Professional Documents
Culture Documents
Berente Agi - Egeszsegkonyv
Berente Agi - Egeszsegkonyv
EGSZSGES TEST
Rendben van - m o n d o d -, elsznod magad, hogy vltoztatni
fogsz.
Hetente egyszer, taln ktszer is megizzasztod magad slyzid
dal, valamivel tbb rpt is elrgcslsz a reggeli mell, s sse kavics,
egy egsz flakon svnyvizet is hajland vagy elkortyolni.
Aztn nha kimarad a zldsg, mskor meg a bels vzkszlet
fogy le, s a torna is elg fraszt a napi robot utn. Ht ez gy nem
fog menni. Most akkor elg, ha aprnknt vltoztatok, vagy tny
leg egyszerre mindent?"
Sokszor hallottad mr, hogy a vilg egy nagy rendszer, ami
nek kicsinytett vltozata a test. Ahogy mkdteted a tested, gy
mkdik krltted a vilg is. s fordtva.
Ha tbb ponton vannak gondok a szervezetben, mondjuk nmi
slyflsleg, visszr, szkrekeds, krnikus fejfjs, izleti recsegs,
- szval ezek s trsaik, ha sszefognak, szp kis rombolst tudnak
vgezni odabent. Ha kisebb a gond, taln a tlsly megszntetse is
elg ahhoz, hogy egszsgesebb telek fogyasztsval cskkenjenek
a fejfjs napok, ne jajgass annyit a fj trded, vagy szved heves
kalimplsa miatt. Vagyis, ha valahol kijavtod a hibt, vele javul
a tbbi is. Ez gy elg bartsgosan hangzik, nem is tnik olyan
elrhetetlennek.
Van azonban egy kis bkken.
10
MINDEN LETKORBAN N
Minden letkorban ms hozzllst kvn nnek lenni.
A frfi lttel kevesebb a gond, nem is tudom, mrgeldjem-e
ezen. A frfiak akkor igazn vonzak s frfiasak, amint tlpnek a
negyvenen, st! Nlunk meg ppen fordtva.
Nem is kell azon lovagolni, melyik letkor a legszebb, hiszen
mindegyik a sajtunk. Marhasg arra vrni tindzserknt, hogy
majd eljn a harminc, akkor mr n is szmtok valakinek, aztn,
miutn elmlt, mehetek a sllyesztbe.
Azokat az letpontokat szeretnm felkutatni, melyek hozzseg
tenek ahhoz, hogy btran vgj bele nll letedbe, miutn szleid
elengedtk a kezed, hisz onnantl, brmennyire is melletted ll
nak, egyedl te vagy felels sorsodrt. Ezrt aztn a legnagyobb
feleltlensg brkit hibztatni rosszul sikeredett leted miatt. n
sem azon az svnyen jutottam el idig, amin szerettem volna, m
lmaim soha nem feledve mgis arra az tra terelt az let, amire
mindig is vgytam. Ezzel azt akarom mondani, hogy brmi is
legyen leted feladata, azt akkor is beteljested, ha n e m akarod.
Tbb kanyarral, tbb nehzsggel s knnal, de ugyanoda jutsz el,
ahova diadalmenetben is eljuthattl volna. Mivel azonban ezt az
utat vlasztottad (ntudatlanul persze), nyilvn erre volt szksged
lelki fejldsed miatt. Ez taln azt jelenti, hogy sajt knjainkat n e m
sprolhatjuk meg, mg akkor sem, ha egybknt minden adott a
sikeres lethez.
Mi az klnben is, hogy sikeres let? Ez egy bosszant fogalom,
mely idegesten vigyorog folyton a kpedbe.
Beszltnk mr arrl, hogy a siker, mint kzszjon forg foga
lom - hajts, nyilvnos elismers, kzszerepls, jsgcikk, s
persze sok pnz - nem m i n d e n szemlyisgtpus ember szmra
viselhet, nem mindenkinek val. Taln n e m szpen hangzik ez a
mondat, azonban be kell ltni, vannak olyanok, akik alkalmasak a
11
12
sajt feladatod elg jl meg tudod oldani, sikeres vagy. Magad eltt.
Ez azonban mg kevs. A kzeg, amiben teljestesz, szintn gy kell,
hogy rtkeljen, s akkor ltrejn a szimbizis. A pozitv rtelemben
vett egymstl fggs, az adok-kapok egyenslyi llapota.
s sikernek szmt minden j rzsed, melyben kitztt kis napi
cljaid eredmnnyel vgezted. Gymlcse, hogy energiatankod
tlteni tudtad. Mindenkinek ms a konkrt feladat, legyen az mun
kahelyi, prkapcsolati kihvs, vagy anyai, asszonyi teend, esetleg
valamely rossz szoksod legyzse, ez mind a siker kategrija.
Azt krdezed, mirt kell ennyit beszlni a sikerrl, amikor az
egszsgrl s a fiatalsgrl kezdtk.
Mert egsz letnk arra az alapra pl, mennyire vagyunk kpe
sek megltni sajt lehetsgeinket, s mennyire rzkeljk vals
korltainkat, azaz letnk trtnseit hogyan ljk meg, a minden
napi rmket milyen szintre helyezzk az egszben.
gy rzed, elbb sajt magad fltt kell kivvnod gyzelmedet.
Hogy helyre tudd rakni minden egyes nap esemnyeit. Ha pozi
tv szemllettel akarod lni leted, akkor gy gondolkodsz, hogy
egszsged s fiatalsgod (fiatalossgod) nemcsak gy van, hanem,
ezek fenntartsa lethosszig tart rszvtelt ignyelnek.
Minden tetted, mely szolglja, s m i n d e n olyan, mellyel rtasz
egszsgednek, napi sikereidet, vagy sikertelensgeidet gyarapt
jk. Egyszer kis plda. Ma gyalog msz haza a munkahelyedrl,
otthon elrgsz legalbb egy almt, n e m llsz le m i n d e n aprsgon
sszevitatkozni kamasz gyerekeiddel, s n e m oktatod ki prod
arrl, hogyan kell nyakkendt vlasztani az ing mintjhoz.
Mennyi kis jl sikerlt manver! Ha szokss teszed ezeket - ami
azt jelenti, hogy legalbb h r o m htig gyakorld tudatosan a jl
viselkedst" -, idvel ezek termszetes magatartsodd vlnak.
Ejnye, ht nem lehet az ember mindig csak j, nem lheti min
den perct ennyire tudatosan, hova lesz akkor az sztn, az rze
lem, ami ott s akkor kert hatalmba, rept szdt magassgba s
taszt irtzatos mlysgbe!
13
14
HSZAS VEK
Micsoda csods kor! Hamvas vagy s vgyaktl duzzad, ter
veid lelkestk, m mg gy rzed, rengeteg ismeretlen, izgalmas
kihvsnak kell elbe menned, mieltt utdokat ajndkoznl a
vilgnak. Mennyi szpsg s mennyi veszly!
Ers a foly sodrsa, de sebaj, lvezed. Belefr. lni akarsz,
szrakozni, mert ltod, milyen az let harminc fltt, s ksznd
szpen, abbl egyelre nem krsz.
15
16
HARMINCAS VEK
Ez leted legszebb tz ve.
Igaz, brd mr nem olyan telt, kis barzdk - csak nem szarka
lbak?? - mlylnek szemed alatti brrtegeidben, s egyre tbbet
rzed, hogy van derekad, htad s vllad, s a visszerek is egyre
flelmetesebben dagadoznak lbszradon.
Sebaj, m o n d o d tkrdnek, rett vagy, kvnatos, s most kezd
igazn kiteljesedni leted. Dinamikusan menetelsz felfel a cg
rangltrjn, egyre tbb siker, csillogs, elismers vr.
Vagy ppensggel a dinamikus menetels n e m a munkahelyed,
hanem apr s mg aprbb csemetid krben zajlik ezekben az
vekben, s most arrl lmodsz, hogy rgi fnkd knyrgve
kr, trj vissza korbbi llsodba, mert onnan csak te hinyzol,
senki ms.
Ez itt az let srje. Hatron kt vilg kztt. Mr nem az ifj
vek, de mg nem a bks nyugalom idszaka.
Most kell rsen lenned, s megrkteni bels fnykpezgped
del ezt a vilgot. Azrt, mert a temp elsodorja a pillanatokat. A
cselekvsi knyszer n e m hagy levegt a tiszta s nyugodt gondo
latoknak, trobogsz a napokon, az estket ledarlod, aztn holnap
nyomod bele magad jra sajt fenekeden kutadba.
Hirtelenjben megvilgosodik eltted, hogy pomps llsod,
sikeres elretrsed annyira lnyegtelen a vilg sok ms rtkvel
17
18
19
NEGYVENES VEK
Azrt n e m kell mg temetni tged, mondod.
A harmincas vek vge mr magban rejti azt a pajkossgot,
hogy jtszhatsz a koroddal. Vannak mr lthat jelei annak, hogy
az rett nk kora fel haladsz, de hogy igazbl mennyi is vagy...?
J lenne, ha ez lenne az egyeden problmd - tudom -, de a
kis rm a legjelentsebb energiaforrs, ezrt innentl kezdve
m i n d e n cseppjt letvzknt kezeld. gy rtem, minden elismers,
ami niessgedet nnepli, komoly erknt segt megtartani fiatal
sgodban.
Mennyi sok lehetsg knlja magt arra vrva, hogy szrevedd
azokat!
A fiatalon tarts nem ott kezddik, hogy versengve tini lnyod
dal a szoknya rvidsgt, vagy a hajad sznt illeten grcssen
kapaszkodj elmlt veidbe. Taln egyeseknek jl ll a klncsg,
azrt te maradj inkbb klnleges.
Gylnek tapasztalataid. Ltod mr, mit kellett volna taln ms
knt tenni az imdott hszas vekben, s kezdesz sszetzsbe
bonyoldni magaddal azrt, hogy mirt nem lehetett ezeket a
dolgokat akkor gy ltni, ahogy most. Csak.
Ejnye, a frfiak szeme mr a lnyodon villog. Prblnl igz
lenni, de mr nem ll jl. Nem gy, ahogy rgen. Vltozni kell,
pedig mg nem akarsz. Alig telt el pr v, s mr lassan nagymam
v tesznek gyerekeid. Ez nem igazn a kvnt llapot, hol vannak a
nagy rzelmek, lngolsok, elgsek, hisz eddig csak hajtottl, azt
gondoltad, majd jutalomknt jr taln mg egy nagy robbans az
letedben. Ki tudja...
Hogy is van az a fiatalon tarts?
Rgi fotidat nzegeted. Igen-igen. Ht ilyen mr nem leszek,
gondolod magadban, de hangosan persze n e m m o n d o d ki, mg
meghallja valaki.
