Biokerti

Kalendrium

A projekt a Magyar Nemzeti Vidki Hlzat Elnksgnek rtkelse

s javaslata alapjn, az Eurpai Mezgazdasgi Vidkfejlesztsi Alap
trsfinanszrozsban megvalsul intzkedsek Irnyt Hatsgnak
jvhagysval kszlt.

Kiadvnyunk clja,
hasznlatnak mdja
Kalendriumunkkal segtsget szeretnnk adni a
kevsb gyakorlott biogazdknak a kerti teendk
idztshez. Elssorban azokhoz szlunk, akik
kis terleten, rszben vagy teljesen nelltsra
termelnek. Az itt lertak szervesen kapcsoldnak
az koportk kialaktsa c. kiadvnyunkhoz.

Ksztette:
Magyar Biokultra Szvetsg, 2014

Nincs kt egyforma idjrs v, s az utbbi esztendkben sok szlssget tapasztaltunk.

A klnbz orszgrszek ghajlata nmileg eltr, a domborzati s krnyezeti adottsgok
szintn hatssal vannak a nvnyek letre.
A laza, sok levegt tartalmaz homoktalajok gyorsabban melegszenek s gyorsabban kiszradnak, mint a sok vizet megkt agyagtalajok. Az erdk, tavak prsabb s hvsebb tehetik a termhelyet, a szelesebb
helyeken gyorsabb a kiszrads. A fenti okok miatt a naptrban jellt idpontokat
kezeljk rugalmasan, mindig az adott termhelyhez s vhez igazodva.
A szvegben esetenknt hivatkozunk a Vetsi naptrra. Ez alatt a Maria Thun
megfigyelsei nyomn, a bolygllsok alapjn szerkesztett naptrat rtjk. Segtsgvel meghatrozhatjuk a vets, ltets, kapls s betakarts legjobb idpontjt.

Elrhetsg:
1132 Budapest, Visegrdi u. 53. III/1.
Telefon: 06 1/214-7005, fax: 06 1/214-7006
E-mail: biokultura@biokultura.org
Honlap: www.biokultura.org
rta: Gelencsr Margit
Lektorlta: Czeller Gbor s dr. Roszk Pter

Egy biokertben a nvnyvdelem elssorban a megelzsen alapul, szksg esetn hasznlhatk egyes hzi s gyri ksztmnyek, de ezek a nvnyek ellenll
kpessghez, llapothoz, a krtevk felszaporodshoz, valamint a krokozknak kedvez idjrshoz mrten alkalmazandk. Kevs kivteltl eltekintve ezrt nem szerepelnek a permetezsek a kalendriumban. Itt jegyezzk meg,
hogy az kolgiai gazdlkodshoz engedlyezett szereknek is lehet lelmezs
egszsggyi vrakozsi idejk. Ezt vegyk figyelembe, illetve a zldsget, gymlcst mossuk meg alaposan, fknt, ha rz ksztmnyt hasznltunk.

Janur
Janur ltalban a leghidegebb hnapunk, tettleges kerti munka kevs addik, gy tbb idnk marad a tervezse, hasznljuk ht ki a lehetsget!

Tervezznk vetsforgt!

Az koportk kialaktsa cm kiadvnyunkban bvebben ismertettk a

vetsforg kialaktsnak cljt s szempontjait, gy itt csak sszefoglaljuk az
egyes szakaszok nvnyeinek ignyeit.
Az I. szakasz nvnyeire jellemz, hogy igen tpanyagignyesek. Ilyen nvnyeket olyan helyre tervezznk, ahol elz v vgn rett (!) trgyt vagy komposztot dolgoztunk a talajba. Az rett komposzt egysges, fldes megjelens,
az alkotrszek mr nem ismerhetk fel benne. Rostval vagy manyag alms
ldval rdemes bedolgozs eltt kiszitlni, hogy eltvoltsuk a lassan boml,
fs rszeket s a pajorokat. Az rett istlltrgyban az almozshoz hasznlt
szalmaszlak mr csak trmelkesen ismerhetk fel s nincs ers ammnia
szaga. Ezek a nvnyek a vegetcis idben is tbbszr ignylik a trgyaleves
vagy egyb kondicionlval trtn locsolst. Ebbe a csoportba sorolhatk a
burgonya, padlizsn, paradicsom, paprika, cukkni, tk, dinnye, uborka.
A II. szakasz nvnyei kzepesen ignylik a tpanyagot, persze meghlljk, ha
mrskelt adagban gondoskodunk a tpanyag-utnptlsrl, viszont ez ne legyen
tlz. Ebbe a szakaszba vethetjk a srgarpt, a petrezselymet, a pasztinkot, a
zellert, a klnfle saltkat, a hagymaflket, a cklt, a mngoldot s a spentot.
A III. szakasz nvnyei szintn nagy tpanyagignyek. Ide soroljuk a kposztkat, a karalbt, a brokkolit s a tarlrpt. Ezeknek a zldsgeknek is
szksges az elz szi trgyzs, j rett (!) komposzt bedolgozsa.
A IV. szakaszba a bab, bors, lbab tartozik. Ezeknek a tpanyagignye
mrskelt. Jellemz, hogy gykerkn lv gumikban nitrognt kpesek
gyjteni, raktrozni. Jelenltk a vetsforgban igen j hats, fleg akkor,
ha a betakarts utn a nvnyi rszeket bedolgozzuk a talajba vagy a komposztunkat gazdagtjuk velk. A bedolgozott bors, bab tbb vig is rezteti

hatst, ami megltszik az utnvnyek erteljesebb nvekedsn.

