Linzer recept

Hozzvalk nagy adaghoz: 60 dkg finomliszt, 40 dkg Rma

margarin, 20 dkg porcukor, 4 tojssrgja, 2-3 csomag
vanlis cukor, 2 citrom reszelt hja, 2 csipet s, 2-4
evkanl tejfl.

A lisztet a margarinnal sszemorzsoljuk, majd hozzadjuk a

tbbi hozzvalt is, jl sszedolgozzuk. Annyi tejflt tesznk
hozz, hogy rugalmas tsztt kapjunk. (Nagy er kell hozz,
akinek van dagaszt gpe, vegye hasznlatba!)
Ha ksz vagyunk a tsztval, akkor folpackba csomagolva (n
4 rszre szoktam osztani) egy egsz jszakra htbe
helyezzk! FONTOS, hogy htben legyen egy jszakt!
Msnap 4 mm-re nyjtjuk, majd forma segtsgvel
kiszaggatjuk. Elmelegtett stben (200fok) 10-15 perc alatt
megstjk, a vgn ha kihlt, kemny lekvrral ssze
ragasszuk, majd porcukorral hintjk! J tvgyat hozz,
nagyon finom, s egy htig is elll.