Serai

Serai atau nama saintifiknya Cymbopogen Citratus

adalah tanaman yang sangat bermanfaat kepada
manusia.
Pokok serai tumbuh subur di serata Asia
Tenggara. Serai mempunyai aroma atau bau yang
menyegarkan apabila daun atau batangnya
dipotong.
Terdapat dua jenis serai iaitu serai biasa dan
serai wangi. Serai biasa digunakan dalam masakan
dan lauk pauk. Manakala serai wangi digunakan
untuk rawatan herba.
Serai wangi juga dapat menghasilkan produk
seperti jus minuman, lilin serai, losen atau gel
berubat, sabun, minyak aroma serai dan perasa
makanan.