.
llk p,

p, en t c up t pk.

n ac i pc pk.

e c i.

, , p en

p c

n t p
a

- 1p

p c ll c up i
k. n

- 1/4 p

o ll

uk. ck. ll all

-1/4 p

up- t

ack. n t

- 1/2

ac t pk. k.

c - t a

c oc n

- 3 e
c , ,
p c c i.
p km c
in. 1/4 .

- 1 p

p - c

- 1/4 p

c - 4-5
- 1 .
- a

- 1 e .

p- c
e

- c

up - t.

p t n ck. up t i.

ac pc k

c n

. e , p,

en c ik k.

kn m o 10-15 llt t c n .

 - k Chana Masala

(llk) -1 1/2 (on) p . 5-6

llt n ,

k llt i k.

i n ck.
o t e c

ull - 1 (t a
k- 1 ( a

)
)

( )- 1
c.
- 1/4
- 1/4
- 1/4

p - 1/4

- c.
up- t.
e

- c.

k. ak i n
k t . c
n uc ik i c
k. ct
ll n km c ll
k.

. km
okn.

tll i llk k m
tll ct pc
ekn.

t c - 2 p

n t k.
k i

- 2 p

k()c - 1- 1/2 p

pck. ap i n

k - 5 e .

pk. kp pk.

ck.

a u k.

c c

i.

k c
k - 10-12 e , t, c
a

- 4-5 .

k c up,

p t

c ll - 1/2 p

n pc e n ck.

- 1/4 .

t,

c - 3 e .

k k. t

up.

p- 1/4

c onc ac

pk. c , p
c.

- 1 p ( 5-6 k llt k)

i - o s k.

k.

c- a

up t n pc k.

-2

p i n

k - a

- 2

k .

- a

- 1

ips, c, k,p,

p - 1/2

, i n pk.

- 1/2

k n a

- 1/2

a i. a ac c

up.

k.

tll i llk, - n

p.

tll sk in.

uk
uk

pc - 4 e .

2 e .

c a

- 2 e .

p - 1/4 .

Potato Curry
e

k unp, ,

p k. t n
. n . a
p t n

- 1/2 .

pk. up k. ok c

- 1/2 .

un p - 1 .

. ac c 2- 3

up - t

k.

- t.

c p.

uk

pc t 3-4

k.

n. n

;). pt, ,

enp k.
Potato- boiled and mashed - 4 nos.
Onion - fineley chopped - 2

Heat oil in a pan. Roast mustard, udad dal, and

Green chilli - 2 (chopped)

curry leaves. Add onion and fry well. Add turmeric,

Turmeric powder - 1/4 teaspoon.

& chilli powder and mix it well. Add salt. Add

Chillipowder - 1/2 teaspoon.

mashed potatoes and cook for 3-4 minutes over a

Mustard - 1/2 teaspoon

low flame, covering with a lid. when done, keep it

Udad dal - 1 teaspoon

closed for five minutes. You can garnish it with

Salt and Oil

coriander leaves. Serve with chappathi, puri, or

Few curry leaves.

dosa.

ek

t , k k n k en. a
k t k .
k up , ac t uk, ek. ck n y.

ll

1) ek uk, k t, o t ll et a i
k.

k t n . a i. t

ek.
o t e c m, unp on c, , , p i
c, k up pc k. k , t
pk. k. k ac kn c up
t . k.
2) t ek ukk.
o t c e c , tk ll ct k, a n
k.

k. up t k.

n c e , o t k a unp, , p c, up t k
a pk. n t pck. a
ac k.
k. ct kk tt k .

a k . i on n. amkn t
aktn . am c c c.
ct ap o up i llt k. ptk a u.
en a ll.
k c o p et c ll oc ( 50e e) apt c c.

n c n, ll t
p a i ik
pk. 5-6 k c i.
inm kp i k.
c ap
nk.
i tk, ,
c k. a c

(bn). ykckn at
i c c t t.

o k-

k k. on

k, n k o t
k. k kn o t. e
i a , c k t
akk. k c k. c
. 20-25 .

n n k n et
a c , t et
i n .

ullc 2
ull -

10- 12 e .

- 4 e . ( e ac

ull n k.

k y)

. up

- c (o ull p)

i n ack. ll o k.
n c ull t

up- t

k tk. a

- o .

ac nk. c oc c

c - c.

ek.

ak
ap - 1 p (a, c tk.)
un - 1/4 p (un t n ck.)
- 10 e . (un ck). ( on
k.)
- 1 .
- o ll.
- 1/2 .
ell - 1-2 . (i t ell tkn.)
up - k k.
c - pkm c c t pk. n .
tk c .

. k c .

e k t pk. k ukn t i, o ps s a
e

ek.. c k.

a .
a

uk. t a uk. i k c

ukn.
a - 2 p

c. m

k c - 1 p

k. n pc , a i

- o t

k- 4-5 e

c.

c c.

pc

i p. apt ullp i
p, .
,

k o t ap llt

, k, p

k y.

i
i , k, k, k ok kn o k. o i .
en c i an k. o n k.
.
i - o .

- 3 p, g, .

un - 1 p, gs, .
3 : 1 k.
up.
t k llt i k.
t ll .
un,

oc i.

ak. endc . llt a

ikn in .

t,

n a ak. a o ll u.
a a en
i? a .
en

a k p.

tk ll.

c , a c o p s
ac t up i n pc k.

, a n c o et t p, pt ock

oct ik. a ull . ok.

k c , i t oc yk. okn m, c, kc ll, (
) k.
p enn c, up k i c . . at up on k
i. i n ac c i ukn.
i .

- 1 p

c - 1 p
un - 1 p
up.

c oc llt. un .

ak. yk.

k
ukn

. en n.

- 500 .
- ll - .

- o

c - 5- 8 e . e c e . ec.
- 1 . c p.

p up t.

k up

n k. n

a ll u.

, c, t ak.

, c apt c k.

ac k.

, , p c.

i y, a ll u. c ik.
llk .
ac, a n ac .
u c c.
km i. c a k. i t
k.

ac a

k.

, nt t o ukn on.

u.

ll ac p n yk . en y,

i , p n .

- 25 e .

- o .

p - 3 .

u - 1 .
o
a c .
- 10 .
up - t.

t tc, e ok

k c up,

i , n

pc o e k. ( n c- k n)
u, c e

k k. . t k. e

n .

, u k.
c t, c, o gs llc apt k.
a

, u, , k.

kc k.
on pc

i.

up c i.
on pk.
en kc , p , ac n k.
( o k a c.)

k.

t t, tll t ock.
ps .
pt

a .

in uk, in ok c tc .

a ;)

t u. k . k . i m n
. , , m, , , k, ,
ac k.
c - 3 p

u - 2 .
up

- 2 p.

un - 3/4 a 1/2 p
up oc, k e llt 5-6 k k.
ack. . o ll a.
up akmtn k. n ukm on k .

llt i tn ack.

en a. uk acp.
n 6-7 k c k ukk.
t .

k a k t uk.

ll a t. t s ik. a

. n ukk

c ll ok. i tk n ukk.
a c . ok u.

pt
p t . nt. p, t c ok uk.
p u. n t p e, , , en u.
c p

k k.
( ) oc m c unp (o pk 1-2

o t c
) i.

m , c i. p.

pk

i. up,

p i.

n ikpc, c ll oc ac c k.
ik n en k. n ap ll k.

i. pk.

ll at k. a a n. .

k n.

n.

i t k.

ept ukn a

1)

nt.

ac- ept
c

-2

- 1 .
, up t.
c

(c)

k. up pc

ak k. a, , i pk.
up c ll u a. ac ept.