Szemlletet vltasz. Ha szerencss vagy, eljutsz ebbe az llapot
ba. Tudod, hogy a fiatalsg nem kor krdse, csak az id pozi-
20
21
TVENES VEK
Taln beksznt vgre egy nyugalmasabb idszak.
Vrsz, remlsz, mg pr v, s jobb lesz, knnyebb lesz, aztn
eljn a mg pr v, s n e m lesz semmi sem jobb, sem knnyebb.
Minek ht vrni?
Nzd kvlrl nmagad, vettsd le elmlt veid gy, mintha csak
nzje lennl a filmnek. J lett volna, ha mr korbban tisztban
vagy rendezi sttuszoddal.
Hiba, tudom, nha gy gondolod, majd a msodik lehetsggel
lni fogsz, n e m puskzod el ennyire, majd jobban, msknt, gye
sebben, okosabban.
Ezrt nincs msodik lehetsg, mert ezt az egyet kell gyesen,
okosan, boldogan, egszsgesen.
Sokasodnak problmid, egyre inkbb magadon viseled az
elmlt vek emlkeit. Foltosod kzhtat, rncosod nyaki br
rteget, tsks szemeket, barzds arcbrt, s ami kvlrl nem
ltszik, a bels elhasznlds nyomait. Fjdalmakat, hhullmokat,
s a gytr magnleti terheket. Ezerszer tbb dologra kell oda
figyelned, mint korbban, rendszeresen ellenriztetni egszsgi
llapotodat, s maximlis ntudattal ptolni azt, ami nap mint nap
kirl a szervezetbl.
rlnl, ha csak" ennyi lenne a dolgod tvenes veidben. m
idegrendszered kptelen olyan finomtsok vgrehajtsra paran
csot adni, melyek meghaladjk jelenlegi erdet. Mirl beszlek?
Munkahely. Meglhets. Rgi sttuszod megszntettk, mshov
hogy a csudba lehetne bejutni, mikor a fiatalok szmra sincs
22
HATVANAS VEK
vatosan m o n d o m : nagymamakor.
Eljn az ideje a pihensnek, gondolod ezt, mieltt valban r
kerlne a sor. Aztn elrkezik a nyugdjazs, s nem hogy keve
sebb, mg tbb dolog szakad a nyakadba. A szakad idzjelben,
mert ugye semmi nem knyszer, csak ha alveted magad a nem
szeretem" feladatoknak
Helytlls az unokafronton. Mr, ha nknt s dalolva... Mint
ahogy sokszor nem ez a helyzet. Megrdemelt pihensedre vgysz,
23
24
25
TESTRENDSZER
Ma m r azrt n e m olyan titokzatos s ismeretlen terlet fizikai
tested sok kis zegzuga. A nagy sszefggseknek tudatban vagy,
gondolod magadrl, aztn egy-egy balul sikerlt lps, sz szerint
baleset, vagy betegsg rbreszt, hogy hoh! jra vtettl a term
szeti trvnyek ellen.
Ezek a hibk pedig testedbl visszabeszlnek.
Mik is pontosan?
Nzznk nhny ilyen sszefggst.
MOZGSRENDSZER
26
SZV- S RRENDSZER
27
28
LGZSZERVEK
29
ELVLASZTS
MIRIGYEK
mellkvese
hasnylmirigy
30
KIVLASZT
RENDSZER
SZERVEK
31
EGSZSGET VESZLYEZTET
TNYEZK
(melyeket nevezhetnk betegsgeknek is, de ez olyan rosszul
hangzik...)
A MOZGSRENDSZER BETEGSGEI
32
BETEGSGE
33
34
35
36
37
BETEGSGEI
- A ntht mindenki ismeri, orrfolyssal, orrdugulssal, tsszgssel, torokfjssal, akr lzzal is jr nyavalya. Nem knny
vdekezni ellene, a legtbb, amit tehetsz, hogy ers immunrend
szert fejlesztesz ki, illetve gondosan mosod kezed.
- Az influenza n e m jr klnsebben ltvnyos ksr tnetekkel,
ellenben magas lzzal, vgtagfjdalommal, ltalnos levertsg
gel, hasfjssal igen.
Ebben az esetben komolyabban veszed a testedet rt tmadst,
m a ntht sem kellene magaddal hurcolnod, hogy mg tbb
embernek tadd. Mondjk, hogy antibiotikum nlkl, gyban
fekve 2-3 napig, j sok tet fogyasztva, izzadva, miegyb, ugyangy
rendbe lehet jnni, mint azzal egytt. Orvos nlkl ritkn dntnk
szvesen s fleg nyugodtan, m az antibiotikum hasznlata val
ban meggondoland ezekben az esetekben, mert taln nagyobb
bajt okoznak odabent - blflra krost -, mint amennyit hasz
nlnnak. Az antibiotikumos kra lejrta utn fontos ezrt az
emsztsi folyamat rendbettele, az immunrendszer erstse.
Egy valami azrt szt rdemel az antibiotikum kapcsn: ha
elkezdted szedni, akr egyetlen szemet is, nem szabad abba
hagyni. Az orvos ltal elrt idt rdemes betartani, s legalbb
t napig szedni, ha m r egyszer belekezdtl... tbbet rtasz
38
39
40
41
42
43
ELODZOTT REGEDS
Elodzott.
Volt j pr rtelmes ved - m o n d o d flig hangosan -, s nem
rted, hova lettek azok az idk, melyektl a tartalmas letet
remlted. tiped a negyvenet lassan, s, istenem, mr regnek
szmtok? - krdezed ktsgbeesve. Kinevet kamasz gyereked, ha
fiatalos akarsz lenni, vagy pp ellenkezleg, buzdt, hogy ne hagyd
el magad, llati jl nzel ki, ne akarj mg feketbe ltzni, csak
azrt, mert a nphagyomny ezt kvnja.
Szval hol a helye az regedsnek?
Ht, mg nincs itt - drmgd -, s elgedetten mregeted
magad hatalmas lltkrdben. Na j, vannak jelei az asszo-
44
45
46
AZ IMMUNRENDSZER ERSTSE
Mirt van az, hogy a vidm, mosolygs, nyugodt emberek rit
kbban betegszenek meg, mint a sopnkk"? A folyton nyavalygk, bolhbl is elefntot gyrtk, semminek rlni n e m tudk
sokkal hamarabb esnek bele valamilyen csapdba, mint a msik
tbor"?
47
48
49
Van ez a flrerts dolog. Tudod, hogy nem is olyan hangslylyal m o n d o m , n e m is gy, n e m is azt akartam, te mgis flrerted,
s kritiknak, vagyis hntsnak veszed. J, ok, rendben, majd
sszeszeded magad, elengeded a fled mellett, oda sem figyelsz,
m o n d o d , de bizony este, lefekvs utn azrt csak elmorfondrozol,
mirt m o n d t a m neked azt a bizonyos mondatot.
Tnyleg n e m knny kilpni egy megszokott szerepbl, abbl
a formbl, melyben eddig lted ki tudja mennyi vedet. Nem is
kilpni kell belle, csak trtkelni az emberi termszetet, hisz
az esetek nagy rszben nem akar tged senki bntani, csak nem
gy sikerl rmozdulni a kommunikcira, hogy azt pozitvan
rtkeld. Szval flrerted, maradjunk ennyiben. Van ilyen, igaz?
Nem kevs.
Visszatrve a szilrd talajra, kapsz azrt ppen elg mrgezett
nyilat is krnyezeted szjbl. Szeretteidre is gondolok
Emberek vagyunk, vagy mifene, az rzelmi hborinkat nem
szeretjk nyltan megvvni, nem arra ntjk a mosogatvizet, aki
nek sznjuk. Ha m r ppen ott van prod, gyermeked, vagy nem
zd, sutty, ltykld le, mi mst is tehetnl tehetetlensgedben!
H o h ! A teheteensg n e m magyarz semmit, taln csak kpes
sg hinyzik belled az intelligens lerendezshez. Ez flig krds,
mert ugye kpessget tanulni is lehet, nem csak vele szletni, s
akkor van remny arra, hogy kell rhangoldssal, tanulssal,
gyakorlssal tanuld meg kezelni a problms helyzetet.
Vannak erre mdszerek.
Kzlk kiemelem a humortechnikt. Nem lehet minden eset
ben elkapni, meg nem is vagy folyton olyan laza", hogy cspbl
tzelj, vissza, de lehet ksrleteket folytatni arra nzvst, hogy
bizony-bizony letre hvd ezt az nedet is. Mert van neked olyan.
N e m tudom, ilyenekre gondolok, mint: kellemeten helyzetbe
kerlsz, mert szreveszed, hogy az rcmke rajta maradt az j
ruhdon, s gy indulsz el dolgozni. Mg ha te vetted volna szre!
Kollgand vet oda egy megjegyzst, miszerint ilyen olcs helyen
vsrolni n e m sikk. Normlis esetben leg az arcodrl a br sz-
50
51
52
53
54
AZ
IMMUNRENDSZERRT
N e m idegeskedni.
Ht ez milyen butasg? Nevetni azon, amin nincs mit?
A krlttnk tbolyultan rjng hatalmi harcosok mernyle
tein mulatni?
55
56
57
A KRNYEZET RT HATSAI
Igazad van, ha a krnyezet rt hatsait akarnd kivdeni, gy
sszessgben, akkor abba kellene hagyni a levegvtelt, s persze
ekzben n e m utcra menni, de mg csak nem is tpllkozni. Ez
n e m igazn az letnek nevezett llapot, mg a sz biolgiai rtel
mben sem.
Amikor ezekrl a dolgokrl beszlnk, nagyon elszomorodunk.
Mert lnk, lnk, de ha belegondolunk, hogy egyre rosszabbul,
akkor kevs okunk marad a nevetglsre.
N e m tllni akarunk, letudni ezt a napot is. Vagy, nem tudom,
ki, hogy van vele, de ha m r egyszer itt vagyunk, legyen mr rtel
me!
A dolgunk az, hogy ne csak elviseljk s alkalmazkodjunk az
egyre nehezebb letfelttelekhez, hanem tegyk meg, amit lehet.
Hogy azrt-e, hogy knnyebb legyen, vagy csak hogy ne legyen
nehezebb?
Azt m o n d o d , levegt azrt csak kell venned, vagy mi a szsz,
akr vannak benne undort kis mrgez anyagok, akr nincsenek.
Sajnos valami mindig van benne.