Tervezskor vegyk figyelembe a nvnyek egymsra gyakorolt hatst. Vannak olyan fajok,
amelyek gykrvladkaikkal segtik egyms
fejldst vagy illatanyagaikkal tartjk tvol
egyms krtevit, akadnak azonban egymst
htrltat fajok. Klnsen jl bevlt a srgarpa-hagyma pros, valamint a hrom nvr,
vagyis a kukorica, a bab s a tk egyttese.
Egyes nvnyek segtik, vdik egymst.

Vegyeskultra a hzikertben

A tpanyag gazdlkods s a nvnyvdelem szempontjait, valamint a hely

adottsgait figyelembe vve kell vetsforgnkat kialaktani. Kr erltetni
azoknak a nvnyeknek a termesztst, amelyek ignyeit mg hozzvetlegesen sem tudjuk kielgteni. Tervezskor vegyk figyelembe az albbiakat:
A gykrzldsgek nem kedvelik az sszetmrd, nehz talajokat. A petrezselyem ilyen helyen nem fejleszt rtkes rpatestet (a levlpetrezselyem
azonban nem rzkeny a talaj minsgre). A srgarpa szintn a laza vagy
kzpkttt talajokat kedveli. Bakhtazssal vagy homok bedolgozsval
kedvezbb tehetjk szmr a talajt. A rvidebb, zmkebb rpatestet fejleszt fajtk kevsb rzkenyek a talaj ktttsgre. A ckla arnylag jl viseli a nehz talajokat, kell lazts utn a pasztink is termeszthet.
A prs mikroklma a gombabetegsgeknek kedvez. A paradicsom klnsen rzkeny, a paradicsomvsz pr nap alatt elviheti az rzkeny fajtkat.
A kis bogyj vad fajtk kztt tallunk jobb ellenll kpessggel brkat.
A paprika, az uborka s a hnapos retek szraz idben szinte napi ntzst
ignyel, a paradicsom valamivel kevesebb vzzel is beri, de aszly idejn
mindenkppen locsolni kell, a kposztaflket gyszintn.
A padlizsn csak melegebb fekvsben rleli be a termst.
Szedjk le a bimbskel rgyeit, fagymentes napokon ssunk ki a csicskagumk egy rszt.
Szedjk rendbe a kerti szerszmokat! A kapkat, skat lezzk meg, a
repedez nyeleket cserljk ki.

Februr
A februr egyik vben tli hideget, msikban kora tavaszi enyhlst hoz, ezrt
munkinkat ne a naptrhoz, hanem az idjrshoz igaztsuk.

Kezdjk el a palntanevelst!

Megfelel felttelek mellett vethetnk mr palntnak kposztaflket s saltt. rdemes palntz tlcba, szemenknt vetni a saltt, kposztt, kelt,
karalbt, brokkolit, karfiolt. A zeller magja annyira apr, hogy ezt inkbb
nagyobb felletre vessk s a 2-3 cm-es mret elrsekor tzdeljk.

Kezdjk a metszst!

Frissen metszett szl

Csak enyhe idben kezdjnk hozz,

amikor munka kzben nulla fok fltt
van a hmrsklet. A nvnyek tbbsgt rgyfakads eltt metsszk. Azokkal
a fkkal, bokrokkal clszer kezdeni,
amelyek korn brednek.
A mogyort akr novemberben is kiritkthatjuk, de maradhat koratavaszra is.
A ribiszke s a kszmte szintn hamar
kihajt, enyhe februri napokon mr
metszhetk, ne vrjuk meg a levlkk
megjelenst.
A szl metszsre februr vgn, mrcius elejn szokott sor kerlni. (Megfigyeltk, hogy a Vetsi naptr szerint ltetsi
idben metszett szl kevsb knnyezik, azaz kevesebb szveti nedvet veszt.)
Az almatermsek metszst is ebben
az idszakban vgezzk el.
A szilvval, a meggyel s a cseresznyvel
vrjuk ki a mrciust, de ezekre is rgypattans eltt kertsnk sort.

A kajszi, a mandula s az szibarack kivtel, ket piros bimbs llapotban

metsszk, mivel ilyenkor ellenllbbak a seben keresztl tmad krokozkkal szemben.
A nyri hnapokban szksg lehet az almafk friss hajtsainak ritktsra,
valamint kt-hrom alkalommal a szl zldmunkinak elvgzsre.
A mlna letermett vesszit a terms betakartsa utn tbl vgjuk ki.
Sokan a dit is nyr vgn metszik, mivel ilyenkor mr lassul a nedvkerings,
kevesebb tpanyagot veszt a fa.
A metszlap ne legyen vzszintes, hogy ne ljn meg rajta vzcsepp s ne lejtsen a rgy fel, mert a kicsorg szveti nedv megvakthatja a rgyet.
Az 5 forintosnl nagyobb metszsi srlseket kezeljk valamilyen kolgiai
gazdlkodsban engedlyezett ksztmnnyel.

Vgezznk lemos permetezst!

A gymlcssben a lemos permetezs a betegsgek megelzsnek eszkze.

A kajszi, a mandula, az szibarack s a meggy monlia fertzst egy biokertben csak megelzni tudjuk, ezeknl a fajoknl semmikppen ne maradjon el
a rezes lemoss.