2)
c

-1

pk
c. k. up.

- 1 .

c a

c - 2

- 1/4 p

pk.

- 1/4 p

k.(n)

ac, t on ac,

k.

- 1/4

(akm llt

up - t.

ll ok). y.

a.

3)

ac.

c .

k. o
t e c m

, unp i k. ,

up.

i. n n
i. (

en

, t,

.;))

, up en k. n, ik.

unp

k.

n- .

t uk. k am
uk.
4)

- 2

- llk.

ct. a

llk up,

o llk.

k.

k.

- 1 .

t n ak.

n
ac

p - 1/4

k.

- o p.

- 1.

k.

n,

k k.

, , ,

p,
c.
5)
- 1

.
i ak.ll k i.
up k yn

k.

- 1 p.

p - 10 i

, a

up - t

kn t. ok

n ( ) - 4

a in.
a, ak c

k y.

, , p, up

i ck. a

ek i ll on. ukn e en
a c k . n

np - 4
- 1 p
up- o ll
- 1 .
c

- tk

, t, c k. c p.

up, , ll t pk. a a . k
k c t . e oc i.

kk
i p . i ut n p e et. a enpll
et. ;) i
k- 3 e . (o k 7-8

n en . epk.

k.)

- a .- 1/2 p.
- 1/2 p. 1 t n ack.
- 1/2 .

p -c.

up - t.
c- 2
k, up,

p, , c n en t, c llc k.

n , c n,

ac k.

c , , , p,

c c. i k y.

ppk
p, p . i t k. (en
it

;) )

p - 1

un - 1

ull - 10 - 12 e
c - 4

n- 1
c p

- 1/4

t.

p- 1/4 - (a c) ( in . i uk.)

p,

k, ll oc, n c, c k ll

t i pc k. o t e
nm, , n

- 1/2 p

, c, a on ck.

up, c

en k.

p i.

ek. up,

k, un k.

k, p t k. ull t .

pk. n , c ll, ( 1 p) ok. ll

n c p i pc ack. p i , ll

k. p

pkmtn ll k. ll i u. ll , km
c k. c kn, t, a t i
ukn.
p ll ik k . kk ep.

c
c a n , up t c - 2 p.
- 2 e a

- 1 .
- 2 .
y c.

- 1 .

c.

o t y k . t n k. i. t
n pk. up, , k.

- 1 e . atk.
- 1/2p.
- 1/2 p
- 4 a

tll - 15- 20 a. t.
i - o . n a.
a - o ll. bn.
- 3 .
- 3
- 3 .
c - 4 a.
p .

oc pk.

up
a

c a k.

, , up ap ll t pk. o ll .
i k e tk.
c e

k, i, c, a , en .

k.

k.
.
pc , tc i pk.
k. u

k.

. t k.

(e . a p amt s i en .)
ap up illt at tkkn.

i n ll k . m kp, at n
, e n a. e k c en ek
n. a i it k

, n b i .

kkn n kk.
- o p (100-150 )
k

k - 2 (

k )

- 4 . ( llt t c ck)
c a
a
a

- 4 e (e a k)
- 2 e
- 1 .

, p a

c.

n c up, , c c t, ll t
pt a, a c , pc k.
c t ( c uc) , , c oc .
p, i on pk.
up , c, k

c k.

n pc ac c c

ap k k. a ll .
u k tk.
k.

n c
k. e

pk. n

e tk. a
k n, at k. ;)

n uknn a. i uk . n.

kll e

pt . ep .
pp - 1 p

- 1/4

k - a

- a

up, .

c- c t a
p, k

p - c

p, i k ck. km p

t ll k. p ll. en n
ik.
t

oc, c unp, , p c, t .

cc p t up k, k k i. pc, n

tll k, in.

k
k, ptk, o .
- 3 a

k - 3 a

uk

- 4 a

p - 1/4 .

- 1/4 .
p - 1 .
up.
.
o t e c k, n . k t on n . up,
i. uk

i. llc k.

k , p, p in.
itn

, , k, i ukn.

p, k.

, , , .

k i ll k. , , llk, m

en uk.
c

k. up,

p, , ll en t k.

n, p, un, , c. c c

ok. y.


- o p
- 1 1/2 p
y - 1 p
k 4-5 e

app, ukn, .

k ll - p. k k.

k - o ll.

, c c yc k.

k k.

app n ap y tt k. k.
t pc, ll t ikkk. n

y, k , im kn.

c kn.

m
m - 1 p

y - 3/4 p

c - 1 p

k- 4-5 e ct.

m ap y t n k. . tt, p
kp i. y k oc ik pk. u t y ok. u .

. k .

- t nll 10- 12 e , e ct.

- 8- 10 e a
- 2 e a
uk

up

t.

p - o .

t.

- 2 e a

- 4 .

c - 4 e t a

, p , m i n ack. uk

m - 2 e

- 1/4 .

p - 1/2 .

, , c, , up,

p i n k. n , cckn k

k. c

i.

. . k i ac t .

tll uknk, a c ac k.
a t n
. , en t uk.

knm, c,

k
k, o p . p k, , k on.
k t uk. t , k. k uk .
ap p ek.
a, c (), on- k. e i k.
up k. ll t, on c t c pk. c
i . , k c k

tk.

i t, i, ap
i ukn. a ap
n tk. n up, ,
i k uk.

k
kn, cn, k. t .

/ p (Arrowroot)

kn ept . ll kk n k k.

p - 1 p
k c - o p

- 1/4 p

o np c, a c. a p.
p, a a llt kt apt, c
ikkk. a n, n, k k. k c p. k,
ept k. k c,
ikkn ,

i pc

k.

d. ll t .

a t uk. p t uk, kc
t uk, ap a uk. k, o k, ukn

, k, u , k, p i, n. ep.

p y. in

. 3-4 y t, a ll

a t k. ptk c u. k
acknn y. n . c c
en c ik. knm, p ykk. a n
o p a . k tkn a n o
yk k a. et ap ll t, ap c k. apt
c k , a , a ik. a
llt an apt c . p yk k.

 c, ,

, uk, tk. y e

uk tk. tt, u p i k. n c
pn. k c

, , nk. km, a ,

c, n, ull a ik. a, , tk. n

en n, m cc uknn
t . itn ,

in p on n.

k. a ull ;) a

u.

e i n e t

k o n. a

n un kkn.
am s
o

p, ll m p . t an.
sk a(?)
. .

tk. ;) m p

t . e a

ll k . nd

uk. tk c nk. c,

n n. ;)

, uk. m, k, e . n
c k k n pn. ktn . c
k.
nn, tt t n k. , on i.
, a mn t uk. i uk,
o t

k.

3 e n c
a

t.

