REGLAAENTO DE LOS REQUISITOS OFICIALES FISICOS, QUINICOS Y BACTERIOLOGICOS QUE DEBEN REUMIR LAS AGUAS DE BEBIDA PARA SER CONSIDERADAS POTABLES RESOLUCION SUPREMA DE 17-Diciembre-1946 ‘TENIENDO EN CONSIDERACION: Que es de 1a mayor importancia, para el mantenimiento de 12 Salud ptbl ca, dictar normas técnicas para impedir que el agua de bebida, esencial para la vids, signifique peligro inminente pare ésta; y, Visto: el proyecto de “Reglamento de los requisitos oficiales que deben reunir las aguas de bebida para ser consideradas potables"'; y las "Obser vaciones de cargcter técnico sanitario", complementarias de dicho Regla= mento formulado por el Departamento de Ingenieria Sanitaria de la Direc~ cién General de Salud abl ica; SE RESUELVE: Aprobar el adjunto proyecto de "Reglamento de los requisitos of icia~ Ves que deben reunir las aguas de bebida para ser consideradas pots bles que conste de seis capftulos y treinta articulos. + Aprobar asi mismo, las "Observaciones de cardcter técnico sanitarias" complementarias del citado Reglamento que consta de dos capitulos y trece artfculos. Registrese, comuntquese y publ iquese. Rabrica del Presidente de 1a Repiblica.REGLAMENTO DE _LOS REQUISITOS OFICIALES QUE DESEN REUNIR LAS AGUAS-DE-BE- SIDA PARA SER CONSIDERADAS POTABLES CAPITULO DE LAS DEFINICIONES Aetteulo 1*.- | AGUA NATURAL: Se denominars asf e! agua cal como se 1a encuentra fen la naturaleza. 2, AGUA NATURAL SUPERFICIAL: La que se encuentra farmando lo fos, ~ lagos, ete. 3. AGUA NATURAL SUBTERRANEA: La que se encuentra bajo la superficie del terrena siendo necesario trabajos especiales para utilizarla cas0 de los pozos, manantlales, galerfas filtrantes. A. AGUA POTABLE: Se denominaré asf al agua que Ilena los requisites fIsicos, quimicos y bacterloldgicos que se especifican en este = Reglanento, En esta denoninacién podrén ester conprendiaas las aguas naturales, tratedas y de calo siempre que, Ilenen tales re aulsitas. 5. AGUA TRATADA: Se denominard ast » una agua que acaba de recibir todos 0 parte de los tratamientos ortificiales que sean necesa ~ rios para su purificacién coo son: Aereacién, Coagulacién, Sed mentacién, Filtracién répidao lento y Desinfaccién, 6. AGUA DE CARO: Se entiende por tal toda agua que ha pasado por le red de distribuctén tal cono el agua que llega a las casas, edi- ficias pablicos, ete. ’ 7. AGUA MINERAL: Se denominaré ast a aquella gue contenga tal cant! dad de sales inorganicas que le dé propiedades especiales. 8. AGUA DURA Y AGUA BLANDA: Se denoninaré agua dura, aquella cuyo - contenido en solucién de carbonatos, bicarbonates, sul fotos, clo uros y niteatos de calcio y magnesio exceda de 150 p-p.m. (ex presado en términos de Carbonate de Calcio) y agua blande @ aque Ma de contenido inferior a 50 pep.m 9. AGUA GASEOSA: Se denominara ast 2 toda agua artificial o naturel elaborada con la adicién de gas y cono sin otros ingredientes ~ como son: Las esencias, jarabes, ete. SISTEMA DE DISTRIBUCION: Es el sistema de conductgs que lleva el agua desde 12 fuente de abasteciniento hasta el cafio del consuni, cor. 11, GRUPO COLIFORME DE BACTERIAS: Para el objeto de este Reglanento, serdn todas las bacterias -inaiufdas dentro del grupo. collaerdge= 10 12. MUESTRAS STANDARS DE AGUA: Esta consistiré, para los fines bacte rlolégicos, de 5 Porciones Standard de agua. + PORCION STANDARD DE AGUA: Para lad pruebas bacteriolégicas estas GonstsEIrgn de volunenes de 10 c.e. de agua exaninada por separase PORCION NO STANDARD DE AGUA; Con fines especiales se podran reall zar eximenes bacteriolégicos con Porciones NO Standard de volim nes de agua mayores o menores de 10 cc. en serie geométrica. 