A krnyezet kros hatsa rintheti ltalnosan az egsz szerve
zetet, vagy csak bizonyos szerveket, szveteket. A Fldet r, s
a Fld lgkrben kering kros anyagok, sugrzsok eleve nem
kiszrhetk, melyhez hozztesznk az ipari, katonai, s gygy
szati tevkenysgek kros anyagainak kisugrzsval. Engednk
mrget a levegbe bven, mikzben elvrjuk szervezetnktl, hogy
bizony szrje ki, ami kros, s tartsa tvol tlnk a gusztustalan kis
molekulkat. Nem normlis felfogs, mgis gy l n k
58
59
SZABAD GYKK
Korunk mumusai. Hallasz rluk eleget, de igazn fogalmad
sincs, mik azok, hogy kerlnek testedbe, s mit is akarnak ott.
Mit neveznk szabad gyknek?
Pr nlkli oxignmolekulk.
Ez n e m sokat m o n d .
Hogy prt talljanak, s ezzel stabill vljanak, elkvetnek
m i n d e n t (Milyen rdekes, pp gy viselkednek, mint a harmin
con felli szinglik...) Hogy h o n n a n szerzik be a hinyzt, milyen
egysget bontanak meg ezzel a szervezetben, az klnbz lehet.
Ennek fggvnyben alakulnak ki az egyes betegsgek.
Szabadgykk termszetes m d o n termeldnek a szervezetben,
az a dolguk, hogy rszt vegyenek a betolakod krokozk elleni
kzdelemben.
Amint azonban kvlrl is rsegtnk termeldskre", jcskn
elszaporodhatnak. s mi rsegtnk... A szervezet egy ideig llja a
kzdelmet, de a tler, az tler. A szabadgykk nekimennek az
p sejteknek, tnkreteszik azokat.
60
ANTIOXIDNSOK
Vannak pozitv krnyezeti hatsok is szp szmmal, hogy az
igazsgnak se maradjak adsa, csak ht, amirl n e m tudsz, az ellen
nem is vdekezel.
Ismered a mondst: a n e m tuds, nem mentest". Persze, most
gonosznak tartasz, hiszen ki n e m tudja, hogy a dohnyzs n e m
hasznos tevkenysg, a sok idegbajos htkznap sem, s ht, az is
nyilvnval, hogy vegyi vilgban lnk.
Az sszefggsek n e m mindig rtetdnek maguktl, vagy csak
nem veszed elg komolyan azokat.
Mivel mra mr nem elg egyszeren csak tvol tartani magad
ezektl, a rmsges dolgoktl - hozzteszem nem is nagyon tudod,
hiszen tele vagyunk elektromos ktykkel, takartani is kell, s az
sem baj, ha veszel nha levegt -, teht j, a levegn kvl tartsd
tvol magad mindentl, m mg ekkor sem tudod lepcklni a
kisrdgt a vlladrl, s knytelen vagy segtsgrt kiltani.
61
Segtsg!
Antioxidnsok a szervezeten bell is megtallhatk, m mr
tkk csekly ahhoz kpest, amekkora munkt elvrunk tlk.
Ezrt j tisztban lenni azzal, milyen formban ptolhatk.
Legfontosabb antioxidns anyagok az A-, C-, E-vitamin, szeln
(fokhagyma), cink, magnzium, flavonoidok, karotinoidok (sr
garpa).
MREGTELENTS
N e m is sokban tr el a mregtelents mondanivalja az el
ztl. Annyiban, hogy felszlt, a bekerlt szemetet takartsd ki
a szervezetbl. Mert odig rendben, hogy nem lhetsz oxign
palackkal az o r r o d o n , de szmos riziks anyagtl azrt tvol
tarthatod magad. Ha akarod. J lenne, ha akarnd. Az tel, amit
megeszel az vek elrehaladtval, egyre tbb maradvnyt hagy
ja testedben. Gondoskodik arrl, hogy szpen leplj, anlkl,
hogy igazn tudnd, mirt vagy egyre fradtabb, rosszkedvbb,
betegebb, regebb.
Az a baj, hogy nem hagyunk nyugvst a szervezetnek a regene
rldsra, az ntisztulsra, pihensre. Folyamatosan ntjk bel az
anyagot, ami aligha egszsges, s gy visszalnk trkpessg
vel, hogy mg!
A mj a mregtelents legfbb szerve, egszsges llapota lt
krds.
Az immunrendszer ugyangy rszt vesz a vdekezsben, ellen
anyagot termel.
A hormonrendszer az idegi szablyozssal egytt pedig a bels
folyamatokat szablyozzk Egyik mkdse odahat a msikra.
A mregtelents ma mr kln program, mely tanulst ignyel.
N e m lnk ugyanis harmniban a termszettel, gy gznk nincs
arrl, mikor jn el az ideje a zablsnak, s mikor van szksg
megtartztatsra. A mit, mikor tudsa igen hasznos dolog.
62
63
64
65
66
67
68
BJT
A bjt termszetes rsze az letnek, a szervezet jelzi is sokszor,
ha erre van szksge. Amikor betegsg miatt gynak dlsz, alig
kvnsz mg rgondolni is az evsre. Inni viszont igen. Ez kell
akkor a szervezetnek, sok folyadk s minimlis szilrd tpllk
Vagy ez utbbi egyltaln nem. Az emszts igen sok energival
mkd folyamat, ha erre figyel a belsd, alig marad neki a gygy
ulsra, a betolakodkkal val megkzdsre, tisztulsra, majd az
ersdsre.
Nem kell azonban betegsget generlni ahhoz, hogy meglsd az
sszefggst a tisztuls-gygyuls s a nem evs kztt. Rgen nem
volt ez ekkora feladat, rgen valahogy jobban rtettek magukhoz az
emberek, mg akkor is, ha sokkal kevesebbet is tudtak a betegsgek
okairl, a test bels szerkezetrl. Vallsi alapon bjtltek, ami nem
csak testi, hanem szellemi s lelki tisztulst is jelentett szmukra.
Ma nem igazn van mihez tartani magunkat, kapkodunk, ha
bajunk van, s n e m hisznk senkinek. J lenne, ha legalbb kt
ember ugyanazt javasoln, mondod.
Mivel azonban minden szervezet ms, s kvetni sem lehet a j
tancsok sort, hallgass magadra. Ha j tndred a vlladon azt
sgja, hziorvosod a megmentd, akkor kvesd az tancsait. Ha
masszr-termszetgygyszod ll kzel a szvedhez, legyen az
irnytd. Azt gondolom, az a lnyeg, hogy azonosulni tudj azzal
az emberrel, akinek a tancsaira hallgatsz. Lehet, hogy a bartnd
szakrt tancsadja" mst mond, az is lehet, hogy neki egy eg
szen ms kra vlik be, akkor is sajt utadon menj. Ms j neki, s
ms neked. Persze, lehetnek azonossgok, ki lehet prblni, amit
msok javasolnak. Mert hallasz ezt, s hallasz azt, vsrolj gygy
nvnyboltban, hasznld az xy termket, melybl van kismilli,
szrmazsi helytl fggen. Mindet kptelensg kiprblni, sem
idd, sem pnztrcd nem gyzn a kikpzst. Az sem biztos, hogy
a legkapsabb lesz szmodra a legjobb.
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
SZL:
81
82
83
84
85
86
87
Mi
A PH?
88
89
90
91
rpaf,
bzaf,
- ckla,
- cukkini,
- rpa,
- retek (fekete, fehr),
- endvia,
92
- fejes kposzta,
- fejes salta,
-
fokhagyma,
Savastanak a hsok,
egyes gabonk, tejterm
- karalb,
- karfiol,
- kelbimb,
- kelkposzta,
- lucernaf,
illetve a g o m b k
Italok kzl:
- paprika,
- fekete tea,
- sska,
- spent,
- kv,
gymlcslevek,
- sprga,
- likr,
- torma,
- sr, bor,
- uborka,
- sznsavas
- zldbab,
italok,
(kla)
telzestk:
- zeller,
- zldbors.
- mustr,
- majonz,
LGOST
GYMLCSK:
- avokad,
- ketchup,
- ecet, szjaszsz.
- retlen bann,
- citrom,
- kkuszdi,
-
meggy.
LGOST MAGVAK:
- kmny,
- szezmmag.
LGOST
GABONK:
- hajdina,
- kles,
93
- rpa,
- barna rizs,
- gesztenye.
LGOST HVELYESEK:
- fehrbab,
- szjabab s szjaliszt.
L G O S T DIFLK:
- mandula.
LGOST OLAJAK:
- halolaj,
- lenmagolaj,
- olvaolaj.
L G O S T TEJTERMKEK:
- joghurt, kefir.
LGOST ITAL:
bio tehntej,
kecsketej,
szjatej,
gygytea,
zld tea,
svnyvz,
lgostott csapvz.
94
napozs,
zuhanyzs (vltzuhany),
frdzs,
alvs.
GYULLADSOK A SZERVEZETBEN
n m a g b a n egy gyulladsos folyamattal, mely tmeneti, s
hamar lecseng, nincs semmi gond, ha n e m tl gyakran t r t n i k
Jelzi, hogy az immunrendszer kszen llt az t rt tmadsra,
ellentmadst intzett, s gyztt.
A gyullads a harc helyszne. Megsznt a betegsg, elmlt a
gyullads.
Heveny gyullads esetn ez megtrtnik ngy nap alatt, elhz
d gyulladsnl tbb hetet is ignybe vesz, s a krnikus lobosods
azonban vekig is fennllhat.
Minl idsebb vagy, minl tbb kls s bels n e m ppen pozi
tv hats ri szervezetedet, lelkivilgodat, annl jobban ki vagy
tve annak a veszlynek hogy szaporodnak az immunvlaszt
kivlt folyamatok szervezetedben. Elfordul, hogy n e m br, a sok
behatolni vgy baktriummal, vrussal, s kialakul a folyamatos
kzdelem, a krnikus gyullads. Ilyen az allergia, vagy pldul a
krnikus izleti gyullads.
A gyullads lehet helyi, s lehet az egsz szervezetet rint. Ez
utbbi azt jelenti, hogy az egsz szervezetet mozgstja az i m m u n
rendszer a vdekezmechanizmus beindtsra.
Gyulladsos vlaszreakci a betegsgek nagy rsznl megtall
hat.
A korai regedsben szerepet jtszik ez is.
95
MAGAS VRCUKORSZINT
Ha m i n d e n rendben mkdik, a vrbe kerlt cukor, ami fontos
tpanyaga a szervezetnek, hamar bepl.
Ha valamilyen oknl fogva a cukor, a vrben marad, megeme
li annak vrcukorszintjt. Ez az egsz szervezetre nzve kros,
ugyanis meggtolja a normlis mkdst, a szervezet vdekez
mechanizmust gyengti.
