Tiu chun vit nam

tcvn 5065 : 1990

Nhm H

Khch sn Tiu chun thit k

Hotel Design standard
Tiu chun ny p dng thit k xy dng mi hoc ci to cc khch sn.
Khch sn l c s kinh doanh phc v khch n|c ngoi v trong n|c l|u tr trong thi
gian ngn, p ng nhu cu v cc mt n ung, ngh ngi gii tr v cc dch v cn thit
khc.
Tiu chun ny thay th 20 TCVN 54 : 1972 "Khch sn quc t - tiu chun thit k.
Gii hn ca tiu chun :
1. Tiu chun ny khng p dng cho cc c s n ngh du lch khc nh| : Bit th du
lch, camping bungalow, lng du lch...
2. Tiu chun ny khng p dng cho cc khch sn ni a, nh ngh phc v cn b,
cng nhn vin, x vin...
3. Khi thit k khch sn c yu cu c bit, theo lun chng kinh t k thut ring.
1. Quy nh chung
1.1.
Cn c vo chc nng s dng, khch sn l ni n tip v phc v du lch, thm
quan, cng tc, giao dch, th|ng mi, thm ving v ngh ngi.
1.2.

Khi thit k khch sn, phi p dng TCV N 439 1 : 1986 "Khch sn du lch- Xp
hng".
Khch sn th|ng |c thit k vi cc quy m t 50 n 500 gi|ng.
Ch thch :
1) Quy m khch sn tnh theo s gi|ng, mt gi|ng i tnh nh| hai gi|ng mt (n).

2) Trong tr|ng hp dc bit, c th xy dng khch sn c quy m trn 500 gi|ng, theo
lun chng kinh t k thut ring.

1.3.

Cc cng trnh khch sn |c thit k vi cp cng trnh I, c yu cu.

- Cht l|ng s dng : Bc I (p ng yu cu cao trang thit b hin i).
l. Cht l|ng xy dng : c bn vng bc I (Nin hn s dng trn l00 nm) v
bc chu la I.
Ch thch : Cc ngi nh ph ca khch sn nh| : Nh xe t, nh kho, x|ng sa
cha, khi thit k nu tch khi ngi nh chnh phi thit k vi cp cng trnh thp hn.

2. Yu cu v khu t xy dng
2.1.
Khch sn phi |c xy dng trn khu t ti ni c nhu cu n tip khch nh|:
Thnh ph, th x, th trn, cc im trn tuyn du lch, cc khu du lch...
Khi chn t xy dng khch sn phi tun theo cc quy nh trong TCVN 4491:
1987 "Quy hoch xy dng th - Tiu chun thit k".
a) Thun tin cho vic i li ng thi cn xt n tc dng v th ca cng
trnh khch sn trong vic t chc trung tm cng cng, qung tr|ng thnh ph
hay im dn c|.

Tiu chun vit nam

2.2.

2.3.
2.4.
3.
3.1.

3.2.

tcvn 5065 : 1990

b) C kh hu tt, thin nhin v cnh quan phong ph, khng b nhim mi

tr|ng
c) Tit ktm t xy dng.
Khu t xy dng khch sn phi c bi xe t ngoi tri v sn phc v. Din
tch bi xe tnh 25m2 cho mt xe nh v 50m2 cho mt xe ln. S l|ng xe tnh
theo lun chng kinh t k thut.
Khi ng ca khch sn cn t cch xa ch gii xy dng, khng nh hn l0m tnh
t mt ngoi ngi nh.
Din tch t xy dng khch sn tnh t 15 n 20m2 cho mt gi|ng.
Ni dung cng trnh v nhng yu cu v gii php kin trc
Khch sn quc t c 3 khi sau:
a) Khi ng
b) Khi cng cng
c) Khi hnh chnh qun tr.
Cc khi trong khch sn phi |c b tr theo dy chuyn hot ng va theo s
vn chuyn bn trong khch sn thun tin, hp l v ngn nht. ng thi phi m
bo s cch li v mt bng v khng gian, khng nh h|ng ln nhau v trt t v
sinh v m quan.
Ch thch : Li i ni b ca nhn vin phc v, |ng vn chuyn hng ho. thc phm,
dng c, rc, ph liu... phi ring bit vi |ng i ca khch.

3.3.

3.4.

3.5.
3.6.

