DINER ROLL

Bahan-bahan ( 15 biji )

1/2 biji telur bersaiz sederhana + susu = 1 1/2 cwn

1 sb yis

2 sb gula

2 sb minyak

1 sk garam

4 cwn tepung roti

1 sk bread improver

1 sk dough softener

Cara-cara
1. Masukkan yis, gula, susu dan biarkan selama 5-10 minit (sehingga berbuih).
2. Kemudian, masukkan semua bahan lain dan uli selama 8-10 minit (menggunakan
mixer). Jika menggunakan tangan, mungkin lebih lama. Doh ni mmg agak lembik, so
xperlu tambah terlampau byk tepung.
3. Perap selama 20-30 minit sehingga doh naik dua kali ganda.
4. Bahagikan doh kepada 15 bahagian dan susun ke dalam bekas yang disediakan. Perap
lagi selama 20 minit sehingga doh naik dua kali ganda.
5. Panaskan oven pada suhu 200C. Gliskan permukaan roti dengan sedikit susu sebelum
dibakar.
6. Bakar selama 13-15 minit.