, k. ap in d

. ;)

- 5- 6 e
up- t.
p - c
e ack. en t ckn .

c k.
kk.

. o t

i, c , i, t, a

tll k.
t uk.

u. a c

t uk.

k, , , p, ull

, p, up i uk.

t uk.

u . ll at u. p. c p . .

ll o k i.

m,

gt ull on. u. tk. uk.

, , ck i y.
m ept ull o . m i llk i p.

, on . m , a . a

c, k. c c t c. e . up i
llc k. n

, c

a ll ik. i . n
. c c , ok. bn.

p pappad
p .
pt ? p nt k? t p en
t? p,

n at? u. k, p

ek n n u. k k, pk c.
i

en kn p. en uk en k. c . c

y. a

tt nm a t .

k a

, a k ap ynll.
c c llt. kc (- sabudana) llt. o g ak
k . k

ak. . s

u. up i. ap n, ap , , t ell i. ak
kk i. i k. n i ekn
ap . okk pk.

c p c n. k . ok i .

n .
akk

, o s u. ak. ap en k. a

p t c .

s u , a , t, m, t.

en s c, s, o i pt, k, en t c
k. et, c

, n . i

u.

en t c ukkkk. p, ik k enn
t k. k en , c ukt app n
k , n

, c ukt . k t

ukkn kc k . ukt, n
t n.

, ok k.

ukt en n .


c - o p, c up i k. n k.
u

- p ( llt k) ck.

c a k. n ll a o u.
ull () - on a

k.

-
up - c
t c.

a
c

k, ull (). , kc

p t n

pk. ap c, c . a , ap ap up
k. n pc kc i n ikpc
. op k. k y uk.

i
un o p llt a k n ack.
p et un t pk.
t up i on pc k k.
i t oc, t c ck. km k ll .
unkm kn .

, c p ik a

ykk.

k , u llt , un ackn nk.

ll t i yk. a n yk. un
t .

cmn m k. on k a .

c c k ck. ct llt
a up
n

ll ek.

p, i , ll t pck. n k c i. c

. n

ll u. k. p, , n ,

c c.
c ik. k.
ukn c et, a
ap k.

t n ac k. up


uk onn . (... c? n?)
, (Sago), o p, a p et llt k. n k
. a n. a p . k

- o p, n k llt k. ll k
uk

2 () e c

c t

ek.

n uck.

k.

up i.
k. ok.
o k. k.
p a

k.

e n pk. ll enpt , kllk

k.
e
i a

k , tc tk.
k. ull k.

i k.
i i kn i

k. up i. i o et,

i. ( k i k in ). n ac

k. on . u.

k.
(e

n?

n?

a .

( i

...i

kn?

? ?

. en y? ;)

, p.

a up. en tt ll.)

, on n k . . a k. k , i ,

ip.

, a n k. kn k. km,

ll k. a et c, ap ll t n

k.

ap k t, n t k. k, c i. a
c

, t pk. a

p ap

k n

, c ok.

k ct, y pc, tk. i

t n kck n

k s. ;)

k c. ap k k.

k y!

n k t , ap t n.
t ull kps , o
ek.

n et, t ull . k

p c k.

gs ll pk. kn lltk, a gs i. n
,

k k. k c

, ( gs) ak. c

k. ikkk . a t c k.
k. ap y k.

, t

i,

c k c

pc uk.

k, kk , t uk.

a
nk, ,

k, pk, llk, m

, , cp, uk

, m,

ik, i en ck u a k. i, k, , en kn
i.
e ck, ap t ck. on. n, t k,
at, c k. pk, a . kc

ull , on

pk . c, c on n p.
e,

p up i k.

t, e, t c, ap t on ck. s

a .
ok nn
ll ok.

, a

c t ik. ll .

n, n

, ll

, ll ok. pk.

. c c k. c

ok. p i. ll

, t ok.

y, ll ll ik. , ik.

kkpk

kk, n ? kkpk . e en
nn.

, i kkpk en n.

i, kk, c, , up, - ll, en .

kk, t, c, o t pn k. p, t ull t
p . p, k. a nk k . . ,
. i kk .
a
a

a, an p uck y. ll u.

. , at ll

, o tk. up,

k. ap . on c, t a

i. c

ak. ap am, kc k. , a , a c .
n, ack. akm, ll o k. ll t ack.
yk c, act, k. k. up k.
n k. k, ap t k. t, t
uk.

t ull kk etll. all t ull k.

4-5 k llt i k.
c k.

3 p a, o

t up.

a, n k. a c llc apt c on pk.

t, ll

up ak. a m

c c

k. p

a, i a . ak. akm ll
k. pc ak u. n pc uk u c
k ck.

.
ap- 2 p
- o .
up
ll
ap up

i llt pc u c ck.

ap ukn, ik.
ill,

, ,

, uk

k c, t uk. .

c, k p k.

k , t, o
a pct k.

k c, un, , p, e c,

/ ? en

kk en

. k n

n? a , ap cn en? e .

t ullll
a

ac

. a pn nn nn.

, ck. n k. n?

u?
ap

k. n .

c t a

k.

o i.
o t, ll, i, c, t up, (a
.) ap ll oc,

c, apt c n k. c k.

n m, k k. k . p u. llk
llt ck . k t, n c m
c k, , unp, p, n c. c uk.
kn k. k t t i. en.

p ct, n k. a c kn a . en c
k. t

aptn, , o t t, o p i.

t pt, p , cll k. t.
kn , akn t , ot ck.

et, kn t ck.

n
et

, k n, t n, a

, - n

, pk tk i. o .

i k kn t ct.
, ap, a , t kn.
km, a c ,
t kn

k. it. a ,

n a. ;)

k, , , uk
kn i

, en k.

pp

:pp

i
c

up
c

c ppt o n-k llt k. a n t, c, ,

i, c, p en c a

k. o p .

a n i. i ull. ;) ok a k. c
nm s.
pp ll , ll

, ak. o ll . s ak.

on ak. c p ap k. ac, , c , c ,
up (p kn. on.) en t n pk. .
a, a

ckn e k, pk i , n pk. pkn

n k. , c e

k . ;)

c n k. k .
ik pc c, c

k k. n ct

uk, tn t k, c k i. c c i , c
k.

k ll pt uk. k, a t ull . mk.

u .

en ktn. a n. nm en k. ;)

t
c, p,
c

(o t

, k llt t k.
) k.

, a, a- ull(n ull) , o c, , up t

n, ack. ll .
pk.

ac

, a, t t ell c i.

, apt c ik. ll m,

k.

apt c ikkk.

, ap t, t , et u , o ps p, ap e

, a t, pt t. tm, ap e , , k,
o pk. t , a c ekm, ak

d.

a, ok , , y t. k.
c i tk. km, e n tk u.
kk. o , on at , llc . (p) ;)

a, akm. a , m t .
ull . llll, uknk, akm a k. ap.

kp

k, up, llll, en . .
k, n tk. a

, on t,

k. m k. n k. a,

k. kk k, a t k.
k

, a t up, i, e - t a, llll,

i.

i ck. p .

t n, e ll u i . a e t o pck. i
, kn , c, k k.
llll,

a k. ll kc

.
p, ptp nk. ap c, pt c i k.
k. kt .

kc

e k.