Sikeresen vdett biokajszi

Mrcius
Ebben a hnapban - ha a talaj valamennyire mr felmelegedett s nincs tlsgosan tzva - elkezdhetjk a tavaszi vetst. Legynk trelmesek, mert a talaj knnyen sszetmrdik, ha felzott llapotban rlpnk vagy mvelni prbljuk.
A vetemnyezs szempontjbl elssorban a talajhmrsklet szmt. Hiba
van nap kzben meleg, ha az jszaka hideget hoz, a talaj is hideg marad. Ha
tl hideg a talaj, a csrzs el sem indul, vagy vontatottan halad, a nvny
fogkonny vlik a betegsgekkel szemben.

Kezdhetjk a kis higny nvnyek vetst

A retek s a bors szabadfldi vetst enyhbb idben mr h elejn elkezdhetjk.
prilis vgig rdemes szakaszosan vetni.
Kels utn egyeljk ki a retket.

Kiegyelt retek

A mhek szvesen ltogatjk

a virgz rukkolt

A zszsa s a rukkola hideg talajban is

gyorsan csrzik, h elejn mr vethetjk. prilis kzepig rdemes ezeket
szakaszosan vetni, a nagy melegben
azonban gyorsan felmagzanak s cspsek lesznek. (Augusztus vgtl rdemes ezekbl jra vetni, ha elg nedves
a talaj.)
A salta s a spent szintn h elejtl
vethet. A fejes salta s a spent meleg idben gyorsan magszrat hoz, ezrt
prilis vgig rdemes vetni, illetve augusztus vgtl. A tpsaltk jobban
viselik a meleget. A helybe vetett fejes
salta jobban hasznostja a talaj nedvessget, mint a palntzott, mivel p marad s mlyebbre hatol a fgykere.

A tli trolsra sznt srgarpt,

petrezselymet s vrshagymt elssorban mrciusban, esetleg prilisban vetjk. Apr magvaik vontatottan csrznak, keleszt ntzsre szksg lehet. A korai srgarpa
fajtkbl vethetnk friss fogyasztsra jniusig.
A fokhagyma kls, nagyobb gerezdjeit, valamint a dughagymt h
msodik felben ltethetjk (vagy
oktberben s novemberben). A
dughagyma legyen apr, mert a
nagyobbak hajlamosak rvid idn
bell magszrat hozni. A dughagymrl nevelt hagymt fogyasszuk el
hamarabb, a magrl vetett alkalmas
csak a tavaszig tart trolsra.

Fejessalta

Mrciusban elkezdhetjk a paradicsom s a paprika magjnak elvetst palntanevelshez. A gyors

kelshez 18-20 oC-ra van szksg.
Akkor neveljnk ezekbl hzi krlmnyek kztt palntt, ha kels
utn jl megvilgtott helyen tudjuk
a nvnykket tovbbnevelni. Vets
eltt ztassuk a magokat egy napra
vzbe, vagy ami mg jobb, gygynvnyes frdbe.
Ha virgba borult az aranyvessz
(aranyes, Forsythia), metsszk
meg a rzskat!

Spent

prilis

Tartsuk gyommentesen az gysokat!

prilisban mg gyakoriak a hajnali fagyok, ezrt vrjunk a fagyrzkeny nvnyek (paradicsom, paprika, kabakosok, padlizsn) kiltetsvel. Hideg talajban ezek amgy sem fejldnek jl, szerencss esetben is csak tllnek.
Ksztsk el a burgonyagumkat ltetshez. Tertsk szt a gumkat egy
vilgos helyisgben, egy rtegben, hogy egszsges, zmk, zld hajtsokat
hozzanak. A hnap msodik felben ltessk ki ket. A burgonya lombja
fagypont alatt tnkre megy. Ez nem puszttja el a nvnyt, de visszaveti a
fejldsben s cskkenti a terms mennyisgt.
Hasznostsuk a fnyesedket! Ne rtsk a fgyjtt
kzvetlenl a komposztlba, mert a levgott f
tforrsodik, majd a viszonyoktl fggen rothadni,
penszedni kezd. Ha komposztlni akarjuk, elszr
vkony rtegben szrtsuk
meg, csak utna kerljn a
halomra. Ha gyom- s fmagvaktl mentes, inkbb
tertsk szt a vetemnyesben, tpllja s vdi a talajt
a kiszradstl. A mlna,
a ribiszke, a kszmte s a
szeder, valamint a fiatal fk
seklyen gykereznek, ezrt
j, ha talajtakar frteget
tertnk szt alattuk, hogy
minl tbbet megrizznk
Fnyesedk ribiszke alatt
a talajnevessgbl.

10

prilisban s mjusban ltessk ki a salta palntkat, valamint a kposztaflk palntit: a fejes kposztt, a kelt, a karalbt, a brokkolit, a karfiolt.
prilis vgn, ha melegre fordul az id, vessk el a babot s a csemegekukorict.
Tosztssal szaportsuk a kakukkfvet, a citromfvet, a mentt, a szurokfvet, a borsfvet s a levendult.
Mg virgzs eltt helyezzk ki a meggyre, cseresznyre, szilvra a rovarfog lapokat.
Ksztsnk csalnlevet, amellyel majd nvnyeinket tplljuk.
Ha nedves a talaj, vessnk kaprot. Kerlhet szinte brmelyik nvny mell,
mert alig rnykol. Hagyjuk felmagzott pldnyokat a virgltogat rovarok szmra.
Permetezzk a szedret szederatka ellen gilisztaz vardics fzetvel.
Vgjuk le s gessk el a csonthjasok
monlitl elhalt gvgeit.
Bortsuk virgba a kertnket! Vessnk
egynyri virgokat a magunk rmre
s kertnk laki szmra. Ignytelen,
hosszan virgz nvny a krmvirg,
a bdske, a porcsinrzsa (kukacvirg)
s a pillangvirg. A borg vzignyes,
ettl eltekintve knnyen termeszthet, nagyra nv virg. A mzontf
szakaszosan vethet, a mhek nagyon A pillangvirgrl hossz ideig gyjthetnek a rovarok
rlnek neki.