Cc phng ng ca khch sn |c b tr t tng hai tr ln, trong tr|ng hp phi

t tng mt, cn c bin php chng n v bo v cho cc phng ng.
Cc kho hnh l xch tay, mt s phng phc v cng cng... |c php t
tng chn t|ng.
Cc phng thuc khu bp, cc phng t my mc, thit b, cc phng thang my,
ng ng v ngn dn rc v thi bi tp trung, khng cho php t trc tip trn v
d|i cc bung ng, cng nh| xen k nhng gia cc phng ng ca khch. Nu t
phi c bin php x l cch m, cch nhit tuyt i.
Khi xy dng thang my, ng ng thi rc v thi bi tp trung, my bm n|c v
m t cn phi |c cch m v chng truyn chn ng n cc phng ng, phng
n v cc phng cng cng khc.
Bung ng ca khch sn chia lm bn hng theo quy nh ti bng 1.
Bng 1- Cc hng bung ng v din tch

Hng bung ng
ca khch sn
c bit
I

II

Din tch (m2)

S phng trong
bung

S gi|ng trong
bung

Bung ng

2
3
1
1
1
1

2
2
1
2
1
2

24 - 28
36 - 42
12 - 14
16 - 20
10 - 12
14 - 18

Khu v sinh
5-6
4-5
3,5 - 4,5

Tiu chun vit nam

1
1-2

III
3.7.
3.8.
3.9.

tcvn 5065 : 1990

2
4

18 - 24
24 - 28

3 - 4,5

Cc khch sn phi c snh n tip, snh tng v bung ng phi c phng m.

Mi tng ca khi ng phi c phng trc ca nhn vin gm c phng ng, t
vi sch, ch l qun o, kho vi bn, kho dng c v sinh, din tch
tnh t 24- 32m2. Nu tng ng c trn 20 bung cn b tr hai phng trc.
Ni dung v din tch cc b phn ca khi cng cng quy nh trong bng 2 (n
v tnh bng m2).
Bng 2
Khch sn c quy m
Tn cc b phn

150
gi|ng
2

300
gi|ng
3

Snh tip n
Snh tng
Cc phng tip khch v
sinh hot chung
Ni tip n
Ni gi tin, vt

1,00
0,40
0,30

0,08
0,35
0,25

0,60
0,30
0,20

0,20
0,12

0,16
0,10

0,12
0,08

5 m2/ch
0,40

5 m2/ch
0,40

5 m2/ch
0,30

Ni i tin
Ca hng bch ho m
ngh
Ct tc nam

6 m2/ch

6 m2/ch

6 m2/ch

Un tc n
Phng y t
Quy b|u in

8 m2/ch
12 m2
5 m2/ch

8 m2/ch
24 m2
5 m2/ch

8 m2/ch
24 m2
5 m2/ch

Tng i in thoi
bung in thoi
Quy sch bo

12 m2
1 m2
16 m2

12 m2
1 m2
16 m2

18 m2
1 m2
24 m2

1,8 m2/ch

1,8 m2/ch

1,8 m2/ch

500 gi|ng
4

Ghi ch

Nhm snh
-

- phng hi ngh
Nhm n ung
-

phng n

1,5 m2/ch

1,5 m2/ch

1,5 m2/ch

Phng trc

1,5 m2/ch

1,5 m2/ch

1,5 m2/ch

Tnh theo lun

chng KTKT
Tnh theo s ging
Tnh theo lun
chng KTKT
nt
nt
Tnh theo lun
chng KTKT
nt
nt
Theo lun chng
KTKT
nt
Tnh 70-100 s
gi|ng
Tnh 10 - 20% s
gi|ng