A cukorhztarts felgyelett a hasnylmirigy ltal termelt inzu
lin h o r m o n szablyozza.
Akkor lp fel cukorbetegsg, ha a hasnylmirigy nem termel
inzulint, vagy termel, de a sejtek nem kpesek - vagy rosszul kpe
sek - reaglni r.
Alattomossgt bizonytja, hogy sokszor csak a szvdmnybl
derl fny a bajra. Fellpnek ltszavarok, lassan gygyulnak a
sebek, viszket a br, fokozdik a vizeletrts, ezzel egytt megn
a szomj, s a stresszre fogott krnikus fradtsgnak is lehet itt
keresni az o k t
Ha nem beszlnk is cukorbetegsgrl, a magas vrcukorszint
semmikpp sem nevezhet elnysnek az egszsg szempontjbl.
Mrpedig korszer" tpllkozsi szoksaink hajlamostanak arra,
hogy vrnk ne szenvedjen hinyt cukorbl".
Az letmd gyorsan felelss tehet, vagy nem is tudom, mi,
merthogy az letmd mindig az agyban szletik, a rossz szoksok
kvetsnek csak rszben a tmegpszichzis" az oka. Be lettnk
csalogatva a mlnsba rendesen, mondod, amikor a mozgssze
gny napjaid, s a tv eltti nassolsra mutogatsz. Igaz, nem kell
m r hossz rkat gyalogolnunk, esetleg lovagolnunk, hogy a
htvgi vsrba odarjnk, st, otthonodba fut utnad minden
hre a szles nagyvilgnak. Eltted az internet, egy pohr kla, s
egy futrral rendelt pizza. A tkletes knyelem. Vagy inkbb a
tkletes hall. N e m a szmtgp, nem az egy pohr kla, s nem
egyeden rendelt pizza tesz betegg, hanem a szemllet. Miszerint
gy a J .
96
Kvezett t az elhzs, a lelassult anyagcsere-folyamatok, a salakosods, bels elrohads fel. Ez durva, tudom, hisz kvlrl ebbl
mi sem ltszik. Jl rzed magad a brdben kicsit ducin, hiszen
gy prnzottan" sokkal vidmabb az let - mondod. Ez is egy
felfogs, s minden bizonnyal az lethez val pozitv hozzlls is
befolysolja, hogyan mkdj.
N e m sanyargatod magad bjtkkel, megvonsokkal, eszed, ami
jn, ami jlesik, s nem aggdsz a holnap miatt.
Nem is aggdni kell, hanem kicsit okosabban lni. Ismerni azt a
szvethalmazt, amiben lsz, vagyis a testedet. Hogyan mkdnek
folyamatai, s hogyan mkdik a lleknek nevezett misztrium, s
hol a helye a szellemnek e hrmasban.
A szlssg semmiben n e m vezet jra. Gondolj a jin-jang
elvre.
Egyl egyszerre kevesebbet, fleg, ha nem pp egszsgeset
fogyasztasz. Egsztsd ki trendedet olyasmivel, melyek gyorstjk
az emszts folyamatt, s vitalitst visznek sejtjeidbe. l, term
szetes lelemre gondolok.
N e m meghzni sokkal knnyebb, m i n t a felszedett kilkat
legymszlni csinos testedrl. Viszont, ha m r megvan a baj,
sok lett a kil, s emiatt m r n e m is rzed jl magad a b r d
ben, kezdj el megszabadulni tlk. Agyban ez sokszor m r csak
40 v felett okoz felbuzdulst, addig n e m sokat szmt ez az
egszsgmizria. Negyven krl aztn elkap a pnik, s esze
veszetten tpkeded magadrl s magadbl, amit eddig csukott
szemmel s csukott aggyal magad ellen elkvettl. Csakhogy
eddigre m i n d e n megvltozott. N e m vagy olyan fitt, m i n t rgen,
a rendszeres mozgst is nehezebb m o s t elkezdeni, a tpllkoz
si szoksokon sem lehet varzstsre vltoztatni, a betegsgek
meg itt morognak, d h n g n e k b e n n e d . Emsztsed lelassul, s
kevesebbet eszel br, mgsem karcssodsz. Dupla m u n k a , de
meg lehet csinlni.
97
TPLLKOZS
Ez a legvitatottabb, legtbb ellentmondst tartalmaz rsze az
letnek s ezen a terleten aggatod fel legtbb krdsedet, s adod
fel az egszet tancstalansgodban.
N e m olyan nagy rdngssg azonban eligazodni, hisz ma
m r mst sem hallasz, mint hogyan tkezz helyesen, azontl sajt
kisrdgd - minek van ez itt? - is egyre azon vigyorog, hogyan
mutathat fityiszt a kistndrnek. Vagyis harcolsz magaddal, mert
tudod, hogy ami az asztalodra kerl, felerszt sem szolglja hossz
letedet, mgis feltlalod azokat csaldodnak. Ez sokszor bntu
dattal tlt el. Jogosan? - krdezed magadtl, mert annyi minden
hallasz, meg aztn nagyapd is evett mindent, mgis 95 vesen halt
meg, igaz, biciklibalesetben.
Semmilyen szlssg nem juttat el a harmnihoz, mr, ha clod
ez egyltaln. Idnknt oly j bartod tud lenni a cinizmus, mely
olyan kijelentseket ad a szdba, mint milyen marhasg a har
mnira trekvs", meg dgunalom mindig a kzpton jrni",
na meg ez: n aztn nem tagadom meg magamtl, amit szeretek,
egyszer lek, ljek jl". s azt gondolod ilyenkor, vagny vagy,
sosem alkuszol, s lenzed azokat, akik valamilyen elvet kvetve
tesznek valamit egszsgkrt.
Tudod, mirt teszed ezt?
Mert nincs, aki fogja a kezed. Mert nem csengetett be hozzd mg
senki, aki azt mondta volna: gyere, megmutatom, hogyan lj".
Ehelyett inkbb azt mondod, nem szmtanak vitaminok, sv
nyi anyagok, zsrok s cukrok, a tejet meg gy sem szereted, eszed,
ami jl esik.
Nem is lenne ez oly nagy baj, ha csak olyan lelmiszerekhez jutnl
hozz, melyek nem mestersgesek, ne adj isten, magad lltasz el.
A szervezet tudja, mire van szksge, egszen addig, mg
mestersges zestanyagokkal el nem kbtod magad. Az omls
kekszek, chipsek, tortk, szott rgcsikk s trsaik nhibjukon
kvl hoznak fggsbe velk Mert kvnod ezeket, hinyolja szer-
98
99
100
ALAPLELMEK
SZNHIDRTOK
101
102
Megtallod a
103
104
105
VITAMINOK
N e m kell bellk sok, m hinyuk nagy bajt okoz. Mivel a szer
vezet rendszer, ezrt brmelyik vitamin hinya az sszes tbbit is
befolysolja. Optimlisan akkor szvdnak fel, plnek be, ha a
szervezet engedi ezt, vagyis nincs tele mreganyagokkal.
Plusz feladat.
A mrgek, vegyszerek, gygyszerek, egyb tpllkozssal beszer
zett - sok nvvel illetett - szksgtelen anyagok megakadlyozzk
a vitaminok, svnyi anyagok hasznos munkjt. Ezrt nem elg
vitamint szedni", mregtelenteni is fontos, hogy igazi eredmnyt
produklj.
A vitaminok szerves vegyletek, mindegyiknek megvan a maga
szerepe a szervezetben, melyeket ltalnos, kiegyenslyozott tp
llkozssal be is lehet szerezni.
Z S R B A N O L D D VITAMINOK
A-vitamin(karotin)
Vdi a brt s az egyb szveteket. vja a ltst. Rszt vesz a
fertzsek elleni vdelemben, ersti az immunrendszert.
Hinya szraz, repedezett brt, valamint ltsproblmkat ered
mnyez.
Megtallhat a tejtermkekben, vajban, tengeri halakban, mj
ban, tojssrgjban, valamint elvitaminknt (ez azt jelenti, hogy
a szervezetben lesz belle A-vitamin) a zld, narancs s piros szn
zldsgekben, gymlcskben (srgarpa, paradicsom, sttk,
spent, salta, srgabarack, fonya, szilva).
Napi szksglete kt tojs, vagy kt paradicsom.
D-vitamin (kalciferol)
A csontfejldsben van fontos szerepe. Segti a kalcium felszv
dst. Ersti a fogakat, vd a csontritkuls ellen.
Hinya a csontszerkezet lazulst, knnyebb csonttrst ered
mnyez.
106
Bl-vitamin (tiamin)
Fontos idegerst, immunrendszert aktivl, tmogatja a szv
normlis mkdst. Segt lebontani a sznhidrtokat, gy emsz
tst javt hats.
Hinya
idegrendszeri
elvltozsokat,
sznhidrt-anyagcsere
107
B2-vitamin (riboflavin)
Cskkenti a stressz tneteit, a krnikus fejfjst, fradtsgot,
ersti az immunrendszert, vdi a szemeket a szrke hlyog kiala
kulstl.
Hinya brtnetet okoz.
Megtallhat a zldsgekben, tejtermkekben, mjban, tojs
ban.
Napi szksglete egy adag fzelk, vagy egy szelet sertsmj.
B3-vitamin (niacin, vagy nikotinsav)
Vrkeringst serkent, idegrendszer mkdst szablyoz vita
min. Segt lekzdeni a depresszis tneteket.
Hinya rendellenes idegrendszeri mkdst, megvltozott
emsztsi folyamatot okoz.
Megtallhat a teljes kirls gabonkbl kszlt pkstem
nyekben, tsztkban, hvelyes nvnyekben, mjban, tejben, tojs
ban, savany kposztban, cklban, borban.
Napi szksglete 10 dkg zldbab.
B5-vitamin (pantotnsav)
Az anyagcsere-folyamatok felelse. Szerepet jtszik a stressz
kezelsben, az allergis tnetek lekzdsben.
Megtallhat az olajos magvakban, hvelyesekben, zldsgek
ben, szjban, rizsben, tejtermkekben, lesztben, mjban.
B6-vitamin (piridoxin)
Ersti a szervezet ellenll-kpessgt.
Megtallhat - ugyangy, mint az elzkben - a teljes kirls
termkekben, mjban, tejtermkekben, zldsgekben (rpa, ckla,
hagyma stb.), gymlcskben (szl, alma).
Hinya fradtsgot, levertsget, vrszegnysget okoz.
Napi szksglete pldul egy szelet mj.
108
B9-vitamin (folsav)
A vrsvrtestkpzsben van kiemelt szerepe. Segti a vas felsz
vdst. Kzrejtszik az anyagcsere-folyamatokban. Az i m m u n
rendszer karbantartst is vgzi.