11

Mjus
H elejn mg el szoktak fordulni hajnali fagyok, de ezek elmltval helykre
kerlhetnek a fagyrzkeny nvnyek.
ltessk ki a fagyrzkeny nvnyeket! A paprika, a paradicsom, a tk s a
dinnye palntk csak a fagyok elmltval kerljenek ki a szabadba. Jobb, ha
dlutn ltetjk ki ket, majd llott (nem hideg) vzzel vagy hgtott csalnlvel belocsoljuk. Ha visszajnnnek az jszakai fagyok, pr palntt
megmenthetnk gy is, hogy alkonyattl reggelig vdrt, lbost, kartondobozt bortunk rjuk.

Hagyjunk elegend helyet a nvnyeknek. A cukkni, a patiszon s a

sprgatk tereblyesre n, de nem
fejleszt indkat, a dinnyeflk s a
sttk azonban igen.

A paradicsompalnta aljrl szedA paradicsompalntkat szellsen ltessk ki

jnk le nhny levelet s ltessk
mlyebbre, mint korbban volt,
mivel a fld al kerlt szron is
megindul a gykerek kpzdse.
A nagyobb gykrzet tbb vizet s
tpanyagot kpes felvenni.

Clszer az uborkt hlra futtatni

Vessnk uborkt! Gyorsan fejldik, ezrt egyszerbb, ha rgtn

a helyre vetjk. Adjunk az ltet
rokba sok rett komposztot vagy
nagyon rett trgyt. Vzignyes
nvny, gy alaktsuk ki a helyt,

12

hogy knnyen tudjuk ntzni. Kezelhetbb, ha indi

nem a fldn ksznak, hanem uborkahln.
Egyeljk ki a srn kelt srgarpt, petrezselymet, cklt, hogy minden nvnynek
elg helye legyen.
Vessnk el a bazsalikomot.
Alig kerljn a magokra fld!
A szlt permetezhetjk br
tartalm lombtrgyval, mert A srgarpa kargykere csak egyelve (ritktva) fejldik
megfelelen
ez segti a termkenylst.
Essebb idszakban vessnk metlhagymt a kvetkez vre. Lassan kel,
az els hetekben nagyon rzkeny a kiszradsra, ksbb azonban arnylag jl viseli a szrazsgot. Rzsasznes lila virgait mjusban hozza, ami
kedves dsze lehet a virgos kertnek is.

Metlhagyma, mgtte szurokf

A hinyosan termkenylt, madrks frt

brhinyra utal

13

Jnius-jlius

Folyamatosan tltgessk a burgonyt, vagyis kaplskor hzzuk r a

fldet a bokrok tvre!

Nyr derekn elssorban karbantartsi munkk vannak a kertben. Vetni,

ltetni ritkn szoktunk a nagy vzvesztesg miatt.

A paradicsomot folyamatosan kssk karhoz s trdeljk ki az oldalhajtsait. Legjobb, ha rgi plbl vgott szalaggal ktznk, mert ez puha,
vihar idejn sem srti meg a nvny szrt.
Erstsk, tplljuk nvnyeinket erjesztett trgyalevekkel, de kerljk a
tladagolst. Folyamatosan ptoljuk az elhasznlt erjesztett trgyaleveket.
ntzznk hatkonyan! Forrsgban sose ntzznk. A paradicsom s
a padlizsn csak reggel kapjon vizet, mert ilyenkor gyorsabban eltnik a
pra, a nedvessg ugyanis a betegsgeknek kedvez. gyeljnk arra, hogy a
lomb ntzskor tkletesen szraz maradjon. A tbbi nvnynek jobb az
esti ntzs.

Az prilisban vetett egynyriak

Nyr elejn gyakori a levltetvek hirtelen felszaporodsa. Ne essnk pnikba, mert egy jl bellt biokertben rvidesen kvetik ket termszetes
ellensgeik. Szksg esetn permetezznk kolgiai gazdlkodsban engedlyezett ksztmnyekkel. A vetemnyesben gondot jelenthet a levltetvek vrustvitele, elssorban paprikban.

Az gysok talajnak takarsval jelentsen cskkenthetjk a

vzvesztesget. J takar anyag
a tiszta fnyesedk, a bodzalevl, a szl zldmunki sorn
lekerlt hajts s levl.

Jelljk meg a legjobban term szamca tveket, hagyjuk meg az indikat,

majd augusztusban ltessk el ket.

A vztakarkossg mellett a
talajtakars vdi a fels rteget
a tlzott felmelegedstl, illetve sszel a gyors lehlstl,
gy kedvez letfeltteleket teremt a talajlak llnyeknek.

A gymlcssben s a szlben figyeljk a betegsgek s a tpanyaghiny jeleire, szksg esetn permetezznk kolgiai gazdlkodshoz engedlyezett
hzi ksztmnnyel, nvnyvd szerrel vagy lombtrgyval. A tpanyaghiny jelei akkor is mutatkozhatnak, amikor van ugyan elegend az adott
tpanyagbl, de a szraz talajbl nem tudjk felvenni a gykerek.

