Autor: frezija74-

TORTA MONTE
Ovo je moj 10-ti recepti na cooliki. Ispriavam se svima koji su dugo ekali
recept za ovu tortu ;)!
8 osobe

Sastojci
BISKVIT

15 dkg ljenjaka
6 bjelanjaka
6 velikih lica eera
6 velikih lica brana

KREMA
6 umanjaka
10 dkg eera
2 vanil pudinga
2 velike lice brana

1h i 30min

Srednje zahtjevno

1 l mlijeka
1 vanil eer
25 dkg margarina za kreme ili maslac
10 dkg eera u prahu

I JO...
20-ak dkg nutele
oko 15 dkg petitebeure keksa
10 dkg okolade za kuhanje
1 lag

Priprema
1. LJENJAKE popecite u rerni da potamne, ohladite ih pa ih kroz ruke trljajte da im
otpadne korica. u malo boljim trgovinama imate za kupiti ve oguljene i popeene.( ja
kupim gotove.) stavite ih u vru krpu i malo ih stucite batom za meso, ali tako da
ostanu i malo krupniji komadii.
2. BISKVIT bjelanjke tucite u vrsti snijeg, dodajte eer i na kraju lagano ubatite brano
najmanjom brzinom miksera.
kalup za torte promjera 26 cm namaite maslom, pobranite a na dno stavite masni
papir.
na masni papir rasporedite istuene ljenjake i na njih oprezno rasporedite bjelanjke.
pecite 10-ak minuta na 180 c. dok dobije malo boju. ohladite.
ohlaeni biskvit prevrnite na pladanj da vam biskvit bude dolje a ljenjaci na vrhu.
lagano dignite masni papir. vratite obru od forme za tortu.
3. KREMA uvrite 8 dcl mlijeka sa vanil eerom.
batite umanjke sa eerom. dodajte 2 vanil pudinga, 2 lice brana i dva dcl mlijeka.
to ukuhajte u uvrelo mlijeko kao puding.ohlaadite uz povremeno mijeanje da se ne

www.coolinarika.com

TORTA MONTE
stvori koica.( ja stavim kremu s posudom u kojoj se kuhala u sudoper s hladnom vodom
ide puno bre i mijeam povremeno mikserom )
4. margarin za kreme (ili maslo) izradite dobro sa eerom u prahu pa dodajte u skroz
hladnu kremu.
5. OKOLADU otopite na pari, malo prohladite, pa dodajte u POLOVICU kreme. druga
ostaje uta.
6. NUTELU malo isto zagrijte (da se lake da mazat) pa je oprezno namaite na ljenjake.
7. KEKSE izlomite na nepravilne komadie ( 1 keks na 4-5 komada) i poredajte po nuteli.
Keksa potroite koliko vam treba da prekrijete cijelu povrinu. Bilo je upita da li staviti
svih 25 dkg, ali to nije potrebno.
8. SADA stavite na kekse utu kremu, pa okoladnu i stavite tortu da se hladi preko noi u
hladnjak.
kada se ohladila dignite oprezno obru i obilato namaite lagom.
ukrasite po elji, ja pospem malo ljenjacima.
9. REDOSLJED SLAGANJA:
10. 1.biskvit od bjelanjaka
2.ljenjaci
3.nutela
4.keksi
5.uta krema
6.okoladna krema
7.lag
slika1 komad
slika 2 uz kavu
predivno pravila ivannna!
evo kako je to divno izvela plavua777
Posluivanje
skuhajte dobru kavu i uivajte! p.s. esto dobijam pitanja da li moe fondant masa preko
ove torte, evo pod jednim komentarom je to donekle objanjeno. Osobno nemam iskustva,
ali shvatila sam da bi na vrh trebalo stavit jo jedan biskvit, pa onda oblagat fondanom,
ratlukmasom i sl.

www.coolinarika.com