15. DEFECTO SANITARIO: Significa cualquier condicién estructural de ~ fectuosa ya sea de ubicacién, disefio o construccién de los traba~ Jos de captacién, tratamiento o distribucién del abasto de agua - que contribuye a que regularmente u ocasionalmente cause 1a conta minacién del agua de consumo con una fuente extrana, Incluyéndose dentro de estas categorias, las conexiones cruzadas, las inter-co nexiones, etc. 16, PELIGRO SANITARIO: Significa cualauier operacién defectuosa en el sistema que crea o sea capéz de crear un peligro pars la Salud blica. CAPITULO 11 DE_LAS PRUEBAS BACTERIOLOGICAS Actfeulo 2° PRUEBAS DEL GRUPO COLI-FORME: Para demostrar la presencia de gér- menes del grupo coli-forme en el agua, se recomienda seguir cual- quiera de estos procedimientos: 2, La denominada "Prueba Completa!! por Standard Hethods Asoci cién Americana de Salud Publica, (Octava Edicién 1336). La denominada por los Standard Methods como "Prueba confirmada’’. La “Prueba Confirmada'' modi ficada con el uso de caldo lactosa~ do al 2% con verde brillante y bills considerando como positi= vo la formacién de cualquier cantidad de gas durante un perfor do de incubaci6n de 24 horas a 37°C. d. La "Prueba Confirmadal! modificeda por el uso de cualquiera de los siguientes medios Ifquidos: Caldo lactosado con cristal ~ violeta: con fuscina, o formiato recincleato. Para el propSsi to de esta prueba todos son equivalentes; pero es recomendable, que el laboratorio escoja uno que esté conforme con la "Prueba Completa''. El perfodo de incubacién de cualquiera de estos me dios debe ser de 4B horas a 37°C. y cualquier cantidad de gas que desprendan mostraré un resultado positivo. 2. OETERMINAC ION DE GERMENES POR C.C.: La decerminacién de nimeros ~ de gérmenes en general por centimetro cdbico de aqua, seré reali- zada sobre placas de agar con incubacién por 24 horas a 37°C. y = en conformidad con las indicaciones de los "STANDARD METHODS". 3. Se usaré la tabla adjunta para la determinacién del ndmero més - probable de organisnos:del. grupo Coli-forme, siempre que la mues~ tra standard esté constitufda por 5 Porciones de 10'cc. c/u.Actfcute 32.- sai Nénero de Porciones NAP. cuando § de 10 c.c. Negativos Posi tivos Son exaninadas 5 ° snenos de 22. 4 1 22 3 2 5.1 2 3 9.2. 1 4 16.0. ° 5 nds de 16.0 + OL NURERO DE MUESTRAS HENSUAL EN FUNCION DE LA POBLACION: La fre, cuencla del muestreo ast como el lugar del sistena de donde s0. > Yas toma deben ser tales que deterninan proplanente 1a condiciGn bacterfolégics del abastecimienta de agua. E! ndnero de miestraé por mes tonadas del sistena de distribucisn, para ter examinades bacteriolégicanente, deben concordar con la poblacién que abeste- ce, sagin el siguiente cuadro: Poblacién Servida —Minero minino de muestras gor mes 2,500 0 menos 1 { 10!00, 7 | 25,00 5 | 100,000 100 1900,000 300 | 20004000, 350 \ 5*000,000 500 i caPITULO 111 DE_LA INTERPRETACION DE LAS PRUEBAS BACTERIOLOGICAS terpratacién de las pruebas bacteriolégicas se hard sobre ta base de los procedinientos indicados en este Reglanento y conside, Fando la presencia de gémmenes del grupo Coli-forme cono el mejor Indice de contaminacién fecal de las aguas. . Una sola muestra Standard, interpretada aisladamente, seré consi~ derada BACTERIOLOGICAMENTE PURA cuando ninguna de las 5 Porciones Standard examinadas muestren presencia de gérmenes del grupo colli, Forme (WAP. menos de 2.2.) La valorizacién de 12 pureza bacteriolégica de un suministro de qua potable se establecers segin el cGmputo total de los resulta dos obtenidos de las muestras standard exominadas durante todo el - Para el cémputo total de Tas-muestras exeminadas por mes se consi eraré cono MUESTRA COKTAKINADA aquell8 que dé presencia de géme nes del grupo coli-farme en tres o més de sus 5 Porciones Standard exaninadas (N.H.P. 9.16 més) Sers call ficado cono BACTERIOLOGICANEKTE SATISFACTORIO el suainis tro de agua que no Iegue a dar mas de 5% de Muestras Contanin: das por mes 0 que estas no se presenten en forma consecutiva. 50 bre entendido que cuando te reconozea una NUESTRA CONTANIMADAdebe repetirse el exémen de la muestra diariamente hasta que dos muestras consecutivas sean no contaminadas. 