Tovbbi elnye, hogy esben

nem engedi felverdni a fldet. Ez azrt fontos, mert szmos krokoz a talajban vr- Rendszeresen trdeljk ki a paradicsom oldalhajtsait s kssk karhoz
ja, hogy a levelekre jusson.

14

15

Vztakarkos keleszts manyag lda alatt

Jlius vgtl augusztus kzepig vethetjk az ttelel vrshagymt,

amely kvetkez nyr elejn szedhet. A tavaszi vetsnl mlyebbre, 3-4
cm mlyen vessk s mindenkppen ntzzk. Ha a hideg bellta eltt
elri a ceruzavastagsgot, j esllyel ttelel.

Virgz izsp

A paprika s a paradicsom cscsnak elhalsa (viszonylagos) kalcium hinyt jelez. A talaj sszettele mellett fajttl is fgg, hogy eljn-e a hinytnet, de a tvekhez szrt alginittel knnyen megelzhet.
A ribiszke, a kszmte s a szeder rosszul tri a kiszradst. Ezeket ritkbban, de nagyobb adaggal clszer ntzni. Egyszerre annyi vizet kapjanak,
amennyi az egsz fldlabdt tnedvesti.
Kezdjk el a fszernvnyek betakartst. ltalban virgzs kezdetn,
napos dlelttkn talljuk bennk a legtbb illolajat. Szells, de tz
naptl vdett helyre kerljenek.
Vdekezznk a burgonyabogr ellen! Kisebb terletrl kzzel is leszedhet, illetve vizes vdrbe tgethet. A lrvk ellen vdekezhetnk Bacillus
thuringiensis ksztmnnyel. A permetezsre a dlutni rkban kerljn
sor az UV sugrzs krost hatsa miatt.

16

A kposztaflkrl rendszeresen
szedjk le a hernykat. A fejletlenebb lrvk ellen permetezhetnk Bacillus thuringiensis ksztmnnyel az esti rkban.
Tertsnk rgtn ftyolflit a
frissen bevetett gysokra, mert
ez cskkenti a prolgst, gy kevesebbszer kell locsolni.
Gondoskodjuk arrl, hogy a madaraknak mindig legyen friss
vizk. Az itatedny legyen sekly, hogy az llatok ne fulladjanak bele s lljon macskabiztos
helyen.

Macskabiztos madritat

17

Augusztus
Augusztusban mr rezheten rvidlnek a nappalok, hvsdnek az jszakk.
Vetni mr csak rvid tenyszidej nvnyeket rdemes. A hnap vge fel lljunk le
a tpanyag-utnptlssal, hagyjuk, hogy az vel nvnyek elkezdjenek felkszlni a
tlre. Msodvetsre jelentsebb csapadk rkezse utn addik j lehetsg.
Idejben takartsuk be a hagymt,
fokhagymt! Vrjuk meg, mg a
szruk teljesen eldl. Szraz idszakban hzzuk ki a hagymt a
fldbl, majd pr nap mlva vigyk fedett, szells helyre. A fokhagyma fzrbe fonva nemcsak
mutats, hanem fellgatva kellkppen szellsen trolhat. Akkor lehet fonni, amikor mg van a
szrnak nmi nedvessg tartalma.
Ha hosszan (tavaszig) szeretnnk
trolni a vrshagymt, szrdls
Ebben az llapotban a fokhagyma mg nem
kezdetn permetezznk rzzel.
alkalmas betrolsra

A hnap vge fel ha nedves a talaj

vessnk spentot, kaprot, saltaflket.
ltessnk szamct olyan helyre,
ahol az elz ngy vben nem termesztettk. Kifejezetten kedveli a
hagymaflk trsasgt!
Az augusztus msodik felben vetett levlpetrezselyem ttelel, kvetkez tavasszal korn szedhet. Le- Szamcapalntk hagyma mellett

18

hetleg ess napok alatt vagy utn

vessk, de mg gy is szksg lehet
keleszt ntzsre. A ftyolflia
alatt kevsb szrad ki s cserepesedik a talaj, gy a kels biztosabb.
Vessnk cklt s nagy test retekflket! Csapadkmentes idben
ntzst ignyelnek!
A keletkez kerti hulladkokat folyamatosan komposztljuk, kivtelt
kpeznek azonban bizonyos fertztt nvnyi maradvnyok. A paradicsomvsztl, burgonyavsztl
elpusztult nvnyek maradvnya
A nyrutn vetett levlpetrezselyem ttelel
nem kerlhet a komposztba.
Szedjnk s szrtsunk gilisztaz vardicsot s mezei zsurlt a
kvetkez vi permetezshez.
Gondoskodjunk arrl, hogy a csemegeszl frtjei jl tszellzzenek. Ritktsuk ki vagy hajtsuk flre
a frt krl a leveleket. rs kezdetn tertsnk a tkkre madrhlt
s helyezznk ki darzscsapdkat.
Egyes csemegeszl fajtk rsi
idszakt egy kicsit meghosszabbthatjuk. Ha a frt fels bogyi
hamarabb rnek be, mint az alsk,
ollval levghatjuk a fels frtrszeket, az als bogyk ettl mg
zavartalanul bernek.

Gilisztaz vardics

19

Szeptember

Kszljnk a tlre!