, , i llk. c p t k. up,

p, en k.

ac k. . , p, , en.

ik p i p. k i. ;)

c , unp, p, , , ok , c,
( )n,

p,

. ll k.

, llk, p en ct k.
km, a k. k p .

m,

k. up,

kk e uk. ( kn)

k
t n e mkn ik. n , cc uc yn
s.
e
t, a

k. c p, t, k. c

ack. n p, , up,

, i. n . n

cc k. a ll ok . p k kn ep.

p, pp, pp i. n.
in, c, ll,

, ak, k. .

t
a
k a

k. n . i a

k ek. n

. unp, c i , m, , n c,

p k.

, a

ik kc k. a

c i. up,

, k. , .

ckn , ik k.

n, kc u. t, , n ikpc ack.
kk. ll o ok. a ac c, n, on ik,
nc k. apk n . k.

pp ll c (ll k c en, n
k.) c t ek. ptk .
km, a

c, k.

, ll

- kk e
kk k. k i . k, en kn , k llt
i , kk. en et

en , k k. p kk.

k.

at,

p .
p c c

c knm, ap, llt , ll

t, n c,

k.

nk

:nk - on, k, n a p, a p a

k.

.
a pt o

a .

, c. .
(

t ack.)
p, , up t

ll , .
, , p, n .
nk, up,

k. n, t pk.

n ac c, a k. a n c,
ikck. ap

c, . u

ik. e .

:-

k, c,

ct ac k. k y.

t n n, oc on pc

uk,

k y.

i . k, ll a kt .

u tc k .
kll ll ll ll. i a

n. en .

( ) - o p (4-5 k llt t)
kk 2 e
*2 ull a
a
*c 4 e
o on
*i k o
c 3
*tll 10 a
*p 2

k ck
* i c pk, m p t c c
k. mk kk t k. t
c ek.
(up k!)
llpt .

k
p k nk p.
m k n dc k
(e k

a t n)

kc
kc t t.

kc cc t n.

, . k, c
ll n
p ll t

ll k.

t k c

c ll, kll t e c lln t c

kn.. n .
m
as

g p

, ll

, ,

m n c a n , yn on
kn m c . dkn,
n n.
e
d k

t ?

c
c , , d

p t

d k

p
, n t
s .
t p, k llk d enc k .
ap,

o m c ek a?

tp
ap-2 p
k-3 e

-o
k c-o ll

c-o ll
up-c

yn
c ll k c m k a uk ack.o ap ll
t k.kp p t n i
t c t ok.k i m
ck. c k.
(t tkn

m t c k )

c 1
1
k 3
p 3

5 e /k
c 5 e /k
a /k

ic a (pk k c )

a
ull a
tll 20 a

i o t
p 2
o

ukn .
c ic p k. ll o
o c c t . ik.
tll i . , t, p, p,

, o p en t ik. c ik. on t
a llk t ack.

e c a tkt ull c t m tk k
c n e k, o p, ckn ic ac
ckn , k ckn , t up, o gs (t) ll
tk. c ! pk ap t.

o m s.
tll a
p o

ukn

p, m, a, , c, ..
( k mk )
p
p o p
o p

p un k,ll . m ack. n
pk ap t up tkk. k a uk.

m
pp a p

ck o

k (llk, m , ,k, k. e 100 )c

* e m ack
*
k (llt ak)
*uk a
p
*u

o
k pt
*pp o
up t
* p a

pp k, ap k t c tk.

a
, , , k, llk. e 100 t
o /c o p.
*uk
c
* ull
* p
*p o
*
* e ck
* p a
c o

ck up c ll k. k o k ap t k. t
ik c c ek.


(,ac)/ /

c
tll a
o p

p o
a
c
up t

c t ck.

c
llk k t a
p o
2 p

c
a
o p

m ack. llk p a llc k.

ll m ap k. ll mk c ek. k.

( )
a
a /k
4

100
,, 50
y o

a c t llt en ll k. pk dk.
onn k mk o i p . ap c c a
uk t o k ik. i k. a
s y pc k.
i ok a ac o p it o m s ak.

m i c
n .... en nk...
-- k k . 1/2
ull -- 6 e
c - 3 e - .
i -- a ...o k.
tll - ... 4 a
k - 1 e - ..
m - 4 k.
p.....

ok ...

p .. 1 i
e ---- t ukn ..
- 1
- 1
- 1/2 .
- 1/2
u - 1/2

..

e m i tll i n k c t k.. ak
a c ull t, o n .. ik , ,,
,,u t n , a c k k..
g ll t , a p, m up t k...n
ck, a
i , ( ll i , c ll k) n k..
ik, e t,( n t) k...
i p m ... 50 s k , an

c..

 ik ( k)
ik a k.
k o . i n
k c kn. lln n.

ll

- o . tk it k.
ull - n ( a . ull o p a )
- on c
tll - on ()
- 2
i - 100
p o p
- a
up - t.
- o
e t
o
uk
tk at up t on k
k. ( o ll k)
k e t . (a p . k n .)
i tll ac k.
ll o t p e oc m i-tll ap tk. c
m a ckn ull tk. ull o m
p tk. e m t ckn
k. n ikkk. ( a g c ll
t k.) c c t k.
, pt en k.
kk i o c uk.
k
t t a s n i en . n
o b ikc cp o k k
epkn okll pcn . tn. .
adt cp ip k en .
at i n.
a pc c
t i o s ckn ?
u n ut.

.. en ll ?
e .. km k kn..
a ? .. k..
en k o kp....
i c n b k ckn ..
o p bk st k n c n.

o
e k i n .. ik t ok in ikn en
en i e pc..ak , kk.. a n
, ekk at ...i e u
a t e ....
ap .....,
k.....( s ll..) k k c..1
i..... k c,....
... k c .......
tll ... 5 a, et...
, a , .....1/2 gs
c ...4 , n..
p.....2 i
ull --- 500 ,, ..
n , ,m ok.
k ....o
i... , , 1/2 , 1 ..1
, et n o s uk...
a o c...
ap

...

, o t c m a c c k i n ik, o
o 10 ik, k ll n ,ap k , a a
ik o ck.....
i, t e oc a m i tll i, on m ,
c , c, vp i ik p ull a i....n
, m, c up t ll....a k , k, , m t
ik a ac k... a k (m ), s t ik, ac c
k, ll k...up t t ll.....
k n n m , t ik...
p c u n on .... k n...

m u...
t i e p t ak . am.
t p us k n. ip ac ak,
t s on ak kt o m!!
mk a ct en k!
amk s 89. n nc on...
m u...

c a (a t
k )
ull a

c 2 e
c 2 i t

i 2 i t
tll 10 a
p 2

2 i t 6
3 e
o

a
u 6-7

c 4
ukn
ic ll k
c ull ll e c apt k. c c k.
p ck.
ull mk t a
, i, tll, p
en k. i on mk c ckn k. i k
dk. i ic uk , t up, o p kn ll t
ic n k. ll kn kn ll uk.
a

pk .

up k k...
.
.
1. t i knk ktk uk en.
2 .a a om en aktn (i ak ullk
. it in c n k.)k
i.
3. c, e c,m c enk kkn tk,
tk c et en kn , t en kn
tk a n ek (atk ) ep yn o
.
k:
dt
: 2 p.
ull : 1
c. 2 e .

m y.

i o .
p. o i.
: o

c /

ok:
ull a. c, i, p a.
en : ... k.
o ( n o n i) c e (a a
o ) n k.
ull, c, i, p (i a cn c m) en a
.
n k p ll oc, t up t n c p
. ll c m a tkn i. k ik.
mk up .
i k et c pk ek.
a k :1. tk.
2 p, uk n, p en kn k.
3. llt n g k.
n k o u. a up en u.
k.
:
up up ut.

o p (o llt t)
o
ull 10 e
tll 10 a
p 2

4 e

c 2 e

up t

ukn
n k ( m up k)
k ack

n ll o k ak ac c t . k.
ik. ll k.