6. La determinacién de gérmenes en general usando placas de agar a 37°C servird solamente como un informe adicional a la ausencia de gérmenes del grupo coll-forme y debers ser usado especialmen- te para que sirva como medio de reconocer el resultado del trata miento artificial de las equas tratadas u otras reconacimientos similares. CAPITULO IV * DE_LAS CARACTERISTICAS FISICAS Y QUIMICAS Actfculo 4 CARACTERISTICAS FISICAS: LaWturbidez no debe exceder de 10 p.p.m. (10 mgr. por lito) medido en le escale de la silica en la cual se considera la unidad standard de turbidez aquella producida. - por 1 mgr. por litro de tierra de fuller en agua destilada 2. El color no debers exceder de 20 en la escala standar de cobalto entendiéndose que el agua debe ser filtrada antes de proceder a deterninacién del color para que no haye encubrimiento debido a la turbidez en la escala del color; la unidad es el producide por I mgr. de platine en un litro de agua, 3. £1 agua no debe tener olores ni sabores desagradables. 4. El egua no debe convene excasandesminera]-solubt© ARETE a Tas sustanc que se emplean para tratarlas, ~ QBbFE"(cu) no pas-de.3,00°K°FR. (ngn. p. tro) ~ Fherro-y"Hangliteso-juntos no mas de 0.5'p.p.a- ~ HagnesioW(ts) 0 mas de 125 p- pom. = Zine (Zn) no mas de 15 p.p.m. Cloruros (C1) no mas de 250 p.p.m. Sulfatos-(S04) no mas de 250 p.p.m. ~ Solidos totales hasta 1,000 p.prm. preferiblenente 500 p.p.m. En aguas tratadas el PH no debe ser mayor de 10.6 y 1a alealini - dad debida a carbonates no exceders de 120 p.p.m. captruLo v DE_LA_RAZON DE _LOS REQUISITOS Es evidente que una agua turbia o coloreada @ un grado tal que se nota £8 cilmente o de olor y sabor desagradable seré mirada como sospechosa por = los consumidores.La presencia de considerables cantidades de sales de calcio y magnesio ha cen el agua inaparente para ser usada para fines de lavado y cocina, es = tanbign desagradable para las personas qué hen estado acostunbradas 2 = | usar aguas blandas 0 de bajo contenido de sales. Con respecto a que la composicién quinica de] agua pueda causar un efecto ieritente en la mucosa intestinal 9 en Io salud del individuo, hay que te iosineracia personal. El efecto del sulfate de magnesio es amplianente conocido, por ello debe evitarse el uso de aguas que tengan una alta concentracién de esta sal. Guando las aguas son tratadas con sustancias qufmicas con el fin de ablan darlas o purificartas, es convenience evitar cualquier exceso de las sus tancias quinicas enpléedas ast cone ta alcalinidad que resulte de un exce 30 de calcio o de cualquier otro procediniento de ablandaniento. = CAPITULO VI DE LAS MUESTRAS Arttevlo 6°,~ 1, DE LAS BOTELLAS PARA TOMAR NUESTRAS: Las muestras para anatizer = el agua deberdn ser colectadas en botel las que hayan sido cuidado sanente linpiadas y enjuagadas en ague Vimpia y esterilizadas de acuerdo con les procedimientos usuales. Se pueden usar dos clases de botel las: a: Sotellas limpias y esteri lizadas ¥i b. Botellas limpias y esterilizedas que hayan sido tratadas con~ Tiesulfato de sodio IFato de sodio (Nay 52 02) Et agua que contenga cloro residual debers siempre ser colectada en botellas tratadas, todas las otras muestras pueden ser colecta, das fen botellas esterilizadas, o6n cuando no es objetable el uso rutinario de botellas tratadas con tiosulfato. 2. DE Los PUNTOS DE HUESTREO: 8 En Ie red de distribucién se deben escoger los puntos mas re - Presentativos. Si el sistena de discribucién tiene puntos ~~ fmuertos cerca de ellos con el objeto de verificar si se operan Jas valvulas de purge 1b. PISCINA: En 1a piscina.la muestra debers ser tomada en el bor deen el lugar en que ella,es, nas profunda; te razén para ello fe que es 1 zona en que hay fienae corriente y por lo-tanto.