ZARAGUETA HERRI ESKOLA TAILERRA: SUKALDARITZA

LH: 3 – 4 – 5 - 6

SUKALDARITZA
ERREZETAK

1
 ZARAGUETA HERRI ESKOLA TAILERRA: SUKALDARITZA
LH: 3 – 4 – 5 - 6

AURKIBIDEA

• ENPANADILAK 3

• ERRUSIAR ENTSALADILA 4

• FRUTA BROTXETAK TXOKOLATEAREKIN 5

• FRUTA MAZEDONIA 6

• PINTXO MORUNOAK 7

• SAN JAKOBOAK 8

• SANDWICH BEJETALA 9

• TALOAK 10

2
 ZARAGUETA HERRI ESKOLA TAILERRA: SUKALDARITZA
LH: 3 – 4 – 5 - 6

• ENPANADILAK

OSAGAIAK:
• 4 enpanadila masa.
• Arrautza egosi erdia.
• Hegalabur lata bat.
• Tomate goilarakada bat.
• Urdaiazpiko egosia.
• Gazta birrindua.

NOLA PRESTATZEN DA?

1.- Egositako arrautza tenedorearekin txikituko dugu eta

hegalaburrarekin nahastuko dugu. Nahasketa honi tomatea gehituko
diogu. Hau guztia enpanadila masaren gainean jarriko dugu, masa
tolestuko dugu eta ondo itxiko dugu. Etxean oliotan frijituko dugu.
2.- Gazta eta urdaiazpiko zatitxoak masaren gainean jarri, tolestu
eta ongi itxiko dugu. Etxean olioarekin frijituko dugu.

3
 ZARAGUETA HERRI ESKOLA TAILERRA: SUKALDARITZA
LH: 3 – 4 – 5 - 6

ERRUSIA ENTSALADILA

OSAGAIAK:

• Arrautza egosia.
• Patata egosia.
• Azeitunak.
• Atuna.
• Ilarrak.
• Azenarioa.
• Maionesa.

NOLA PRESTATZEN DA?

Arrautza egosia eta patata egosia zurituko ditugu gero pusketa

txikitan moztu ahal izateko. Ondoren atuna, azeitunak eta azenarioak
pusketa txikatan moztuko ditugu. Azkenik osagai guztiak
maionesarekin nahastuko ditugu.

4
 ZARAGUETA HERRI ESKOLA TAILERRA: SUKALDARITZA
LH: 3 – 4 – 5 - 6

FRUTA BROTXETAK TXOKOLATEAREKIN

OSAGAIAK:
• Bananak.
• Udareak.
• Sagarrak.
• Kiwiak.
• Mandarinak.
• Txokolatea.

NOLA PRESTATZEN DA?

Fruta zuritu egingo dugu eta ondoren zatitxoetan zatituko

dugu. Pusketak makiltxoetan sartuko ditugu nahasturik.
Beste alde batetik txokolatea urtuko dugu eta gainetik
botako diogu.

5
 ZARAGUETA HERRI ESKOLA TAILERRA: SUKALDARITZA
LH: 3 – 4 – 5 - 6

FRUTA MAZEDONIA

OSAGAIAK:
• Bananak.
• Kiwiak.
• Udareak.
• Sagarra.
• Muxikak.
• Mahatsak.
• Laranjak.

NOLA PRESTATZEN DA?

Fruta pieza guztiak( mahatsak eta laranjak izan ezik) zuritu
eta zatituko ditugu. Ondoren ontzi batean jarriko ditugu eta
mahatsa erantsiko diogu. Azkenik laranjari zukua aterako
diogu eta dena ondo nahastuko dugu.

6
 ZARAGUETA HERRI ESKOLA TAILERRA: SUKALDARITZA
LH: 3 – 4 – 5 - 6

PINTXO MORUNOAK

OSAGAIAK:

• Txerri adobatua.
• Indioilarra.
• Hirugiharra.
• Piper berdea.
• Makilak.

NOLA PRESTATZEN DA?

Osagai guztiak moztuko ditugu eta ondoren makiletan
sartuko ditugu txandaka makilaren gehiena bete arte.
Bukatzeko etxean frijituko ditugu poliki-poliki.

7
 ZARAGUETA HERRI ESKOLA TAILERRA: SUKALDARITZA
LH: 3 – 4 – 5 - 6

SAN JAKOBOAK

OSAGAIAK:
• Urdaiazpiko egosia.
• Gazta xerra.
• Arrautzak.
• Ogi xehetua.

NOLA PRESTATZEN DA?

Urdaiazpiko xerra baten gainean gazta xerra bat jarriko
dugu eta honen gainean beste urdai ezpiko xerra bat. Beste
alde batetik arrautza txikituko dugu ate ogi xehetua plater
batean jarriko dugu. Bukatzeko arrautzatik pasako dugu
lehenik eta ogi xehetutik ondoren. Etxean oliotan frijituko
dugu.

8
 ZARAGUETA HERRI ESKOLA TAILERRA: SUKALDARITZA
LH: 3 – 4 – 5 - 6

SANDWICH BEJETALA

OSAGAIAK:

• Binboa.
• Arrautza egosia.
• Atuna.
• Uraza.
• Maionesa.
• Txaka.
• Tomatea.
• Urdai egosia.
• Gazta.

NOLA PRESTATZEN DA?

Binbo ogiaren artean urdai egosia eta gazta xerra bana jarriko dugu. Beste
alde batetik,tomatea,arrautza eta txaka moztuko ditugu. Urdai egosia eta
gazta sandwicharen gainean, uraza, tomatea, arrautza , txaka pusketak eta
atuna jarri. Amaitzeko maionesa bota eta azkeneko binbo xerra jarriko
diogu gainean.

9
 ZARAGUETA HERRI ESKOLA TAILERRA: SUKALDARITZA
LH: 3 – 4 – 5 - 6

TALOAK

OSAGAIAK:

• Arto irina.
• Ur epela.
• Gatza.

NOLA PRESTATZEN DA?

Lehenik irinari gatza apur bat botako diogu, ondoren ur

epelarekin nahastu eta orea egingo dugu. Orearekin pilota
bat egingo dugu eta ahalik eta hoberen zapalduko dugu.

10