, , ll k ut !

k
o , at c 32 k.

( t a).
k ( a )
c 50( a).
i 50 (sk).
t ull 50 (sk).
p ( o ).
o .
o .
u a .

o .
k 15 e (k).
25 e .
10.
m 10.
o
on
o
c t (a k..)
up t .

k np s. c , o ap
k (a ll n ). k.

on .
it pll u c ( c k, o )
y..k, a k,m, , , , (ull
k)p ( a a) en on k , c
t, t ik. k (c o t ) (
dk ). t n ak (o
ut ).

t, it c (50 ) k. ( y)
ak sk c i , on t ull, nk u k..
o ik . ak a c k.. k t
o tk , t a c k i n
k, y. i k o s ak n ik. en
an ik , t n sk it ll (a g
)t ikm , c k. y a c,
ll n t, ak k. t up
k.(ll a g ll k). on c , ac c
t , on k o k y.
n
c. c k ak i k. en kc p
t c,c k ok .
i tll k.

iptp k.

( ) o s

t 2 p.( k)

**p 3
** 1
** a
** k a
** a
** o p
**p
a o .
4

* ull 3 e
*kk 3 e
*i o t
*tll 10 a
*c 3 e

ukn
* i e ac k
a ll m ac c i c c ik.

y m, ** i t k. ik , t up, ap
ll t k o t k. k n c a k k
a t ek. ptk .

p ick

c 1
o
k 3
p 3
5 e /k
c 5 e /k
a /k
ic o

(pk k c
)
a
ull
tll 10 a
i o t
p 2
o
ukn .

apc c o p k k.
c ic p k.
ll o o c c t .
ik.
tll i . ,
t, p, p, , o p en t ik.
c ik. on t a llk t ack.
p t k.

e c a tkt ull c t m tk k
c n e k, o p, ckn ic ac
ckn k ckn t up o gs (t) ll
tk. k k t ic o a k k .
pk ap t. p t n ud ll
ck.

o o k .
1. k : o .
2. ull : (it) 4 e .
3. tll : a , (a / a
i)
7. : on (e . a
kn.)
8. p : a .
9. : a
10. up : t.

4. i .
5. c : 4 e .
6. k : 2 (it).
on t . ,
11. tkn o e .
12. . .

y m i ipk k. i at pc
.
tk et m :1. k k.
2. ull c k.
3. tll, i, c i n k. (k a uk.
s n t dkn .)
4. k k.
5.

p, , en yt t un up t.

pcll et : ull e y . 50% c, i, tll i

k a t n ik.
n ,
k up i.

p, i t n ik o

i
t c e o s . t c n n
k. a n. s (i m t s m n a .)
t k kt ck.
k... p k.
i ll uk.

:
1. i b/pt/t n nm n
n a ut nk.
2. i c k k n k. ip n c.
3. i n

ek

m. k o dk.

k k
p s k k on c ..
i ull kn m m o !
k. o k et n .
i yk.k k.[enn en-a
,o -a .a n!]
i k o t .. a .. n.i
ck.. i ??!

c,,k up ik.
i a c tkk.n pk.
i o c oc on ...
as k k !! , op .
p-k k at ..k.
{ ukn ..enn a ip m}

k .
o . tp k a

n.

m n k o kn. llk uk.

ll
1.a - 2 p (c )
2. o p
3. - (k k)
4.app - t

5.uk n - t
6.y - t
7.up - t

uk
y k app n t k. a an k .
c n k pt on c k.
p n k.
tk a up t k. c c n y
k.(e ckn appt a ) n on
ckn t ck.
o n t y c i t.a app n .
k c p kk y.

p up
i c ll.t am
c k k.i o en k.

p : t e ( kn n en ull
.

..)

o p nm a o ,up( ) n p.c
c c k.k upk i.a km itn.

p : ok 4
(ic c.):1
c :1

c : a g.
t :1
: 1
ykn

1.p

k.( ccnn)
2ap tc c a k.
3.kn c akk.(c ll o k )
4.c () n p ak..(t t
kn)
5.kll i s tc c sk a.
6.tnk e enp t.
7. c et c e (2 ) o k t n
k.(t n e k. n )
8.t c e k.
9. p y.
a

o k up y.

am
np c i c akll : i
tn k t i k b n s y

k.
i pt kn . in s
k k ll kn. ak m
k i n n. ll m k t kn
en nn ek n ll. (uk ep.)
ll

1.m - o p .( ll(Extra Bran) m nk)

2.up - t
3. akp ( n llt tk)
4.ll - t
5. ull - 2 e ( c a )
6.tll - 8 a (c )
7. - t
8.e t ( )
9. - a ( e )
10.c - 2 e
11. p - a
12.p 2 p
uk

ll o t mt ll t up (up n) ll
t k. k. an k . (i
at tk k . ). i t ll
c apt k. km o p p a cckn t
pk. k k. n n c 10 15
k.

k
k t ll tk ckn p
c ckn ull t ap k. n akn
k. ( k k. k ac. k ac
p k ck k.) . a - .
o c (ak . ik ) ap c t e (ll
o it 2 ) ok. e k ( ct
a on c . ..). cckn tll c k. n ik.
n p tk. p tcc c k. t
m (on m) cckn ik . t up t c a
k. k .

m m

t uk .

- 1
ll :
m (i) : it 1 (it
c : 5
: akp
p : 1 .
: 100 .
: 1 .
: 1 .

k )
n : 4 e .
c .
up

: 1 (m y . uk c uk -
s k )

yn :1. m a
ll k k. k ,
cllt p kk k.
2. a n
c(i e i n c.i e
k ll e t as t ), p, ,
i n ack.
3. m n ac ak. t up k. a apt
k.
4. /n i c k. n n ik
k. ac k.
:
k uk.
c.
c .
c k c a n n tk. n n
c e t t et ac k. i km k.
et k.
:
1. m (i) ( pt n. i n in
ap n n a n a k
knk.
2. i n , (ut uk t
t c), i int n i c ut kn.
b s m ac ... k o n ak m
t... .
ap .
.

 ull t kpc (a, t o )

o
o
ull

ap
o
a p

i o
c / k
p o

ukn
ull i c a

k.

ll c m e c k p k.
a

ckn ull, c, i,

p, up t k.

ullk t a ac ok. c
ik. ekm t ek.

