Donut Gebu

Bahan2:
500g tepung tepung gandum
1 peket yis segera-11gram
50g marjerin/mentega
1 sudu besar (penuh) shortening
2 sudu besar (penuh) gula pasir

2 sudu besar susu pekat/ susu tepung

1 biji Telur
1/2 sudu kecil garam
Gula icing (topping)
190ml-200ml air suam suam kuku

Cara2:
1. Tuangkan air suam di dalam bekas,. Masukkan yis segera, gula pasir, susu,marjerin dan
shortening. Kacau sedikit dan biarkan selama 8-10 minit.
2. Setelah yis mula berbuih, ayakkan separuh dari tepung gandum terus ke dalam adunan.
Masukkan pula telur yg dipukul sedikit dan juga garam.Kacau adunan sehingga sebati dan
melekat pada sudu.
3. Ayak lagi tepung selebihnya, gaul menggunakan sudu seketika barulah uli menggunakan
tangan.- tak perlu habiskan tepung tu kalau adunan sudah boleh diuli.
4. Uli sehingga doh sebati dan tidak lekat di tangan (sisa sisa tepung kat dlm bekas tu semua
bersih).
5. Rehatkan doh selama 5-10min. Next, boleh terus canai doh setebal inci. Boleh tambah
sedikit2 tepung jika adunan agak lembik ketika ini.
6. Terap doh mengikut acuan donut. Doh akan mula mengembang dan ringan sementara minyak
dipanaskan dengan api perlahan.
7. Gunakan minyak yang banyak untuk menggoreng. Setelah minyak agak panas, perlahankan
sedikit api, masukkan donut tetapi jgn terlampau penuh sebab donut ni akan mngembang lagi
ketika digoreng (sbb adunan mengandungi telur)
8. Goreng sehingga kekuningan dan toskan di atas tisu dapur. Sedia untuk dihidangkan bersama

gula kaster atau topping kegemaran anda.