Megtallhat a cklban, paradicsomban, eperben, szlben,
zld nvnyekben, srgabarackban, meggyben, cseresznyben.
Hinya vrkpzsi, blrendszeri panaszokat okoz.
Napi szksglete 4-5 paradicsom.
B12-vitamin (kobalamin)
Vrszegnysg ellen nyjt vdelmet, rszt vesz az immunrend
szer vdekezkpessgnek erstsben. Az idegrendszer helyes
mkdshez is szksg van r.
Megtallhat fleg az llati fehrjkben, belssgekben, s
kisebb mennyisgben a tejben.
H-vitamin (biotin)
Az anyagcsere-folyamatokban vesz rszt.
Hiny a br gyulladst, vrszegnysget, hajhullst okoz.
Megtallhat a mjban, tojssrgjban, lesztben, tejterm
kekben, burgonyban.
Napi szksglete egy mark di.
C-vitamin (aszkorbinsav)
Nagy szksge van r a szervezetnek, hiszen az immunvdelem
ben nagy szerep hrul r. Mivel hamar bomlik s gyorsan kirl,
naponta ptolni kell. Vd a fertzsektl, legyenglt llapotokban
ert ad, mtt utn segti a felplst, gyorstja a sebgygyulst.
Megtallhat minden friss zldsgben s gymlcsben, de
kiemelten a paprikban, citromban, kposztban, cklban, csip
kebogyban, almban, s a csrztatott nvnyekben.
Napi szksglete 10 dkg paprika.
109
P vitamin (rutin)
A hajszlerek vdelmt ltja el. Rszt vesz a szabad gykk elleni
harcban.
Megtallhat a citromban, kiviben, narancsban, paprikban,
csipkebogyban.
SVNYI ANYAGOK
Ma mr nemcsak azzal vagy tisztban, mennyire lnyegesek a
vitaminok, kezd mr kristlyosodni az svnyi anyagok fogalma
is. Tudod, hogy kell ezekbl is, szednl is ilyesmit, de nem igazn
rted mg, h o n n a n s mennyit.
Most megint kapszulkra gondolsz, tpllk-kiegsztkre. Am
mieltt a gygyszertrba rohannl, olvasgasd kicsit, milyen term
szetes formkat knl a vilg.
Az svnyi anyagok kztt tallhatk makro- s mikroelemek,
melyek abban klnbznek egymstl, hogy az utbbibl sokkal
kevesebbre van szksge a szervezetnek. A makrolemek esetn
nhny gramm, vagy pr szz milligrammrl, a mikroelemeknl
pedig nhny milligrammrl, vagy mikrogrammrl beszlnk.
MIKROELEMEK
. Rz
Sok enzim alkotrsze. Fontos szerepe van a vas felszvd
sban, a vrsvrtestkpzsben van. Szksg van r a normlis
csontfejldshez, az immunrendszer p mkdshez.
Hinyban nvekedsi zavarok, vrszegnysg alakulhat ki.
Lelhelye a hvelyes nvnyek, olajos magvak, gabona s mj.
Szeln
Sejtvd, antioxidns hats. Nagyon kevs kell belle, de a
nvnyekben lv szeln mennyisgt befolysolja, hogy mennyi
tallhat a fldben, melyben termett.
110
111
Fluor
Leginkbb a csontokban s a fogakban tallhat, ezrt hinya
rossz hatssal van ezekre (fogszuvasods, csontosodsi zavarok
alakulnak ki). A napi fluorszksgletet, ami 1,5 milligramm j
esetben fedezi az ivvz, illetve a fluor tartalm fogkrmek. Ezen
kvl fellelhet mg a tengeri halakban.
Krm
A sznhidrt-anyagcserben jtszik szerepet. Fokozza az inzulin
hatst.
Teljes kirls gabona, hvelyes nvnyek, sajt, hs tartalmaz
za.
Mangn
Nagyon kevs van belle a szervezetben, mgis igen sok helyen
van szksg r.
Vltozatos trenddel ez a mennyisg fedezhet.
Lelhelye a hntoladan gabona rlemnye, olajos magvak, tej,
hs.
Molibdn
A szervezetben tallhat tbbfle enzim mkdshez szks
ges a jelenlte. Segti a vas felszvdst.
Megtallhat a gabonkban, hvelyes nvnyekben.
Vandium
A nvekedsben, s a zsranyagcserben jtszik szerepet.
MAKROELEMEK
Foszfor
A fehrje-, zsr- s sznhidrt-anyagcsere folyamatban jtszik
fontos szerepet. Segt a csontok, a fogak psgnek megvsban, a
biztonsgos ktszvet kialaktsban. Tladagolsa veszlyes.
112
113
Ntrium
Fontos szerepe van az izmok s az idegrendszer normlis
mkdsben, a sav-bzis egyensly fenntartsban, az anyag
csere-folyamatokban. Kln adagolni nem kell, ugyanis konyhas
formjban mg tbbet is adunk belle magunknak, mint kellene.
Tladagolsa vrnyoms emelkedst okoz.
Napi szksglete 2 gramm.
TPLLKKIEGSZTK
Sokszor rzed, hogy nem vagy igazn jl, de, hogy ez a vita
minhiny miatt van-e, nem tudod pontosan. Hogy megnyugtasd
magad, veszel gyorsan valamilyen vitaminksztmnyt, s nekillsz
szedni. Nemcsak azrt, mert egyszer, hanem mert erre szoktatott
r a rohan let. Azt viszont taln csak homlyosan sejted, mi lehet
ezekbl az elg, s mennyi a kell. Ahogy a tl kevs vitaminbeszer
zs, gy a tl nagy dzis is kros lehet. Klnsen a zsrban oldd
vitaminokra rvnyes ez.
A multivitamin-ksztmnyek a kapszulzs vilg gymlcsei.
Gyermekednek reggel csak bedugod a szjba, lenyeli, s megta
nulja, hogy ha valami baja van, be kell venni valamit.
Multi vitaminfk pedig nincsenek, m o n d o m ironikusan.
Van viszont szpsges, fodros level salta, pirosan mosolyg
rett paradicsom, fensges paprika, vitalitstl duzzad, lila ckla,
zld apr kis huncut bors, s mg szmtalan forms, zletes,
gusztusos gymlcsnk, zldsgnk. Ezeknek a ltvnya is kpes
ms vilgba repteni, szemben az apr, kemny, nem is jz vita
mintablettval.
Igazbl n e m a vitaminksztmnyek ellen, sokkal inkbb a ter
mszetes nvnyek mellett suttogtatom a hangom. Megoszlanak
ugyanakkor a vlemnyek abban a tekintetben, hogy hasznlnak,
vagy helytelen hasznlatuk kros e mestersges kiegsztknek.
Hol az igazsg?
114
115
116
117
118
119
CUKOR
A cukor fontos energiaforrs, a zsrral egytt gondoskodik a
szervezet zemanyagrl. Szksge van r a szervezetnek, csak
n e m mindegy, hogy milyen formban jut be, ugyanis a klnb
z cukrokat klnbz gyorsasggal bontja le a szervezet. Azaz,
klnbz gyorsasggal emelik meg a vr cukorszintjt.
Mirt fontos ez?
Mert az egyszer cukrok - gymlcscukor (fruktz), nd/rpa
cukor (szacharz), szlcukor (glkz), maltacukor (maltz)
ami a csrz gabonanvnyekben tallhat, a tejcukor (laktz) s
izocukor, ami a kukoricbl szrmazik - m r a szjban feloldd
nak, a gyomorban lebomlanak, a belek faln pedig vszes gyorsa
sggal szvdnak fel.
Ezt a szervezet stresszknt li meg, nem gyzi elg gyorsan ter
melni az inzulint ahhoz, hogy a vrcukorszintet egyenslyban tart
sa. Ekzben persze tll a clon, mert tbb inzulint bocst ki, mint
amire valban szksg van, gy a vrcukorszint mlyre zuhan. jra
dessget kvnsz. s az a baj, ha ilyenkor eszel is, mert a folyamat
jra indul, s sajt csapddba esel.
Egy bizonyos ideig gyrkzik a szervezet a folyamatosan magas
vrcukorszinttel, m egyszer kifogy az ereje, kimerl az inzulin
hztarts, befuccsol a hasnylmirigy ilyetn tevkenysge. Ekkor
llsz szemben a cukorbetegsggel, mely, ha teljes inzulinhinnyal
jr, jhet a szurkls.
Komolyan fenyeget betegsg a diabtesz, azonban nem ez az
egyetlen kros kvetkezmnye az eltlzott cukorfogyasztsnak.
Nem is lehet egyrtelm sszefggst kimutatni a cukor s a
cukorbetegsg kztt, ugyanis a mozgs meglte vagy hinya is
perdnt lehet. Azonban azt mr tudjuk, hogy ha valahol meg
bomlik a szervezet egyenslya - pldul a rendszeresen nagy adag
finomtott cukor elfogyasztsa miatt -, akkor ez kihat ms bels
folyamatokra.
120
121
gal. Igazam van, vagy nincs, dntsd el, a lnyeg nem ez, hanem
az, hogy elgondolkodj a modern, civilizlt let felesleges, letet
rvidt termkein. Persze, ha nem tartod elegendnek a 40-50
vet itt a Fldn.
Merthogy az emberi szervezet sokkal hosszabb idre gyrtdott. Mestersges megrvidtse mellett - gyerekkortl kezdve
- flton kidl. s, ha itt most azt jut eszedbe, hogy igen, hossz
letet akarsz, de egyenes httal, knnyen mozg izletekkel, fesze
sebb brrel, nagyobb vitalitssal, s nem ennyi fjdalommal, akkor
megint j ton jrsz. Mert ha elhagyod az egszsgedet rombol
kismilli rmsget, mg ebben a szennyezett levegj vilgban is
rtkess tehet az let. Plasztikai sebszek nlkl, teszem hozz
rosszmj an.
A gyorsan leboml cukrok teht sokfajta betegsg forrsai
lehetnek, n e m rszletezem. Azonkvl j tudni, hogy aki sok
cukros telt eszik, annak nagyobb vitaminbevitelre van szksge.
A cukrok lebontsuk sorn ugyanis Bl-vitamint vonnak el a szer
vezettl.
Figyeld meg azokat a gyerekeket, vagy felntteket, akik rend
szeres cukorfogyasztk (nagyobb mennyisgben s vltozatos for
mban veszik magukhoz a szacharzt). Amint nem jutnak hozz,
agresszvv vlnak. Ugyanis szervezetk jelez, hogy felhasznlta az
idegek munkjhoz felteden szksges B-vitamin-kszletet.