Tiu chun vit nam

phng n c sn

bar gii kht

Tim c ph

- Sn nhy, c bar m
Nhm bp

tcvn 5065 : 1990

Theo lun chng

KTKT

2 m /ch

2 m /ch

2 m /ch

0,8 m2/ch
0,8 m2/ch

0,8 m2/ch
0,8 m2/ch

0,8 m2/ch
0,8 m2/ch

1 m2/ch

1 m2/ch

1 m2/ch

Tnh 20 % s
gi|ng
Theo lun chng
KTKT
nt

0,8 m2/ch

0,6 m2/ch

Tnh theo s ch
trong phng n,
gii kht

1 m2/ch

0,8 m2/ch

nt

0,3 m2/ch

0,2 m2/ch

nt

0,3 m2/ch

0,2 m2/ch

nt

Theo lun
KTKT
Theo lun
KTKT
Theo lun
KTKT
Theo lun
KTKT

Kho cc loi l|ng thc

thc phm, lnh, dng c
nh bp, phc v rau qu
r|u bia, n|c ngt, nhin
1 m2/ch
liu, ph liu...
- B phn gia cng (gia cng
th, k, nu hp cm, bnh, 1,2 m2/ch
nu thc n, pha ch,ra a,
xoong ni...)
- Ni son v phc v nh
0,5 m2/ch
bn
- Cc phng qun l sinh hot.
(Ni lm vic ca bp tr|ng,
kim nghim thc n, k ton,
thay qun o ngh ca nhn 0,4 m2/ch
vin...)
Nhm gii tr th thao
-

phng chiu phim Video

0,8 m2/ch

0,8 m2/ch

0,8 m2/ch

Phng c sch bo

1,2 m2/ch

1,2 m2/ch

1,2 m2/ch

Bng bn

45 m2/ch

45 m2/ch

45 m2/ch

C, bi-a
B bi
Sn bng cc loi

20 m2/ch

20 m2/ch

20 m2/ch

Bng 3
Khch sn c quy m
Tn cc b phn

D|i 150
gi|ng

D|i 300
gi|ng

D|i 500
gi|ng

Ghi ch

Nhm hnh chnh qun tr

chng
chng
chng
chng

Tiu chun vit nam

-

Phng lm vic ca ch
nhim khch sn
Phng lm vic ca ph
ch nhim khch sn
Phng tip khch
Phng n ca nhn vin
khch sn
Phng ngh
Phng ngh trc ban ca
ch nhim khch sn
Phng ti chnh k ton
Phng nghip v k thut
Phng hnh chnh qun tr
Phng t chc cn b
Phng cc on th
Phng trc, bo v

tcvn 5065 : 1990

18

24

24

16

16

20

24
24

24
36

36
54

4 m2/ch
12

4 m2/ch
12

4 m2/ch
12

4 m2/ch
4 m2/ch
4 m2/ch
4 m2/ch
12
8

4 m2/ch
4 m2/ch
4 m2/ch
4 m2/ch
16
12

4 m2/ch
4 m2/ch
4 m2/ch
4 m2/ch
20
16

0,4
0,4
0,3
0,3

0,3
0,25
0,25
0,2

0,25
0,20
0,20
0,1

24
25 m2/ch
16
0,9 m2/xe
4 m2/ch

54
25 m2/ch
20
0,9 m2/xe
4 m2/ch

60
25 m2/ch
24
0,9 m2/xe
4 m2/ch

6 m2/ch

6 m2/ch

6 m2/ch

Theo lun chng

KTKT

Theo lun chng

KTKT

nt
nt
nt
Theo lun chng
KTKT

Nhm kho
- Kho vi, chn mn
- Kho g
- Kho s thu tinh
- Kho vt t| thit b
Nhm phc v
-

X|ng sa cha
Nh xe t ca khch
Kho xng du
Nh xe p, xe my
Ch ngh cho cng nhn
vin phc v, li xe
trm sa cha giy dp
Phng git v phi sy
Phng may v
Phng cho thu xe, thu
dng c th thao
Trm bm p lc
Trm cung cp n|c
iu ho trung tm v ni
t cc thit b iu ho
Phng in
Cc phng phc v khc

Theo s gi|ng
nt
nt
nt

Theo lun chng

KTKT
nt
nt
nt
nt
nt
nt
nt
nt
nt

Tiu chun vit nam

3.10.

4.
4.1.
4.2.

4.3.