A kerti v taln legkellemesebb hnapja. Kevesebb a teendnk, gy ha jl dolgoztunk, emellett az idjrs is kegyes volt hozznk, lvezhetjk a gymlcsk, zldsgek bsgt.
Kezdjk el az alma szedst. Fajttl s vtl fgg, melyik fajta mikorra
rik be. Az alma (s a krte is) utr gymlcs. Ha tl korn kerl le
a frl, zetlen marad, ha tl ksn, akkor rosszul trolhat s hamar
kssodik. Ha megfogjuk az almt, felhajltjuk (de nem csavarjuk) s
knnyen vlik az gtl, akkor mr elg rett a szedshez. Mindenkppen
szraz idben szedjk le a trolsra sznt gymlcst. Lehetsg szerint
idztsk az almaszedst a Vetsi naptrban terms idszakknt megjellt napokra, rkra.
Vessnk fehrmustrt zldtrgynak! Ha elg nedvessget tall, gykereivel gyorsan tszvi a talajt. A kttt talajokat hatkonyan laztja. Korasszel vethetjk gy is, hogy a paradicsom, a paprika s a kabakosok alatt
a talajt egszen seklyen meglaztjuk, srn elszrjuk a magokat s elgereblyzzk. Nem ignyes munknk minsgre, gyorsan kikel, de csak jl
tnedvesedett fldben. A kemnyebb tli fagyok hatsra elpusztul, szerves anyaga azonban a talajt
gazdagtja. gyeljnk arra,
hogy a fehrmustr termesztett zldsgeink kzl
a kposztaflkkel rokon,
hasonl betegsgekre rzkeny s felszaporodhatnak
rajta a fldibolhk!
Hagyjunk
elgazosodott
rszeket a kertben, mert
szmos hasznos llny itt,
pldul a krk szrban
A zldtrgynak sznt fehrmustrt srn vessk
elrejtzve telel t.

20

Az almt, krtt gy szedjk le, hogy igyekezznk megrizni a vd viaszrteget. A fajtnak megfelel idpontban szreteljnk. A tli krtk csak utrs utn lesznek igazn zletesek. A srlt, kukacos gymlcsket pr hten
bell fogyasszuk el. Az alma s a krte rse sorn sok etiln gzt ad le, ami
gyorstja bersket, ezrt ha hosszan szeretnnk ket trolni, szellztessnk minl gyakrabban. Az etiln rontja a zldsgflk minsgt, a srgarpt pldul megkeserti, ezrt almt s zldsget ne troljunk egy lgtren.
A di, mogyor termsei heteken t hullanak, ezrt folyamatosan szedjk
ket. A dirl tvoltsuk el a zld burkot, hogy ki tudjon szradni. A mandulban nagy krt tud tenni a harkly, ezrt rzzuk le s gyjtsk ssze, amint
megrett. A hjasokat sztterthetjk a padlson, a fagy nem rt nekik.
A fagyok kzeledtvel rdemes sszegyjteni a mg retlen, de legalbb
fehredsig eljutott paradicsomokat. A vastagabb hj fajtk hvs, fagymentes helyen pr ht alatt berhetnek.
A gykrzldsgeket mindig fldesen, vagyis moss nlkl troljuk be.
A nagyobb mret srgarpa, ckla, petrezselyem tovbb eltarthat, mert
ksbb szrad ki. Ezek nagyon szraz lgtrben gyorsan kiszradnak.
A hagymaflk csak kifejezetten szraz helyen trolhatk hosszabb ideig. Pr
fokos fagyot elviselnek, ha utna hagyjuk, hogy lassan melegedjenek vissza.
A kposztaflk knnyen befllednek, ezrt fontos, hogy jl szellz helyre kerljenek. Nmi fagyot elviselnek, de ilyen esetben hagyjuk, hogy a
trolsi helyen engedjenek fel.
A burgonyra gyeljnk, hogy ne hljn 3 C al, mert ez elindtja benne
a kemnyt cukorr alakulst.
A vastagabb hj tkflk pr hnapig eltarthatjuk, fleg ha a levgott szr
helyt viasszal lezrjuk. Clszer ket tglra tve trolni.

21

Oktber
Ez a hnap szokta meghozni az els fagyokat, ami egyben a vetemnyes
fagyrzkeny nvnyeinek vgt is jelenti. Munknk leginkbb a betakartsbl, betrolsbl, illetve a fk, cserjk teleptsbl ll.
Oktber vgn, november elejn ltethetnk fokhagymt s dughagymt
tavaszi jhagymnak, jfokhagymnak.
Takartsuk be a tli trolsra sznt srgarpt, petrezselymet, burgonyt, cklt.

ltessnk fkat, cserjket!

Varasods rezisztens s nem rezisztens alma nvnyvdelem nlkl termesztve

A mlna, a ribiszke s a kszmte elviseli a flrnykot, a tz, kiszrt

napstst azonban nem. A nagy msztartalmat is rosszul trik.

Tavasszal s sszel egyarnt sor kerlhet a fk, bokrok ltetsre. Alapelv,

hogy az ltets a nvny nyugalmi idszakban trtnjen, de akkor, amikor nincsenek komolyabb fagyok, vagyis a talaj legfeljebb deres, de nincs
tfagyva. (Vannak vek, amikor mg decemberben is lehet ltetni.)

A feketeszeder vzignyes, ha vzhinytl szenved, nem fejleszti ki termseit.

A mogyor, a ribiszke s a kszmte hamar felbred tli lmbl, ezrt

jobb, ha sszel ltetjk ket. (Ha mgis tavaszra maradna, nagyon vigyzzunk knnyen pattan rgyeikre.)

