Autor: PepeMita

Keap
Vreme je za spremanje zimnice pa evo i mog recepta za keap.
Sastojci
15kg paradajza
1kg eera
150gr soli
3kaike origana
200ml sira alkoholnog
10gr konzervansa
malo vinobrana
200gr(ja stavila manje oko 150gr) gustina

Srednje zahtjevno
Priprema
1. Paradajz samleti na maini,sipati sadraj u erpu i kuvati da se ukuva na pola.Onda
dodati:eer,so,sire,origano,konzervans i vinobran i kuvati jo 15minuta.
2. Pre nego to se dodaju svi ovi sastojci u peradajz odvojiti oko 400ml kuvanog paradajza
i u njemu razmutiti gustin.
3. kad prodju 15minuta sipati razmueni gustin u erpu sa keapom ,lepo promeati i
pustiti da provr(samo jedan klju).Odmah sipati u zagrejane flae,zatvoriti flae i
umotat ih u neku tkaninu.Take umotane ostaviti do sutradan(da se ohlade).

www.coolinarika.com