Az agresszv viselkeds, a hiperaktivits, a magatartsi kilen
gsek visszaszorthatok s elhagyhatk, ha kevesebb - sokkal
kevesebb - cukrot kap a szervezet. A gyermekek figyelme,
iskolai teljestmnye is megn, a m i n t megsznik a kis test
cukorfggsge. Gyerekenknt vltoz, kivel, milyen hatko
nyan lehet elfogadtatni a cukor megvonsnak tnyt (kortl,
jellemtl fggen). m n e m is felttlen muszj beavatni a
gyermeket, ehelyett olyan des lelmiszereket felknlni neki,
melyek nincsenek krra. Kvnatoss t u d o d tenni szmra az
almt, az epret, a krtt, szilvt, esetleg a valban j sok cukrot
122
123
MI A HELYZET A CUKORPTLKKAL S
DESTSZEREKKEL?
Jzan, egszsgesnek mondott letvitel mellett a cukor beletarto
zik a normlis tpllkozsba. Mennyisge viszont nyomon kvetst
kvn, azaz lehet fogyasztani, de minl kevesebbet.
Akinl viszont valamilyen ok miatt n e m megengedett, ott figye
lembe lehet venni egyb destszereket, ptlkokat is.
A krds - ha krds ez egyltaln - elgondolkodtatja az egysze
r halandt, hiszen errl azt hallod, hogy mreg, arrl pedig azt,
hogy edd csak nyugodtan, hisz gy elkerld az elhzst.
Ha a dolog - azaz az destszerek - termszetes voltt nzed,
akkor n e m ktsg, hogy inkbb a cukor, illetve ms, igazi destk
mellett dntesz. Ha viszont a cukorban lv magas energiatar
talmat, s ms, egszsgkrost hatst veszed figyelembe, akkor
mgis inkbb a mcukorra voksolsz.
Mi nyomja le a libikkt egyik, vagy msik irnyba?
Felfogsod, tjkozdsod utni eltkltsged. Rszemrl nem
vagyok hve a mestersges destszereknek, m a cukrot sem
szvesen hvom vendgsgbe. Fogyasztunk persze fehr cukrot,
de van nlunk mz is, mg cukorptl is, ndcukor is, s vannak
aszalt gymlcsk is. Hol ez kerl el, hol az.
A boltok polcain szmtalan destszer megtallhat, ilyen
olyan formban. Vannak cukorhelyettestk, s destszerek.
124
Szacharin E954
A legsibb destszer. Sokkal desebb, mint a cukor, s elnye,
hogy olcs. Fzsre azonban nem alkalmas, mert hre bomlik.
Mita megjelentek a korszerbbek, tbben elprtoltak tle,
furcsa, utze miatt. Szacharin-tartalm destszer pldul az
deske.
Amerikban m r csak gy lehet forgalomba hozni, hogy rrat
jk a gyrtval, hogy llatksrletekben rkot okoz".
Ciklamt: desebb, mint a cukor, j az ze, s hre nem bomlik,
ezrt lehet fzni vele. Szintn nem egy drga destszer. Az
USA-ban betiltottk.
.
Acetilszulfam-K E950
Ktszzszor desebb, mint a cukor. Elnye, hogy fzni is lehet
vele, mert h hatsra nem bomlik le, mint az aszpartam. Ize
vetekszik a cukorval, csakgy, mint a ciklamt. Ellenben dr
gbb.
Aszpartam
Igen elterjedt destszer, drga, s radsul rzkeny a hre s
a fnyre. Idvel elveszti des zt az a termk, melyben benne
foglaltatik. N e m ritka, hogy ms destvel keverik.
Plyafutsa sorn elg nagy vihart kavart. E 951-knt is tall
kozhatsz vele, ugyanis nmely termken gy tntetik fel. A leg
tbb cukormentes, light termkben megtallhat. Aszpartamot
tartalmaznak a diabetikus lelmiszerek, s a legtbb destszer.
125
126
127
128
cukorhelyettestk
cukorszrmazkok.
Felszvdsuk
lass
129
130
131
132
133
134
ADALKANYAGOK
A cukrok s helyettestik kapcsn felmerlt krdst folytatom a
tbbi adalkanyaggal. A kt tmakrnek egy az alapja, a termsze
tes tpllkozssal szemben val halmozott tiltakozs.
Ha nem is sz szerint, de lnyegt tekintve ezt tesszk. Ha
vlasztani kell az rett - n e m gnkezelt, nem permetezett, inkbb
kicsit kisebb, de valdi alma, s a boltokban kaphat felturbzott
almai kztt, gondolkods nlkl vlasztod a dobozos micsodt.
Fejedben pedig annak az idenak a torz kpe kering, hogy ezzel is
egszsget veszel magadhoz.
Sajnos kzel sem.
Nzd meg jl a cmkt, a sokszor apr betvel szedett rszeket,
milyen hossz a sora azoknak az adalkoknak, amiket beletuszkol
tak a dobozba az alma rtkes, illatos, vitaminds leve helyett.
Sajnos az ember mindennel megetethet. A korszersg szel
lemt tlsgosan is komolyan vve, bszkn arra, hogy az eredeti
helyett van pt is, megeszik minden szemetet, amit az ipar feltlal
mindannyiunk ebdlasztalra.
risi biznisz az lelmiszeripar, olyan sszefondsokkal, melye
ket soha nem lesznk kpesek sem aggyal megrteni, sem lethez
val ragaszkodsunkkal elfogadni. A pnz sajt maga ellen fordul
erknt sszeroppantja a bzist, ahonnan tpllkozik, azaz minket,
fogyaszt
embereket.
135
SZNEZKEK E 1 0 0 - E 1 9 9
E200-E299
E300-E321
136
SRTANYAGOK
E400-E500
Az elfogadhat llag megkvnja ezek jelenltt. Ugyanis a mlekvr sztfolyna az vegben - mint ahogy szt is folyik sts kzben a
j kis hzi stemnyen -, ha nem lenne ott a zselstanyag, hogy
sszetartsa. Sok dits tel is tartalmaz ezekbl.
Termszetes az E406, melyet tengeri algkbl nyerik, E410
szentjnoskenyrmag-liszt,
EMULGELSZEREK, ZSELSTK, STABILIZTOROK E 3 2 2 , E 4 9 6
137
138
139
140
141
142
143
144
TUDATOSAN VSROLJ!
Mintha az olyan egyszer volna!
Csbt a szupermarket, tele minden fldi jval, egyik bartsgo
sabb ron kaphat, mint a msik, mirt is mennl mshov?
Nem beszllek r, ezen misztikus beszerzsi helyek rendszeres
ltogatsra. Vannak, teht bizonyra jk is, hasznosak is, manap
sg sszer s praktikus megolds a hztarts feltltsre.
Ugyanakkor rtelmes letre trekszel, amibe szorosan beletarto
zik az is, mit veszel le a bolt polcairl, milyen telt teszel szeretteid
el az asztalra.
145
146
147
148
149
150
151
152
BIZTATS
Mai vilgunk veszlyei kzepett is azrt vidman s egszsge
sen akarsz lni. gy ltszik, ez korunk kihvsa, ami valljuk be,
elg nagy.
A knaiak azt mondjk, teremts rendet az letedben, s rend lesz
a fejedben. Vagy tedd fordtva, a hats ugyanaz. Nem azrt, mert a
knaiak mondjk, de valban lehet benne valami.
Hatrozd el magad, hogy tudatosabban fogsz lni, kicsit jobban
odafigyelsz, mi megy le, s mi n e m megy le a torkodon. Anyaknt
szksg lesz a hatrozottsgodra, taln megri. Nem lehet ma gy
lni, hogy semmilyen szennyez anyag ne kerljn be a szervezet
be, de sokat lehet tenni azrt, hogy lecskkentsk, vagy legalbb
szndkosan ne tegynk olyat, ami krunkra van.
- Ebbe beletartozik krnyezeted rendje, tisztasga. Minl keve
sebb csomagolanyagot hordasz haza - mondjuk a multiknl
beszerezhet, nejlonszatyrokra gondolok, vagy az svnyvizes
flakonokra, amiket egyedl taln a hzi vztiszttval lehet
kivltani -, annl kevesebb szemttel gylik meg a bajod. Ami
igazi szemt, igyekezz szelektlni. Vannak mr erre kezdem
nyezsek de mg mindig nem mozdul r mindenki. Pedig a
153
154
155
FZS
Vgre elindulhat a kaland a konyhban!
Megvetted az egszsghez szksges teleket, s azon gondol
kodsz, mit tgy, hogy valban j fajta telt kszthess. Mondjuk, ha
nincs kznl olyan - tudod - egszsgesen tart ednykszlet. Ezek
persze nagyon jk s hasznosak, viszont nlklk is lehet azrt
fzni. N e m valahogy, egszsgesen.
Mieltt hozzltsz, alaposan moss kezet. St, minden fzis eltt
mosd le kezedrl az addig rtapadt dolgokat. Hst is, tojst is,
gymlcst, zldsget mindig jl megmossuk Jobb a biztonsg.
Clszer m i n d e n hozzvalt, segdeszkzt elre elkszteni, a
hirtelen kapkodsban knnyen odaghet valami, kifuthat a leves,
leverhetsz valamit.
- A b zsrban sts nem egszsges, fleg, ha az tel tovbb sl,
mint kellene. Ez azt jelenti, hogy stt sznre barnul. Ne hagyd,
hogy gjen az olaj sts kzben, s a stni val telt aranysrga
sznnl tovbb ne ksztsd.
- A prols olyan eljrs, melyben kevs zsiradkon megkapatod,
hirtelen tstd a hst, majd ha kell, kevs vz hozzadsval
lass tzn prolod. gy az tel a sajt hatanyagaival a sajt
levben kszl. Fedvel letakarod, hogy a gzzel egytt a kiold
d rtkes anyagok ne illanjanak el. St, a hs megprolsa utn
a visszamaradt zsiradkon finom mrtst kszthetsz, tetszleges
fszerezssel.
ltalban, ha kevs folyadkban fzl, azaz mondjuk a zldsg
levest kevs vzben kszted fel, s fed alatt fzd, jobban meg
maradnak benne az zek s a tpanyagok. J, ha nem fzd tl
puhra, elg roppansig, gy nem srl a zldsg szerkezete.
156
157
158
LASS LET
Termszetes bels ignye az embernek, hogy lvezhesse az let
minden apr llegzett.
Azzal kbtjuk magunkat, hogy piszkosul j gy neknk, fej
lett trsadalomban lnk, a tudomny s a technika vvmnyai a
159
160
161
162
163
164
SLOWFOOD MOZGALOM
Ezek az ignyek, melyek az let - rgi - minsgt hajtjk
visszalltani, a slowfood (Lass tkezs) mozgalom clkitzsei.