— ns Facil para volverse séptica. €. EN LOS LAGOS: Las muestras nunca debersn ser colectadas de las Playas; debersn colectarse desde un bote a distancia de 10. me tros o'mas de la alaya, en el punto de muestreo la profundidad debe ser mayor de | metro.d. EN LOS RIOS: Las muestras deberdn representar el agua corrien= te y no las partes en que se halla estancada en las partes rec tas del rfo las muestras pueden ser colectadas desde los bor ~ des pero a una distancia de por lo menos 1.00 mt, de ellos. En les ries que sean accidentados con frecuentes curvas y de - corriente lenta, las muastras deberén ser colectadas cerca del centro, en los lugares de mayor profundidad. 3. DE LA MANERA DE TOMAR MUESTRAS: 2. Cuando se tonan muestras de agua de cafos seré necesarié pring Fo Flanear cuidadosamente durante 10 2 minutos todas las” pat tes del caflo especialmente en la.boca de descarga y en la empa quetadura de la Mave por donde generalmente plerden alguna = cantidad de agua. Luego se dejaré correr el agua del cafo por unos minutos variando e1 tiempo més o menos con el uso que ten 98 dicho caso; siempre es mas convenience muestrear de canos = que esten en Frecuente uso; durante el Ilenado de la botells ésta debe agarrarse por el cuerpo y nunca por la boca. b. Cuando se toma una muestra de rio o en general de cuerpos d= a gua en oviniento, bastars sunergir en los puntos del rio ante Fiormente mencionados.la botella destapada @ una profundidad de unos 10 centfmetros, agarréndola por el cuerpo y presentan- do la boca destapada en direccién en que viene 1a corriente, = de tal manera que.inpida que el agua que haya estado en contac to con 1a mano, ingrese a la botella. ©. En cuerpos de agua que se encuentran en reposo se sunergiré le botella boca abajo a una profundided de 10 cms. o més y se Ie nard la botella a esta profundidad con un movimiento de ésta = hacia adelante para evitar que el agua que esté en contacto. ~ con la mano ingrese a la botel la 4, DEL TRANSPORTE Y ALHACENAMIENTO: a. Debido a los cambios biolégicos que pueden ocurrir en una mues, tra de agua, todas las muestras debon ser analizadas lo antes posible. En tiempo caluroso, si el perfoda de transporte exce, de mis de una hora, 1a muestra debe ser puesta en hielo. b. Las muestras sergn almacenadas a temperaturas que oscilen en ~ tre 6 y 10°C. c. En general los cambios que ocurren por un perfodo de almecena~ niento de 12-18 horas son ligeros. 4. Les muestras que hayan sido almacenadas en perfodos ¢e 24 ho - ras 0 ligeramente mayor deberén ser juzgados con mucha cautela. OBSERVACIONES DE CARACTER TECNICO SANITARIO ~ CAPITULO 1 . DE_LAS FUENTES DE ABASTECIMIENTO Y SU PROTECCION 1.1 El abastecimiento de agua para 1a poblacién seré a, Obtenido de una fuente libre de conteminacién, u BL Obtenida de una fuente que haya sido adecuadamente purificada por los agentes naturales 0 por un apropiado tratamiento.1.2 €1 sistema de abastecimlento de! agua debers estar libre de defectos Sanitarios en todas sus partes y deberé estar mantenido en todo ties poy bajo todas las circunstanclas en una condicién sanitaria apro = plada. CAPITULO 11 DE LOS SISTEHAS OE ABASTECINIENTO ¥ SUS DEFECTOS SANITARIOS HAS FRECUENTES 2.1 ABASTECIMIENTO DE AGUA SUBTERRANEA: : a. Excavaciones, zanjas, usadas para drenaje superficial o disposi clén de Iquldos cloacales en las cercanfas de la fuente, fisuras © fallas en los estratos que se hallan por encima del estrado In permeable. b, Las Fundas de proteccién de los pozos tubulares que presentan — arietas, 0 no se extiendan a suficiente profundidad, © ro se ele- ven convenlentenente sobre el nivel natural del terreno, 0m Seon hernéticamente ajustadas © que la Funda de proteccién se use cona tuberia de succi6n e+ Que el p00 0 reservorio esté sujeto a sifonaje de agua poluciona 3 por un mal sistema de drenaje, ~ 4. Que la fuente de abastecimiento o las estructuras de captacién es tén sujetas a inundacién. = €. Que haya pérdidas en sistemas que trabajan al vacto. Que Tas tuberfas estén on conexién cruzada con los desgues 0 abas tecimientos secundarios de agua. vs 2.2 DEFECTOS SANITARIOS EN LOS ABASTECIMIENTOS DE AGUAS SUPERFI SIN FILTRAC ION: LES ~ a, Sistems inadecuado de cloracién 0 ausencia de éste, carencia de - Un apropiade control, o periodo Insuficlente de contacto con elo oninas. presentes en'el agua tratada. b. Insufiiciente control en los cursos de agua y reservorios 0 uso de estos con fines de recreo en el Sree de captacion, c. Existencia de fuantes de contaminacién tales cono poblacién en el Grea de captacién pozos ciegos o drenaje en desagues en fos o la gos dentro del Srea de captaciGn o en los terrenos adyacentes. 