tcvn 5065 : 1990

Chiu cao cc phng tun theo quy nh trong TCVN 3905 : 1984 "Nh v cng
trnh cng cng - Thng s hnh hc".
a) T 3,0 n 3,3 cho cc phng ng, phng tip khch, phng lm vic.
b) T 3,6 n 4,5m cho cc phng n, phng tic, snh, bp, trong tr|ng hp bp
hoc cc phng ca khi cng cng cn c tng lng, chiu cao c th thng 2
tng.
c) Chiu cao tng hm ti thiu phi l 2,2m.
Yn cu v chin sng t nhin chiu sng nhn to v thit b in
Cc phng ng ca khch. Cc phng sinh hot cng cng cn |c chiu sng t
nhin.
Thit k chiu sng t nhin cc bung trong phng khch sn phi p dng TCXD
29 Tiu chun v quy phm thit k chiu sng t nhin trong cng trnh kin
trc
Khi thit k hnh lang gia :
a) Nu chiu sng t nhin trc tip t mt u hi th chiu di hnh lang khng
qu 20m.
b) Nu chiu sng t nhin trc tip t hai u hi th chiu di hnh lang khng
qu 40m.
c) Khi chiu di hnh lang qu nhng quy nh trn cn phi c chiu sng t
nhin b sung bng cch thit k cc khoang ly nh sng, mi khoang c
chiu rng ln hn 1/2 b su (b su ca kho ang t nhin t|ng ngoi ti mp
hnh lang).
Khong cch gia hai khoang ly nh sng khng |c qu 20m. Khong cch gia
khoang ly nh sng ngoi cng ti u hi khng di qu 30m.
Ch thch : Cc bung thang h cng |c coi nh| khoang ly nh sng.

4.4.

4.5.

4.6.
4.7.

Thit k chiu sng nhn to bn ngoi v bn trong khch sn tun theo TCXD 95 :
1983 "Tiu chun thit k chiu sng nhn to bn ngoi cng trnh xy dng dn
dng v tcxd 16 : 1986". Chiu sng nhn to trong cng trnh dn dng
Trong khch sn phi c cc h thng v thit b in nh| sau :
- H thng v thit b in dng cho sn xut v thang my.
- H thng v thit b in chiu sng.
- H thng thit b in yu.
- H thng v thit b in chiu sng s c
- H thng my pht in d phng
- H thng ng ngt in t ng.
Vic lp t cc thit b in v |ng dy dn in trong khch sn p dng tiu
chun hin hnh.
Khi thit k mng l|i in trong khch sn phi m bo cc yu cu sau:
a) H thng chiu sng c lp vi h thng in my v thit b in.
b) Phi dng dy dn rut ng. Khng dng dy dn rut nhm.
c) Mng in ngoi nh phi t cp ngm.

Tiu chun vit nam

4.8.
4.9.

tcvn 5065 : 1990

d) Phi ni t cho cc thit b, my mc, dng c chiu sng v sinh hot.

Phi thit k h thng in nh : in thoi ni b, h thng chung bo phng ng
v c khu v sinh h thng telex v telefax.
Phi thit k h thng ng ten v tuyn v truyn hnh.

4.10. Thit k chng st p dng TCXD 46 : 1984 "Chng st cho nh v cng trnh".
5. Yu cu v thit b v sinh, cp thot n|c v iu ho khng kh
5.1.
5.2.
5.3.

5.4.
5.5.

Thit b v sinh ca khch sn p dng TCVN 4391 : 1986 "Khch sn du lch

Xp hng".
Thit k khch sn phi c y h thng cp n|c lnh, cp n|c nng, thot
n|c, thng gi, h thng thi rc v ph liu.
V cp n|c phi m bo y sut ngy m cho v sinh, sinh hot v phng
cha chy.
i vi cc khch sn cha c h thng cp n|c cng cng, phi c thit b lc m
bo cht l|ng n|c dng quy nh. '
Cc khch sn c cp n|c nhng khng n nh phi c h thng b n|c d tr
bm.
Thi gian cp n|c nng phc v trong khch sn phi m bo yu cu s dng,
theo TCVN 4391 : 1986.
Thit k cp n|c, p dng theo tiu chun hin hnh :
Cp n|c - Mng l|i bn ngoi v cng trnh - Tiu chun thit k TCXD 33 :
1985.

Thot n|c - Mng l|i bn ngoi v cng trnh - Tiu chun thit k TCXD 51 :
1984.
5.6.
Thit k thot n|c, p dng theo tiu chun hin hnh.
5.7.
Nhng phng hnh chnh ca khch sn phi m bo thng gi t nhin. Tu theo
nhu cu cc bung phng cn c h thng thng gi c|ng bc, h thng ht hi v
iu ho khng kh.
5.8.
Cc thit b iu ho khng kh trong khch sn thit k theo yu cu ca lun
chng kinh t k thut.
6. Yu cu v phng chy cha chy
6.1.
6.2.
6.3.