k
k
t o t ik , , k
, o , c a n o un
o t kp b , , en k (b )
in ukt i n .
t o s en n

, n oc k s a ?

uv en k.
k en , e k llt p kc
k. t, t, o m enn k . in c
k. , m b i u. en
, n, ull i kc, a i b n ac, ac
knk, c knk k - n k , en n
k? i a ? s? . ? i.
nn n. i k !
i ukn n uk . a ,
k, a k, a pkc , n g
akn. a . a k !


k - 1 1/2 (
- 4
- 2 1/2
- 1

k k - k a)

- 1/2
- 1 1/2
up - t
c - t

- o ll
(n)

a - 4 e () - c a
ull - 10-15 e - i c a
t - 1/2 ( c, 1/2 i t t)
i - 1 1/2 i - a ( e ennn ck)
k - 2 e (it pll) - n a
tll - 7-8 a a - a
c - 6 e , 3 e n (ip nn c o k
n), 3 e mkn a.
p - 4
yn : p (a , , en, n, k
a p) ap c, o c akc, ,
ak , n k (k). ll
tk, e v en ( n k)
t k. a ckn n, i, tll, ull, a
c, o p, a en k. k
c , kn , tnp, t ckn t
t n m k. (e a m ckn a, , a
k c, c nnt ).
, a, n e c (e a
tnc, , k y, a, , p c n
n e en en ), ak, a ckn
i, tll k. an t, , ckn c t n
. n p , a, tm, k t
. e m, p, ckn
k. ik t, apt . k k.
m , ac ll ll k en, o t tll
ll kn t knk. ap ,
ackn a , t ik.
t c , n, ull ll k. ik
ikk. a a cpn c . (a a c, a
knnt a en at kn)
ik, ik, k o t t (nm k). at, a
(i ll ) t. t.
o , , o c k, a ckn ac
ull pk. ull t, kn o p, o ll
t nk, n kn k kk. n
ik, o tk ac k.

k y.
p, p, ptkp, llp, e
k.
, i i enkp.
a ac, k o :)
( kll e am - a u )

k k

ll

1. -
2.c c - p
3.e t
4. t c - ap
5.c t - o

6.i t -
7. - p
8. t c - p

9. - p
10. a - .
11. - a
12. ac - akp
13.up - t
14. a .
15. a o

yn
e cll o tk oc k. i k. e

c e c k ukk.

k...
(2 k k)

500 k
* p, , a

* i o t
* tll a a
* c

(* e oc ac )
ic
n t
p o
c n
up tn

n p o k o s t k..c ll k
..a k ack..im c m k
i..ap p, n k..ik ik..15-20 c
..

ick ...!
n
c/ c - 1 ( k

k)
- 1
p -
- k
p - 4
- k
k - 2 e
up
ll - 2 p
cp

ell - a p
tll - 6 e
i - o k
- 4 e
c - 5 e
p -
m - 4 e
- o k
k - 4 e
yn

e oc n t
tll i
n . ak a c p t n
ik m, , k, en k. a ic t t
. n p, , p, en t 5 .
n k a c t up t p ll oc c it
y k. , tc kk y. uk.
k yknk k k uk.

tll mn

tll 15 a
5 e / k
o k pt

1. a p llt pk.
2. c o e c
k. m, tll,
, p k.
t n t ( t
m) ek.
3. ckn t up
t m ack.
ap c t k.
i , , p - ik .

p o

akll o

( ) 50
o k ( )
p ( k ll ac es )
a
10
250 ( )
k (10 e ) , m (5e ), c
p es
ap uk n 25 .
on
p

k c y ( k)

t y ak k m c i a n
ip i e i s y i.
n
o t
k)

k t e tk et (u s n ik

tk c i a k ak k ok (
n a i ip i)

i tk t a ll ek tk
ll ik k, o a
k ik k . s s y k a
k ik c .. c pc c uk
a

i utn o s en
ik it kt
mk () uk
n pk , kn k o n (k) ok

 , i ack , t k o t k
k, 12 k a a ll ll k
ac ip kk
i k ( t)
k ( a ) ck ( p )
k
a y
i mk k (Spinach) n ( o t llt k
a n ik a ckn ak )
k
llt k
c k n ack ( i kc et uk
y m tll k t a in)
i mk e

m kll kkn k

n sk
tll sk
c 10 e
k on
o

o ll
up t
u
e t

k ak t e oc ( ep k) e u
i onk ak i s i onk tll s i onk
c i .. (onk )
(onk ) k k a o t +
m t c i on k n
ik ak ags llk up t i ap n k s i
(k ll u a gs ll ok) i n n y c
ik o ll ( i tll kk
op ll t k)
i k pt k .... bs

p 1 p
ull - 1 e a
- a
tll - a o
c - 8 e

( 4 e t 4 e )
- ak
up - t
t
e o

ykn
p (m p) tk. o t p kkn a ll
t pk. c p m n k.n t
ckn c t c k. k up t n c ll
ck.
e c k. a ckn tll i. tll c
ull k k n cckn p k. n
ik y. . .
pp ik. a pp k ckn. i o tn
.
p : ll n s .

-2 s
nll-15 a
u-2

up-t
-1/2
ll-8 s

ll oll n m 6 ll oc k.kll ll
k.ll a n ll oc k.
c ick p ac kk.
ukn m atll c k.

c k
. (i o )

c 1/k
1/2
1/2
p 2

un 1 p
c 2 p
1/2 p
k 1/2 p
4 /k
un, a, t k.
un ac .
k oc ack.
t up t k ak (1 )
k c k.

c k

k 1

1 p
c 2

* ull 1/4
* i 4 t
* tll 15 a
* c 3

p - a

* p 2
p 2
p 1

on (v)

c , 1 k a up tk a k k.
km tk.
e * e .
ull m, , k. dk.
ik tt ap up t ack. k on
k, km t. p k.
( p -dc k)

ep
b epc kc i b et o k. k
an e atk ..
a m ep kc n. n k o k 10 ic o
ip kn p 750 i o ip n n . t
epc c . tk ck epc
.
ep i nn ?
k nn ep .
t n n k k ep i .
tn k c tn
k. ik t tll e e
km ak epc o . n t
i . a ep s.
.
s epc n ett etk. k
epc ik t epc c
a.
t s epc uc k y n s.
in k d ck k kn .n k
in nk n epc a . k
epc t
llk k en o n n.
epc in e n c k . n t.
t ll o k k. n o ap .
p p ek .

o epc e o k n. n
pt s en k kn n
nn. o up . n o k t n pt .
an c.
, epc a t. n
o .

.. n m ll nt kn.. v
k tn epc
t . a
epc a .
ont k. n n.
ip n k.. a ....i i c nk e o
k..y....i c t n ... .. o
pk ll ll a... v kkn i
epc n.
on n. ad km tt a
k.
epc an k t vt.
a o t en o u..
n nn pk. e ..
t epc k.
en n.
k : epc ip . . nn a.

yp
a c a .... k y a k a k n
t up, c kn e k, o
opk i enk k i tt op k
y ik kt e n y
n y ... k yn tt e kt
u i mk k k ..
k yn ll yp
1) ll (Ingredients) ynt n
2) o ukm a en k a en k enll o
uk.
3) n yll
ut m ukn yp ... p c k (p
i m uk). llt i k, atk,
m e at n uk .
k e
k

uk k n

kk kn

c o

on
1) a, e t an a t
.
2) tll i en s tkn .
-s yll c k (t ac ll n
n e oc t ok)-t e oc y e k ak i s i
( dk y e ok k a k i n
)
i sn n tll s i ( i n a k a
k a etmk ) tll i on ak
a c c i .. onk k y a c i ..
n ( y n k k) ak
k a i ... o tk k t k i on k
(k t a u s t) k k
pk n ik o s tm ak a n
ik ( i at) .