2.3 DEFECTOS SANITARIOS EN LOS ABASTECIMIENTOS DE AGUA SUPERFICIAL FILTRA a. Excasiva polucién en el agua que se capta en relacién can el gra- do de trataniento. b. Conextones de energencia para el agua sin tratar o parcialmente ~ tratada que descarga en ef sistens se distribucién. c. Existencia de conexiones cruzadas-éantro de la plants entre dife- entes unidades que tengan parcialmente tratada y aquellos que la tienen completanente tratada. 4, Deficiente capecidad de la planta para suplir las necesidades de 1a pablacién. fg Carencia de personal conpetente 0 descuido en Ia operacién. Deficiencia en 1a operacion del laboratorio. 9: Carencla de los aparatos necesarios para medir y registrar voline nes, mantener 1a continuidad en perfodos de retencién en los. ta24 25 ques de sedinentacién, inadecuada profundidad, inadecuada area de arena en los filtros, deficiencia en el tamafio de la arena y en ~ las facilidades de lavado. h. Carencia o deficiencia de un-apropiado equipo de cloracién y con- trol incapacidad para mantener cloro residual. i, Carencia de una adecuada proteccién para el agua purificada o ca pacidad de almacenamiento menor que los requeridos para seguridad. DEFECTOS SANITARIOS QUE SE PUEDEN PRESENTAR EN LA ESTACION DE BOMBED Y_EL SISTEMA COLECTOR: = a. Péroidas en les cenertas de succién. "Uso de agua no potable en la ceba de las bonbas. €1 Las tuberfas de suceién desprotegidas de la polu y subterranea. 4. Inapropiada ubicacién © inadecuada proteccién con referencia 2 sibles inundaciones. = @. Carencia de una adecuada previsién para asegurar la continuidad - de} bonbeo de toda circunstancia. }én superficial DEFECTOS SANITARIOS QUE SE PUEDEN PRESENTAR EN EL SISTEHA DE OISTRI- BUCION a, Existencia de conexiones cruzadas entre la fuente de abastecimien to primario y otra fuente de abastecimiento secundario de seguri= dad dudosa en cualquier punto del sistema de distribuci6n. b, Regreso al sistema de cualquier cantidad de agua usada para en - Friamiento, lavado, operaciones hidrdulicas, etc. c. Ausencia, inadecuada proteccién o Impropia ubicacién de los reser, vorios de distribuci6n, tanques elevados, ete |. Conexiones a los desagues y a las cémaras de lavado, defectuosa bicacién de las vélvulas de purga en el sistema de distribucién. €. Servicio intermitente, dando como resultado presiones bajas 0 ne- gatives en el sistema de distribucién, inadecuados didmetros de - las matrices o caferfas laterales que’no puedan inpedir presiones negativas, presencia de puntos muertos en la red. = Carencia de vlvulas de retencién en los servicios particulares - que prevengan el regreso del agua especialmente dv los tanques de almacenamiento situados en los edificios altos. g- Existencia de abastecimientos secundarios 0 particulares de agua en edificios donde existen servicios pablicos establecides que no hayan sido aprobados por 1a autoridad sanitaria competente. h. Carencia de ordenanzas 0 reglanentos. de conexiones doniciliarias que prohiban el uso de inodores sobre todo del tipo de chorro que no tenga vélvulas de retencién, o que permitan el uso de tanques de almacenaje que estén conectados directanente a los aperatos sa nitarios sin vlvula de seguridad, o que permitan conexiones mix- tas de abastecimlentos, privados y’pablicos dentro de edificios - que no ofrezcan nedidaé de seguridad. i, Conexién de nuevas tubertas en la red sin que hayan sido previa ~ mente desinfectadas. Existencia de caferias rajadas en el sistema. napropiads ubicacién de tubertas de agua, con relacién a los de~ sagues domésticos y fluviales.