Thit k v phng chy v cha chy ca khch sn p dng theo TCVN 2622 :1978
"Phng chy v cha chy cho nh v cng trnh - Yu cu thit k".
Phi c thit b bo chy t ng t trong cc khch sn.
Cc |ng xe ra vo phc v cho khch sn c b ngang trn 18m, phi c |ng
hoc li vo cho xe cha chy tip cn |c vi mi v tr quanh ngi nh.
Ch thch :
1) Khi ngi nh c sn trong khp kn, cn b tr li i thun tin ko vi cha chy t
pha ngoi nh vo pha trong sn d dng.
2) |ng cho xe cha chy xuyn qua ngi nh, qua cng hay hnh lang phi c chiu
rng thng thu t nht l 3,5m v chiu cao thng thu t nht l 4,5m.

Tiu chun vit nam

6.4.

tcvn 5065 : 1990

Cc ca i, li i, hnh lang v cu thang trong ngi nh phi kt hp lm li i v

|ng thot khi c chy xy ra. Khng thit k cu thang xoy c v bc thang hnh
r qut trn |ng thot nn.
Ch thch : Chiu rng tng cng ca thot nn ra ngoi, ca v thang hay l |ng thot
nn phi tnh theo s ng|i tng ng nht khng k tng mt v |c quy nh nh| sau:

- Nh 1 - 2 tng : tnh 0,8m cho 100 ng|i

- Nh 3 tng tr ln : tnh 1m cho 100 ng|i.
- Phng khn gi tnh 0,55m cho l00 ng|i.
6.5.
Trong mi ngi nh, t nht phi c 2 li thot nn ra khi nh, cc li t phi b tr
hp l phn tn ng|i nhanh nht.
6.6.
Trong khch sn, khong cch xa nht t cc phng c ng|i n li i gn nht
quy nh nh| sau:
- 40m t nhng gian phng gia hai bung thang hay 2 li thot nn
- 25m t nhng phng c li ra hnh lang ct hay li thot duy nht.
6.7.
Ca i trn |ng thot nn phi m ra pha ngoi nh, khng cho php theo chiu
ngang hay chiu thng ng trn |ng thot nn.
6.8.
Cc ngi nh cao trn 10m tnh t mp va h n mp d|i mng n|c b tr thang
cha chy bng st bn ngoi nh. Khi mi nh c cao th phi c thang cha
chy ni cc phn mi , s l|ng, chiu rng ca thang theo quy nh ca TCVN
2622 : 1978.
6.9.
Khng b tr cc ni hi, trm in, cc kho cha cht chy, cht ng hay d|i cc
phng th|ng xuyn c ti 50 ng|i. Cc phng b tr ring bit, c li ra ngoi trc
tip v tun theo cc quy nh an ton phng chy, phng n.
6.10. Trong khch sn cao t l0 tng tr ln, phi thit k bung thang v m bo khng
t khi khi chy. thot khi t hnh lang gia hai snh phi c h thng thng
gi v van m t|ng ca tng h thng v van ny phi m t ng khi c chy.
6.11. Khch sn cao trn l0 tng, khng cho php t cu thang lin h trc tip gia cc
tng c khch vi tng chn tng, tng hm.
6.12. Trong khch sn, ngoi h thng cp n|c cha chy cn trang b cc bnh cha
chy cm thay bng ho cht (nh| bnh CO2, bnh bt...) b tr cc tng nh v cc
khu vc cn thit khc, v tr v cch t bnh phi m bo cc yu cu thm m v
thun tin khi s dng.
7. Yu cu v cng tc hon thin
7.1.
Khch sn phi |c thit k hon chnh cc b phn bn trong v bn ngoi nh.
Ch thch : Trong tr|ng hp phi thit k v thi cng tng phn cn lp h s thit k
ton b n giai on thit k bn v thi cng.

7.2.

Cc b phn bn ngoi cng trnh chnh nh|: Cng trnh k thut h tng, cng,
t|ng ro, bi xe, sn v|n, |ng ni b, cy xanh... phi |c thit k ng b
theo ni dung ca lun chng kinh t k thut.

7.3.

Thit b bn trong v trang tr ni tht phi theo quy nh trong TCVN 4391: 1986.
Vic s dng vt liu thit k p lt v trang tr quy nh nh| sau :
Cc khch sn cp cng trnh I, s dng vt liu cao cp p lt, trang tr hon
thin bn trong v bn ngoi theo yu cu s dng v thm m.

Tiu chun vit nam

tcvn 5065 : 1990

Cc cng trnh khc s dng vt liu theo yu cu ca lun chng kinh t k thut.