(k ) a o k
, o s t n ik tk it
k..... it u k ( u k a t
p u p ) , k .... s o n at
c k i n ik a gs ll k .... on kmk k ll
k i ac i ll ok (cll ok) k
ll o ok (t ukn - -o
k on k a o
k ) ... k on c m p k i .... c y
a n ik k n
n k ak k n ok
e t k ...
k k uk
i k t ac ukn on mk .. a
a t onk
k i n ik c k en k o gs ll ok (
k) m uc uk .. k c m yk c
t ac ( u e y tk a 25 () 10
a p, c () t k, t ll k
i k .. i n it ll t ack s) k ...
o m c p ac k .. k uk
pk ...( it c i )
k up o uk c
en ....
k on k ... a ... a
.... n ik ak k ll ( m ll )
t ok ll oc pc kk .. n c c c i
o .. ac ... ull p i c c k) ..
i ac ... on .. ak o on
a t onk g k ll
(m ll ) t n c c c i on c
ac c ( ll k it
t ak c it ll t n ack s) t o
n ac c k ( i n pk ).. p
k .. up km t k k...
i k ... k
on y .. k u a
nk

 n
utnk k
n k ..
on

n (u

) tn, i utn ...

1). u tk on k c an k
k . o u 16 k.
2) ( ) o k, k.
3) o p u ck, u n
.. i n k en i k.

1) 10 (e ) c t a .
2) o ( 10)i t t a .
3) 25 i 25 t ull sk ( separate k sk)
4) o .
5) o .
6) o ll .
7) m a
8) up t
i mk o t...
k c e ok ( u c k) e i s i
an cp tll s k .. 10 n 5 t ip k..
k ak a t c n .
ak i onk t up k nn
ak c c u i
kll c i t onk tk. (n ) pt
en .. a k...
ukn n k
ak o ll (t) up (t) t n c
k , c e c
k k .. n uk t (o
t pt ) c k n e ck ..( k
i u, k t )
i k en t k... c....

n tnt?

 en s t tt mt, a t, c a t
pt enk. "kk c n eskc eknn, n ek
c cc n." "ll ." " apc o
". "i t a o s et m k.." enk t
k.
p k
p c k m "n .." en m m " n
? k, c, '' , , k, ..." ennt s t. kk
o t .." "
"iyk n .." en k m m p. t
iy - . a c j. k ptk pkp m
mkt kk n o - on ic, ,
t k . i .
c t k
oc k k n k ekn . i u. c
ic n '' ullk y e k i
tk. ap n ikkk ap c n b. o
n k. p !
c k k. a o c p uk k.
:
k s k a
- 500 .
- 500
i o
tll n a
p

k - 3
k
a .
a it k.
up- t

:
k o s on k
cll p k (k , k k en )
c o ( ) k ( sk c
)llll a . ik u pnn n c ll c
k.
i o i (c sk kk) m e i c ll
. c t c .
i m. 4 g ll k, p k i. "ill "
en n up k. ac . b enn c
tk, i n , kk i m ikk
n k.
k m . c k, k
k. pt, , t, enk.
k i a k p e pt
lln? kkn a a ek
a.
[i o . ik k uk , v k
k t a ic o p k.
en k . k a. en
pkk o d. ak as c
k i p. s n i. ]



1. - 500 ( on i t c)
2. - 2 .
3. -
4.p - 2 .
5. - 1 .
6. - 2 e
7. - 1
8.up t

9. ull - 1 ( a )
10.ic - on i (
t )
11.c - ( n)
12.tll-i s - 1 .
13. - a .
14. () - t
15.e - t ( c n)
16.p - 2 p

uk
c ( c) on i ll k. kt tk
p tll-ic s t up
t ik it 25 k. 10 k. n k ap
c kll ll ck. i o t k k. an
sk .
2 o i y. ak t up ( a
) ll ( a i p ) t y.
ip i i pll .
et k t e t ( ) k.
c t ykc t k e t k.
a on c k.ak a ckn
ull, i, c en tk m p k. ik t
ckn ll t n pk.
. k a s . i a n.
uk k a .

t
tp- 2 gs
ll-2 gs
up-t
uk :ll tc apt c pk.c m up k.ap
lltk i ik.ll ap nk o n tk
k. n m k. n c uk.
u s c c t.
e it m t k i.(tm n n m
dk).t m c. t on
c. c m t n .ap n et
k.t k k.
c:i

ll .

k: i p kn t

n.

 k a a
a kkn k o a
apn.. ll i pp np kn
amm on tc ..p k ... pkt
c kk n n.. k c
tn.. ip i k ..
p . t at , k c, uck , t
k, ik .. k, amt, p, p, kk, ,
, k,a a, k (un), c, kp, a n ot
.. i mk a uk c k a a
e kn k..
a ukn ll o o k u
u.... t u
u tc ,
u kn t
k et .. a
u ac t t
... s y.. n p c oc
k a i .. p ..
k n ll u ukn k
ukn ..t k t u k a k, m, am app,
am uk n, e i .. o t ,
ak pll t llt a k oc ik k ,
dk k oc i , ull a ,
, m o , ak n pc,
tk k k, ------------- uk akn p
uc bt uk a , a a en uk.
a ukn ..
....
k t
i
o
app am .
uk n am .
y .
k t e .
m a.

up op.
ykn ..
t k n a t y, ll k op up k, n
uk k.
y k ak ap n ,m en i
k , m kll a ak ok.. e n
a ik.. en k.i o t a p c
s y, p u, i c ak p () ok.. n
k
---------------------------------------------------- k k .. n ... n
ll ..


e lln n t o
n

n - 2 e
- a p
ll - o p
ykn :
c, k et n ak.
o
t o k.
apt c c a ll t pk.
u n n pk ( n t).
tpc tk acckn
k.
c k, , ok.
c c k.
- n c u n.
u n ll kn en n
.