A mozgalom tevkenysge kiterjedt, lnyegt tekintve azonban a
hagyomnyok fellesztst s letben tartst clozza.
Szerveznek:
- kzs szretet,
- tanyaltogatst,
- borutakat,
- kstolkat, bemutatkat.
165
166
167
168
169
170
FOGYKRA
Prod szerint tkletes vagy. Istenn.
Rezg combokkal, puha meleget ad hurks hassal, reng mel
lekkel.
A n legyen anynyi, mondja, mert az a j, ha van rajta nmi
fogs. Szmodra pedig rthetetien, mirt bmulja akkor mindig
tgra nylt szemekkel a tv kpernyjn megjelen csini lnyokat.
171
172
173
174
175
176
DITA
A dita az agyban kezddik. Milyen rdekes, hallottad mr ezt
nhnyszor!
Csak ez a sz (dita), valahogy olyan rossz csengs. Azt az
rzst kelti, hogy aki ditzik, az nem tudja lvezni az let rmeit,
177
TANCSOK
Ditzni, bjtlni, fogykrzni - klnsen igen nagy sly s
sok egszsggyi problma esetn - n e m szabad nfejn. Nem
m i n d e n fajta dita felel meg minden fogyni vgynak. Orvosi vle
mny nlkl komoly baj is lehet bizonyos telek megvonsbl.
A fogykra akkor hatsos, ha megfelel elkszlettel vgsz
bele, azaz nem mrl holnapra szakadsz el hagyomnyos tpllko
zsodtl, s trsz t, mondjuk a lbjtkrra. Tancsos felkszlni,
bevezet idszakot tartani, s tisztban lenni azzal, milyen telek
nem kerlhetnek a szemed el. Ha ezt tudod, felteheten kevsb
is kvnod.
A fogykra nmagban sosem lesz tkletes megolds, mg
akkor sem, ha nem a tkletest keresed. Igaz, ha hetekig nem eszel
komolyabb lelmet, mozgs nlkl is fogyni fogsz, azonban komo
lyan srlhetnek letfunkciid.
178
MOZGS
A mozgs olyan szksglet, ami nem helyettesthet semmilyen
alternatv megoldssal. A zsrgets leghatkonyabb formja, a
vrkerings felpezsdtsnek legjobb mdja a bels erbl ind
tott mozgs. Torna, futs, szs, sta, kertszkeds, lpcszs,
ugrlktelezs.
Nem csak a fogyni vgyk testi szksglete, ugyanis az egsz
sges letmd nem valsthat meg nlkle. A mozgshiny lagy
matag bels folyamatokat eredmnyez, lass vrkeringst, rossz
anyagcsert, izomzat gyenglst.
Nagyobb a kihvs, ugyanis az evst mg csak-csak megrefor
mlod, m a rendszeres izzasztst, izomlzat nehezebben viseled.
Knyelmes vilgban lnk, s n e m utols sorban, lland rohans
ban, amiben a tv eltti semmittevs is sokszor ldott llapotnak
mondhat.
Nem a tv a hibs persze, hanem az akarat gyengesge.
Szerencsre a felntt lakossg elg nagy hnyada rzi gy, hogy
a mindennapos rletbl kikapcsoldst nyjt a kzs jtk a foci
plyn, vagy a lnyokkal egytt val izzads a fitneszklubban.
Vltozik a vilg, taln j irnyban, mert rezzk, hogy gyerekko
ri rtkes perceinket a kzssgi megmozdulsok, a gyermekeink
nek tadott hasznos idtltsek hozzk vissza.
A tlsly most mr nem a jlt, s a hinyok fedezse, h a n e m az
egszsgtelen letmd jl rzkelhet kvetkezmnye.
179
180
181
182
DIVATOS DITK
Kinek van szksge fogysra? Ezt a modern testtmegindex
szmts alapjn mindenki kidertheti. Oszd el a testslyodat a
mterben kifejezett magassgod ngyzetvel. Pl. ha 65 kg vagy s
168 cm magas, akkor 65 / (1.68x1.68) = 23.03 Frfiaknl 25, nk
nl 24 a normlis mrtk.
A mai ditk elg soksznek, sszeszedtem a legkapsabbakat,
figyelem nlkl arra, melyik tancsos, s melyik rejt magban
veszlyeket.
Sokan gondoljk, hogy egyedli mdja a fogysnak, ha csat
lakoznak egy elmlethez, s azt kvetik szigoran. Elfogadhat,
hiszen nerbl a legnehezebb. Ha nincs kontroll, nincs sszeve
tsi minta, nincs elismers, miheztarts, nincs mirl beszmolni,
hamar elszll a kedv. Eredmnyes fogys esetn bszkn vllalod a
mdszert. Hisz megkzdttl a sikerrt.
Fontos ht, hogy legyen minta, de sajt magadnak is kiszabhatsz
hatrokat. Ezeket rd fel, azt is, mit tettl, mit ettl, s azt is, mit
nem sikerlt betartanod.
Gondolataidat formzd.
183
184
ASZTRODITA
Azt mondja, hallgass a csillagokra, megmondjk, hisz tudjk,
milyen tpus vagy, mit kerlj s mibl kanalazz nagyobb adagokat.
Aki hisz a csillagokban, elfogadja szletsi horoszkpjnak egsz
letre kihat mondanivaljt.
BAK
185
Kos
Jl fejlett, szp t e s t Kritikus az egsz test. Jellemzen zsros s
cukros teleket preferl, mely llapotot az idegfeszlt pillanatok
mg jobban kileznek. Kihvs: intenzv mozgs, sokkal tbb zld
sg.
BIKA
Szz
Vkony, m telt testalkat. Kritikus a has tjka. Jellemzen
egszsgesen tpllkozik Kihvs: tbb mozgs, s a zldsgen tl
fehrjket, hst, halat is egyen.
186
MRLEG
ATKINSDITA
Sznhidrt megvonson alapszik. Szabad a zsr s a fehrje.
Ehetsz, amikor hes vagy, persze egyszerre mindig keveset. A dita
elejn tilos a sznhidrt, majd a 3. fzisban fokozatosan enged
lyezett. Fontos szempont - brmelyik ditafajtt vlasztod -, hogy
tartsd be a szablyokat. Egszsgi problma felmerlse esetn
beszlj orvossal. Komolyabb krt orvosi llapotfelmrs nlkl
nem szabad kezdeni.
A ditt folyamatos tllssal javasolja bevezetni. Mire minden
tiltott lelmiszer eltnik a hztartsbl, s az engedlyezettek meg
jelennek, addigra llekben is felkszltl.
1. FZIS
187
188
189
GI DITA
A GI glikmis indexet jelent.
Az mutatja, hogy a szervezet vrcukorszintjt az egyes cukrok
(sznhidrtok) milyen mrtkben emelik meg. Mirt lehet ez fon
tos? Mert a hirtelen magasba ugr vrcukor fokozott inzulinterme
lst vlt ki, majd ennek kvetkeztben gyors vrcukor visszazuhanst. Ez az ers ingadozs kimerti a hasnylmirigy inzulintermel
rszlegt, azaz kialakul a cukorbetegsg.
Msik n e m kvnt kvetkezmnye az des telek gyakori fogyasz
tsnak, hogy mindig jabb s jabb dessget kvn a szervezet. A
vrcukor-ingadozs cskkenti az energiaszintet, rossz kzrzetet,
lmossgot, cskkent aktivitst okoz.
Tny, hogy a cukrok kzl a szlcukor (glkz) kpes leggyor
sabb vrcukorszint-emelsre. Sorrendben ezutn a maltacukor
(maltz), rpa/ndcukor (szacharz), tejcukor (laktz) s a gy
mlcscukor (fruktz).
Klnsen a diabtesszel l ember szmra nem mindegy,
milyen cukrot fogyaszt, hiszen az letvel jtszik Msik kedvez
kvetkezmnye a lassabban bepl cukroknak, hogy hossz
tvon okoznak teltsgrzetet, ksbb jelentkezik az hsgrzet,
mint a gyorsan leboml trsainl. Ez pedig rvendetes hr a fogyni
vgyknak Azt jelenti, ehetnek sok mindent, cukrot tartalmaz
teleket is, csak tudni kell, milyen cukorrl van sz.
190
191
HROMRS DITA
A hrom ra azt jelenti, hromrnknt enni.
Persze, ez a mdszer is Amerikbl ered. Lnyege, hogy folya
matos legyen az energiafelvtel, hiszen gy az anyagcsere is
kiegyenslyozott lesz. A ritka evs felbortja a tpanyag-feldolgozs
rendszert, kiegyenslyozadan lesz a sejtek elltsa.
A hromrnknti evs gyorstja az anyagcsert, stabilizlja a
vrcukorszintet. Az evs ritmusnak jelentsge szakmai krkben
is elfogadott, prtolt.
Els s igen fontos tkezs a kiads reggeli, ez hatrozza meg
az egsz napi vitalitst, lendletet. Ezutn, hromrnknt lehet
enni, persze a fogys, vagy a versenysly nyakon cspse rdek
ben, egyszerre keveset. Annyit, amennyi elg a kvetkez hrom
ra energiaelltsra. Az trend az elrt arnyoknak nem baj, ha
megfelel, azaz ppen, hogy van benne egy pici dessg (ki mondta,
hogy csoki?) Pontosabban. 55 szzalk sznhidrt, 30 szzalk zsr
s 15 szzalk fehrje.
192
MAKROBIOTIKA
A taoizmus vilgnzetn alapul. A jin s jang ellenttes ener
gijnak kiegyenslyozott ramlsnak rvnyeslse egszsget,
harmonikus letet biztost. A kt er dinamikja hatja t az egsz
letet, ezrt alapvet irnyelveket szab a helyes tpllkozsnak is.
A jin tgul, hideg, befel fordul, gyenge, nies, nedves, savas.
A jang sszehzd, meleg, ers, frfias, szraz, lgos.
A jin s jang minsg megnyilvnul minden teremtett fldi
lnyben, minden formban, sznben. Ezek egyenslya adja meg az
rtelmes s rtkes let felttelt, magt az letet.
Mivel mindannyian rendelkeznk jin vagy jang tulajdonsgok
kal, kls krlmnyekkel, szletsi adottsgokkal, akkor tpllko
zunk helyesen, ha ezekhez igaztjuk teleinket.
A makrobiotikus tpllkozs felttelezi az ppen adekvt lel
miszerek fogyasztst, azaz, azokt, melyeket az egyn, az aktulis
vszak megkvn. A termszetes igny, a normlis megkvns is
ezt az elgondolst tmogatja. Akinl n e m borult mg fel a rend, aki
hallgat bels ignyeire, megrzseire, tudomnyos nzetek nlkl
is sokszor gy tpllkozik. Azaz nyron knny, nyers teleket,
saltkat, des gymlcsket, tlen savanybb, ssabb, nagyobb
teltettsgrzst ad, kalriadsabb teleket.