Tjkozdjunk a szakknyvekbl, melyik ft milyen trllsba rdemes ltetni. Az ltetsi tvolsg ennl semmikppen ne legyen kevesebb. Tpanyagban szegny talajon inkbb hagyjunk ennl is nagyobb helyet egy-egy fnak.

A kajszi, az szibarack, a mandula s a nem rezisztens meggyek knnyen

fertzdnek monilival, ami nemcsak a termst, hanem a fa lett is veszlyezteti. Prs helyre ezek ne kerljenek, illetve akkor is mondjunk le
ezekrl, ha nem tudjuk rendszeres nvnyvdelmket biztostani.

Biotermesztshez vlasszunk rezisztens, vagy legalbbis kevsb rzkeny fajtkat.

Az alma s szilvafajtk kztt tallunk j ellenll kpessggel rendelkezket, amik hzi krlmnyek kztt nvnyvdelem nlkl is teremnek, br
kevesebbet s gyengbb minsgt.

Laztsuk meg svillval a talajt! Megoszlanak a vlemnyek, a kert felssa hasznos-e vagy talajrombol. Az svills lazts gy juttat levegt
a talajba, hogy nem keveri meg a talajrtegeket. Kivitelezs: szrjuk le az
svillt s mozgassuk elre-htra.

A cseresznye teljes napstst ignyel.

Kivl magyar nemests, betegsgeknek arnylag jl ellenll csemegeszl

fajtk llnak rendelkezsnkre. Lehetleg rnykmentes helyre kerljenek.

ntermkeny fajta magban is ltethet, nmedd azonban csak megfelel porzval egytt ltetve fog termst hozni.

A di friss hajtsai rzkenyek a fagyra, viszont a fa a magas talajvizet is elviseli.

ltessnk tulipnt, jcintot, hvirgot, nrciszt! Tulipnbl s nrciszbl

sok fajta kzl vlaszthatunk, gy tbb hten t lvezhetjk a virgpompt.

22

23

November

December

Ebben a hnapban kevs teendnk van a vetemnyesben. A talaj mg ltalban nincs tfagyva, ezrt folytathatjuk a fk, cserjk teleptst.

Az vnek ebben az idszakban nvnyeink tli lomba merlve vrjk a tavaszt, gy a kertsz is megengedhet magnak pr ht pihent.

Ksrletkppen h elejn vessnk egy sor borst. Rendszerint gyorsabban

kikel tavasszal, mint a mrciusban vetett s hamarabb hoz termst.
Vermeljnk kposztt! Egy rgi mdszer a kposzta tli trolsra, hogy
gykerestl kihzzuk, rkot sunk, gykervel felfel beletesszk a kposztafejeket, majd rhzzuk a fldet. Az rok olyan mly legyen, hogy a
gykerek kilgjanak. Fagymentes napokon rjrhatunk a kszletre.
Lombhulls utn tvoltsuk el a fkrl a
gymlcsmmikat, mert ezek kvetkez vben fertznek.
A varasodssal fertztt alma lombot
ne hagyjuk a fa alatt.
Rendszeresen vlogassuk t a betrolt almt.
Szedjnk csipkebogyt! gyetlenebb
keznkre hzzunk vastag munkskesztyt, amivel a tsks gakat megfoghatjuk.
rett istlltrgyval ptoljuk a talajbl kivett tpanyagokat.

Az egszsges lomb a fa alatt maradhat

sszel s tavasszal htsk a zldsgek,

gymlcsk trolsra szolgl helyisget. Hajnalban vagy este nyissuk ki az
ajtajt vagy ablakt.

24

Szakirodalom

Gyjtsk ssze a fatzelsbl szrmaz hamut. Ez kisebb mennyisgben

kikerlhet a kertbe, vagy hasznlhatjuk a jrda skossg mentestsre. A
paradicsom kifejezetten klium ignyes nvny, leend helyt vkony rtegben hintsk meg fahamuval.
Etessk a madarakat, ksztsnk szmukra odkat.
Csrztassunk magokat. Zszst fldbe is rdemes vetni, hamar kikel, ollval vghatjuk.
rjuk ssze, hogy a kvetkez vben milyen szakknyvekre, kerti eszkzkre, vetmagokra stb. lesz szksgnk s sugalmazzuk szeretteink fel,
hogy ezeknek rlnnk karcsonyi ajndkknt.
Szerezzk be idejben a kvetkez vi Vetsi naptrt!

25

Zldsgflk helye a vetsforgban

A gyakran termesztett kerti nvnyeket hat csoportba osztottuk. Az egy
csoportba esk ignyei hasonlak, fknt ugyanazokra a betegsgekre
rzkenyek, ugyanazok a krtevk tmadjk meg ket, ezrt csak 4 v
elteltvel kvessk egymst egy adott helyen.
padlizsn