1.ap 200
2. 3
3. g (t)
4.y 4
5. t
6.k o ll
ykn
ap o t et 100 ll akll t k.
a t ck. a . t nt
t o n tll pt a c t. (
)
ll ( u) et ap c 3 y oc k.
tk a k. a
t ik.
t 21/2 t pk. c c ikkk.
t a it ik. n a t 10 ik.a ik.
m k t ik. nk k k y tk
m.
i a a pc k y.
( h t kn i. ek o ..)

ll p

ll p

ik.

c....

c ip kn en t i o c m .
: 4 g.
ull : 2 (it)
: 3 .
app : 10 e
n : 15 e

: 4 e
m : 6 e
: .
up : t

* a n llt n i k.
* ull y. n . ( - p). ak
app, n, k, m, en i. n akc a gs
gs ll et a kn t ok.(1:1.5 en ll ek, ll
c a. a ll akm kk)
tll up k. ll n c a. c n k.
ll 95% (t kpn ...) n ik
n k. a n ( t t ) i
apt k.
i c .
/ ... i o knll.

llp .
o llp kkn. m ntn. , k
t ayn llp am m..
ll

1. (1/2 .a,, ll . t
2. ( 2 )
3. (4 e )
4. p t.
5. .(1/2 )

k )

6. c . (t / 2 or 3 Table spoon)
7. c (4 e k) / 4 m.
.
apt c c ok. c e k t. e
k. n p.p tk. n
k. c kn k. a k.
n ll m k. at ll t kn t
k. c at up t k. c k. k.
as ik.
n ik.

k
: 1 .
k : 1
ull () : 5 e ( )
k : it 3
c : 6
i : .
tll : 6 a.
: on.
ac : ..
: o .
: n i.
k:
m ;

.:
: t
app : 25
ukn : 25
: a.
: k
: k .
: et n
. a on
n .
: on
: 2
up :t

y :
1. llt c k. a n n
tk k ll.
2. i c ull c y.
3. tll/i/ c en onc n k
4. k k.
5. c c k ll k. a sk k
k (o k k o t ull a pt k
t )
6. o t ( uk. i k) c
y.
i

...

a ll it t (o k kll a p) n

n k, ckn ull t a .
app n i k. n ull n m y n t
app/n i t kk. (n / ap/ n
en t kk dk, c i k n... n t
k).

i a t kn k k ll i.
. n
n ( un ll t ) a c i/c/tll
i t n y. n / i t on
y. n c k up t ik. / en
t k(
).
k n u n k t k. (ll k
nll. ik on ik k. i o llll a t . k.
.)
i t a n llt i ll pk . t
///k/m/ /up (t)en k. n c llt t
llt c a. (i k ik k)
a 75% ll k.

k 90% . a t y.

i o t t n ct t a oc k
a ok. a n t k a i. a ok.
a
/ en m c ap n i i.
n t a n ac ( t kt
)
apt k. i k
ll t k... i .
*i . c k p kn c n
yn n. .
* i i en . k p
tk.
o p i k en n : i e p it o p ell
sk. n ok kn a e. a t p...

k s

k 250 ( o t c n k)
- it-
p
tll a- t

i o - t
p & : a
- s (a it o ll t )
up: t
e : !

o k kn ll oc ll m k.
ip a p k a e o . k
k p, tll, i en i pk. ( c) ll oc a
pk. t m e t n pk (ik nn
n ll t t .
ik k t ik n ll oc up t c kk.
ll m ikk ik (i a c
n !)
t n m . pt, ,

en k.

:- 1% i !
- 2 +
3
- 20
i m
- 6
(n ek n in k , a m
t u)

k - kt 250 . tk
(shallow fry)
uk - 7 e ( c k)
- a
tll - 5 a (c)

o e tk.
e - t
up - t
p - o

uk
e k tll t kn . n tk. p
k k.
n ik up tk. ik.
i k en k. k i e ull k
nk.

k (

p t)

k - kt 250 . tk a
c - 7 e ( n)
- a
- a . ( ac on ( 100 ) k

 ull - t ( k)
tll - 5 a (c)
e t
up - t
- a
p - o
uk
e k k. ull tll t ik. c
k. ikkk. n p k. et ckn k tk.
k o n n ik. n up p tk. t
k. a c on t ik y.

o
k ( ) - a
[ll i c
up - t
- o
p - [i ]
uk -

- o pt
k ]
nll -
c - o
ll - p [ y]
ll - o p [v]

yn [t!]
v k o k s k k [
- ]
, o t llt a k.
n yll t uck.
ckn llt akk.
t up n c (!) ik k.
ckn nll uk n ck.
e c p.
ik c ckn nll uk k.
i k ckn - tk ok.
k lln i uk.
k:
a n

k b... i p utkn :)

t llk c.

bll p at
llk c.

llk - ot a
c - 5 e
- o ( )
up - t.
p - 1

o n.

- a
- akp
- t.

uk
ll o t ll pc o t a . a up
tk llk t. llt a c k. n
tt t llk ll ck. o t llk
i. ack. llk ok.
e c p t llk .
t llk c .

k up

cmn

k up
ll
k a . . .
, , a pt k.
p 2 .
uk - 5 e c
tll - ( 10 a ) c
up - t
nll - 5 e c
c t
- ak
uk
k t ll t k. m t up
k.
c e k nll tll k. m uk k.
p tk. n k ll tk. c k. n ik
ll ck.

mn

ll
o ( o )
p - 2 i (ll
o )

uk - 3 e
up - t

uk
e k. a ak. uk c k.
a pk ll o k. am act nk.
t a

k up

cmn m.

k (s )

-
k - 500
o - 2 e ( i
c - 5 e ( n )
a )
- 1 ( c)
up - t
- 1
a - o ll
ll - t
- 2
t
- 3 llt k
e t.
s - 1
uk
k k, up c ll t k. k
ap nk. k.
o c k e c s k. n ikkk.c m
k. e m c
k c n 3 tk. n ckn k t ik c
,c k. 3 n c tk ap nk.
o a tk. k.
NOTE :
kn up c t . a o a.
k k. n k yk.

 k
c-3
up-t
e -2
p-1.5 p
p-5

-3
-2(it)
k-1
p-2
-0.5
-0.5

ukn : apt c m e oc a p i .t
m p,, en i k k c a i.e m
tm o gs ll oc up k.
c c n ck.okm on on ok.
c n
k.a c p oc
c m ap n ik.

p tc

uc .

k 360

1. - 1 (it pt c)
ull - 4 e (it pt
a )
tll - o (8 a - c )
c - 4 e ( )
- 1 .
( ) - 2 .
p - a .

p - 2 .
k - 3 e ( a
up - t
2. c - 3 .
3. p - 2
4. - t
yk

ont e o kk ll y. o n
k. n t c ik k. n o
c c k. p t ik. n k k t
ikkk. ll e n ikkk. ll
m k. m tk m .
ep yk. e .
ynk p kn.

ep

(e p .p )
:
1)p11/2
2)1(s,i
a)
3)11/2
4)1.
5)p1
6)1/2

7) p1/4
8)i1(
a )
9)tll3
10)p21/2(e2
ne.ok )
11)e t

.es:o :upt...epoadn
ukn

1)pllnokck.
2)i,tck. cs .
k:
3)ull,tll,i 1e k.
4)o916kmkll o..t
tk.
5)nknokntap
y.akn k o .
6)npapy...k,....... ....ipk
n .mptk.
7)n om, k m.(m o
mk
s)

uk

(amuktnck, ckn. c
op,, t, up ......)
:
1)uk t5e ()
2)c 21/2.
3)ac11/2.
4)3/4.
5)upt
ukn
1) u uck.(uencou.a .
i ko)
2)uctuk ullac,m.(st
mnn pc,m)
3)c /atcme c,ull,m
uk ak .
4)tup,ikk,ikk.
5)tn noasm.ikk
6)ServeHot( py)