A makrobiotikus tpllkozs termszetbart, termszetfgg.
Ha a jin-jang elveit kveted, trekszel a kiegyenslyozsra, azaz
193
- leginkbb a s,
- a marhahs, sertshs,
- zsr, olaj,
- tojs,
-
sajt,
194
tejtermkek,
- cukor, mz,
- alkohol,
- vegyszerek, tartstszerek, gygyszerek,
- drogok.
A makrobiotikban nem jhet szba tartstott, vegyszerezett
tel, tpllk-kiegszt s vitaminksztmny. Ellenzi a hst,
tojst, tejet, alkoholt, cigarettt, kbtszert, kvt, gygyszere
ket. A termszetes, j minsg, l lelem tartalmazza mindazt,
amire az embernek szksge van. Ez az trend n e m csak, hogy j
hatssal van az egszsgre, komoly betegsgek rthatk ki vele a
szervezetbl.
A sznek hatst tekintve jang energij a vrs, narancs, srga.
Jin hats a zld, kk, lila.
MONODITA
Monodita sorn egyetlen fajta lelmet veszel magadhoz.
Legszkebb rtelmezse, amikor egy tkezs - egy napon bell
- egy fle lelmiszert jelent. Divatosak s jk az egynapos ditk,
melyek ltalban gymlcs- vagy zldsgnapot jelentenek. A hoszszabb, tbb napos, illetve tbb hetes dita mr bjtnek szmt, ezek
csak ellenrzs mellett, orvosi kontroll alatt vgezhetk
195
UPDATE MDSZER
tstrukturlja a napot. Mindenbl ehetsz, amit szeretsz, csak
m i n d e n t a megfeleld idben. Az egyes lelmiszereket kddal ellt
va megmondja, melyiket, milyen napszakban eheted. Figyelembe
veszi az telek glikmis indext, kalria-, sznhidrt-, zsr-, s
rosttartalmt. Ennek megfelelen a sznhidrtds telek csak dl
196
PONTOZSOS MDSZER
Sznhidrtcskkent dita. A mdszer az teleket pontozza,
mely szerint a sznhidrtot tartalmazk magas pontot, a nem tar
talmazk alacsony pontszmot kapnak. gy bven engedi a zsros,
fehrjben gazdag teleket, mint hs, felvgott. Ha elfogyasztasz
egy kiflit, azzal 25 pontnyi mennyisget ettl, mg hozz 10 dkg
prizsi, vagy slt hs csak 1 pont. A napi megengedett pontmenynyisg 40 pont.
A zsrban bvelked dita hossz tvon negatv hatst fejt az
erek falra, a vr koleszterinszintjre.
197
SLYKONTROLL
Tpllkozs s mozgs egyenslya. Hossz tv program azok
nak, akik letmdot szeretnnek vltani, idelis testsly kialakt
sval, annak megtartsval.
198
199
TESTKONTROLL
Felhvja a figyelmet a helytelen tpllkozs miatti felborult
anyagcsere-folyamatokra. Az lelmiszerben tallhat tpanyagok
akkor tudnak megfelel m d o n beplni a sejtekbe, ha nincs
elttk akadly, azaz a test nincs tele mrgekkel. Az lettani folya
matokat alapul vve azt mondja ez a mdszer, igazodj szervezeted
alapmkdshez. Mr, ha ez az alapmkdse. Dltl este nyol
cig veszi fel a szervezet a szksges tpanyagokat az elfogyasztott
lelmiszerbl. Este nyolctl hajnal ngyig ez bepl, majd dlig
megtrtnik a kivlaszts folyamata.
Erre a rendszerre ptve, a testkontroll felfogsa szerint dlig
csak gymlcst s friss gymlcsleveket szabad enni-inni, gy
nincs megterhelve a szervezet.
Az telek helyes trstsa a kulcs az optimlis emsztshez. Ha
n e m kevered az ssze n e m ill teleket, nem fog feleslegesen hoszsz ideig erjedni a gyomorban. A testkontroll felfogsa szerint az
egyes tel emsztshez klnbz enzimeket indt be a szervezet
gy aztn, ha helyesen prostod ennivalidat, jl mkd emsz
tssel, j anyagcservel, azaz egszsggel led leted.
A helyes prosts szerint hst ne egyl burgonyval, azaz fehr
jt sznhidrttal. A hs, vagy tszta mell a zldsg a megfelel
pros.
A tejet teljes egszben kizrja a mdszer, mint az ember szm
ra szksgtelen tpllkot.
Dltl teht lehet enni msfajta teleket is, de odafigyelve arra,
hogy a napi 70 szzalk folyadk alap lelem mellett csak 30 sz
zalk legyen a szilrd.
A dleltti gymlcsfogyaszts j, de kizrlag gymlcsbl
fedezni a dleltti fokozott energiamennyisget a mindennapi
tants, illetve m u n k a alatt?
200
VRCSOPORTDITA
A vrcsoportdita elmlete szerint a klnbz vrcsoport
emberek klnbz tpanyagignnyel rendelkeznek. Tudjuk, hogy
jellemnk, szemlyisgnk ersen eltr egymstl, s mint ilyen, az
alaptelekhez val viszonyunk is klnbz. Mst kvnunk. Azaz,
amit szvesen eszel, arra van szksged, amire n e m tudsz rnzni,
azzal az emsztrendszered sem szvesen kezd. gy sztnsen is
ahhoz az telhez nylsz, ami neked val.
Aki betartja a dita szablyait, nemcsak harmniban fog l sajt
magval, de sok felesleges kiltl is megvlhat.
A 0" vrcsoport emberek az igazi hsevk. Ajnlott telek
pldul: marhahs, vadhs, di, bab, rizs, kecskesajt, hagyma,
kmny, tonhal, hering. Nem ajnlott pldul: serts, liba, burgo
nya, bza, tehntej, tejtermkek, padlizsn, narancs.
Az A" vrcsoport emberek a zldsgevk. Ajnlott pldul:
csirke, pulyka, ponty, szjatej, kecsketej, barna kenyr, rozsliszt,
hajdina, brokkoli, rpa, hagyma, szilva, citrom. N e m ajnlott pl
dul: brny, serts, kacsa, liba, rk, kagyl, vaj, eidami sajt, tej,
termkek, bzaliszt, paprika, paradicsom, vrs bab, narancs.
A B" vrcsoport a hs s tejtermkek kedveli. Vegyes trend
jellemz. Ajnlott pldul: brny, nyl, vadhs, pisztrng, kecs
kesajt, juhsajt, tnkly, padlizsn, rpa, paprika, szl. N e m
ajnlott pldul: liba, kacsa, serts, penszes sajtok, tejes fagylalt,
paradicsom.
Az AB" vrcsoport mindkt csoport anyagcsere-jellemzivel
rendelkezik. Mrskelt hs- s gabonafogyaszts mellett. Ajnlott
telek pl.: nyl, pulyka, brny, ponty, tonhal, sovny tejtermkek,
201
90 NAPOS DITA
Sztvlasztson, teltrstson alapszik A gyomornak a kln
bz kmhats lelmiszerekhez klnbz enzimekre van szk
sge. Ha sszeesznk mindent, bezavarunk az emszts folyamat
n a k Ezrt van annyi gond pl. a puffadssal.
N e m szabad fehrjt sznhidrttal prostva enni, ahogy pedig
gyakorta szoktuk Azaz hst krumplival, tsztval; kenyeret tejter
mkkel soha.
A megfelel sztvlasztssal a szervezet megkapja, amire szk
sge van, ugyanakkor normalizldik az emszts, s cskken a
testsly.
Ngynapi ciklusban mindig mst, de naponta csak egyfajta telt
szabad enni.
Reggeli m i n d e n nap egy kis gymlcs. Egsz dleltt lehet gy
mlcst enni, de ebd eltt egy rval abba kell hagyni.
1. protein nap: tej, sajt, tojs, hs kerl az tlapra. Persze
mrtkkel, hiszen vigyzni kell az egszsgre is. Reggel gy
mlcs, ebdre s vacsorra f tel a hs, felvgott, zldsggel,
saltval. A vacsora fel haladva kerljn flnybe a fehrje,
teht a tejtermkek tojs, kontrolllt mennyisgben, (prolt
vagy slt hs, rntotta, ftt tojs, virsli mustrral, trkrm
sonkval)
202
203
204
hzasodj,
lgy optimista, nevess sokat,
tarts hzillatot,
pihenj, meditlj,
aludj,
tpllkod ltessen,
szeretkezz tbbet,
olvass sokat,
lgy ura magadnak,
gyakran moss kezet,
s lvezd a pillanatokat!
205
TARTALOM
Minden letkorban N
11
Mozgsrendszer
26
Szv- s rrendszer
27
Emsztrendszer
27
Idegrendszer
27
Lgzszervek
29
Kltakar (br)
29
Nyirokrendszer
30
30
30
Kivlaszt rendszer
31
Szaporodsi szervek
31
rzkszervek
32
A mozgsrendszer betegsgei
32
Izletek betegsge
33
Izmok betegsgei
34
34
36
Lgzszervek betegsgei
38
Brbetegsgek
39
Hormonrendszer zavarai
40
41
42
49
Tettekkel az immunrendszerrt
55
Bjt
69
71
71
72
Egynapos tiszttkra
77
Alma:
80
Anansz:
80
Cseresznye
80
Szl:
81
Grgdinnye
81
Ckla
81
Kposzta
81
Lbjtkra
82
Vzbjt
85
Mi a pH?
88
91
Lgost zldsgek
92
Lgost gymlcsk:
93
Lgost magvak:
93
Lgost gabonk
93
Lgost hvelyesek
94
Lgost diflk
94
Lgost olajak:
94
Lgost tejtermkek
94
Lgost ital:
94
Sznhidrtok
101
Zsrok
103
Fehrje (protein)
105
106
107
Mikroelemek
110
Makroelemek
112
125
Sznezkek E100-E199
136
Tartstszerek E200-E299
136
AntioxidnsokE300-E321
136
Srtanyagok E400-E500
137
137
137
137
Bak
185
Vznt
185
Halak
185
Kos
186
Bika
186
Ikrek
186
Rk
186
Oroszln
186
Szz
186
Mrleg
187
Skorpi
187
Nyilas
187
1. fzis
187
2. fzis
188
3. fzis
188
4. fzis
189
Az Atkins-dita veszlyei
189
Jang telek:
194
Jin telek:
195