paradicsom

paprika

burgonya

Burgonyaflk

bimbskel

kelkposzta

vrskposzta

fejeskposzta

Kposztaflk

zeller

pasztink

petrezselyem

srgarpa

Gykrzldsgek

lencse

lbab

csicseribors

bab

bors

Hvelyesek

grgdinnye

srgadinnye

sttk

sprgatk

uborka

Kabakosok

metlhagyma

prhagyma

fokhagyma

lilahagyma

vrshagyma

Hagymaflk

sarjadkhagyma

gumskmny
patisszon

cukkni

karfiol

brokkoli

karalb

knai kel

bordskel

leveleskel

retek

kerek(tarl)rpa

rukkola

26

AMagyar Biokultra Szvetsg a hazai kolgiai gazdlkods szervezeteitsszefog trsadalmi szervezet. 1983-ban klubknt indult, majd 1987-ben egyesletknt
jegyeztk be. Ernyszervezetknt mkdik, regionlis s szakmai tagegyesletekkel.
A Szvetsg alapszablyban megfogalmazottclja: az ember s termszetikrnyezete harmonikus kapcsolatnak fejlesztse, ezen bell pedig elssorban az kolgiai
gazdlkods stermkfeldolgozs elterjesztse s az kotermkek fogyasztsnak
npszerstse.
Tevkenysgnk:
1996-ban ltrehoztuk az kolgiai gazdlkods ellenrz-tanst szervezett, a
Biokontroll Hungriai Nonprofit Kft.-t, amely a hazai kolgiai terlet 95 %-t
ellenrzi.
Budapesten mkdtetjk az orszg legnagyobb ellenrztt kopiact, ahov
htrl htre mintegy 100 biogazda rkezik az orszg egsz terletrl s knlja
ellenrztt biotermkeit. Piacunkat rendszeresen ellenrzi a Biokontroll Hungria Nonprofit Kft. venknt nhny alkalommal, nnepnapokhoz kapcsoldan
sznpadi msorokkal, foglalkozsokkal, eladsokkal s gyerekprogramokkal is
vrjuk a ltogatkat.
Rendezvnyeket szerveznk:
-- 1992 ta minden v tavaszn az orszg ms-ms pontjn tartjuka Biokultra
Tallkozt, ahol elssorban a kapcsolatok ptsre s polsra, valamint ktetlen beszlgetsekre nylik lehetsg. Az v Biogazdja s az v Biogazdasga
djak tadsra is e rendezvny keretein bell kerl sor.
-- A nyri Orszgos Bionap elssorban a nagykznsgnek szl, clja a biotermkek fogyasztsnak npszerstse, a termel s a fogyaszt kztti kapcsolatfelvtel elmozdtsa. Az rdekldk betekinthetnek a biogazdlkods s
biotermk-feldolgozs gyakorlatba.
-- szi szakmai rendezvnynk 1985 ta a Biokultra Tudomnyos Nap, amelyre elssorban szakmai ltogatkat vrunk neves s elismert szakemberek eladsaival. A konferencia mellett itt biotermk-killts s -vsr vrja a ltogatkat. A szakmai zsri dntse, valamint a kznsgszavazatok alapjn kerl
odatlsre az v Biotermke dj, amely a haznkban feldolgozott kotermkek
megmrettetse. Ktvenknt szintn itt kerlnek tadsra a Pro Biokultra
djak, amellyel azok tevkenysgt szeretnnk elismerni, akik valamilyen formban sokat tettek az kolgiai gazdlkods fejldsrt, annak terjesztsrt.
-- Rendezvnyeink egy csokorba gyjtve az albbi honlapon is elrhetek:
www.biorendezvenyek.hu


Honlapunk nemcsak az aktulis hrekre, programokra, tmogatsi lehetsgekre
hvja fel a figyelmet, hanem adatbzisokkal, katalgusokkal, videkkal s szakmai cikkekkel segti az informcik ramlst.

Elektronikus Hrlevelnk minden hnap els napjaiban kerl kikldsre, amit
minden negyedv elejn kiskertes s letmd mellklettel bvtettnk Biokultra vszakok cmmel.

Szakknyvtrunkban kzel ezer magyar s idegen nyelv szakknyv s folyirat
kztt segtnk eligazodni. Segtsget nyjtunk rdekldknek, szakdolgozatot
s disszertcit ksztknek.Knyvtri adatbzisunk honlapunkon keresztl is
megtekinthet.

Szeptembertl jniusig kthetente Kzponti Klubot szerveznk a Biokultra
Kzp-magyarorszgi Egyeslettel egyttmkdve, ahol az orszg klnbz
rszrl rkez eladk tartanak rdekes eladsokat a biogazdlkods, a krnyezetvdelem s az egszsgvdelem tmakrben.

Kzssgi oldalakon (Facebook, Twitter) keresztl napi szinten tartunk kapcsolatot civil szervezetekkel, magnszemlyekkel, ismertetjk tevkenysgnket,
adunk kzre rdekes s hasznos informcikat.

1983-tl megjelen Biokultra jsgunk szakmai cikkekkel nyjt segtsget az
kogazdknak, rdekes s hasznos informcikkal szolgl az kotermkek irnt
rdekldknek. 2007-es megjulsa ta kthavonta, a Biokontroll Hungria Nonprofit Kft. kiadsban s gondozsban jelenik meg. A rgebbi szmok katalogizlva, bektve llnak rendelkezsre knyvtrunk ltogatinak, elektronikus
ttekintskre honlapunkon is lehetsg van.

Belfldi s klfldi szakmai frumokon, rendezvnyeken, killtsokon npszerstjk az kolgiai gazdlkodst.

Vdjegyet tartunk fenn, partnereink vdjegyeztetett termkei a jl ismert Biokultra logval kerlhetnek forgalomba.

Tevkenysgnk finanszrozshoz belfldi s klfldi plyzatokat ksztnk s
konzorcilis plyzatokban vesznk rszt.

Kiadvnyainkkal, prospektusainkkal s klnbz tmj szrlapjainkkal
npszerstjk az kolgiai gazdlkodst, az kotermk fogyasztst

Magyar Biokultra Szvetsg

1132 Budapest, Visegrdi u. 53. III/1.
Tel.: 06 1/214-7005, fax: 06 1/214-7006
E-mail: biokultura@biokultura.org
Honlap: www.biokultura.org